Как Тигран снимает кино, я сама не понимаю. Даже когда нахожусь на одной площадке. Так же, как невозможно понять, что делает фокусник, если это хороший фокусник. Тигран в этом смысле фокусник гениальный. Ты видишь только результат волшебства, а секрет волшебства разгадать нельзя.
А меня он однажды снимал в эпизодической роли. Я играла практически саму себя — журналистку, которая задает вопрос, держа микрофон. Удивительно, но я, с 18 лет работая в прямом эфире, не знала, как себя вести, куда деть руки, куда вообще деться. Это было ужасно. Одно дело — быть собой, а другое — играть, пусть даже и почти саму себя. Для меня это было крайне неприятно — как будто меня вынуждают врать. Я зареклась и больше никогда не снималась и не буду.

На видео — съемки фильма Тиграна 'Семь дней Петра Семеныча' в Сочи.

Конечно, мне не жалко. Только ведь начнут опять писать: 'Страна голодает, а вы креветки жрете', — а если предложу помощь, то фыркнут, что помощи не нужно, но и о креветках писать не нужно, потому что негоже буржуям креветки лопать.

Ну да ладно, напишу как есть. Я варю куриный бульон. Обычно при варке базового бульона всегда добавляю морковку, сельдерей, черный и душистый перец, петрушку. Когда готово, процеживаю, курицу откладываю для другого блюда.

В бульон добавляю те самые тайские ингредиенты: кокосовое молоко, пасту том-ям, рыбный соус нам пла, каффирский лайм, лемонграсс, имбирь. Звучит страшно, но все это продается в интернет-магазинах и не стоит космических денег. Пакетик пасты стоит 70 рублей. Это на две моих десятилитровых кастрюли. А баночки, которая стоит 250 рублей, хватит на год, если варить том-ям каждые выходные. Замороженного пакета листьев каффирского лайма нам хватает на год с лихвой.

В какой пропорции — сказать не могу. По чуть-чуть, на глазок. Это тот случай, когда надо все время пробовать. Если слишком кисло, добавляю чайную ложку тростникового сахара. Если наоборот — выжимаю в суп немного лимона.

Как добьетесь нужного вкуса бульона, бросайте туда нарезанные вешенки (в Москве иногда бывают 'правильные' грибы эноки, но редко и дорого, а вкус тот же). Следом — очищенные крупные серые креветки. Как порозовеют — бросаю нарезанные пополам помидоры черри и руками рву пучок кинзы вместе со стеблями. И все готово.