Отправимся в летний кофейный лагерь?

Оля Храмова запустила вторую смену лагеря «Провокация вкуса». Я была на первой: добровольно вписалась и даже была приглашенным гостем «у костра» с рассказом о дрипах. С удовольствием 3 недели наблюдала как органично всё организовано. Оля умела «упаковала» погружение в сенсорику и обучение по лайту с домашками, которые можно делать исходя из своей загрузки. Даже были групповые зарядки.

А какие были спикеры. То есть вожатые. Я купила курс, как только увидела что будет выступление Людмилы Ивановой (слежу за ней со времен открытия «Мечтателей» в Питере), Сергея Блинникова и дмн Добрецов с лекцией про обоняние. Такая была первая смена.

Новая смена с новыми вожатыми. Состав крутой. Моя искренняя рекомендация вам вписаться в это действие. Всё проходит онлайн, в дружеской атмосфере, без напряга. И цена привлекательная (до субботы 14:00 она снижена). Стартуют 10 июня. Сайт проекта.

Пока кто-то из вас в ожидании запуска продаж растворимого кофе у Tasty (ставьте 🐳, если так), рекомендую к просмотру свежее видео из Китая с того самого завода растворимого кофе. Познавательно.

Немного цитат из видео:

«Экстремально дорогой кофе»

«Мы давно присматривались к ним: лет 5 назад стали следить через социальные сети, 4 года назад получили образцы…а потом познакомились лично с основателем и договорились потестировать наш продукт в нашей обжарке у них».

«Често говоря, мы были сильно впечатлены результатом — вышло ярко и вкусно. Основное отличие от спешелти растворимых спешелти кофейных продуктов — в технологии экстракции на основе колд брю. Вкус получается менее кислотный и очень читаемый».

«Продукт интересный, сложный и дорогой. Сами не готовы делать такой кофе в формате полного цикла: это не эффективно с учетом масштабов производства. Вариант обжаривать кофе в Ижевске и отправлять в Китай не подходил. Решили, что мы будем выбирать кофе в стране происхождения и напрямую отправлять через китайских импортеров на завод White X Star. И вместе подбирать профили обжарки на их ростере»

«В эти капсулы-стаканчики растворимый кофе упаковывается вместе с азотом. Он может хранится несколько месяцев у нас на складе и быть доступным для продажи»

«Мы в шоке от того, какая классная эта компания…они перепридумали процесс производства растворимого кофе. С другой стороны, немного расстраивает, что у нас в стране многие такие вещи не всегда возможны».

И отдельно отмечу качество картинки, звука, монтаж и хронометраж. Сделано отлично 👏

Растворимый кофе уровня спешелти от Tasty Coffee в продаже! Если это ваш первый заказ у Tasty, у меня есть промокод КОФЕНАЦИЯ.

Цена в переводе на порцию:
☕️ Бэрри 115,4₽
☕️ Кения 121₽
☕️ Эфиопия 121₽
Будут и другие сорта скоро 🤫

Офтоп: ошиблась в сортах (плохая связь была), исправила

Один из организаторов Open Coffee Fest Лена Бухмастова. Я с ней знакома со времен создания ею журнала «Кофейник». И вот к этому фестивалю она приурочила перерождение издания, назвав его 121.

Спросила у Лены почему изменили формат и что ждать от нового журнала:

Последний журнал «Кофейник» мы выпустили зимой 2021-2022, в мае 2022 сделали газету, а потом решили взять паузу и переосмыслить формат, привыкнуть к новым реалиям и найти новые смыслы для себя в первую очередь.

Изменения случаются, когда они необходимы и ты к ним готов. Мысль о новом Кофейнике созревала долго, но не хватало решительности начать. Сейчас будто все сложилось: пришло понимание, каким хочется видеть проект в будущем, и нашлись силы и вдохновение для него. Плюс за несколько лет работы над собственным фестивалем Open Coffee Fest и другими проектами стало больше опыта в разных сферах и новых знакомств — с ними, создавая что-то, чувствуешь себя гораздо увереннее.

«И этой весной я поняла: либо сейчас, либо уже никогда».

Я давно чувствовала, что не хочется ограничиваться только кофейной тематикой. Кофе — классный продукт, но вокруг него происходит много другого интересного, о чем тоже хотелось бы рассказать.

Так получилось, что с переосмыслением содержания, пришла идея изменить не только темы внутри, но и визуал. Проект возврослел, и это необходимо было подчеркнуть визуально. Хотя бы избавившись от

наивных

иллюстраций, хотя я их очень любила)) Под новые смыслы подтянулось и новое название.

Герои ONETOONE создают новое руками и сердцем и формируют среду, в которой мы живем: гастрономия, искусство, сообщества, пространства, современные ремесла. Это истории о тех, кто формирует современный город, для тех, кто в нем живет.

Я по-прежнему фанатка глубоких разговоров и личных диалогов. Основной формат журнала — интервью. Мне кажется, через знакомство с историями других людей нам проще узнавать самих себя. А их опыт может стать полезным, послужить вдохновением или оказаться точкой перемен для того, кто читает.

И в эпоху быстрых видео и бесконечного скроллинга ленты хочется, чтобы "121" стал паузой в нашем быстром мире, поводом переключиться, подумать, копнуть глубже и позадаваться вопросами.

"121" — когда диалог один на один приобретает большой смысл. Можно читать как число — сто двадцать один, или как ONETOONE — что и значит, один на один. Кому как понравится)

Журнал уже можно купить на фестивале. Или оставить предзаказ на сайте. Он в скором времени будет в кофейнях, книжных и локальных магазинах. А возможно появится и на маркетплейсах.