#кофедома с лотом из Индонезии от обжарщика из Индонезии, чемпиона мира по обжарке 2023. Куплен тоже в Индонезии)) Ultra Coffee (сайта нет, только соц сети и приложение).

Моя любовь к кофе из этой страны началась в 2018. Спасибо Сергею Плутахину за его страсть к этому региону. Я прониклась и до сих пор с удовольствием встречаю новый кофе. Этот — со специями, красными ягодами, долгим и интересным послевкусием.

Готовила в воронке April. Промахнулась с помолом (мелковат), но это не критично.

Про пачку рассказываю в видео. Примечание на карточке подождать хотя бы 10 дней с обжарки…

#кофедома из набора «Уникальные лоты Колумбии» от West4. Пока попробовала только один от фермера Пенаса Бланкаса и влюбилась. Яркий цветочный сладкий и тельный, читается манго в букете, при этом не приторно и не фанки.

Готовила в керамической толстостенной воронке December. Но лучше всего этот лот показал себя в «обычной» иммерсии, в воронке Clever.

Покупала на Moscow coffee fest. На сайте еще есть такой набор в наличии, 2715₽.

Для этой дегустации «пришлось» купить билет на самолет — хотелось «испытать» растворимый кофе. Попросила чашку и горячую воду, засыпала, размешала. Готово. Этот кофе «неприхотлив»: никаких проливов и кипяток не требуется. Заваривать рекомендуют водой 70 градусов.

Здесь у меня Кения Instant filter coffee от Tasty Coffee. Читаемые красные ягоды с третьего глотка. На первых — непривычные ощущения: сравниваешь с американо или заварным из термоса. Есть привкус, характерный для растворимки: копченость или жженный сахар? Некоторые улавливают ароматику как у кваса или овощного бульона. Кто успел попробовать — как вам?