Получила деньрожденческую посылку от команды Submarine. Им исполнилось 8 лет! Я помню их первые пачки и первый стенд на ПИРе. В честь праздника еще разыграем такой же набор для вас. А я пока заварила #кофедома. Яркий лот из Колумбии с приставкой «перископ»:

Наш экспериментальный лот, который мы сделали на ферме Эль Вергель (El Vergel переводится как «фруктовый сад»), владельцами которой является Элиас и Шейди Байтер, и их мать Марта. (…)
Кофе обработан натуральным анаэробным способом. После сбора и сортировки ягоды находились в герметичных бочках с добавлением соли. Затем кофе сушился на африканских кроватях до влажности 12%.

О лоте

Утро с праздничным дрипом: у Submarine свой станок для производства дрипов и ожидаемо было, что они выпустят ко дню рождения набор. Оформление соответствующее: 🎂 на лицевой, а на обороте краткие достижения команды за 8 лет. Внутри 3 редких лота. В наборе 6 дрипов, продается на сайте, 600₽.

#кофедома с редкой разновидностью «руме судан»

Это дикий кофе из одного из тех мест, где арабика была обнаружена изначально — с плато Бома в южном Судане.
Это высокое дерево с меньшим расстоянием между ветвями на главном стволе и между группами почек на ветвях, чем у гейши, монтекристо или дильи алье 4100, и поэтому урожайность у руме судана выше. Источник

Обжарщик из Ростова-на-Дону Yankee Siera. Кофе купила на выставке, но есть в продаже на сайте: 1090₽/100 г

Вышла сладкая чашка с деликатной кислотностью. Заявлены во вкусе 🍯, 🍓 со сливками, 🥃. Мне показалось, что для такого описания букет в чашке вышел скромнее. Заварю еще другим способом.

Если вдруг оказались в районе метро 1905 года и есть желание попробовать разных обжарщиков, рекомендую заглянуть в «Печорин» в ЖК Lucky. Полина Владимирова именно сюда передает разные лоты кофе из своих поездок. Здесь же в принципе большой выбор зерна разных обжарщиков, который заваривают по запросу в hoop.

Вчера у меня глаза разбежались: сколько лотов от KOF. Еще были от Yankee Siera. И робуста. А выбрала я батч-брю. Потому что в нем смешали зерно KOF.: два лота с ферментацией с бананом и клубникой.

Нашла идеальный кофе, чтобы отметить день рождения дочи. Вчера праздновали, сегодня продолжаю 🎂
Лот гейши из Панамы с фермы Janson, история которой началась в 1926 году. Обжарил бронзовый призер чемпионата мира по обжарке кофе (как я поняла из Тайланда). На упаковке минимум информации))