Telegram Web Link
Откуда у меня этот редкий кофе? Благодаря Сергею Блинникову. Увидела его сторис из Джакарты с World of Coffee, спросила о возможности купить для меня кофе. Было только одно условие — «не инфьюзд». Вуаля, Сергей выбрал для меня кофе. Забрала с рабочего места: заодно навестила офис High Tone Coffee. И получила в подарок гейшу свежего урожая, контейнер которой ожидают к осени 🥰
🥰27❤‍🔥14🔥12👍74🤗2
Рецепты финалистов Чемпионата мира по завариванию кофе 2025

Гейша снова в финале. Эта редкая разновидность уже много лет остаётся в топе мировых чемпионатов. В этом году 7/9 финалистов чемпионата по завариванию использовали гейшу из Панамы для своих выступлений.

И что бы там ни говорили злопыхатели, из года в года эта разновидность оказывается в финале, благодаря своему уникальному вкусовому профилю, который при бережном подходе раскрывается восхитительным букетом, балансом и тактильными характеристиками.


Благодарю @hana.roastery за пост, который я использовала в качестве базы для этой публикации.

Фото в посте @worldofcoffeeasia
29🔥13👍7🥰3🐳2
Три места от кофейных профи, куда нам точно стоит попасть этим летом

Так совпало, что сразу трое больших профессионалов в кофе открывают свои авторские места. Каждое — особенное. Знакомлю вас и сама добавляю в список дел «что я обязательно сделаю этим летом».
📍 Cafe от Святослава Фадеева, создателя Fauno
📍 Ритмо от Богдана Прокопчука, соавтора Эрна
📍Vara от Екатерины Селантьевой, основателя Brew.Riot

/про каждое напишу/
👍41❤‍🔥2013👀5🔥2
Утро с дрипом из набора-приглашения LEBO Pro. Про то, как они производят дрипы можно почитать здесь.
❤‍🔥16👍41
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Желтый киви — определенно он». Это мы сегодня с Никой ездили на производство дрипов. Подбирали помол для нового выпуска WIN-WIN Coffee и описывали букет. Ну как описывали: я тихоньку курю стою в сторонке и не мешаю этой магии. Для меня это именно волшебство 🪄 — как раскрывается вкус кофе определенного лота, определенной обжарки, определенного помола.

И да, киви это, ананас или маракуйя? Скоро смогу сказать наверняка. А пока на этикетку добавила просто «тропические фрукты». Новые дрипы будут зафасованы на следующей неделе. В июне напишу, как появятся на озон. Благодарю Нику за возможность вместе творить.
32👍6❤‍🔥2
Пью марагешу от «Триптих», линейка Перфекциониста. Отмечаю поход на Moscow Coffee Fest! Тут уже людно. Всё комфортно. Всё по кайфу! Спасибо организаторам и участникам! С меня видео чуть позже.
👍3219🔥12
2025/07/10 23:46:19
Back to Top
HTML Embed Code: