This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вечерняя лекция. Подписчики прислали
😁51🔥14👍6❤3🤔3
Смотрю "Русскую игру" по "Игрокам" Гоголя. Там цыгане жарят на скрипке. И так водочки захотелось. А в дому водочки и не водится. Нашел полбутылки вакуумного дистиллята, который побочный продукт от обезалкоголивания вин Арпачина. Юрий Вадимыч подарил чуть ли не во времена ковида. Вот тогда полбутылки выпил, а остальное осталось. И надо заметить - в прекрасной форме. Под цыган - самое оно
🔥30❤13😁13👍9👏4
#чтото_новенькое Винный саммит стран БРИКС впервые пройдет на Российском винодельческом форуме 12 ноября. Тема зарубежных вин будет продолжена в рамках дегустационного пространства форума.
На встрече будут обсуждаться вопросы эффективного развития межгосударственного сотрудничества виноделов, виноградарей и представителей винно-туристического сектора стран БРИКС. Модератором сессии выступит спецпредставитель Президента по связям с международными организациями Борис Титов. Во встрече примут участие директор внешних коммуникаций Ассоциации «Вина Южной Африки» (WoSA) Мэрина Кэлоу, руководитель Ассоциации Wine Growers Association of India Ашвин Родригэс, руководитель центра продвижения бразильского вина на экспортных рынках Wines of Brazil Рафаэль Романья. Российскую сторону также представят заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров.
Зарубежные вина также будут включены в дегустационную программу форума. Впервые за четыре года его проведения участники смогут попробовать образцы из Армении, Венгрии, Грузии, ЮАР и Японии.
Детали: vedomosti.ru/press_releases/2025/10/24/vinnii-sammit-stran-briks-vpervie-proidet-na-rossiiskom-vinodelcheskom-forume
На встрече будут обсуждаться вопросы эффективного развития межгосударственного сотрудничества виноделов, виноградарей и представителей винно-туристического сектора стран БРИКС. Модератором сессии выступит спецпредставитель Президента по связям с международными организациями Борис Титов. Во встрече примут участие директор внешних коммуникаций Ассоциации «Вина Южной Африки» (WoSA) Мэрина Кэлоу, руководитель Ассоциации Wine Growers Association of India Ашвин Родригэс, руководитель центра продвижения бразильского вина на экспортных рынках Wines of Brazil Рафаэль Романья. Российскую сторону также представят заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров.
Зарубежные вина также будут включены в дегустационную программу форума. Впервые за четыре года его проведения участники смогут попробовать образцы из Армении, Венгрии, Грузии, ЮАР и Японии.
Детали: vedomosti.ru/press_releases/2025/10/24/vinnii-sammit-stran-briks-vpervie-proidet-na-rossiiskom-vinodelcheskom-forume
Ведомости
Винный саммит стран БРИКС впервые пройдет на Российском винодельческом форуме
👍19🔥15❤6🤔1
#куда_пойти Итоги премии WHERETOEAT SIBERIA.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии этой Премии:
1. «Чешуя», Красноярск
2. Tunguska, Красноярск
3. SADKO, Красноярск
4. 0.75 Please, Красноярск
5. Skopin, Новосибирск
6. «Коробок», Новосибирск
7. Hello Wine, Красноярск
8. «Лес и степь», Братск
9. «Нарым», Томск
10. «Ламу», Иркутск
Шеф-повар года - Михаил Михайлов, бренд-шеф Berrywood Family, Красноярск
Женщина шеф-повар года - Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск)
Шеф-кондитер года - Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск)
Лучший сомелье Сибири - Эмиль Розеншток, Skopin.
Бар года - humble. Social club+bar, Иркутск.
Выбор СМИ - SADKO
Фото: ресторан «Чешуя», Красноярск
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии этой Премии:
1. «Чешуя», Красноярск
2. Tunguska, Красноярск
3. SADKO, Красноярск
4. 0.75 Please, Красноярск
5. Skopin, Новосибирск
6. «Коробок», Новосибирск
7. Hello Wine, Красноярск
8. «Лес и степь», Братск
9. «Нарым», Томск
10. «Ламу», Иркутск
Шеф-повар года - Михаил Михайлов, бренд-шеф Berrywood Family, Красноярск
Женщина шеф-повар года - Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск)
Шеф-кондитер года - Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск)
Лучший сомелье Сибири - Эмиль Розеншток, Skopin.
Бар года - humble. Social club+bar, Иркутск.
Выбор СМИ - SADKO
Фото: ресторан «Чешуя», Красноярск
🔥17❤9👍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#красивое Какой атмосферный ролик о производстве традиционного английского сидра. Особенно финальные кадры с разноцветьем осенних деревьев. Да и первые кадры с мойкой яблок в ручье... Все это куда как эстетичнее, да и гигиеничнее недавно прокочевавшего по блогам ролика с вином, которое зачем-то налили в сумки и сапоги. Бр-р...
Мини-фильм с процессом производства традиционного английского сидра был снят, как ни странно, в качестве рекламы для аромата Autumn 25 компании Ffern. В его букете, как и в составе сидра, яблоки и груши. А Ffern занимается производством органических парфюмов в небольших количествах, так что метафора подходящая.
Детали: www.tg-me.com/fmcg_ru/7723
Мини-фильм с процессом производства традиционного английского сидра был снят, как ни странно, в качестве рекламы для аромата Autumn 25 компании Ffern. В его букете, как и в составе сидра, яблоки и груши. А Ffern занимается производством органических парфюмов в небольших количествах, так что метафора подходящая.
Детали: www.tg-me.com/fmcg_ru/7723
🔥45❤23👍9
#интересные_цифры #есть_рекорд Гигантское хозяйство "Кубань-Вино", может, и не хотело бы, но все время устанавливает рекорды. Просто размеры там такие, что сложно представить. Когда-то преодолеть планку приема 2 000 тонн винограда в день было большим и атмосферным счастьем. В этом году, будьте нате, на второй неделе уборки за сутки привезли 2 175 596 кг. Видимо, четыре новых комбайна добавили объемов.
Займёмся любимой математикой. Грубо посчитаем, что из одного кило винограда получается одна бутылка, 0.75. Диаметр донышка бутылки примем за 8 см. Если бутылки выстроить вдоль дороги, как на полке, длина "полки" получится около 174 км. Будете ехать вдоль нее часа два-три. Ну то есть это примерно как дорога до Тулы или до Рязани. И речь об урожае, убранном за один день (Можно, конечно, бутылки положить набок, получим расстояние от мск до СПб, под 700 км).
Вторая цифра из отчёта "К-В" о прошедшей уборке урожая, которая не менее важна. Ещё один рекорд. В этом году на стажировки и практики винодельня приняла в общей сложности 500 студентов. Если вдуматься, цифра крутейшая. Полтысячи молодых людей побывали на современном передовом производстве, часть из них теперь точно останется в отрасли.
И увеличат первую цифру.
Займёмся любимой математикой. Грубо посчитаем, что из одного кило винограда получается одна бутылка, 0.75. Диаметр донышка бутылки примем за 8 см. Если бутылки выстроить вдоль дороги, как на полке, длина "полки" получится около 174 км. Будете ехать вдоль нее часа два-три. Ну то есть это примерно как дорога до Тулы или до Рязани. И речь об урожае, убранном за один день (Можно, конечно, бутылки положить набок, получим расстояние от мск до СПб, под 700 км).
Вторая цифра из отчёта "К-В" о прошедшей уборке урожая, которая не менее важна. Ещё один рекорд. В этом году на стажировки и практики винодельня приняла в общей сложности 500 студентов. Если вдуматься, цифра крутейшая. Полтысячи молодых людей побывали на современном передовом производстве, часть из них теперь точно останется в отрасли.
И увеличат первую цифру.
🔥41👍21❤18👏4
#как_это_устроено Кстати, можно ли понять по винограднику, убирали его вручную или механическим способом? Можно, сообщает нам Галина.Вайн. После комбайна гребень остается на месте. Машина буквально стрясывает ягоды с грозди.
Детали: www.tg-me.com/GalinaWine/348
Детали: www.tg-me.com/GalinaWine/348
👍19🔥9
#вино_вакансия Рубрика для тех, кто ищет работу в вине, или для тех, кого ищет работа. Вакансии, в общем.
✔️Ищут: Руководителя производства (компания ALVISA, Дербент, Дагестан)
Производитель алкоголя запускает эксклюзивный проект с международным брендом.
📌Чем предстоит заниматься:
- Возглавить финальный запуск проекта по производству Martini (Bacardi)
- Организовать производственные процессы «с нуля» по международным стандартам
- Собрать и развить сильную команду
- Вывести предприятие на плановые мощности
📌Ожидания:
- Опыт управления производством и запуска сложных проектов
- Глубокие знания технологии производства алкогольных напитков
- Технологическое образование
📌Что предлагают:
- Ключевую роль в стратегическом проекте с карьерным ростом
- Конкурентный доход и официальное трудоустройство
- Полный пакет релокации: переезд + аренда жилья + адаптация семьи
- Корпоративное питание и транспорт
Резюме: [email protected]
✔️Ищет работу в вине: ведущий аналитик в сфере строительства
Ксения, 43 года, Москва. Мечтает работать в вине
Компетенции: опыт социального проектирования: от написания проекта до реализации; организация крупных массовых, молодежных, образовательных мероприятий (форумы, фестивали, конференции и др.)
взаимодействие с социально ориентированными некоммерческими организациями, бизнес-сектором, государственными структурами и органами власти;
знание законодательных и нормативных правовых актов, регламентирующих деятельность органов власти, сферы образования, молодежной политики;
понимание функционирования системы органов власти;
знание основ андрагогики (обучение взрослых), психологии, документооборота;
умение оперативно принимать решение, работать с большим объемом информации;
умение написания информационных статей;
хорошо развитые коммуникационные навыки;
высокие организаторские способности;
грамотная устная и письменная речь;
самодисциплина, стрессоустойчивость, инициативность.
✔️Ищет работу кависта, помощника сомелье
Елена, 50 лет, Подмосковье. Мечтает работать в вине, много для этого делает, поступила в винную школу, например.
Большой опыт в розничной торговле. Продавцом, управляющим продуктовым магазином Дикси, администратором в "Красном и белом".
Вот что Елена пишет о себе:
Мои интересы: мир вина - обучаюсь на курсах, изучаю литературу; языки (в настоящее время французский и английский); некоторые виды спорта (плавание, бег, силовые нагрузки); путешествия; кулинария (люблю готовить различные национальные блюда), фотография.
Основным интересом считаю мир вина. Прохожу обучение в школе LenWine.
Прошла обучение по курсу "Игристые". Сейчас прохожу обучающий "Год про Вино" и курс "Профессия Сомелье Новая Эра".
✔️Водитель для дистрибьютора сидра
В дистрибьютерскую компанию, которая занимается только лишь натуральным сидром прямого отжима, I Love Cider требуется водитель на личном грузовом автомобиле, склад на северо-западе, оплата сдельная, график гибкий
✔️Ищут: Руководителя производства (компания ALVISA, Дербент, Дагестан)
Производитель алкоголя запускает эксклюзивный проект с международным брендом.
📌Чем предстоит заниматься:
- Возглавить финальный запуск проекта по производству Martini (Bacardi)
- Организовать производственные процессы «с нуля» по международным стандартам
- Собрать и развить сильную команду
- Вывести предприятие на плановые мощности
📌Ожидания:
- Опыт управления производством и запуска сложных проектов
- Глубокие знания технологии производства алкогольных напитков
- Технологическое образование
📌Что предлагают:
- Ключевую роль в стратегическом проекте с карьерным ростом
- Конкурентный доход и официальное трудоустройство
- Полный пакет релокации: переезд + аренда жилья + адаптация семьи
- Корпоративное питание и транспорт
Резюме: [email protected]
✔️Ищет работу в вине: ведущий аналитик в сфере строительства
Ксения, 43 года, Москва. Мечтает работать в вине
Компетенции: опыт социального проектирования: от написания проекта до реализации; организация крупных массовых, молодежных, образовательных мероприятий (форумы, фестивали, конференции и др.)
взаимодействие с социально ориентированными некоммерческими организациями, бизнес-сектором, государственными структурами и органами власти;
знание законодательных и нормативных правовых актов, регламентирующих деятельность органов власти, сферы образования, молодежной политики;
понимание функционирования системы органов власти;
знание основ андрагогики (обучение взрослых), психологии, документооборота;
умение оперативно принимать решение, работать с большим объемом информации;
умение написания информационных статей;
хорошо развитые коммуникационные навыки;
высокие организаторские способности;
грамотная устная и письменная речь;
самодисциплина, стрессоустойчивость, инициативность.
✔️Ищет работу кависта, помощника сомелье
Елена, 50 лет, Подмосковье. Мечтает работать в вине, много для этого делает, поступила в винную школу, например.
Большой опыт в розничной торговле. Продавцом, управляющим продуктовым магазином Дикси, администратором в "Красном и белом".
Вот что Елена пишет о себе:
Мои интересы: мир вина - обучаюсь на курсах, изучаю литературу; языки (в настоящее время французский и английский); некоторые виды спорта (плавание, бег, силовые нагрузки); путешествия; кулинария (люблю готовить различные национальные блюда), фотография.
Основным интересом считаю мир вина. Прохожу обучение в школе LenWine.
Прошла обучение по курсу "Игристые". Сейчас прохожу обучающий "Год про Вино" и курс "Профессия Сомелье Новая Эра".
✔️Водитель для дистрибьютора сидра
В дистрибьютерскую компанию, которая занимается только лишь натуральным сидром прямого отжима, I Love Cider требуется водитель на личном грузовом автомобиле, склад на северо-западе, оплата сдельная, график гибкий
❤24👍16🤩3
#чтото_человеческое На винодельне Шато де Талю собирала урожай группа слепоглухих людей. Это была коллаборации винодельнт Шато де Талю с фондом «Со-единение». Задачей было привлечь внимание к людям с нарушением зрения и слуха и создать для них новые возможности для общения и социализации. По оценкам ВОЗ, в России живёт около 15 000 слепоглухих людей, 4 440 находятся под опекой фонда «Со-единение». Для многих из них участие в подобных инициативах — это редкий шанс почувствовать себя частью команды и получить уникальный опыт взаимодействия с миром.
На виноградник приехали семьи из Краснодарского края и Ростова-на-Дону. Впервые в истории хозяйства слепоглухие участники работали бок о бок с профессиональными виноградарями: собирали гроздья, обрезали лозу и укладывали виноград в ящики. Менее чем за два часа десять человек собрали 270 килограммов — результат, который стал предметом гордости для всех.
Гостей сопровождал тифлосурдопереводчик, их проводник в мир виноградарства и виноделия. Благодаря ему участники узнали, как рождается вино, почувствовали атмосферу винодельни, а также смогли задать вопросы главному агроному Константину Еременко.
Сбор урожая положил начало созданию вина с особым смыслом — «Не один в темноте», релиз которого запланирован на ноябрь 2026 года. Вино будет иметь тактильную этикетку со шрифтом Брайля, особое послание о мире равных возможностей.
«Больше всего я жду момента, когда участники сбора смогут впервые продегустировать вино из винограда, который они собрали. Мне важно установить эту связь между их трудом и результатом, увидеть, что они чувствуют в этот момент. Это особенный опыт и для них, и для меня», — поделился Франк Дюсенер, главный энолог Шато де Талю.
Помимо участия в сборе урожая, гости провели в Геленджике три дня. Они прошли с экскурсией по городу и винодельне, поучаствовали в мастер-классе по живописи вином и открыли для себя тонкости ремесла виноделов. Особенным моментом стала встреча с шеф-поваром Шато де Талю Сергеем Куприяновым, который рассказал о философии высокой кухни и показал, как вкусы и ароматы могут передавать эмоции, даже если их невозможно увидеть или услышать. Завершением визита стал ужин с дегустацией тихих вин Шато.
По мысли организаторов, «Не один в темноте» — это больше, чем вино. Это символ того, что даже в полной тьме можно не быть одиноким, если рядом есть поддержка и участие.
Фото предоставлено Шато де Талю
На виноградник приехали семьи из Краснодарского края и Ростова-на-Дону. Впервые в истории хозяйства слепоглухие участники работали бок о бок с профессиональными виноградарями: собирали гроздья, обрезали лозу и укладывали виноград в ящики. Менее чем за два часа десять человек собрали 270 килограммов — результат, который стал предметом гордости для всех.
Гостей сопровождал тифлосурдопереводчик, их проводник в мир виноградарства и виноделия. Благодаря ему участники узнали, как рождается вино, почувствовали атмосферу винодельни, а также смогли задать вопросы главному агроному Константину Еременко.
Сбор урожая положил начало созданию вина с особым смыслом — «Не один в темноте», релиз которого запланирован на ноябрь 2026 года. Вино будет иметь тактильную этикетку со шрифтом Брайля, особое послание о мире равных возможностей.
«Больше всего я жду момента, когда участники сбора смогут впервые продегустировать вино из винограда, который они собрали. Мне важно установить эту связь между их трудом и результатом, увидеть, что они чувствуют в этот момент. Это особенный опыт и для них, и для меня», — поделился Франк Дюсенер, главный энолог Шато де Талю.
Помимо участия в сборе урожая, гости провели в Геленджике три дня. Они прошли с экскурсией по городу и винодельне, поучаствовали в мастер-классе по живописи вином и открыли для себя тонкости ремесла виноделов. Особенным моментом стала встреча с шеф-поваром Шато де Талю Сергеем Куприяновым, который рассказал о философии высокой кухни и показал, как вкусы и ароматы могут передавать эмоции, даже если их невозможно увидеть или услышать. Завершением визита стал ужин с дегустацией тихих вин Шато.
По мысли организаторов, «Не один в темноте» — это больше, чем вино. Это символ того, что даже в полной тьме можно не быть одиноким, если рядом есть поддержка и участие.
Фото предоставлено Шато де Талю
❤82👍31🔥9