#играйте_с_нами Немногим более года назад вместе с Андреем Болдыревым мы начали играть в квиз "Вино и люди". Вроде и год прошел, а сколько всего вокруг нашего квиза случилось!

К нам приезжали виноделы (Шамиль Алиев, Ванда Ботнарь) и приходили люди вина (Артур Саркисян, Александр Ставцев, Пьяный Мастер, Татьяна Ястребова, Дмитрий Мережко, Денис Руденко, Влад Грацианский, Елена Евтеева).

Мы принимали экзамен в виде квиза на конкурсе винных экскурсоводов в Массандре и во время конкурса кавистов на Неделе винного ритейла. Наш квиз транслировали на башню Винного парка. Мы даже проводили квиз в автобусе, ехавшем из Краснодара в "Фанагорию". Темы тоже были самые разные: вино и искусство, винные гиды, изобретения в вине, торговля вином и тд. Добрый десяток команд знающих и умных людей ходит к нам квизить на постоянной основе. На кону шестилитровый "Империал", между прочим.

Нам приятно, что уже на двух винодельнях наш квиз используется как туристический продукт. Мы специально адаптировали сценарий под историю, вина, людей и сегодняшний день хозяйств.

Мы провели добрый десяток квизов ещё и для совершенно не винной аудитории - играли с менеджерами на корпоративах, с журналистами, нас приглашали крупные площадки поиграть с их аудиторей - в онлайне и офлайне. И каждый раз это было очень увлекательно. Посредством игры мы втягиваем в диалог о вине все новых и новых людей. Причем это совершенно не зависит от уровня подготовки. У нас есть квиз даже для тех, кто про вино только "что-то слышал". Мы называем его "Алкотестер".

Это мы к чему? Скоро Новый год, многие ещё на стадии решения - как будут проводить корпоративные праздники. Квиз "Вино и люди" вам в помощь. Сценарий, написанный для вас. И весёлый шоумен Андрей Болдырев, глубоко погруженный в тему, но умеющий подавать ее легко и свободно.

Пишите: @vinolyudi

#квиз_сближает #квиз_образовывает

#репортаж Знакомый владелец винного бара, узнав, что я иду на дегустацию Сикор, пожаловался: "А вот мне они никак, не понимаю я их. Сколько б ни пробовал". Ну не нравится и ладно, бывает. С другой стороны - у Сикор есть и серьезные поклонники, например, дегустационная комиссия Симпла - см. недавний рейтинг SWN, где хозяйство буквально блистает.

Симпл и устроил презентацию семигорской винодельни. Обычно от Сикор не так много новостей, все ровно. Но тут они решили зайти с козырей. Не просто анонсировав выпуск игристого, а сразу - с 50-ю месяцами на осадке. Да ещё и из рислинга, поклонником которого является хозяин винодельни Александр Сикорский. Организаторы выдержали стиль, проведя встречу с блогерами в Riesling boyz на Сретенке.

У нас не так много классики из этого сорта, почти автоматически присваивающего игристому наименование зект. Эту стилистику и держала в голове главный винодел Екатерина Юдина. Вино получилось узнаваемым, похожим на тихие рислинги Сикор - с белыми цветами и фруктами. Рислинг позволил сохранить приличную для такой выдержки кислотность. Если бы это был немецкий зект, то вероятно, высокоранговый в тамошней многоступенчатой системе.

Коротко о вине. С vin clair, основой будущего игристого, Катя от души поэкспериментировала. Сикорский покупал винодельческому коллективу множество зектов для развития вкуса, так что равняться было на что. Часть вина выдержали в бочке. Часть винограда была собрана с юных лоз - 2016 года. Часть с лоз 2008 года. Год урожая при этом - 2020. Я могу ошибаться в деталях. Но виноделы очень скрупулёзно подбирали вкус своего первого игристого.

У Сикор появилось первое правило игристого клуба: держать пузыри полгода в бутылке после дегоржажа. То вино, которое пробовали вчера мы, разлито в июне. Примерно к Новому году появится в хореке и винотеках. Часть останется в магазине при винодельне. Тираж 1800 бутылок, но сейчас дегоржировано всего 800. Мы долго гадали, сколько же будет стоить новинка. Сошлись на том, что или ₽6000, или ₽7000. Оказалось, ₽8000.

На игристое у Сикор большие планы. Из урожая 2021 года выпустят Блан де Блан и Шардоне/Пино нуар. Есть вина и следующих урожаев. Тираж каждого около 10000 бутылок. Сейчас на складе хозяйства хранится 105 000 бутылок пузырей.

Вчера также были тихие Рислинги Семейный резерв 2021-2023 годов урожая. Но мне кажется, что их подобрали в таком виде, во-первых, чтобы выдержать стиль места (Riesling boyz), во-вторых, чтобы подчеркнуть узнаваемую стилистику Сикор. Которая точно найдет своего потребителя - уже не только в качестве тихого вина.

#энотуризм #юар Наша добрая знакомая и коллега Евгения Шакуро возит винолюбов по всему миру. В Грузию, Армению, на Юг России. Но самое экзотическое путешествие у нее случится через через три недели. С 12 по 21 ноября она с группой летит в винный тур в ЮАР - страну, которая в 2023 году была признана самой привлекательной для винного туризма и которая славится своими игристыми Cap Classique, фруктовыми Шененами и насыщенными Пинотажами. 

За 10 дней Женя и ее группа:
✔️посетит 12 виноделен с расширенными дегустациями в трёх регионах страны: Стелленбош, Паарль и Франшхук 
✔️попробует сочнейшие стейки и свежайшие морепродукты 
✔️увидит African Big 5 на сафари 
✔️сделает фото с пингвинами 
✔️встретиь закат на яхте с игристым в сопровождении дельфинов
✔️увидит одно из 7 новых чудес природы - Столовую гору и Мыс Доброй Надежды - место, где Атлантический океан встречает Индийский 

Кейптаун поразит их своими красками и высочайшим сервисом 

Для поездки в ЮАР не нужна виза и прививки 

Программа сделана под ключ. Входит все, кроме перелета и ужинов (приветственный включен)

Последние два места в туре отдаются на специальных условиях (пишите @Evgeniia_Shakuro напрямую)

З-зависть