Блюдо дня в нашем личном топе – ризотто качо э пепе от Артема Чудненко в ресторане Soma. Только посмотрите на этого осьминога с карамельной корочкой!

Недавно рассказывали про новые открытия команды Duo Band в Петербурге, а в эти выходные они в Москве во главе с бренд-шефом Иваном Фролухиным. Сегодня и завтра до 15:00 они готовят хиты нового меню завтраков питерского Harvest в Mamie Bistro. Скрэмбл c фуа-гра – хит Frantsuza Bistrot, который готовят и в Harvest, лепешка с сыром, маковый пирог – один из любимых десертов Дмитрия Блинова (Duo Band) и еще много всего вкусного, ради чего точно стоит придти. Успевайте забронировать стол на завтра.

Яркие сеты РРФ с авторскими блюдами, которые раскрывают концепции проектов и эксперименты шефов с местными специалитетами. Так в Sangre Fresca в мексиканские тако добавили шпроты. В «Бибирево» любимый многими десерт – птичье молоко – подают в форме утки. В «Мегобари» делают хачапури по-аджарски с креветками. А вау-подачами точно удивят «Шануар» с пирогом из тыквы в кленовых листьях и «Цыпочка» с паштетом из цесарки в тарталетке. Пробовать до 30 октября в 50 городах России.

Самая дерзкая позиция РРФ – пицца «Борщ московский» от Maestrello. Свекольный мусс, картофель, маринованная капуста, сметана и укроп. Итальянская основа, русский характер и вердикт от всех, кто пробовал, что получилось вкусно!