No hay que fiarse ciegamente de las alegaciones nutricionales que algunas marcas destacan en el etiquetado. Hay que leer con detenimiento los ingredientes y valorar si se trata de un buen alimento en su conjunto.
https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/etiquetas-alimentos/abci-desconfiar-si-alimento-casero-mediterraneo-o-tradicional-201910190146_noticia.html

Otro motivo más para evitar el sobrepeso.
https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2019/10/14/5da07ca4fc6c83f3738b45c3.html

La exposición al bisfenol A (BPA) en el útero materno puede conllevar problemas respiratorios de niño. Lamentablemente, como tú bien sabes, el BPA está presente en multitud de plásticos que nos rodean o en la mayoría de los tickets de compra.
https://www.redaccionmedica.com/secciones/neumologia/el-bebe-expuesto-en-el-utero-al-bisfenol-a-tiene-mas-riesgo-de-sibilancias-6987

Son demasiados los productos que se comercializan en envases de plástico de un solo uso que son desechados con enorme rapidez. Las marcas se tienen que plantear muy en serio un cambio de rumbo.
https://www.infolibre.es/noticias/mundo/2019/10/23/coca_cola_nestle_pepsi_entre_las_cinco_empresas_que_mas_contaminan_planeta_segun_greenpeace_100183_1022.html

Vamos a comenzar la semana con esta interesante entrevista al Dr. Olea (que acaba de publicar un libro sobre este tema). Según indica, entre las consecuencia de nuestra exposición a estas sustancias se produce "un aumento de la frecuencia de enfermedades comunes como cáncer hormonodependiente, diabetes, obesidad, infertilidad, hipotiroidismo, retrasos en el aprendizaje o autismo".
http://www.rtve.es/noticias/20191027/nicolas-olea-cien-ciende-ninos-espanoles-meaplastico-cada-dia/1984280.shtml

La dieta juega un papel muy relevante en la prevención de casi todos los tipos de cáncer y, muy especialmente, en el caso del cáncer de colon.
https://cuidateplus.marca.com/escuela/consejos/alimentacion-ejercicios/2019/08/07/buena-alimentacion-previene-cancer-colon-170778.html

Al parecer, el único problema es su elevado aporte calórico.
https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2019-08-05/son-saludables-frutas-deshidratadas_2131399/

Tres organizaciones de defensa de los consumidores y del medio ambiente se suman a la petición de que se prohíba el colorante E171 en Europa.
https://gastronomiaycia.republica.com/2019/11/01/nueva-peticion-a-la-comision-europea-para-que-se-prohiba-el-dioxido-de-titanio-e171/

Según un reciente estudio, "las personas cuyas dietas incluyen dosis altas de esta vitamina tienen un riesgo un 17% menor de sufrirlo, comprado con aquellas que ingieren cantidades bajas de alimentos ricos en dicha sustancia".
https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2019-08-04/cancer-de-piel-prevencion-vitamina-dieta_2156639/

Que no te den gato por liebre.
https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/etiquetas-alimentos/abci-zumo-parece-pero-nectar-como-distinguir-alimentos-parecen-iguales-201911050439_noticia.html

Las autoridades insisten en que a los niveles de exposición actuales no existe riesgo para la salud. Algo así dijeron en su momento con otras sustancias como el amianto...
https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/fuentes-microplasticos-pueden-ignoras-totalmente_0_963454347.html

¿Qué efectos? "Aumento del hipotiroidismo, de la obesidad, de la diabetes, de la endometriosis, de la infertilidad… Todo eso sin explicación, sin más motivo que la vida moderna, es más que preocupante. Uno de cada tres hombres españoles que llega a los 72 años va a ser diagnosticado de cáncer y una de cada cuatro mujeres".
https://www.ecoticias.com/medio-ambiente/197739/espanol-estudios-efectos-contaminacion-ambiental-salud

Algunas de las bebidas de café que venden ya preparadas tienen casi de todo menos café.
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2019-11-21/bebidas-cafe-no-cafe-nuestra-casa_1619230/

Datos muy reveladores e interesantes en una encuesta realizada a escolares sobre lo que observan cuando acompañan a sus padres a hacer la compra.
https://www.larazon.es/familia/solo-uno-de-cada-3-adultos-se-fija-en-las-etiquetas-de-los-alimentos-que-compra-MK24845559/

Interesante artículo sobre cómo utilizamos plantas venenosas en la cocina sin ser conscientes de que lo son.
https://elpais.com/elpais/2019/11/14/buenavida/1573733128_003279.html#?sma=newsletter_buenavida20191120

¡La Naturaleza necesita héroes!
https://elpais.com/elpais/2019/11/14/icon/1573721348_549762.html?ads=fbads_ic_timberland&fbclid=IwAR0a_u6ttHWOJwBCxerfdNyQxOKUIhy2wRDq1ThEfKb9pr8PljG51qMSOqQ

"Un estudio de la UGR y los hospitales determina que el 60% de los objetos analizados contenían Bisfenol-A y los Parabenos estaban en el 80% de los ítems"
https://www.ideal.es/culturas/ciencia-salud/recien-nacidos-rodeados-20191127164531-nt.html

Ante las abrumadoras evidencias existentes, la Comisión Europea ha prohibido el uso del pesticida clorpirifós a partir de 2020. Hace años que algunos estudios venían alertando de sus efectos nocivos, pero las autoridades se han resistido hasta ahora a prohibir este tipo de sustancias (posiblemente por la presión de los lobbys de este sector). El caso es que durante décadas se ha puesto en riesgo la salud de la población permitiendo el uso de este pesticida. Luego nos preguntamos de dónde salen tantas enfermedades autoinmunes o tanto déficit de atención.
https://www.elconfidencial.com/tecnologia/ciencia/2019-12-06/comision-europea-prohibe-pesticida-clorpirifos_2367972/

Ultraprocesados: cuanto menos, mejor.
https://www.elindependiente.com/vida-sana/nutricion/2019/11/11/los-ultraprocesados-tambien-empeoran-la-salud-cardiovascular-segun-un-estudio/

La OCU considera que cada vez se realizan menos controles para garantizar la seguridad alimentaria.
https://www.abc.es/sociedad/abci-pide-mas-controles-alimentarios-europa-201910301340_noticia.html