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No+Aditivos
Ahora que ya estamos en la "nueva normalidad", es un buen momento para ir retomando poco a poco la actividad divulgativa. Y qué mejor que hacerlo con una receta para elaborar tu propio fiambre de pavo. ¿Te animas?
https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20200624/fiambre-pavo-casero-jugoso-sin-aditivos-grasas/1002000849896_30.html
El Español
Fiambre de pavo casero, más barato y sano que el del súper
Si lo difícil es encontrar un fiambre de pavo natural en el supermercado, lo facilísimo es prepararlo en casa, con pocos ingredientes, pocos utensilios y un resultado de 10. 
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No+Aditivos
No está de más recordar estas cosas de vez en cuando...
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2020-06-27/queso-rallado-comprar-saber_1625889/
alimente.elconfidencial.com
Ten cuidado cuando compres queso rallado: a veces es otra cosa
Al buscar uno para hacer pizza o pasta caseras, es importante buscar la palabra en sí en el etiquetado. Si no está presente, probablemente estemos ante un producto totalmente distinto
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No+Aditivos
Un nuevo estudio vuelve a sembrar dudas sobre la inocuidad del dióxido de titanio (E171)
https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2020-06-30/aditivo-e171-inflamacion-colon_2659908/?utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=BotoneraWeb
alimente.elconfidencial.com
Nueva llamada de atención científica sobre el E171
El dióxido de titanio, que lleva años observado con lupa, vuelve a estar en el punto de mira. Un estudio constata que altera la microbiota, inflama el colon y hasta produce cambios en la expresión de proteínas en el hígado
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No+Aditivos
Quizás te guste echar un vistazo a la edición de junio de la revista Buena Vida de El País. Hay un curioso artículo sobre algunos procesados que los nutricionistas no ven tan mal como es el caso del humus o el guacamole, entre otros. Puedes leerla en este enlace: http://ep00.epimg.net/descargables/2020/06/11/552f36a014a02710a9c979ed663f0d22.pdf#?sma=newsletter_buenavida20200630
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No+Aditivos
¿Te animas a hacer una barbacoa saludable?
https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-ideas-para-preparar-barbacoa-saludable-202007050356_noticia.html?ref=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
Diario ABC
Ideas para preparar una barbacoa saludable
Elegir carnes magras, verduras y pescados azules es clave para comer sano a la parrilla
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No+Aditivos
Aunque utilicen el reclamo de la verdura, los chips vegetales no son un alimento especialmente saludable y, sin embargo, su precio es elevado.
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2020-07-13/chips-vegetales-grasas-sal-ocu_1854814/
alimente.elconfidencial.com
Los chips vegetales no son más sanos que las patatas fritas
La OCU, tras analizar el valor nutricional de estos aperitivos tan de moda, advierte que detrás de su apariencia saludable no lo son más que otros snacks. No te dejes engañar
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No+Aditivos
Europa advierte de que el aditivo E171 (dióxido de titanio), presente en multitud de alimentos, no puede considerarse completamente seguro.
https://www.elcomercio.es/panorama/comer-bien/europa-alerta-peligro-aditivo-e171-20210511124554-nt.html#vca=fixed-btn&vso=rrss&vmc=tw&vli=Comer-Bien
El Comercio
Europa alerta del peligro de un aditivo presente en multitud de alimentos
El dióxido de titanio «no es seguro» y se usa fundamentalmente en golosinas, productos de chocolate, galletas o chicles
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"Estas sustancias, especialmente lesivas para niños, adolescentes y embarazadas, pueden contribuir a una larga lista de enfermedades, como la infertilidad, los tumores, los daños en los sistemas neurológico e inmunológico, enfermedades metabólicas como diabetes u obesidad, e incluso dolencias cardiovasculares."
https://www.diariosur.es/sociedad/tercio-pesticidas-presentes-20210511113901-ntrc.html?ref=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
Diario Sur
Un tercio de los pesticidas presentes en nuestra comida son tóxicos | Diario Sur
El 60% de las sustancias halladas por las autoridades españolas en los alimentos son sospechosas de causar daños al sistema hormonal, según el estudio de Ecologistas en
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No+Aditivos
Los supuestos beneficios para la salud de la cúrcuma no están demostrados y, sin embargo, su consumo no está exento de riesgos, según un informe elaborado por la OCU.
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/curcuma?skipbean=true
www.ocu.org
Cúrcuma: usos, beneficios y riesgos
Descubre los beneficios de la cúrcuma para la salud. Conoce sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y cómo puede mejorar tu bienestar. Buena para el hígado, para la digestion, como antiinflamatorio... todos hablan de los beneficios de la cúrcuma.…
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No+Aditivos
Alerta por un lote de salmón ahumado marinado de la marca Royal con listeria vendido en España. Si has comprado esta marca, revisa el número de lote.
https://elpais.com/sociedad/2021-05-20/alerta-por-un-lote-de-salmon-ahumado-marinado-de-la-marca-royal-con-listeria-vendido-en-espana.html?ssm=TW_CC
EL PAÍS
Alerta por un lote de salmón ahumado marinado de la marca Royal con listeria vendido en España
No hay ninguna persona afectada por esta infección, que en la mayoría de los casos suele ser leve, si bien puede concernir más a ancianos, recién nacidos y embarazadas
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No+Aditivos
¡¡¡NUEVA PUBLICACIÖN!!!
¿Sabías que, además de proporcionar un excelente sabor y aroma a tus platos, el azafrán cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para la salud?
https://www.nomasaditivos.com/2021/05/azafran-bueno-para-tus-platos-genial-para-tu-salud/
No+Aditivos
Azafrán: bueno para tus platos, genial para tu salud - No+Aditivos
Para hacer un buen plato de arroz amarillo no uses nunca tartrazina. Utiliza azafrán porque, además de proporcionar un sabor inigualable, es una especia con múltiples efectos positivos para la salud. Sigue leyendo →
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No+Aditivos
Un nuevo estudio con ratones encuentra relación entre algunos colorantes y la Enfermedad Inflamatoria Intestinal.
Según el Dr. Domingo Carrera: "es tal el bombardeo de aditivos químicos alimentarios en lo que compramos por parte de la industria que está claro que en el largo plazo no debe ser bueno"

https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2021-05-17/colorantes-nueva-enfermedad-colitis_3080939/
alimente.elconfidencial.com
La ciencia pone sobre la mesa un nuevo efecto nocivo de los colorantes
Por primera vez, la ciencia pone sobre la mesa un nuevo efecto nocivo de los colorantes en las enfermedades inflamatorias y autoinmunes. Y son los dos más utilizados en el mundo
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No+Aditivos
Con motivo del Día Nacional de la Nutrición, que se celebra mañana, no está de más repasar algunos de los muchos beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.
https://www.elcorreo.com/sociedad/salud/imq/aceite-oliva-virgen-20210527152609-nt.html
El Correo
El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de padecer algunas de las enfermedades más prevalentes | El Correo
Su contenido en ácido oleico, vitamina E, provitamina A y, especialmente, su riqueza en compuestos fenólicos (flavonoides) le confieren unas propiedades únicas para la s
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Todo apunta a que la Unión Europea prohibirá el uso del E171 (dióxido de titanio) en no mucho tiempo.
https://www.eldiario.es/derechos-del-consumidor/dioxido-titanio-adios-colorante-alimentario-ue_1_7944108.html?mc_cid=826a436068&mc_eid=ba9f3664d4
ElDiario.es
Dióxido de titanio, ¿adiós a este colorante alimentario en la UE?
Un estudio de la EFSA allana el camino a una posible prohibición en la UE del dióxido de titanio (E171) como aditivo alimentario, tras años de polémica
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Los disruptores endocrinos afectan gravemente a la fertilidad masculina.
https://www.bbc.com/mundo/noticias-56530694
BBC News Mundo
"El efecto de los químicos en nuestro sistema reproductivo amenaza la supervivencia humana": Shanna Swan, epidemióloga autora de…
La científica estadounidense especializada en fertilidad Shanna Swan alerta de la conexión entre sustancias químicas de nuestro entorno y el deterioro de los sistemas reproductivos de hombres y mujeres.
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No+Aditivos
Vigila el estado de las patatas que consumes ya que podrían producir náuseas, vómitos o diarreas, especialmente en el caso de niños pequeños.
https://www.diariosur.es/sociedad/salud/patatas-toxicos-naturales-20210606162618-nt.html
SUR
La OCU advierte de ciertos tóxicos naturales presentes en las patatas que pueden producir vómitos o diarrea
El riesgo se encuentra en aquellas con manchas verdes o con brotes
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No+Aditivos
Alerta sanitaria al detectar óxido de etileno en helados.
https://www.facua.org/es/noticia.php?Id=17089
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No+Aditivos
Alertan de la presencia de listeria en queso fresco de leche de cabra de la marca Los Vázquez https://FACUA.org/17247
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No+Aditivos
Una buena noticia para el medio ambiente.
https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2021-09-21/la-venta-de-frutas-y-verduras-en-envases-de-plastico-estara-prohibida-en-espana-en-2023.html?ssm=TL_EP
EL PAÍS
La venta de frutas y verduras en envases de plástico estará prohibida en España en 2023
El Gobierno ultima un real decreto que pretende reducir la contaminación por estos residuos e incentivar la compra a granel
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No+Aditivos
Un informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria recomienda tomar la menor cantidad posible de azúcar.
https://www.elmundo.es/vida-sana/bienestar/2021/07/27/60fe84d5e4d4d8db3b8b45c6.html
ELMUNDO
¿Cuánto azúcar podemos tomar sin que se resienta nuestra salud?
¿Un terroncito? ¿Dos cucharadas de café? ¿Cuánto azúcar añadido podemos tomar con 'tranquilidad' sin que se resienta nuestra salud? Pues mucho no tememos que la...
1.4K viewsMoisés Chacón, 
2025/07/02 13:21:09
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