Telegram Web Link
Ресторан «Едальня». Умиротворение, вкус и вежливость персонала 🙏

Вообще, поход туда у меня был запланирован в рамках моих традиционных обзоров, но рестораторы сами вышли на меня с предложением прийти к ним в гости. Я даже предложил им самостоятельно оплатить свой ужин, однако получил вежливый, но решительный отказ. Ну, поехали! 😎

Название ресторана диктовало претензию на определенную брутальность и патетику. Но я совершенно зря себе нафантазировал. Это оказалось очень уютное и эстетически приятное место. Мы были вечером в будни, народу было немного, и мы с супругой посидели камерно и неспеша. В ожидании заказа мои глаза искали, к чему бы прицепиться в дизайне интерьера, но ничего не нашли. Атмосфера мне показалась домашней, непритязательной, и я даже заказал вина. Хотя не планировал 😅

Очень чисто, рядом с домом (ресторан находится на Александра Невского), свободная парковка. Показалось, что это отличный вариант для внезапных ужинов, когда не хочется ехать в центр.

Меню не перегружено, есть баланс между теплыми и холодными блюдами, птица, рыба, мясо. Обратил внимание на то, что порции выше средних, а цены вполне средние относительно конкурентов в этом сегменте. Очень теплой оказалась встреча с администратором и официантом. Безусловно, что здесь нас ждали, но, поверьте, я разное видел в своей жизни. Не всегда, если ты блогер и тебя ждут, то тебе будут рады. Особенности кадровой политики никто не отменял.

Мы заказали много разных блюд (раз угощали, а чего бы и не гульнуть). Расскажу про совершенные хиты.

Картофельный драник с бифштексом, яйцом пашот и сливочным соусом из вешенок. Это то, зачем можно возвращаться, и то, чем можно наесться в принципе. Из того, что удивило, – при наличии большого количества соуса и суперсочного бифштекса драник был хрустящий. Прям аплодисменты! 🔥

Тартар из говяжьей вырезки с шиитаке и эмульсией из зеленого лука.
Честно скажу, что традиционный внешний вид радикального красного мясного оттенка мне нравится больше, чем когда в рубленые кусочки добавляют соус. Но вкус был великолепен. Даже супруга, которая к тартарам относится с излишним скепсисом, произнесла «ммм». А это серьезная оценка. Я бы сделал немного хрустящее хлеб, но это уже на любителя.

Ну и великолепный медовик с мороженым. Вкуснее я не пробовал, хотя десерты совсем не мой конек.

Мы не нашли, к чему придраться по остальным блюдам, все было вкусно, порции отличные, все блюда были поданы вовремя, но вот топчик именно то, что я написал, на наш вкус. Еще был отличный альтернативный стейк трай-тип с вишневым BBQ, кукурузой гриль и малосольными огурцами, кстати. Правда, он был уже порубленный, а я стейки люблю резать сам. Но сочность и прожарка были на высоте.

По окончании ужина пообщались с шеф-поваром Семеном Яровым. Боже, как я люблю капитанов кухни без снобизма! Задали вопросы, получили ответы, он задал вопросы, тоже все рассказали. Пообещали, что придем еще. Слово держим! 🤘

Еще хотелось сказать, что у них самый лучший сайт ресторана в Иркутске из тех, что я видел. Во-первых, все меню есть. Во-вторых, есть очень комфортная система бронирования столов, в-третьих, есть КБЖУ (Мне не актуально, а вот супруга очень заценила). Ну и, что больше всего поразило, там можно в онлайне понаблюдать все, что происходит на кухне!!! 🙈 Не знаю, зачем, но я залип минут на 10! Это прям доверие формирует на все 💯

Из того, что можно рекомендовать на ближайшее:

🕯️4 октября в ресторане «Едальня» состоится осенний ужин при свечах! Учитывая атмосферу, высокие зеркала и окна, думаю, там будет невероятно красиво! Сотни мерцающих свечей и живая музыка, уверен, сделают вечер незабываемым! Я уеду в командировку, но всем советую! Ужин начнется в 18:30, стоимость бронирования столика 1 000 рублей, вне зависимости от количества человек! Рекомендую от души!

🎁 А еще в их ТГ-канале прямо сейчас проводится розыгрыш! По этой ссылке можно выиграть сертификат на ужин и другие призы! Про этот розыгрыш знаете только вы, поэтому шансов на победу будет много.

Спасибо всему коллективу ресторана «Едальня». Было хорошо! ❤️‍🔥
103🔥47👍41🍾9
Скоро отпуск 😅

В ноябре он у нас бывает обычно. Хотели или косточки погреть или Горы Аватара китайские увидеть. Но чего-то стоимость авиабилетов ужаснула. На распродаже с7 увидели недорогие билеты в Мурманск! Психанули, взяли )

А че, косточки погреем в пуховиках, зато морюшко есть и морепродукты. 😅Плюс перелеты вышли недорого.

Пришла пора смотреть гостиницы, экскурсии и делать подбор ресторанов. Мммм... 🙈🙈🙈

Стоит побывать в Тыве, чтобы понять, что на Байкале сервис есть. Стоит побывать в Мурманске, чтобы понять, что на Байкале не так уж и дорого 🫡

Делитесь, товарищи, кто там был, чего видел, контакты, лайфхаки, предложения, фотки! 😎
😁98👍43🐳1712
«Моя карьера»

Недавно писал пост, что встречался со студентами. Собственно, первый их вопрос и касался того, как эта карьера начиналась. Я всегда и всем говорю, что абсолютно все мои материальные и нематериальные достижения – это потому что я трудился не покладая рук и использовал каждую возможность, участвовал во всех движухах, залезал во все организации и проявлял активность. Кто-то мог назвать меня «В каждой бочке затычка». Ну так и где они сейчас?

Я очень четко понимаю, что изменить твою жизнь может одна встреча, один контакт, одна мысль, озвученная человеком. Когда я встречаю молодежь, которая говорит, что ничего нового они не узнали на парах, или на форуме, или при встрече с предпринимателем, я расстраиваюсь. Мы не умеем пользоваться информацией и связями. К сожалению. Это и взрослых касается.

Сегодня в Иркутской области проходит конкурс «Моя карьера». В мои времена такого не было. Любой желающий молодой человек от 18 до 35 лет может принять участие. Ничего не нужно никому доказывать, в программу берут всех! Просто выбираешь себе программу из лекций и треннингов и прокачиваешь себя, получаешь практические знания и смотришь на кейсы компаний нашего региона, слушаешь те лекции и подкасты, которые тебе нужны. А вот более глубокие ништяки (типа личных консультаций с экспертами, предпринимателями и чиновниками) ты сможешь получить, если выйдешь в финал. Туда отберут уже сотню лучших.

Это практически единственный шанс для молодежи Иркутской области с разных районов взять и засветиться, попасть под внимание работодателей региона, прокачать свои навыки, попытаться решить кейсы и дать свои решения. В мое время о таком и мечтать не приходилось. Так что если у вас есть дети или знакомые этого возраста, велком! Там ждут всех и каждого.

Регистрация уже вовсю идет здесь:  https://mycareer38.ru/ ⬅️ На сайте видно, по каким направлениям будут проходить обучения.

Не упускайте возможность новых знакомств, новых связей и возможности себя проявить. Я, вон, Жору в студенческие годы нафиг послал и по шее дал, а он сейчас в органах работает и людей пачками пакует. Все чаще думаю, что я к Жоре был несправедлив 😅

Пример, конечно, может, и не очень показательный, здесь главное вывод! Никогда не знаешь, где пригодится тот или иной контакт, те или иные знания!

Ну и скачайте и посмотрите видео, которое я приложил. Оцените современный и творческий подход нашего регионального правительства в поддержке молодёжи 🙏🤘🔥
🔥43👍2922💯51
В Иркутском районе появился новый туристический маршрут!

Простите меня, товарищи, что я пишу про него в октябре, но я вам зуб даю, я сам про него только что узнал. Сохраните просто этот пост в избранное или поставьте будильник себе на май 2026 года и напишите мне, чтобы я еще раз про него рассказал.

Так вот, в Иркутске же на прошлой неделе проходила туристическая выставка «Интурмаркет. Байкал». Кто был, кстати, как вам? У меня примерно 350 вопросов к отрасли в целом, но главное не это. Главное, что появляются светлые и хорошие идеи. И вот в конкурсе «Лучший турмаршрут Приангарья» от Иркутского района приняла участие настоящий кандидат биологических наук, гидробиолог, доцент ИГУ Екатерина Говорухина!

Здесь отступлю немного. Дело в том, что я Иркутский район проехал буквально весь. Знаю все его интересные места, кем-то восхищаюсь, над чем-то плачу (Листвянка, привет), но удивить меня чем-то очень сложно.

А Екатерина Говорухина представила жюри и гостям свою экскурсию «Байкал для любознательных» в п. Большие Коты. На конкурсе это был единственный проект с научным направлением! В программе она совместила три своих профессиональных направления: биология, преподавание и туризм. И с 2022-го года тестирует и улучшает турпродукт на разных малых группах.

Сама Екатерина говорит про свой турмаршрут так:

— На экскурсии туристы сами становятся исследователями.  В программе есть мастер-класс по отлову водных беспозвоночных животных прибрежной зоны с использованием научного оборудования. Все от него в полном восторге. Позже в научной лаборатории мы рассматриваем пойманных животных в бинокуляр. Там и дети, и взрослые выстраиваются в очереди.

Я прям представляю, как мои мальчишки будут там ловить этих бедных беспозвоночных, а потом рассказывать мне взахлеб про это. А еще Байкал - можно покупаться! 😍🔥❤️‍🔥

В общем, народ! Я решил, что пора нам с вами всем познакомиться и предлагаю в следующем году взять детей и помчать на Байкал в Большие Коты становиться гидробиологами под чутким руководством Екатерины. В турмаршруте, как я понял, вечерней программы не предусмотрено, но можно я возьму гитару, и мы начнем превращаться из гидробиологов в музыкантов? А на следующий день можно будет детей учить биваки делать, палатки ставить и еду на костре готовить. Короче, решено! Кто за? 😎

Еще привет начальнику отдела муниципальной поддержки и развития предпринимательства администрации Иркутского муниципального округа Марине Еремеевой. Марина Львовна, вы почему от меня прятали этот прекрасный маршрут? Шутю! Здорово, что Администрация округа поддерживает такие инициативы. Я вам более того скажу, нужно предложить всем жителям всего округа разработать свои маршруты.

Уверен, наши жители напридумывают массу классных турмаршрутов! 🔥
🔥141👍7257💯6
Мое недельное путешествие по Бурятии началось с мастер-класса по продвижению своего канала в Telegram. 🙏

Мы не брали большой зал, потому что я не был готов к серьезной организации да и времени оставалось полторы недели. И в этот раз я окончательно понял, что лучшая стратегическая инвестиция в любую территорию – это качество работы и дружба.

Мы собрали 38 человек из 40 запланированных, и еще 9 купили мой мастер-класс в записи. Треть зала пришли, потому что знали меня. Треть зала пришли, потому что мои бурятские друзья написали о мероприятии в своих каналах и страничках, треть зала пришли, потому что их пригласила мой деловой партнер в Бурятии – Арюна Романовна Алдарова (в девичестве Саганова) То есть, по большому счету, абсолютно все участники пришли без расходов на рекламу. И я считаю, что это достижение, учитывая то, что Бурятия не мой родной район.

Отлично провели время, я как лектор кайфовал, когда приоткрывал завесу некоторых тайн или абсолютно откровенно делился такими лайфхаками, которыми обычно не делятся. Даже те, у кого уже были серьезные результаты работы в Telegram и кто давно уже качает оттуда деньги и работает с клиентами, написали, что взяли для себя какие-то вещи. А для многих вообще половина информации стала открытием. Как написала одна из участниц мастер-класса – маркетолог и пиарщик Александра Егорова: «Вообще непонятно, как так вышло, что профессиональный рынок, SMM-щики, журналисты и рекламщики не используют всего этого в своей работе».

Лично я уверен, что профессиональные мастер-классы проигрывают тренингам по успешному успеху. Потому что многие мечтают быть богатыми, а вот работать еще больше мечтают не все.

Я благодарен всем и каждому, кто посетил мое мероприятие, вижу, что некоторые уже начали применять знания, вижу, что появились планы по захвату рынка, позиционированию своих блогов и предварительные договоренности о сотрудничестве. Коллаборация – это всегда путь к успеху.

Взять тот же туризм. Побеждают те, кто сотрудничают и тянут друг другу руки. Это основа гостеприимства. А те, кто завидуют, злословят, собирают сплетни и обороняют то, на что никто и не претендовал, остаются без бонусов лояльности и дружбы в будущем.

Как и ВСЕГДА в моей жизни, я страшно благодарен всем, кто мне помог, всем, кто предложил помощь, не дожидаясь просьбы с моей стороны. Все они знают, что помощь всегда вернется бумерангом.

Для тех, кто не смог попасть на мастер-класс, знайте, профессиональная запись лежит по этому адресу ⬅️

Ну а я продолжаю свой путь. Задачи мои просты – увидеть то, чего не видят другие, в Бурятии, дать надежду, искры и идеи местным жителям, попытаться создать чудо без серьезных инфраструктурных изменений, поделиться знаниями и познакомиться с удивительными людьми, которые в эти непростые времена живут на отсвоей земле, гордятся этим и готовы встречать гостей, делясь самым лучшим что есть у них – гостеприимством! Урагшаа!

Уже завтра будут красивые фотоньки..... 🔥
👍10654🙏9😁6
2025/10/21 21:32:45
Back to Top
HTML Embed Code: