ИТАЛЬЯНЕЦ ПОКОРЯЕТ РУССКУЮ ДУШУ. ЧЕРЕЗ ПЕЛЬМЕНИ 🥟
Привет, друзья! С вами эксклюзив из Питера от «Поедем, поедим!» 🚗💨
Знаете, что происходит, когда итальянский темперамент сталкивается с русской кухней? Правильно — кулинарная революция! 🌪️
Сегодня наш неутомимый Федерико Арнальди бросил вызов… кундюмам! Да-да, тем самым, историческим кундюмам — древним предкам пельменей с дымком и духом русских традиций.
А провел для него мастер-класс сам Андрей Власов, шеф-повар легендарной «Русской рюмочной» 🧔🍶 — человек, который знает о русской кухне абсолютно ВСЁ.
Что было: 🔥 Федерико впервые в жизни замешивал тесто с таким серьезным лицом — будто готовился к оперному выступлению! 🔥 Шепот на кухне: «Андрей, как по-русски «al dente»?» — «По-русски это «чтобы зуб чувствовал», Федэ!» 🔥 Начинка из риса, грибов и особых пряностей — тот самый вкус, который ведет прямо в XIX век. 🔥 Самый честный вердикт от Федерико: «Mamma mia, это же как равиоли, но с русской душой!»
И да, это было не просто cooking — это был разговор двух культур на универсальном языке еды. И он закончился победой! 🏆
Следите за нашими новостями — покажем самые забавные моменты! А большой выпуск с кундюмами, «Рюмочной» и другими вкусами Питера ждите скоро на НТВ! 📺
👉 Вопрос вам: а вы пробовали кундюмы? Или может, готовили? Делитесь в комментариях!
#поедемпоедим #нтв #кундюмы #русскаярюмочная #федерикоарнальди #питер #гастроном #мастеркласс #традиционнаякухня #съемки #пельмени
Привет, друзья! С вами эксклюзив из Питера от «Поедем, поедим!» 🚗💨
Знаете, что происходит, когда итальянский темперамент сталкивается с русской кухней? Правильно — кулинарная революция! 🌪️
Сегодня наш неутомимый Федерико Арнальди бросил вызов… кундюмам! Да-да, тем самым, историческим кундюмам — древним предкам пельменей с дымком и духом русских традиций.
А провел для него мастер-класс сам Андрей Власов, шеф-повар легендарной «Русской рюмочной» 🧔🍶 — человек, который знает о русской кухне абсолютно ВСЁ.
Что было: 🔥 Федерико впервые в жизни замешивал тесто с таким серьезным лицом — будто готовился к оперному выступлению! 🔥 Шепот на кухне: «Андрей, как по-русски «al dente»?» — «По-русски это «чтобы зуб чувствовал», Федэ!» 🔥 Начинка из риса, грибов и особых пряностей — тот самый вкус, который ведет прямо в XIX век. 🔥 Самый честный вердикт от Федерико: «Mamma mia, это же как равиоли, но с русской душой!»
И да, это было не просто cooking — это был разговор двух культур на универсальном языке еды. И он закончился победой! 🏆
Следите за нашими новостями — покажем самые забавные моменты! А большой выпуск с кундюмами, «Рюмочной» и другими вкусами Питера ждите скоро на НТВ! 📺
👉 Вопрос вам: а вы пробовали кундюмы? Или может, готовили? Делитесь в комментариях!
#поедемпоедим #нтв #кундюмы #русскаярюмочная #федерикоарнальди #питер #гастроном #мастеркласс #традиционнаякухня #съемки #пельмени
🔥22👍16❤3🕊1💯1🤗1
Федерико продолжает покорять Питер: крыши, дворики и секреты Анненкирхе!
Привет из Северной столицы! Наш Федерико Арнальди сегодня устроил себе настоящий марафон по нетуристическим уголкам Петербурга:
▫️ Поймал закат на одной из секретных крыш с панорамой на исторический центр
▫️ Нашел тот самый «Мозаичный дворик» с разноцветными скульптурами — оказался в сказке!
▫️ Заглянул в таинственную Анненкирхе — старинную кирху с уникальной атмосферой и историей
Привет из Северной столицы! Наш Федерико Арнальди сегодня устроил себе настоящий марафон по нетуристическим уголкам Петербурга:
▫️ Поймал закат на одной из секретных крыш с панорамой на исторический центр
▫️ Нашел тот самый «Мозаичный дворик» с разноцветными скульптурами — оказался в сказке!
▫️ Заглянул в таинственную Анненкирхе — старинную кирху с уникальной атмосферой и историей
🔥18👍12❤4👏1🤗1😎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как вам такая встреча гостей в номере отеля? 🤩 И это не только для съемок. Подобная опция существует в @grandhoteleurope при бронировании номера «Чайковский». Вот это сервис. Мы в восторге 💫
👍21❤11💯1🍾1🤗1
Forwarded from Аэропорт Пулково
Гастрономическое исследование от «Поедем, поедим!» ✈️
Культовая передача и её ведущий, Федерико Арнальди, — в аэропорту Пулково.
В центре внимания — меню для путешественников перед вылетом и уникальные вкусовые открытия, доступные прямо в терминале😋
@pulkovo_led
Культовая передача и её ведущий, Федерико Арнальди, — в аэропорту Пулково.
В центре внимания — меню для путешественников перед вылетом и уникальные вкусовые открытия, доступные прямо в терминале😋
@pulkovo_led
VK
Аэропорт Пулково on VK Clips
«Поедем, поедим!» в
👍24❤14🔥3👏2
Мы добрались до Кронштадта! План такой: Форты, Морской собор и макароны по рецепту голландских моряков 🤩
❤36🙏12👍3🔥1🤗1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Федерико Арнальди в Волгограде!
Наш ведущий прокатился на подземном трамвае, посетил столицу горчицы и попробовал горчичную колбасу, хлеб, сыр и даже пряник! Побывал на самом большом соляном озере Европы и оздоровился грязью Эльтона.
Смотрите завтра в 8:20 на НТВ!
Наш ведущий прокатился на подземном трамвае, посетил столицу горчицы и попробовал горчичную колбасу, хлеб, сыр и даже пряник! Побывал на самом большом соляном озере Европы и оздоровился грязью Эльтона.
Смотрите завтра в 8:20 на НТВ!
❤27🔥18👍12👏1🌭1🤗1
Пирог с судаком, кижучем и сомом горячего копчения
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло (75гр)
Майонез (60гр)
Сметана (75гр)
Масло растительное (25гр)
Соль (3гр)
Мука (250гр)
Для соуса:
Сливки 33% (50гр)
Майонез (60гр)
Сметана (75гр)
Масло растительное (25гр)
Соль (3г)
Мука (250гр)
Для начинки:
Кижуч (филе 25гр)
Сом (филе горячего копчения 25гр)
Судак (филе 25гр)
Сыр сливочный (25гр)
Шпинат (5гр)
Яйцо
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло (75гр)
Майонез (60гр)
Сметана (75гр)
Масло растительное (25гр)
Соль (3гр)
Мука (250гр)
Для соуса:
Сливки 33% (50гр)
Майонез (60гр)
Сметана (75гр)
Масло растительное (25гр)
Соль (3г)
Мука (250гр)
Для начинки:
Кижуч (филе 25гр)
Сом (филе горячего копчения 25гр)
Судак (филе 25гр)
Сыр сливочный (25гр)
Шпинат (5гр)
Яйцо
🔥20❤11👍3😍1🤗1
Приготовление:
В глубокую миску высыпаем просеянную муку, добавляем сметану и мягкое сливочное масло, майонез. Далее растительное масло, соль. И перемешиваем миксером до однородной массы. Оставляем тесто под пленкой в холодильнике на 1 час.
Начинка: филе судака и кижуча нарезаем кубиками. Кипятим воду, подсаливаем и варим. Сом горячего копчения уже в миске. К нему добавляем сваренную рыбу, порезанное кубиками яйцо, творожный сыр и шпинат.
Раскатываем тесто, добавляем начинку и закрываем тестом. Смазываем яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем 15 минут, 160 градусов.
Для соуса мы используем сливки, сливочное масло и щепотку рубленной зелени. Солим и все варим на медленном огне до густоты.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
В глубокую миску высыпаем просеянную муку, добавляем сметану и мягкое сливочное масло, майонез. Далее растительное масло, соль. И перемешиваем миксером до однородной массы. Оставляем тесто под пленкой в холодильнике на 1 час.
Начинка: филе судака и кижуча нарезаем кубиками. Кипятим воду, подсаливаем и варим. Сом горячего копчения уже в миске. К нему добавляем сваренную рыбу, порезанное кубиками яйцо, творожный сыр и шпинат.
Раскатываем тесто, добавляем начинку и закрываем тестом. Смазываем яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем 15 минут, 160 градусов.
Для соуса мы используем сливки, сливочное масло и щепотку рубленной зелени. Солим и все варим на медленном огне до густоты.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
🔥21❤8👍2✍1😍1🤗1