Судак фламбаду
Ингредиенты (на одну порцию).
Для гарнира:
Картофель (3шт)
Чеснок (2-3 зубчика)
Горчичное масло
Степной чабрец
Для приготовления судака:
Филе судака (400 гр)
Молоко с мёдом
Пчелиный воск
Для джема:
Помидоры
Сахар (1 ст.л.)
Уксус
Для укропного крема:
Яйца (2 белка)
Сахар (1 л)
Укропное масло (150 гр)
Ингредиенты (на одну порцию).
Для гарнира:
Картофель (3шт)
Чеснок (2-3 зубчика)
Горчичное масло
Степной чабрец
Для приготовления судака:
Филе судака (400 гр)
Молоко с мёдом
Пчелиный воск
Для джема:
Помидоры
Сахар (1 ст.л.)
Уксус
Для укропного крема:
Яйца (2 белка)
Сахар (1 л)
Укропное масло (150 гр)
🔥14❤7👍5👏1💯1🤗1
Приготовление:
Картофель укладываем в фольгу, добавляем чеснок, горчичное масло и степной чабрец. Заворачиваем всё в фольгу и ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Приступаем к филе судака. Соединяем молоко с медом и замачиваем в нём филе судака, на то время, пока будем растапливать воск. Берём пчелиный воск и начинаем растапливать. Его температура должна быть примерно 85 градусов. Далее филе судака укладываем на пергаментную бумагу, заливаем теплым воском и оставляем на 15 минут.
Переходим к джему из томатов. Отчищаем от кожуры и нарезаем. Также нарезаем базилик и добавляем 1 столовую ложку сахара, и немного уксуса. Все ингридиенты вместе томим на слабом огне.
Далее у нас - укропный крем: смешиваем 2 белка, ложку сахара и лимонный сок. Добавляем 150 грамм охлажденного укропного масла и взбиваем все блендером.
Запеченный картофель разрезаем пополам и поджариваем до золотистой корочки.
Достаем судака и отделяем от воска.
Далее мы использовали технику фламбаду.
Выкладываем всё на тарелку и блюдо готово.
Приятного аппетита!
Картофель укладываем в фольгу, добавляем чеснок, горчичное масло и степной чабрец. Заворачиваем всё в фольгу и ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Приступаем к филе судака. Соединяем молоко с медом и замачиваем в нём филе судака, на то время, пока будем растапливать воск. Берём пчелиный воск и начинаем растапливать. Его температура должна быть примерно 85 градусов. Далее филе судака укладываем на пергаментную бумагу, заливаем теплым воском и оставляем на 15 минут.
Переходим к джему из томатов. Отчищаем от кожуры и нарезаем. Также нарезаем базилик и добавляем 1 столовую ложку сахара, и немного уксуса. Все ингридиенты вместе томим на слабом огне.
Далее у нас - укропный крем: смешиваем 2 белка, ложку сахара и лимонный сок. Добавляем 150 грамм охлажденного укропного масла и взбиваем все блендером.
Запеченный картофель разрезаем пополам и поджариваем до золотистой корочки.
Достаем судака и отделяем от воска.
Далее мы использовали технику фламбаду.
Выкладываем всё на тарелку и блюдо готово.
Приятного аппетита!
👏14❤8🔥2😎2😁1🤗1
Если Вы пропустили наш утренний эфир про Волгоград, то скорее смотрите: самое большое солёное озеро в Европе, пряник с горчицей, стейк из арбуза, грязь Эльтона и многое другое 👉🏻
https://vk.com/wall-28658784_10819615
https://vk.com/wall-28658784_10819615
VK
НТВ. Пост со стены.
Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» отправились в Волгоград. В городе-герое ведущий посетил Мамаев... Смотрите полностью ВКонтакте.
🔥20👍6🤝3😘2🥰1🤗1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» отправляются на родину П.И. Чайковского – в город Воткинск! Здесь темпераментный ведущий прогуляется по дому, в котором композитор провёл своё детство, попробует любимый завтрак и любимое варенье великого композитора, а также отправится на бал и примет участие в играх XIX века! Ну а после всего уже с современным размахом отдохнёт в местном оздоровительном комплексе! Смотрите в субботу в 8:20 на НТВ!
🔥23❤13👍12🤗2👏1🕊1
Оказывается, во Владимире есть мини инсталляции!
Их около 14 штук и находятся они в самых потаённых уголках города.
Такой вот бесплатный квест получается
Их около 14 штук и находятся они в самых потаённых уголках города.
Такой вот бесплатный квест получается
🔥24❤12👍9😍1🤗1
Пол — ирландец и живет во Владимире уже несколько лет. Сюда его привела любовь: его жена, Марина, родом из Владимира. С Мариной он познакомился на работе, они оба трудились на круизном лайнере американской компании.
Сегодня Пола часто можно увидеть на открытой кухне его авторского ресторана. Он успел поработать в ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен» по всему миру — в Дублине, Лондоне, Париже, Милане, Барселоне, Дубае, Нью-Йорке, Майами. Традиции своих любимых заведений мира Пол привнес в свой личный проект.
Сегодня Пола часто можно увидеть на открытой кухне его авторского ресторана. Он успел поработать в ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен» по всему миру — в Дублине, Лондоне, Париже, Милане, Барселоне, Дубае, Нью-Йорке, Майами. Традиции своих любимых заведений мира Пол привнес в свой личный проект.
👍25🍾6❤5✍1🔥1🤗1😎1
Вдохновляемся древним Муромом! 🏰 Сегодняшний день посвящен исследованию его улочек, храмов и неповторимой атмосферы. С нетерпением ждем, чтобы поделиться с вами этой красотой 🔥
❤18👍12🤗2🔥1👏1
Муромские калачи – это не просто выпечка, это символ города Мурома, его гордость и часть богатой истории. Эти пышные, ароматные изделия из сдобного теста, выпекаемые в форме замка с дужкой, издавна славились своим неповторимым вкусом и особым способом приготовления.
👍22🥰7❤6✍1🔥1
Друзья, у нас невероятные новости!
Мы решили посвятить Федерико в настоящие богатыри.
Да-да, вы не ослышались!
А пока вы ждёте новый выпуск, предлагаем посмотреть небольшой отрывок со съёмок 😂
Мы решили посвятить Федерико в настоящие богатыри.
Да-да, вы не ослышались!
А пока вы ждёте новый выпуск, предлагаем посмотреть небольшой отрывок со съёмок 😂
👍20😁20🔥5
Новый день, Новые кулинарные изыски!
В этот раз мы не смогли пройти мимо интерпретации Кулебяки от Шефа ресторана Saisons во Владимире.
Совершенно новый взгляд на классическое блюдо! Cо своей ноткой харизмы, пекантности и выдержки!
Обязательно попробуйте это и другие необыкновенные блюда в ресторане Saisons !
https://vk.com/saisons_restaurant
https://www.tg-me.com/saisons_restaurant
* https://www.instagram.com/saisons_restaurant
*Instagram - принадлежит Meta, чья деятельность запрещена в РФ
В этот раз мы не смогли пройти мимо интерпретации Кулебяки от Шефа ресторана Saisons во Владимире.
Совершенно новый взгляд на классическое блюдо! Cо своей ноткой харизмы, пекантности и выдержки!
Обязательно попробуйте это и другие необыкновенные блюда в ресторане Saisons !
https://vk.com/saisons_restaurant
https://www.tg-me.com/saisons_restaurant
* https://www.instagram.com/saisons_restaurant
*Instagram - принадлежит Meta, чья деятельность запрещена в РФ
❤14👍11🔥2👏2🤗2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бамперболл – это не просто игра, это взрыв эмоций, смеха и адреналина! Представьте себе футбол, но вместо обычных игроков на поле – люди, облаченные в огромные надувные шары, закрывающие их от головы до колен.
В бамперболле главное не столько забить гол, сколько сбить с ног соперника, кувыркаясь и сталкиваясь в этих огромных "бамперах". Это весело, безопасно и невероятно увлекательно!
В бамперболле главное не столько забить гол, сколько сбить с ног соперника, кувыркаясь и сталкиваясь в этих огромных "бамперах". Это весело, безопасно и невероятно увлекательно!
❤13🤣8👍2😁2👏1