МОРКОВНО-ЯБЛОЧНО-МАНДАРИНОВЫЙ КЕКС
Фото-рецепт от t_tuln
Ингредиенты:
- 1 крупное яблоко (200грамм);
- 1 средняя морковь (100грамм);
- 2 шт мандарины (100 грамм);
- 50 грамм растительного молока (или компота, любого сока, любой жидкости ( у меня кокосовое немолоко);
- 150 грамм сахара;
- 100 мл растительного масла;
- 300 грамм муки;
- 10 грамм разрыхлителя;
- немного соды;
- ванилин, орехи, сухофрукты по желанию.
Приготовление:
Овощи - фрукты перебиваем в блендере с добавлением грамм 50 любой жидкости.
Выливаем в чашку, добавляем остальные ингредиенты.
Выливаем в форму смазанную растительным маслом и выпекаем примерно 50 мин, при t=170-180 °C.
Приятного чаепития!
#выпечка@postnaya_kyhnya #кекс@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от t_tuln
Ингредиенты:
- 1 крупное яблоко (200грамм);
- 1 средняя морковь (100грамм);
- 2 шт мандарины (100 грамм);
- 50 грамм растительного молока (или компота, любого сока, любой жидкости ( у меня кокосовое немолоко);
- 150 грамм сахара;
- 100 мл растительного масла;
- 300 грамм муки;
- 10 грамм разрыхлителя;
- немного соды;
- ванилин, орехи, сухофрукты по желанию.
Приготовление:
Овощи - фрукты перебиваем в блендере с добавлением грамм 50 любой жидкости.
Выливаем в чашку, добавляем остальные ингредиенты.
Выливаем в форму смазанную растительным маслом и выпекаем примерно 50 мин, при t=170-180 °C.
Приятного чаепития!
#выпечка@postnaya_kyhnya #кекс@postnaya_kyhnya
👍231❤80🤔12🥰4
СУП ИЗ ЛОСОСЯ
Фото-рецепт от Елены Покриной
Ингредиенты:
На кастрюлю 4 литра:
- 800 грамм супового набора лососевых рыб;
- 2 средние луковицы;
- картофель штук 8-10 ( в зависимости от размера);
- 100 грамм риса (у меня бурый);
- долька лимона;
- соль, приправы по вкусу.
Приготовление:
Если рис бурый, то замачиваем часа на 2-3.
Суповой набор промываем, режем удобными кусочками.
Лук и картофель чистим.
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Лук режем, кладём в кастрюлю. Рис промываем, туда же. Варим на медленном огне.
Тем временем кладём рыбу, режем картофель и в кастрюлю. Варим все на медленно огне до готовности.
За 5 минут до готовности добавляем дольку лимона, соль, специи. Выключаем и даем настояться минут 15.
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #рыба@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Елены Покриной
Ингредиенты:
На кастрюлю 4 литра:
- 800 грамм супового набора лососевых рыб;
- 2 средние луковицы;
- картофель штук 8-10 ( в зависимости от размера);
- 100 грамм риса (у меня бурый);
- долька лимона;
- соль, приправы по вкусу.
Приготовление:
Если рис бурый, то замачиваем часа на 2-3.
Суповой набор промываем, режем удобными кусочками.
Лук и картофель чистим.
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Лук режем, кладём в кастрюлю. Рис промываем, туда же. Варим на медленном огне.
Тем временем кладём рыбу, режем картофель и в кастрюлю. Варим все на медленно огне до готовности.
За 5 минут до готовности добавляем дольку лимона, соль, специи. Выключаем и даем настояться минут 15.
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #рыба@postnaya_kyhnya
❤164👍98🥰14🥴4🤔3
КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 мл вода;
- 280–300 грамм муки;
- 35 грамм сахара;
- 3 грамма сухие дрожжи;
- 2 грамма соли;
- 25 мл⠀растительного масла;
Для начинки:
- 1 кг капусты;
- 1 кг моркови;
- 1 луковица;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты для теста и месим его в течение 10 минут. Затем перекладываем в миску, смазанную растительным маслом, и убираем в теплое место.
Готовим начинку. На растительном масле обжариваем лук и морковь. Затем добавляем капусту и специи. Тушим до готовности капусты.
Тесто для кулебяки с капустой раскатываем в прямоугольник. На середину выкладываем начинку. По бокам делаем надрезы и заплетаем косичку. Посыпаем кунжутом по желанию.
Перекладываем на противень и ставим в разогретую до t=180 °C духовку, на 45 минут.
Ангела за трапезой!
#выпечка@postnaya_kyhnya #кулебяка@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 мл вода;
- 280–300 грамм муки;
- 35 грамм сахара;
- 3 грамма сухие дрожжи;
- 2 грамма соли;
- 25 мл⠀растительного масла;
Для начинки:
- 1 кг капусты;
- 1 кг моркови;
- 1 луковица;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты для теста и месим его в течение 10 минут. Затем перекладываем в миску, смазанную растительным маслом, и убираем в теплое место.
Готовим начинку. На растительном масле обжариваем лук и морковь. Затем добавляем капусту и специи. Тушим до готовности капусты.
Тесто для кулебяки с капустой раскатываем в прямоугольник. На середину выкладываем начинку. По бокам делаем надрезы и заплетаем косичку. Посыпаем кунжутом по желанию.
Перекладываем на противень и ставим в разогретую до t=180 °C духовку, на 45 минут.
Ангела за трапезой!
#выпечка@postnaya_kyhnya #кулебяка@postnaya_kyhnya
❤286👍152
СКУМБРИЯ В БАНКЕ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Рыбка получается изумительно вкусная, очень нежная, ароматная. Приготовить таким образом можно и другую рыбку.
Ингредиенты:
- 2 шт сумбрия замороженная;
- 2 шт лук репчатый;
-1 шт морковь;
- 1 ч. л соли;
- 0,5 ч. л сахара;
- 2-3 лавровых листа;
- 10-15 шт черный перец горошком;
- 50 грамм растительного масла.
Приготовление:
Две замороженных скумбрии, слегка их разморозить - в таком виде их легче разделывать. Рыбу почистить, вымыть и нарезать на кусочки. Сложить в миску, высыпать 1 ч. л соли и 0,5 ч. л сахара, перемешать.
Лук нарезать кольцами, морковь - соломкой (или натереть на крупной терке).
На дно литровой банки положить лавровый лист, немного лука и моркови. Затем уложить кусочки рыбы, пересыпая морковью, луком и 10-15 горошинами черного перца. Сверху налить растительное масло, накрыть железной крышкой без резинки и поставить на противень в холодную духовку.
Включить духовку на t=200°С, как только содержимое банки закипит, убавить до минимума (t=90°С) и тушить 1,5 часа (можно еще и духовку открыть на несколько минут, чтобы снизить температуру). Подавать можно горячим с картофелем. Можно есть холодным, использовать в салат или варить суп.
#рыба@postnaya_kyhnya #скумбрия@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Рыбка получается изумительно вкусная, очень нежная, ароматная. Приготовить таким образом можно и другую рыбку.
Ингредиенты:
- 2 шт сумбрия замороженная;
- 2 шт лук репчатый;
-1 шт морковь;
- 1 ч. л соли;
- 0,5 ч. л сахара;
- 2-3 лавровых листа;
- 10-15 шт черный перец горошком;
- 50 грамм растительного масла.
Приготовление:
Две замороженных скумбрии, слегка их разморозить - в таком виде их легче разделывать. Рыбу почистить, вымыть и нарезать на кусочки. Сложить в миску, высыпать 1 ч. л соли и 0,5 ч. л сахара, перемешать.
Лук нарезать кольцами, морковь - соломкой (или натереть на крупной терке).
На дно литровой банки положить лавровый лист, немного лука и моркови. Затем уложить кусочки рыбы, пересыпая морковью, луком и 10-15 горошинами черного перца. Сверху налить растительное масло, накрыть железной крышкой без резинки и поставить на противень в холодную духовку.
Включить духовку на t=200°С, как только содержимое банки закипит, убавить до минимума (t=90°С) и тушить 1,5 часа (можно еще и духовку открыть на несколько минут, чтобы снизить температуру). Подавать можно горячим с картофелем. Можно есть холодным, использовать в салат или варить суп.
#рыба@postnaya_kyhnya #скумбрия@postnaya_kyhnya
👍283❤78🤔6👎3🥰1
1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.
Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤87👍27🥰10
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
▪️ Чечевичный суп
▪️ Чечевица с овощами
▪️ Чечевичные котлеты
▪️ Макароны по-флотски с чечевицей
▪️ Чебуреки с чечевицей и рисом
Некоторые виды и сорта чечевицы:
🔵 чёрная («Белуга») - мелкие зёрна, похожие на икру, хорошо сохраняют форму, используются для салатов и гарниров.
🔵 зелёная - незрелые зёрна, островатая на вкус, хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами.
🔵 коричневая - зрелые зёрна с ореховым ароматом, чаще всего используются для супов или тушёных блюд.
🔵 красная и жёлтая - сладкие сорта, обычно не требуют предварительного замачивания перед варкой, варятся быстро, их используются для крем-супов и соусов.
Польза и вред;
Чечевица богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Например, в её составе есть витамины А, С, Е, К, а также витамины группы В.
Однако чечевица может нанести вред здоровью из-за содержания антинутриентов, которые затрудняют всасывание питательных соединений в кишечнике. Также чрезмерное употребление чечевицы может вызвать метеоризм и запор. Кроме того, фитиновая кислота, которая присутствует в этих бобовых, может препятствовать нормальному усвоению железа, кальция и цинка. Чтобы уменьшить её содержание, рекомендуется замачивать бобы перед приготовлением.
#подборка@postnaya_kyhnya
Чечевица — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых со съедобными плоскими округлыми бобами. Также чечевицей называют зёрна этого растения, которые употребляют в пищу.
Некоторые виды и сорта чечевицы:
Польза и вред;
Чечевица богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Например, в её составе есть витамины А, С, Е, К, а также витамины группы В.
Однако чечевица может нанести вред здоровью из-за содержания антинутриентов, которые затрудняют всасывание питательных соединений в кишечнике. Также чрезмерное употребление чечевицы может вызвать метеоризм и запор. Кроме того, фитиновая кислота, которая присутствует в этих бобовых, может препятствовать нормальному усвоению железа, кальция и цинка. Чтобы уменьшить её содержание, рекомендуется замачивать бобы перед приготовлением.
#подборка@postnaya_kyhnya
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤199👍97
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
На один рулет
- 2 крупных филе скумбрии;
- 10 грамм желатина;
- 1 крупная вареная морковь;
- соль, перец по вкусу.
* Если не в пост, то 2 варёных яйца.
Приготовление:
Скумбрию моем и вытираем салфетками, разделываем на филе, вынимаем косточки.
Солим, перчим.
На одно филе ровным слоем высыпаем весь желатин (не бойтесь).
На желатин выкладываем слой варёной моркови натертой на крупной терке.
Вне поста: на морковь - яйца, порезанные кружочками.
Сверху кладем второе филе скумбрии, немного прижимаем и плотно заворачиваем в пищевую плёнку.
Перевязываем рыбу ниткой , сделать 2-3 прокола, кладём в кипящую воду и варим 20-30 минут.
Достаём горячую рыбу (пленку не снимаем), кладём на доску, сверху ещё одну доску, кладём не очень тяжелый груз, чтобы рыба не сильно была придавлена.
Так держим до полного остывания.
Затем перекладываем в холодильник (уже без груза) до застывания.
Снимаем пленку и нарезаем ломтиками. Рулет хорошо режется.
*Получается красивое и вкусное блюдо.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #скумбрия@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
На один рулет
- 2 крупных филе скумбрии;
- 10 грамм желатина;
- 1 крупная вареная морковь;
- соль, перец по вкусу.
* Если не в пост, то 2 варёных яйца.
Приготовление:
Скумбрию моем и вытираем салфетками, разделываем на филе, вынимаем косточки.
Солим, перчим.
На одно филе ровным слоем высыпаем весь желатин (не бойтесь).
На желатин выкладываем слой варёной моркови натертой на крупной терке.
Вне поста: на морковь - яйца, порезанные кружочками.
Сверху кладем второе филе скумбрии, немного прижимаем и плотно заворачиваем в пищевую плёнку.
Перевязываем рыбу ниткой , сделать 2-3 прокола, кладём в кипящую воду и варим 20-30 минут.
Достаём горячую рыбу (пленку не снимаем), кладём на доску, сверху ещё одну доску, кладём не очень тяжелый груз, чтобы рыба не сильно была придавлена.
Так держим до полного остывания.
Затем перекладываем в холодильник (уже без груза) до застывания.
Снимаем пленку и нарезаем ломтиками. Рулет хорошо режется.
*Получается красивое и вкусное блюдо.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #скумбрия@postnaya_kyhnya
👍248❤84🤔10🥰2
ЧЕБУРЕКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И РИСОМ НА ЗАВАРНОМ ПОСТНОМ ТЕСТЕ
Фото-рецепт от Татьяны
*Постное пресное тесто для чебуреков может быть любым - на минеральной воде, обычной воде, рассоле, отваре из-под макарон, картофельном отваре, или же как здесь, приготовленное заварным способом.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- 1 стакан воды;
- 2 ст.л растительного масла;
- 2,5-3 стакана муки;
- соль - по вкусу.
Для начинки:
Отварной рис с чечевицей и жареным луком;
Специи: молотый кориандр, перец и молотый мускатный орех.
Приготовление:
Воду и растительное масло вскипятить, охладить до теплого состояния, ввести соль и муку, замесить. Получается эластичное тесто, удобное для лепки вареников, пельменей или чебуреков.
Приятного чаепития!
#чебуреки@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Татьяны
*Постное пресное тесто для чебуреков может быть любым - на минеральной воде, обычной воде, рассоле, отваре из-под макарон, картофельном отваре, или же как здесь, приготовленное заварным способом.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- 1 стакан воды;
- 2 ст.л растительного масла;
- 2,5-3 стакана муки;
- соль - по вкусу.
Для начинки:
Отварной рис с чечевицей и жареным луком;
Специи: молотый кориандр, перец и молотый мускатный орех.
Приготовление:
Воду и растительное масло вскипятить, охладить до теплого состояния, ввести соль и муку, замесить. Получается эластичное тесто, удобное для лепки вареников, пельменей или чебуреков.
Приятного чаепития!
#чебуреки@postnaya_kyhnya
❤216👍98🥰23🥴2
ГАЛЕТА С АБРИКОСАМИ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
Для теста:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
Для начинки:
- около 300 грамм абрикосов;
- 50-60 грамм сахара (можно меньше если сладкие);
- 40 грамм кукурузного крахмала (больше, если сочные)
Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут.
Абрикосы почистить от косточек, порезать на небольшие кусочки, добавить сахар (если надо), перемешать, добавить крахмал и тоже перемешать. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С, 30 мин. Подавать тёплой. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#галета@postnaya_kyhnya
Предложить свой рецепт👉 @Oxana_OxiS_Sypko
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
Для теста:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
Для начинки:
- около 300 грамм абрикосов;
- 50-60 грамм сахара (можно меньше если сладкие);
- 40 грамм кукурузного крахмала (больше, если сочные)
Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут.
Абрикосы почистить от косточек, порезать на небольшие кусочки, добавить сахар (если надо), перемешать, добавить крахмал и тоже перемешать. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С, 30 мин. Подавать тёплой. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#галета@postnaya_kyhnya
Предложить свой рецепт👉 @Oxana_OxiS_Sypko
👍208❤87🥰3
РЫБА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (любой);
- 1 ст. л горчицы;
- специипо вкусу;
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 перец;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- 2 зубчика чеснока;
- сок половины лимона.
Приготовление:
Смешайте лимонный сок со специями, горчицей и 1/3 стакана растительного масла, и замаринуйте рыбу на час. Произвольно нарежьте все овощи, и обжарьте лук до золотистости.
С интервалом в 3-5 минут добавьте сначала морковь, потом – перец, специи, очищенные помидоры и рыбу с маринадом. Тушите блюдо до готовности рыбы и в конце приправьте его давленым чесноком и рубленой зеленью.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (любой);
- 1 ст. л горчицы;
- специипо вкусу;
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 перец;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- 2 зубчика чеснока;
- сок половины лимона.
Приготовление:
Смешайте лимонный сок со специями, горчицей и 1/3 стакана растительного масла, и замаринуйте рыбу на час. Произвольно нарежьте все овощи, и обжарьте лук до золотистости.
С интервалом в 3-5 минут добавьте сначала морковь, потом – перец, специи, очищенные помидоры и рыбу с маринадом. Тушите блюдо до готовности рыбы и в конце приправьте его давленым чесноком и рубленой зеленью.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
👍293❤93🥰4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И это чистая правда братья и сестры.
🙏🏼Настоятель храма отец Александр Якушенко, батюшку Вы хорошо знаете, он, благодаря Вашей помощи почти восстановил храм Святителя Василия Великого в Душатине.
🤞🏻У настоятеля несколько сельских приходов, все они не многочисленны, но батюшка не оставляет храмы, несёт служение даже если на службе один человек, а храм напоминает руины.
🕊Батюшка надеется, что храм выстоит, будет отремонтирован, что люди будут приходить на службу.
🙏🏼Смиренно просим помощи для храма в честь Успения Пресвятой Богородицы.
Пусть матушка Богородица хранит каждого.
Присылайте записочки с именами близких на поминовение.
🤞🏻Любая жертвенная помощь, во Славу Божию, от души❤️
✅ПОМОЧЬ:
Сбер 2202203251934842
Александр Якушенко - настоятель
📞+79610033270
село Долисичи,Суражский р-он,Брянская обл.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤322🥰18🤔8👍6
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
▪️Жареные пирожки с повидлом
▪️Пирожки по семейному рецепту
▪️Пирожки постные
▪️Пирожки с картошкой "Крестьянские"
▪️Пирожки с капустой
Пирожки — это не просто вкусное лакомство; это символ русской кухни, который прошел через века, ведь их начали готовить еще в IX–X веках. Этот символ охранил в себе множество культурных и исторических особенностей.
Пирожки являются очень популярным и универсальным блюдом! Они могут быть как сладкими, так и солеными, и их начинка варьируется от мяса до фруктов.
На Руси пирожки готовили из разного теста — как дрожжевого, так и пресного. Дрожжевое тесто делало пирожки более воздушными и пышными, в то время как пресное тесто придавало им хрустящую корочку.
Польза пирожков домашнего приготовления заключается в том, что для них обычно используются качественные продукты. Пирожки со сладкой начинкой можно употреблять на полдник или как десерт после полноценного обеда. Пирожками с рисом и яйцом, мясом можно и пообедать, и поужинать.
Вред пирожков на дрожжевом тесте заключается в их калорийности. Так же можно сказать о том, что дрожжи, попадая в желудок, могут нанести вред естественной микрофлоре, что может привести к развитию дисбактериоза.
#подборка@postnaya_kyhnya #пирожки@postnaya_kyhnya
▪️Жареные пирожки с повидлом
▪️Пирожки по семейному рецепту
▪️Пирожки постные
▪️Пирожки с картошкой "Крестьянские"
▪️Пирожки с капустой
Когда на улице непогода, то хорошая погода в дом приходит вместе с пирогами.
© Мила Раменская
Пирожки — это не просто вкусное лакомство; это символ русской кухни, который прошел через века, ведь их начали готовить еще в IX–X веках. Этот символ охранил в себе множество культурных и исторических особенностей.
Пирожки являются очень популярным и универсальным блюдом! Они могут быть как сладкими, так и солеными, и их начинка варьируется от мяса до фруктов.
На Руси пирожки готовили из разного теста — как дрожжевого, так и пресного. Дрожжевое тесто делало пирожки более воздушными и пышными, в то время как пресное тесто придавало им хрустящую корочку.
Польза пирожков домашнего приготовления заключается в том, что для них обычно используются качественные продукты. Пирожки со сладкой начинкой можно употреблять на полдник или как десерт после полноценного обеда. Пирожками с рисом и яйцом, мясом можно и пообедать, и поужинать.
Вред пирожков на дрожжевом тесте заключается в их калорийности. Так же можно сказать о том, что дрожжи, попадая в желудок, могут нанести вред естественной микрофлоре, что может привести к развитию дисбактериоза.
#подборка@postnaya_kyhnya #пирожки@postnaya_kyhnya
❤199👍81🥰1