ПЫШНАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА (Focaccia) БЕЗ ЗАМЕСА
Рецепт от Юлии Мамзиной
Фото по рецепту от Alla
*Вариантов её приготовления есть очень много, сегодня предлагаю испечь без замеса теста. Рецепт настолько простой, что под силу даже ребёнку.
Форма 30*22 см
Для теста:
500 г муки;
15 г прессованных дрожжей (5 гр. сухих);
310 мл. тёплой воды;
10 г соли;
2 ст.л. растительного масла.
Для заливки:
40 мл. тёплой воды;
40 мл. растительного масла;
крупная соль;
+ томаты черри, зелень любая,можно добавить оливки, лук, чеснок, перец (по желанию).
**Начинку можно сделать по своему вкусу)
Приготовление:
В тёплой воде растворяю дрожжи, всыпаю соль
и вливаю масло.
Всыпаю муку.
Перемешиваю тесто, чтобы вся мука увлажнилась, не более. Тесто не вымешиваю. Оно будет комковатое, неоднородное.
***В этом суть метода "без замеса": нужно просто смешать все ингредиенты, и вместо длительного замеса до нужной консистенции теста, за нас это сделает время.
Накрываю, оставляю на 20 минут.
Пальцы смазываю маслом и делаю в тесте углубления.
Масло смешиваю с водой,
Вливаю в углубления в тесте.
Сверху присыпаю крупной солью. Выкладываю начинку - у меня томаты черри, лук, зелень.
Оставляю на 20 минут. В это время разогреваю духовку до t=220°.
Выпекать фокаччу нужно при 220 °С - 30...35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Пышная, ароматная, мягкая и с хрустящей корочкой! Заливка проникает в корку при выпечке и придаёт хлебу особый оттенок!
Попробуйте приготовить по этому рецепту... ❤️
Ангела за трапезой!
#выпечка@postnaya_kyhnya #фокачча@postnaya_kyhnya
Рецепт от Юлии Мамзиной
Фото по рецепту от Alla
*Вариантов её приготовления есть очень много, сегодня предлагаю испечь без замеса теста. Рецепт настолько простой, что под силу даже ребёнку.
Форма 30*22 см
Для теста:
500 г муки;
15 г прессованных дрожжей (5 гр. сухих);
310 мл. тёплой воды;
10 г соли;
2 ст.л. растительного масла.
Для заливки:
40 мл. тёплой воды;
40 мл. растительного масла;
крупная соль;
+ томаты черри, зелень любая,можно добавить оливки, лук, чеснок, перец (по желанию).
**Начинку можно сделать по своему вкусу)
Приготовление:
В тёплой воде растворяю дрожжи, всыпаю соль
и вливаю масло.
Всыпаю муку.
Перемешиваю тесто, чтобы вся мука увлажнилась, не более. Тесто не вымешиваю. Оно будет комковатое, неоднородное.
***В этом суть метода "без замеса": нужно просто смешать все ингредиенты, и вместо длительного замеса до нужной консистенции теста, за нас это сделает время.
Накрываю, оставляю на 20 минут.
Пальцы смазываю маслом и делаю в тесте углубления.
Масло смешиваю с водой,
Вливаю в углубления в тесте.
Сверху присыпаю крупной солью. Выкладываю начинку - у меня томаты черри, лук, зелень.
Оставляю на 20 минут. В это время разогреваю духовку до t=220°.
Выпекать фокаччу нужно при 220 °С - 30...35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Пышная, ароматная, мягкая и с хрустящей корочкой! Заливка проникает в корку при выпечке и придаёт хлебу особый оттенок!
Попробуйте приготовить по этому рецепту... ❤️
Ангела за трапезой!
#выпечка@postnaya_kyhnya #фокачча@postnaya_kyhnya
❤202👍90🥰9🤔2👎1
ПОСТНЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП
Ингредиенты:
- 1 шт лук репчатый (среднего размера);
- 1-2 шт морковь (среднего размера);
- 1 стакан гречки;
- 2 шт картофель;
- 1 шт лавровый лист;
- масло растительное - (по вкусу);
- соль - 1 ч. ложка ( или по вкусу);
- перец черный молотый - по вкусу;
- 1,5 л воды;
- зелень по желанию.
Приготовление:
Поставить кипятиться воду.
Очистить, вымыть картофель. Нарезать кубиками.
Очистить, вымыть лук и морковь. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.
Гречку перебрать, промыть в холодной воде.
Воду вскипятить, посолить, добавить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь, гречневую крупу, лавровый лист, масло, перец и соль.
Варить гречневый суп до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20-25 минут). В конце варки можно приправить зеленью.
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #гречка@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 1 шт лук репчатый (среднего размера);
- 1-2 шт морковь (среднего размера);
- 1 стакан гречки;
- 2 шт картофель;
- 1 шт лавровый лист;
- масло растительное - (по вкусу);
- соль - 1 ч. ложка ( или по вкусу);
- перец черный молотый - по вкусу;
- 1,5 л воды;
- зелень по желанию.
Приготовление:
Поставить кипятиться воду.
Очистить, вымыть картофель. Нарезать кубиками.
Очистить, вымыть лук и морковь. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.
Гречку перебрать, промыть в холодной воде.
Воду вскипятить, посолить, добавить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь, гречневую крупу, лавровый лист, масло, перец и соль.
Варить гречневый суп до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20-25 минут). В конце варки можно приправить зеленью.
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #гречка@postnaya_kyhnya
❤215👍112🥰10
ПОСТНЫЙ ОЛИВЬЕ
Фото-рецепт от Анны Чиказовой
Ингредиенты :
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 банка консервированного горошка;
- 1 банка белой консервированной фасоли (не в соусе);
- 2 моркови;
- 2-3 картошки;
- 1-2 свежих огурца;
*Количество овощей зависит от объёма.
Приготовление:
Картофель и морковь отварить до готовности. Слить жидкость со всех консервов. Овощи режем кубиками, ориентируясь на размер горошин и фасоли. Всё перемешиваем, заправляем салат постным майонезом.
*Постный майонез можно сделать из жидкости от горошка.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Анны Чиказовой
Ингредиенты :
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 банка консервированного горошка;
- 1 банка белой консервированной фасоли (не в соусе);
- 2 моркови;
- 2-3 картошки;
- 1-2 свежих огурца;
*Количество овощей зависит от объёма.
Приготовление:
Картофель и морковь отварить до готовности. Слить жидкость со всех консервов. Овощи режем кубиками, ориентируясь на размер горошин и фасоли. Всё перемешиваем, заправляем салат постным майонезом.
*Постный майонез можно сделать из жидкости от горошка.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya
❤173👍97🥰6🥴5
✨ СвеТлица ✨ - православный бренд футболок.
➡️ https://www.tg-me.com/SveTlica_odezhda
🕊 Дорогие друзья, я жена православного священника, матушка Виктория.
Одежда, славящая Господа - такая у меня была цель, при создании данного бренда. Взяв благословение на этот труд у батюшки🙏🏻 Для меня это дело больше чем просто продажа футболок, каждую вышивку рыбок на рукаве, я вышиваю под чтение псалмов. Это не про то, что это дает майке какое то волшебное или магическое действие. Это про радость в труде во Христе. Еще мы строим храм в честь пророка Илии в г. Таганроге, и часть средств от продажи маек пойдет на нужды храма. Слава Богу за все!
Состав: 100% хлопка.
(Плотного, держит форму, ткань не скатывается)
Для заказа футболок:
📝 Тел: 89996985908
💌 Мой телеграм канал о жизни прихода: Матушка Виктория | Жизнь во Христе
➡️ https://www.tg-me.com/SveTlica_odezhda
Одежда, славящая Господа - такая у меня была цель, при создании данного бренда. Взяв благословение на этот труд у батюшки🙏🏻 Для меня это дело больше чем просто продажа футболок, каждую вышивку рыбок на рукаве, я вышиваю под чтение псалмов. Это не про то, что это дает майке какое то волшебное или магическое действие. Это про радость в труде во Христе. Еще мы строим храм в честь пророка Илии в г. Таганроге, и часть средств от продажи маек пойдет на нужды храма. Слава Богу за все!
Состав: 100% хлопка.
(Плотного, держит форму, ткань не скатывается)
Для заказа футболок:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍134❤78👎1
СВЕКЛА ПО-ЦАРСКИ
Ингредиенты:
- 1 шт свекла;
- 1-2 шт соленых огурца;
- горсть грецких орехов;
- 1 ч. л семян льна;
- 1 ч. л тертого хрена;
- соль по вкусу;
- 3 ст. л подсолнечного масла.
Приготовление:
Приготовление до 10 минут
Соленый огурец трем на крупной терке и высыпаем в миску.
Свеклу отвариваем заранее. Затем, чистим, трем и добавляем к огурцу.
Грецкие орехи можно натереть или наколоть. Измельченные орехи и семена льна добавляем в салат.
Добавляем немного хрена для пикантности.
Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом (по желанию), добавляем соль. Перемешиваем.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #свекла@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 1 шт свекла;
- 1-2 шт соленых огурца;
- горсть грецких орехов;
- 1 ч. л семян льна;
- 1 ч. л тертого хрена;
- соль по вкусу;
- 3 ст. л подсолнечного масла.
Приготовление:
Приготовление до 10 минут
Соленый огурец трем на крупной терке и высыпаем в миску.
Свеклу отвариваем заранее. Затем, чистим, трем и добавляем к огурцу.
Грецкие орехи можно натереть или наколоть. Измельченные орехи и семена льна добавляем в салат.
Добавляем немного хрена для пикантности.
Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом (по желанию), добавляем соль. Перемешиваем.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #свекла@postnaya_kyhnya
👍323❤95🥰5
МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
Ингредиенты:
- 2 красных луковицы;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 6 ст. ложек белого уксуса;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 1/4 ч. ложки черного перца;
- 1/2 ч. ложки сухого орегано;
- 1 щепотка кайенского перца (по желанию);
- 2 чашки кипятка.
Приготовление:
Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
Приготовьте маринад. Здесь я предлагаю два рецепта :
Вариант 1. Маринованный лук будет готов через 12 часов.
Смешайте все ингредиенты (кроме воды) в емкости, которую можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Положите лук в емкость, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике. Этот маринованный лук идеально подходит для бутербродов, особенно с мясными блюдами, такими как рваная свинина (вне поста). Вы сможете использовать его в качестве приправы к картофелю, блюдам из фасоли, барбекю и множеству других мясных (вне поста) и рыбных блюд.
Вариант 2. Маринованный лук готов через 10-15 минут.
Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости, включая кипяток. Добавьте лук, убедившись, что жидкость покрывает его. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут, затем слейте жидкость. Горячая вода уменьшает горечь лука, поэтому чем дольше вы держите его в горячем маринаде, тем слаще он становится. Однако будьте осторожны, чтобы не передержать лук в маринаде слишком долго, так как он начнет терять свой цвет и хрусткость. Этот маринованный лук — лучший выбор для салатов на основе майонеза, таких как картофельный или яичный салат (вне поста). Он также добавит вкус и хруст к зеленым салатам и салатам с кукурузой.
*Неиспользованный маринованный лук можно хранить в стеклянной банке в холодильнике несколько недель, но вкуснее всего он будет в первую неделю.
Вариантов использования маринованного лука бесконечное множество. Его хрустящая текстура, пикантный привкус и яркий цвет добавят изюминку почти любому блюду. Он отлично подходит для подачи с бутербродами и салатами во время праздничного застолья.
Эти рецепты маринованного лука также можно использовать для маринования желтого или белого лука. Вы не получите того прекрасного ярко-розового цвета, но если для вас это не важно, то дерзайте. Просто убедитесь, что вы выбрали твердый лук без мягких участков.
Ангела за трапезой!
#лук@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 2 красных луковицы;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 6 ст. ложек белого уксуса;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 1/4 ч. ложки черного перца;
- 1/2 ч. ложки сухого орегано;
- 1 щепотка кайенского перца (по желанию);
- 2 чашки кипятка.
Приготовление:
Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
Приготовьте маринад. Здесь я предлагаю два рецепта :
Вариант 1. Маринованный лук будет готов через 12 часов.
Смешайте все ингредиенты (кроме воды) в емкости, которую можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Положите лук в емкость, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике. Этот маринованный лук идеально подходит для бутербродов, особенно с мясными блюдами, такими как рваная свинина (вне поста). Вы сможете использовать его в качестве приправы к картофелю, блюдам из фасоли, барбекю и множеству других мясных (вне поста) и рыбных блюд.
Вариант 2. Маринованный лук готов через 10-15 минут.
Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости, включая кипяток. Добавьте лук, убедившись, что жидкость покрывает его. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут, затем слейте жидкость. Горячая вода уменьшает горечь лука, поэтому чем дольше вы держите его в горячем маринаде, тем слаще он становится. Однако будьте осторожны, чтобы не передержать лук в маринаде слишком долго, так как он начнет терять свой цвет и хрусткость. Этот маринованный лук — лучший выбор для салатов на основе майонеза, таких как картофельный или яичный салат (вне поста). Он также добавит вкус и хруст к зеленым салатам и салатам с кукурузой.
*Неиспользованный маринованный лук можно хранить в стеклянной банке в холодильнике несколько недель, но вкуснее всего он будет в первую неделю.
Вариантов использования маринованного лука бесконечное множество. Его хрустящая текстура, пикантный привкус и яркий цвет добавят изюминку почти любому блюду. Он отлично подходит для подачи с бутербродами и салатами во время праздничного застолья.
Эти рецепты маринованного лука также можно использовать для маринования желтого или белого лука. Вы не получите того прекрасного ярко-розового цвета, но если для вас это не важно, то дерзайте. Просто убедитесь, что вы выбрали твердый лук без мягких участков.
Ангела за трапезой!
#лук@postnaya_kyhnya
👍229❤87🤔5🥰3