Telegram Web Link
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрый торт на сковороде со сгущенкой!

На 8 коржей диам. 22 см:
Яйцо 1 шт
Сгущённое молоко 350 г
Мука 480 г
Разрыхлитель 1 ч.л

Крем:
Жирная сметана 700 г
Сгущённое молоко 180 г

Отличный вариант для тех, у кого нет духовки, сковорода желательно антипригарная.
Если любите более жирные коржи, можете добавить 100 г сливочного масла, но и муки уйдет побольше.
Торт получается в меру сладкий, нежный, обязательно дайте ему пропитаться.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запеченная курица с пармезаном!

На 2 порции:
2 куриные грудки
2 взбитых яйца
1 банка соуса маринара
Цельнозерновые макароны
Свежий базилик, для украшения
1 шар свежего сыра моцарелла, нарезанный тонкими ломтиками

Для панировки:
Панировочные сухари, 25 г
½ Стакана сыра пармезан, 55 г
1 Столовая ложка свежего базилика
½ Чайной ложки чесночного порошка
2 Чайные ложки сушеной орегано
¼ Чайной ложки соли
¼ Чайной ложки черного перца

Разогрейте духовку до 215°C. В средней миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, базилик, чесночный порошок, орегано, соль и перец. Взбейте 2 яйца в мелкой посуде. Обваляйте курицу во взбитых яйцах , затем покройте смесью хлебных крошек.
Переложите панированные куриные грудки на смазанную маслом сковороду. Сверху курицы выложить двумя небольшими ломтиками моцареллы. Выпекайте в течение 20-25 минут, пока сыр и панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и курица не прожарится, или пока внутренняя температура не достигнет 73°C.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Котлеты в сметанным соусе в духовке

Нам понадобится:
Фарш 600 гр
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Вода 100-150 мл
Специи для фарша по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Лук 1 шт.
Укроп

Для соуса:
Сметана 20% 3 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 100-150 мл
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Кавказские травы 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика

Запекать при 220C 45 мин
@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрые лепешки с зеленью!

Тесто:
Мука 480 г
Соль 1 ч.л
Черный перец по вкусу
Кипяток 150 мл
Ледяная вода 80 мл
Сливочное масло 40 г

Начинка:
Зелень, укроп, шпинат 100 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу
Оливковое масло 40 мл
Сыр 100 г

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Творожно-сырные колечки!

Ингредиенты:
Сыр 200 гр
Творог 200 гр
2 яйца
5 ст.л муки, с горкой
Сода, на кончике ножа
Сахар, по желанию, можно не добавлять

Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с творогом, яйцами, содой, сахаром, мукой. Замесить тесто. Муки можете добавить больше, тогда тесто будет более тугое, колечки более пышные. Мокрыми руками сформировать колечки. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, 20-25 минут.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные Стрипсы

Нам понадобится:
Куриное филе - 500 гр
Молоко - 400 мл
Паприка копченая - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Перец молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Для панировки:
Мука - 450 гр
Копченая паприка - 2 ч.л.
Хмели-Сунели - 2 ч.л.
Сухой базилик - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.

Для соуса к курице:
Кетчуп - 100 гр
Майонез - 80 гр
Шрирача - 15 гр
Соевый соус - 10 мл
Чеснок - 2 зубчика

Масло для жарки (фритюр) - 1.5 л
@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоко Суфле!

На 2 порции:
Ряженка 400 г
Желатин 10 г
Вода 50 г
Какао 10 г
Подсластитель по вкусу

Залить желатин водой и подогреть в микроволновке импульсами по 15 секунд, как набухнет. Смешать ряженку, какао и растворённый желатин. Разлить по формам и убрать на час в холодильник.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жаркое из свинины с картофелем!

Ингредиенты:
800 г свинины
1 кг картофеля
300 г моркови
200 г репчатого лука
100 г стебли сельдерея
3 зубчика чеснока
2,5 ст.л растительного масла
1,5 ч.л паприка копчёная молотая
1 ч.л сушеного майорана
1/2 ч.л сушеного тимьяна
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
2 шт лаврового листа
800 мл воды
Зелень по вкусу

Для приготовления жаркого лучше всего подойдёт свиная шейка.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Способов приготовления Шаурмы очень много, везде её готовят по разному

Нам понадобится:
Филе кур.бедра 1 кг
Картофель 200 гр
Соль, перец
Паприка
Сухой чеснок
Красный перец
Огурцы, помидор
Лаваш

Для соуса:
Майонез 100 гр
Горчица 1 ч.л.
Сок лимона
Чеснок
Любая зелень
@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Картофельные розы!

На 6 порций:
4 крупных картофелины, разрезанные пополам
2 ст. л. оливкового масла
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного розмарина
½ Чайной ложки черного перца
1 чайная ложка соли
12 полосок бекона
Свежий тимьян, для посыпки
Тертый сыр пармезан, для посыпки

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вкуснейшая Солянка!

Ингредиенты:
Куриные бёдра
Колбаса копчённая 300 гр
Колбаса варёная 300 гр
Сосиски охотничьи 200 гр
Соленные огурцы 200 гр
Томатная паста 2-3 ст.л
Маслины 1 банка
Лук 1 шт
Лимон
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Готовим куриный бульон, обжариваем лук, добавляем томатную пасту, перемешиваем, кладём копчённую колбасу, охотничьи сосиски, перемешиваем и обжариваем, дальше добавляем варёную колбасу, огурцы, курицу, добавляем соус от маслин, заливаем куриным бульоном, добавляем маслины, соль по вкусу и перемешиваем, доводим до кипения, отключаем плиту, добавляем лимон и даём настояться 15-20 минут, после чего добавляем сметану, любимую зелень.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные крылья в медовом соусе

Нам понадобится:
Крылья 1 кг
Мёд 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль, перец
Картофель
@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Суп–лазанья!

Ингредиенты по порядку:
1 столовая ложка оливкового масла
500 г мягкой итальянской колбасы
1 стакан лука, нарезанного
2 чайные ложки чеснока, измельченного
1 л куриного бульона, либо воды
850 г помидоров с соком, нарезанных
150 г томатной пасты
1 чайная ложка молотого орегано
½ чайной ложки итальянской приправы
Щепотка свежего базилика
8 сырых листов лазаньи
½ стакана тертого сыра пармезан
1 стакан тертого сыра моцарелла, по желанию
Соль и черный перец по вкусу
Сыр рикотта, для сервировки

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Паста с куриными сердечками!

Ингредиенты:
500 г спагетти
1 луковица
2 зуб. чеснока
2 шампиньона
300 г сметаны
300 г куриных сердечек
0,5 пуч. укропа
200 г пармезана
2 ст.л оливкового масла
Соль по вкусу
Черный перец
Базилик

Сварите пасту. Пока варится, приготовьте соус. Разогрейте оливковое масло на сковороде. В течение нескольких минут обжаривайте на нём измельченный лук до золотистости, крупно нарезанные грибы и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Разрежьте каждое сердечко надвое и в сковороду. Добавьте соль, перец и базилик. Перемешайте. Тушите до готовности сердечек.
Добавьте рубленую зелень и сметану. Пересыпьте в сковороду с соусом готовую пасту. Перемешивайте всё в течение минуты, чтобы паста не слиплась. Пересыпьте в тарелку. Перед подачей посыпьте тертым сыром.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тартар из кальмара (2 порции)

Нам понадобится:
Тушка кальмар 1 шт.
Щупальца кальмара 1 шт.
Сливочный сыр 3 ст.л.
Укроп, зеленый лук (в сыр)
Устричный соус 2 ст.л.
Лайм 1/2 шт.
Оливковое масло 2 ч.л.
Черный или белый перец
Авокадо 1 шт.
@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чиабатта с курицей!

Ингредиенты:
Чиабатта
Куриное филе
Салат, фриллис
Сыр, чеддер
Яйца, панировка 2 шт
Панировочные сухари 50 гр
Майонез 4 ст.л
Горчица 1 ч.л
Раст. масло для жарки
Шпажки
Специи по вкусу, соль, перец, чеснок, паприка

Куриное филе моем, просушиваем, нарезаем на небольшие кусочки (как котлеты). Отбиваем обратной стороной ножа, приправляем солью, суш.чесноком и паприкой. Чиабатта нарезаем на на булочки, разрезаем поперек. Обжариваем сред булочек на сковородке до золотистости. Куриное филе обвариваем в яйце и панировочных сухарях несколько раз. Обжариваем на сковородке до готовности.
Для соуса смешиваем майонез и горчицу. Сыр плавим на сковородке. Собираем наш бургер: булочка, соус, салат, котлета, сыр, соус, булочка, шпажка.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вафли венские!

Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Дрожжи живые 20 гр
Соль, щепотка
Яйца 3 шт
Масло сливочное 150 гр
Сахар 20 гр
Мука 350 гр
Ванилин 1 - 2 гр
Сахар тростниковый 150 гр

В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар белый. Оставить на 10 мин. Яйца взбить с солью на максимальной скорости до посветлеете и увеличения в объёме.
В просеянную муку добавить яйца, молоко с дрожжами, растопленное и тёплое сливочное масло. Перемешать до однородности. Накрыть и оставить подходить при комнатной температуре на 1 час.
Тростниковый сахар добавить к подошедшему тесту, перемешать. Выкладывать в форму по 2 ст.л. Получилось около 10 вафель. Можно подать горячими с мороженым, ягодами, с мёдом.

@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с копченой курицей и кукурузой

Нам понадобится:
Копченный окорочок 1 шт.
Яйца 2 шт.
Свежие огурцы 1 шт.
Кукуруза Kunde 1
Сухари
Майонез, соль, перец
@povarb
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Легкий карамельный десерт!

Ингредиенты:
Варёное сгущённое молоко 200 гр
Сметана 15%, 150 гр
Масло сливочное 40 гр
Курага 50 гр
Молочный шоколад 20 гр
Сливки 1 ч.л в шоколад
Миндальные хлопья 5 гр
Творог обезжиренный (можно любой, но по вкусу и не сказать, что обезжиренный) 500 гр

Творог, сметану, сгущённое молоко, растопленное сливочное масло-пробиваем блендером до однородности. Добавляем мелко нарезанную курагу. Выкладываем в форму, застеленную влажный марлей и убираем под гнёт в холодильник. Форму лучше поставить в дуршлаг, так как будет стекать сыворотка. Утром растапливаем шоколад со сливками, украшаем Пасху сверху и посыпаем миндалем.

@povarb
2025/07/06 07:00:51
Back to Top
HTML Embed Code: