Пирог с грибами!

Ингредиенты:
1 ст муки
500 г шампиньонов
400 г икры трески
2 шт репчатого лука
2 шт яиц
1/2 ст майонеза
2 ст.л сливочного масла
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л соли
1 ч.л сахара
Перец по вкусу

@povarb

ПП медовик!

Коржи:
Мед 50 гр
Вода 30 мл
Сода 1 ч.л
Яйца 3 шт
Мука рисовая 100 гр
Крахмал кукурузный 30 гр

Крем:
Мягкий творог 100 гр
Творожный сыр 100 гр
Сметана 50 гр
Сах. заменитель

В мёд наливаем кипячённую воду и хорошо перемешиваем. Добавляем соду и перемешиваем до пены. Если ее нет, то разогреваем в микроволновке несколько секунд. Добавляем к меду желтки и перемалываем. Белки взбиваем до пиков и выливаем желтки к белкам и аккуратно перемешиваем. Просеиваем муку. Добавляем крахмал.
Готовое тесто выкладываем за пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Выпекаем 10 минут при 180°С. Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
Готовый, остывший корж нарезаем несколько кусочков. У меня вышло 6. Обрезаем края. Собираем торт: корж-крем-корж-крем и так до конца. 1 кусочек и остатки краев кладём в блендер, измельчаем и посыпаем наш тортик сверху. Ставим в холодильник на ночь.

@povarb

Начос на компанию

Нам понадобится:
Фарш - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Кукуруза - 1 банка
Соль, перец
Сыр - 150 гр
Начос - упаковка
Греческий йогурт - 120 гр
Соус шрирача/табаско - по вкусу
Авокадо - 1 шт.
Лук красный - пара долек
Помидор - 1 шт.
Кинза - пучок
Перец чили - 1 шт.
Сок лайма
Оливковое масло
@povarb

Жареная курица с авокадо!

Ингредиенты по порядку:
2 зубчика чеснока, рубленого
¼ стакана кинзы, нарезанной
3 ст.л оливкового масла
Сок 1 лайма
Соль и черный перец по вкусу
½ чайная ложка тмина
½ чайная ложка паприки
3-4 куриные грудки без кожи

Авокадо соус:
2 маленьких помидора, нарезанных
¼ стак салатного лука, нарезанного
1 зеленый перец халапеньо по желанию
¼ стак кинзы, мелко нарезанной
2 авокадо, нарезанные
Соль и перец по вкусу
Сок 1 лайма

@povarb

Закуска "Помидоры в тулупе"

Ингредиенты:
Ломтики ветчины или балык 7 шт
Перья лука
2 вареных яйца
2 ст.л майонеза
Помидоры Черри
Зубчик чеснока
Сыр 50 г

Сыр, яйца и чеснок натираем на мелкой терке, добавляем майонез и перемешиваем. Начинка готова. Ветчину или балык нарезаем на тонкие ломтики (можно купить в нарезке).
Отрезаем 1/3 ломтика ветчины, чтобы ее можно было устойчиво поставить на блюдце. Заворачиваем, как показано на видео в трубочку и перевязываем перышком лука. Фаршируем готовой начинкой и украшаем помидорами.

@povarb

Как вам такой ужин

Нам понадобится:
Форель
Розмарин
Оливковое масло
Итальянские травы
Соль, перец
Картошка + специи без соли + масло
Соль (посыпать после жарки)

Запекать 25 минут при 200 градусах

При подаче полить лимоном
@povarb

В рилсах показали рецепт кулича со вкусом синнабона.

Для начинки понадобятся:
• Творожный сыр или рикотта — 150 г;
• Греческий йогурт или сливки — 2 столовые ложки;
• Корица — 1-2 чайные ложки;
• Мёд, сироп топинамбура или кокосовая сгущёнка — 1,5 чайные ложки.

Смешайте все ингредиенты венчиком и аккуратно залейте в кулич, предварительно удалив часть его серединки.

Идеально на пасху

Быстрый порционный цезарь!

6 порций:
Лаваш/тонкие лепешки 2 шт.@povarb шт
Копченая грудка 170 гр
Черри 150 гр
Салат Романо 1 шт
Пармезан 60 гр

Соус:
Майонез 100-150 гр
Горчица 1 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Чеснок 1 зубчик
Перец соль по вкусу

Из лаваша формируем корзинки и отправляем в духовку при 180 гр. на 5 минут. Для соуса смешиваем: майонез, горчицу, растительное масло, чеснок, перчим, солим.
Далее соединяем копченую грудку, черри, салат и соус. Заполняем корзиночки. Украшаем целой помидоркой и пармезаном.

@povarb

Куриный суп с лапшой!

Ингредиенты по порядку:
1 ч.л оливкового масла, для жарки
1 стакан лука, нарезанного кубиками
2 моркови, нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока, рубленого
500 г куриной грудки, без кожи, без костей, нарезанная на кусочки
Крупная соль
Свежемолотый черный перец
1 л куриного бульона
150 мл воды
1 стакан яичной лапши
¼ стакана петрушки, нарезанной

@povarb

Запечённые тигровые креветки

Нам понадобится:
Креветки тигровые 500 гр
Соевый соус 2 ст.л.
Мёд 4 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Перец Чили 1/2 шт.
Зелёный лук на подачу
@povarb

Куриное буррито!

На 4 порции:
2 куриные грудки без кожи без костей
3 сладких перца
1 большой красный лук
2 ст.л оливкового масла
Соль, перец
1 баночка сальсы
680 г коричневого риса, готовый
1 банка черных бобов
1 банка кукурузы
100 г тертого сыра чеддер
1 лайм
2 ст.л свежей кинзы

@povarb

Омлет в лаваше с сыром и ветчиной!

Ингредиенты:
Яйца 3-4 шт
Соль, щепотка
Тонкий лаваш 1 шт
Сыр 30 г
Ветчина 30 г
Лук 1-2 пера

@povarb

Мясные ёжики. Этот рецепт сделает ваш ужин бесподобным

Нам понадобится:
Перец 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Помидоры 1-3 шт.
Протертые томаты 500 мл
Вода 100 мл
Соль, перец по вкусу
Орегано
Зелень свежая пучок
Фарш говяжий 400 гр
Яйцо 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Картофель 1 шт.
Рис басмати 150 гр
@povarb

Яичница с овощами!

Ингредиенты:
Молодой картофель, четвертинками 280 гр
Оливковое масло 2 ст.л
Кабачок, кусочками 1 средний
Желтый перец, нарезанный 1 шт
Красный перец, нарезанный 1 шт
Чеснок, рубленный 2 дольки
Яйца 4 больших
Зеленый лук, нарезанный
Хлопья чили по вкусу ½ ч.л
Морская соль и свежий молотый черный перец по вкусу

В большой кастрюле с соленой водой варить картофель около 6-8 минут, затем процедить. Нагрейте масло в большой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте картофель, кабачки, перец, чеснок, приправьте солью и перцем.
Обжаривайте 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Сделайте четыре промежутка на сковороде и аккуратно разбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте около 4-5 минут или пока яйца не застынут. Украсьте зеленым луком и хлопьями чили и наслаждайтесь!

@povarb

Наггетсы!

Ингредиенты:
Курица, грудка, бедро 500-600 г
Хлеб для панировочных сухарей
Яйцо 3 шт
Мука 50 г
Соль, чёрный перец
Сухой чеснок 1 ч.л
Мёд 1 ч.л
Тимьян 1 ч.л
Подсолнечное масло 20-30 мл

Для панировочных сухарей хлеб нарезаем кубиками, отправляем в духовку при 180 градусах на 10-15 минут до румяной корочки. Измельчаем с помощью блендера и получаем вкусные домашние панировочные сухари. Курицу нарезаем на небольшие кусочки шириной 1-2 см. Добавляем к курице мёд, тимьян, сухой чеснок, соль, перец. Перемешиваем и убираем мариноваться на 30 минут.
Кусочки курицы окунаем в муку (стряхиваем лишнее), далее в яйцо и панировочные сухари. Для того, чтобы корочка была толще окунаем ещё раз в яйцо и сухари (это не обязательно). Выкладываем на противень и убираем на 15 минут в духовку при температуре 180 градусов.

@povarb

Самаркандский плов

Нам понадобится:
Говядина - 1,5 кг
Лук - 2 шт.
Морковь - 1,5 кг
Рис - 1,5 кг
Нут - 300 гр
Изюм - по-вкусу
Зира, соль
Чеснок
Растительное масло 300 мл
@povarb

Быстрый десерт трайфл!

Ингредиенты:
Вишня замороженная 500 г
Вода 100 мл
Крахмал 15 г
Сахар 3 ст.л
Сметана 18-20 %, 250 г
Сливочный сыр 250 г
Сахарная пудра 50 г
Печенье овсяное миндальное 60 г
Обжаренный миндаль 50 г

Крахмал развести в воде. Ягоды вишни разморозить. Поставить на огонь. Добавить к ним сахар. Довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведённый крахмал, постоянно помешивая. Варить до загустения. Сироп должен стать, как кисель. Снять с огня и остудить.
Делаем крем. В миску выложить сметану, сливочный сыр, сахарную пудру и все перемешать до однородности. Собрать десерт в бокалы. Ягоды, крем, печенье поломать на небольшие кусочки, ягоды, крем.
Десерт можно кушать сразу, а лучше убрать для стабилизации в холодильник на пару часов. Обжаренный миндаль измельчить в крупную крошку. Посыпать сверху десерт. Затем украсить десерт ягодами.

@povarb

Сырный кекс с цукини или кабачком!

Ингредиенты:
Молоко 240 мл
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 30 гр
Мука 270 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Черный перец по вкусу
Цукини или кабачок 250 гр
Сыр 200 гр
Зелень по вкусу

Цукини или кабачок натрите на крупной тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Выпекать 50-55 минут при 180 градусах.

@povarb

Марокканские фрикадельки с гранатовой глазурью

Нам понадобится:
Лук 1 шт.
Фарш 400 гр
Чеснок 4 зуб
Яйца 2 шт.
Петрушка, мята, кинза 1 пучок (1 стакан нарезанной)
Молотый тмин 1 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Молотый черный перец 0,5 ч.л.
Панировочные сухари 100 гр

Гранатовая глазурь:
Лук 1 шт.
Гранатовый сок 400 мл
Мед 2 ст.л.
Бальзамический уксус 1,5 ст.л.
Соль, перец по щепотке

Для подачи гранат, зелень
@povarb