بسبوسـة الزبادي من غير بيض
البسبوسة اللبنانية😍
المكـونات ↙️
كوب سميد
ربع كوب سكر
نص ملعقة باكنج
ملعقة زبده مذابه
ثلاث ارباع كوب زبادي
أقل من ربع كوب حليب سايل
الطريقــة ↙️
نخلط المـواد الجافـة ...
ونخلط المـواد السايلة جانبآ ( حليب + زبده + زبادي)
ويصب على الخليط الجاف والتحريك ثلاث أو أربع مرات فقط باليد ....
يصب على صينيه مدهونه زيت وتزين بالفول أو اللوز ....
تـدخل الفرن من فوق ومن تحت إلى أن تستوي وتتحمـر ...
الشيــرة ↙️
كوب سكر + نص كوب ماء + عصرة ليمون
على النار إلى أن يذوب السكر ونطفي على طول 🔥
يصب على البسبوسة أول ماتطلع من الفرن وهي حارة 👌
وتغطـى مـدة ساعه ثم تقطع وتقـدم ☕️
وبالعافيــة
البسبوسة اللبنانية😍
المكـونات ↙️
كوب سميد
ربع كوب سكر
نص ملعقة باكنج
ملعقة زبده مذابه
ثلاث ارباع كوب زبادي
أقل من ربع كوب حليب سايل
الطريقــة ↙️
نخلط المـواد الجافـة ...
ونخلط المـواد السايلة جانبآ ( حليب + زبده + زبادي)
ويصب على الخليط الجاف والتحريك ثلاث أو أربع مرات فقط باليد ....
يصب على صينيه مدهونه زيت وتزين بالفول أو اللوز ....
تـدخل الفرن من فوق ومن تحت إلى أن تستوي وتتحمـر ...
الشيــرة ↙️
كوب سكر + نص كوب ماء + عصرة ليمون
على النار إلى أن يذوب السكر ونطفي على طول 🔥
يصب على البسبوسة أول ماتطلع من الفرن وهي حارة 👌
وتغطـى مـدة ساعه ثم تقطع وتقـدم ☕️
وبالعافيــة
شــوربــة الهـريس 🍵
مع زيادة برودة الجو حظري شوربة الهريسوالتي تعتبر من أفضل المقبلات الساخنة في فصل الشتاء
المقاديــر ↙️
القمح – الهريس : نصف كوب
صدر الدجاج : 160 جرام
مرق دجاج : 1 مكعب
الماء : كوبان ونصف
الجزر : 2 حبة صغير ومقطع
كزبرة خضراء : حسب الرغبة مقطعة ناعم
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير↙️
١. ضعي الهريس في وعاء على النار. واغمريه بالكثير من الماء. ثم اتركي الوعاء حتى يبدأ الهريس في النضج.
٢. وقومي بإضافة الجزر المفروم ومرق الدجاج.
أضيفي للشوربة الملح، الفلفل والكزبرة المقطعة ناعم حسب الذوق.
٣. بعد ذلك أضيفي الدجاج المفروم واتركي الوعاء على النار لمدة ساعتين إلى أن ينضج ويصبح القوام سميكاً. ثم قدميها ساخنة.
وبالعافيــة
مع زيادة برودة الجو حظري شوربة الهريسوالتي تعتبر من أفضل المقبلات الساخنة في فصل الشتاء
المقاديــر ↙️
القمح – الهريس : نصف كوب
صدر الدجاج : 160 جرام
مرق دجاج : 1 مكعب
الماء : كوبان ونصف
الجزر : 2 حبة صغير ومقطع
كزبرة خضراء : حسب الرغبة مقطعة ناعم
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير↙️
١. ضعي الهريس في وعاء على النار. واغمريه بالكثير من الماء. ثم اتركي الوعاء حتى يبدأ الهريس في النضج.
٢. وقومي بإضافة الجزر المفروم ومرق الدجاج.
أضيفي للشوربة الملح، الفلفل والكزبرة المقطعة ناعم حسب الذوق.
٣. بعد ذلك أضيفي الدجاج المفروم واتركي الوعاء على النار لمدة ساعتين إلى أن ينضج ويصبح القوام سميكاً. ثم قدميها ساخنة.
وبالعافيــة
كل علم تنشره هو أثر لك
ف أخلص النية لعل الله
ينفع به أحداً كلما عبروا
وجدوا أثراً لها ..كن غيثاً
بأي أرض وقعت ..❀
#كُن_ذَا_أثر
ف أخلص النية لعل الله
ينفع به أحداً كلما عبروا
وجدوا أثراً لها ..كن غيثاً
بأي أرض وقعت ..❀
#كُن_ذَا_أثر
كن مشرقا مهما استبد بك الضجر
كن بلسما يهدي السرور لمن عبر
واغرس لنفسك صالحا ترجو به طيب الأثر
كن موقنا أن الحياة هنا ممر
#مساء_الخير
كن بلسما يهدي السرور لمن عبر
واغرس لنفسك صالحا ترجو به طيب الأثر
كن موقنا أن الحياة هنا ممر
#مساء_الخير
Forwarded from بَيتِي سَعَادَة
التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم السبت
Forwarded from البيت السعيد للمتزوجين
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📮#أحكام_المرأة_المسلمة📮
🍂 إيجابيات كثيرة تتحقق بالتزام الزوجة الصمت عند غضب الزوج
🎀 1-اللمسة الأولى :
🔹كوني مثل الزجاجة النقية أمام أشعة الشمس الحارة
تنفذ من خلالك ولا تنعكس لتحرق غيرك بل كالقوارير التي
إذا ما أرسلت إليها أشعة الشمس ..ازدادت جمالا وسرقت القلب بانحناءاتها وتثنيها .
كما علمنا الله سبحانه وتعالى : وَالْكَاظِمِينَ الْغَيْظَ )
134 آل عمران
🌸🌸🌸
🎀 2-اللمسة الثانية :
🔹مدح الغاضب والثناء عليه!!! ينهي على الغضب تماما.
ويولي الغضب هاربا منه بل يحوله إلى رضى كامل
حاولي أن تفاجئي الزوج عند الغضب بكلمات المدح قبل أن تتفوهي بأية كلمة أخرى
➖مثال على ذلك :
إذا نادى عليكِ وهو في قمة الغضب وذلك يكون واضحا في نبرات صوته .قولي له.:هلا قلبي ....هلا عمري ...
هلا حبي ..تأمر بشيء !!!! ستقطفين ثمرتها بإذن الله تعالى
في نفس اللحظة ..وستصبحين من المحسنين عند الله ...
كما قال الله تعالى :
(وَالْعَافِينَ عَنِ النَّاسِ وَاللَّهُ يُحِبُّ الْمُحْسِنِينَ )
(134) آل عمران
🎀 3-اللمسة الثالثة :
🔹إياك يا غاليتي والتباطؤ ..
أيها الزوجة .. أطفئي غضب الزوج بسرعة التجاوب . فإنه كالنار الملتهبة تلتهم كل ما أمامها .
تخلصي مما وقعت من الخطأ في الحال أمام الزوج وإن رافقه اعتراف بالخطأ فهو أفضل . وإياك أن تعترضي عليه بأنه هو السبب في وقوعك بالخطأ أو إنه يتعمد بالبحث عن أخطائك
🍂تسابقي إلى التخلص من المغضبات ، وسترين ابتسامة بادية على محياه ولكنه يحاول يخفيها ومسارعتك في إزالة غضبه ستمكنك من قيادته والتربع على عرش قلبه وهذا هو المطلوب.
🎀 4-اللمسة الرابعة :
فـــــن التـــــعامــ️ـــل مع الـــــزوج الغــــاضب4
🍃 أظـهـــري حـــرصــــــك الـصـــــادق عــلى مـصـلـحــــته عـــند الإعـــــتذار ...
ستـصـبـحــــــين الـمـسـتــــشارة الأولــــى لـــــه ...
🍃 إذا اعــــــترض الــــزوج علــى تـصـــرف بــدر مـــنك ...
⇐ حــــاولي إقـــــناعه أن هــذا الـتـصــرف فــــيه مـنـفــــعة لــــه ...
⇐ عــــددي لـــه مـــنافــع لـكي يـشـــعر أن قـلــ️ــبك علـــيه لا تحــــديا له ...
⇐ أظـــــهـري لـــه إمــكــانــــية الــتراجــــع ...
مــــع حــرصـــــك أن لا يـطـلـــب مــــنك الـتراجــــع مــن أجــــل تــلك الـمـــنافــــع لـكــي لا يـشـــــعر أنــه تحــديــا ًله ...
👈 لا يشعر أنه تحدي له .
بهذا أنت الرابحة أيتها الزوجة الغالية ربحت رضى الله ورسوله
🌸كما قال رسول الله عليه وسلم :
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ قَالَ : قِيلَ لِرَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَيُّ النِّسَاءِ خَيْرٌ ؟ قَالَ : الَّتِي تَسُرُّهُ إِذَا نَظَرَ ، وَتُطِيعُهُ إِذَا أَمَرَ ، وَلَا تُخَالِفُهُ فِي نَفْسِهَا وَمَالِهَا بِمَا يَكْرَهُ .
📖رواه النسائي ( 3131 )
📖 وصححه الألباني في " صحيح النسائي " .
📮أحكام المرأة المسلمة📮
🍂 إيجابيات كثيرة تتحقق بالتزام الزوجة الصمت عند غضب الزوج
🎀 1-اللمسة الأولى :
🔹كوني مثل الزجاجة النقية أمام أشعة الشمس الحارة
تنفذ من خلالك ولا تنعكس لتحرق غيرك بل كالقوارير التي
إذا ما أرسلت إليها أشعة الشمس ..ازدادت جمالا وسرقت القلب بانحناءاتها وتثنيها .
كما علمنا الله سبحانه وتعالى : وَالْكَاظِمِينَ الْغَيْظَ )
134 آل عمران
🌸🌸🌸
🎀 2-اللمسة الثانية :
🔹مدح الغاضب والثناء عليه!!! ينهي على الغضب تماما.
ويولي الغضب هاربا منه بل يحوله إلى رضى كامل
حاولي أن تفاجئي الزوج عند الغضب بكلمات المدح قبل أن تتفوهي بأية كلمة أخرى
➖مثال على ذلك :
إذا نادى عليكِ وهو في قمة الغضب وذلك يكون واضحا في نبرات صوته .قولي له.:هلا قلبي ....هلا عمري ...
هلا حبي ..تأمر بشيء !!!! ستقطفين ثمرتها بإذن الله تعالى
في نفس اللحظة ..وستصبحين من المحسنين عند الله ...
كما قال الله تعالى :
(وَالْعَافِينَ عَنِ النَّاسِ وَاللَّهُ يُحِبُّ الْمُحْسِنِينَ )
(134) آل عمران
🎀 3-اللمسة الثالثة :
🔹إياك يا غاليتي والتباطؤ ..
أيها الزوجة .. أطفئي غضب الزوج بسرعة التجاوب . فإنه كالنار الملتهبة تلتهم كل ما أمامها .
تخلصي مما وقعت من الخطأ في الحال أمام الزوج وإن رافقه اعتراف بالخطأ فهو أفضل . وإياك أن تعترضي عليه بأنه هو السبب في وقوعك بالخطأ أو إنه يتعمد بالبحث عن أخطائك
🍂تسابقي إلى التخلص من المغضبات ، وسترين ابتسامة بادية على محياه ولكنه يحاول يخفيها ومسارعتك في إزالة غضبه ستمكنك من قيادته والتربع على عرش قلبه وهذا هو المطلوب.
🎀 4-اللمسة الرابعة :
فـــــن التـــــعامــ️ـــل مع الـــــزوج الغــــاضب4
🍃 أظـهـــري حـــرصــــــك الـصـــــادق عــلى مـصـلـحــــته عـــند الإعـــــتذار ...
ستـصـبـحــــــين الـمـسـتــــشارة الأولــــى لـــــه ...
🍃 إذا اعــــــترض الــــزوج علــى تـصـــرف بــدر مـــنك ...
⇐ حــــاولي إقـــــناعه أن هــذا الـتـصــرف فــــيه مـنـفــــعة لــــه ...
⇐ عــــددي لـــه مـــنافــع لـكي يـشـــعر أن قـلــ️ــبك علـــيه لا تحــــديا له ...
⇐ أظـــــهـري لـــه إمــكــانــــية الــتراجــــع ...
مــــع حــرصـــــك أن لا يـطـلـــب مــــنك الـتراجــــع مــن أجــــل تــلك الـمـــنافــــع لـكــي لا يـشـــــعر أنــه تحــديــا ًله ...
👈 لا يشعر أنه تحدي له .
بهذا أنت الرابحة أيتها الزوجة الغالية ربحت رضى الله ورسوله
🌸كما قال رسول الله عليه وسلم :
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ قَالَ : قِيلَ لِرَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَيُّ النِّسَاءِ خَيْرٌ ؟ قَالَ : الَّتِي تَسُرُّهُ إِذَا نَظَرَ ، وَتُطِيعُهُ إِذَا أَمَرَ ، وَلَا تُخَالِفُهُ فِي نَفْسِهَا وَمَالِهَا بِمَا يَكْرَهُ .
📖رواه النسائي ( 3131 )
📖 وصححه الألباني في " صحيح النسائي " .
📮أحكام المرأة المسلمة📮
#السؤال :
قال لزوجته: تحرمين علي إذا ذهبت إلى بيت أخيك، فيسأل ما حكم ذلك، و خاصة إذا تراجع عما قال، وسمح لزوجته بزيارة أخيها؟
#الجواب :
هذا ظهار، يلزمه كفارة ظهار، ولا يقرب زوجته حتى يُكفر كفارة الظهار وهي عتق رقبة مؤمنة ، فإن لم يجد فإنه يصوم شهرين متتابعين، فإن لم يستطع فإنه يُطعم ستين مسكينًا ، تحريم الزوجة ظهار .نعم .
📔: الشيخ صالح الفوزان حفظه الله ؛ الموقع الرسمي : ركن الفتاوى برقم 11268 .
ويقول الشيخ ابن عثيمين رحمه الله :
أولاً الظهار لابد أن نعرف ما هو، فالظهار هو أن يشبه الرجل امرأته بامرأة تحرم عليه تحريماً مؤبداً؛ مثل أن يقول: أنت علي كظهر أمي. أو أنت علي كظهر أختي. وأنت علي كظهر بنتي. أو ما أشبه ذلك، وهو منكر وزور كما قال الله تعالى: ﴿وَإِنَّهُمْ لَيَقُولُونَ مُنْكَراً مِنَ الْقَوْلِ وَزُورا﴾ وهو محرم، فإذا وقع منه ذلك أي من الزوج، فإن الله يقول: ﴿وَالَّذِينَ يُظَاهِرُونَ مِنْ نِسَائِهِمْ ثُمَّ يَعُودُونَ لِمَا قَالُوا فَتَحْرِيرُ رَقَبَةٍ مِنْ قَبْلِ أَنْ يَتَمَاسَّا ذَلِكُمْ تُوعَظُونَ بِهِ وَاللَّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ خَبِيرٌ* فَمَنْ لَمْ يَجِدْ فَصِيَامُ شَهْرَيْنِ مُتَتَابِعَيْنِ مِنْ قَبْلِ أَنْ يَتَمَاسَّا فَمَنْ لَمْ يَسْتَطِعْ فَإِطْعَامُ سِتِّينَ مِسْكِيناً﴾ .. فنقول لهذا المظاهر: يجب عليك عتق رقبة، فإن لم تجد فصم شهرين متتابعين لا تفطر لا تفطر بينهما يوماً واحداً إلا لعذر من سفر أو مرض، فإن لم تستطع فأطعم ستين مسكيناً، والكفارة فيها كما ترى؛ بل والكفارة فيها كما يرى السائل على سبيل الترتيب لا التخير، ولا يحل للمظاهر من أن يجامع زوجته حتى يكفر لقول الله تعالى: ﴿من قبل أن يتماسا﴾ فإن فعل؛ أي جامع قبل أن يكفر فهو آثم، وعليه أن يتوب إلى الله عز وجل، قال العلماء: وعليه أن يستأنف الصيام من جديد. وعلى هذا فإذا جامع زوجته بعد وبقي عليه خمسة أيام فقط من الشهرين فعليه أن يعيدهما من جديد، أن يعيد الشهرين من جديد؛ لأن الله اشترط فقال: ﴿من قبل أن يتماسا﴾.
📔 : فتاوى نور على الدرب 249 .
قال لزوجته: تحرمين علي إذا ذهبت إلى بيت أخيك، فيسأل ما حكم ذلك، و خاصة إذا تراجع عما قال، وسمح لزوجته بزيارة أخيها؟
#الجواب :
هذا ظهار، يلزمه كفارة ظهار، ولا يقرب زوجته حتى يُكفر كفارة الظهار وهي عتق رقبة مؤمنة ، فإن لم يجد فإنه يصوم شهرين متتابعين، فإن لم يستطع فإنه يُطعم ستين مسكينًا ، تحريم الزوجة ظهار .نعم .
📔: الشيخ صالح الفوزان حفظه الله ؛ الموقع الرسمي : ركن الفتاوى برقم 11268 .
ويقول الشيخ ابن عثيمين رحمه الله :
أولاً الظهار لابد أن نعرف ما هو، فالظهار هو أن يشبه الرجل امرأته بامرأة تحرم عليه تحريماً مؤبداً؛ مثل أن يقول: أنت علي كظهر أمي. أو أنت علي كظهر أختي. وأنت علي كظهر بنتي. أو ما أشبه ذلك، وهو منكر وزور كما قال الله تعالى: ﴿وَإِنَّهُمْ لَيَقُولُونَ مُنْكَراً مِنَ الْقَوْلِ وَزُورا﴾ وهو محرم، فإذا وقع منه ذلك أي من الزوج، فإن الله يقول: ﴿وَالَّذِينَ يُظَاهِرُونَ مِنْ نِسَائِهِمْ ثُمَّ يَعُودُونَ لِمَا قَالُوا فَتَحْرِيرُ رَقَبَةٍ مِنْ قَبْلِ أَنْ يَتَمَاسَّا ذَلِكُمْ تُوعَظُونَ بِهِ وَاللَّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ خَبِيرٌ* فَمَنْ لَمْ يَجِدْ فَصِيَامُ شَهْرَيْنِ مُتَتَابِعَيْنِ مِنْ قَبْلِ أَنْ يَتَمَاسَّا فَمَنْ لَمْ يَسْتَطِعْ فَإِطْعَامُ سِتِّينَ مِسْكِيناً﴾ .. فنقول لهذا المظاهر: يجب عليك عتق رقبة، فإن لم تجد فصم شهرين متتابعين لا تفطر لا تفطر بينهما يوماً واحداً إلا لعذر من سفر أو مرض، فإن لم تستطع فأطعم ستين مسكيناً، والكفارة فيها كما ترى؛ بل والكفارة فيها كما يرى السائل على سبيل الترتيب لا التخير، ولا يحل للمظاهر من أن يجامع زوجته حتى يكفر لقول الله تعالى: ﴿من قبل أن يتماسا﴾ فإن فعل؛ أي جامع قبل أن يكفر فهو آثم، وعليه أن يتوب إلى الله عز وجل، قال العلماء: وعليه أن يستأنف الصيام من جديد. وعلى هذا فإذا جامع زوجته بعد وبقي عليه خمسة أيام فقط من الشهرين فعليه أن يعيدهما من جديد، أن يعيد الشهرين من جديد؛ لأن الله اشترط فقال: ﴿من قبل أن يتماسا﴾.
📔 : فتاوى نور على الدرب 249 .
ايدام باميه مع الدجاج
المقـاديــر↙️
اكثر من نص كوب سمن او زيت
حبتين بصل كبير مقطع ناعم
حبه و نص دجاج منزوع الجلد و مقطع اوصال
ملعقتين كبير معجون ثوم و زنجبيل
ملعقه كبيره مليانه بهار كاري
ملعقتين كبيره مليانه معجون الطماطم
٦ حبات طماطم مقشر و معصور
كيلو باميه . ملح
كزبره مقطع ناعم
حبتين بطاطس مقطع كبار و مقلي
حبة فلفل رومي
كم حبه فلفل حار
ماجي او مرقة لحم
الطريقــه ↙️
سخني السمن و شقري البصل و ضيفي الدجاج و قلبيه شويه وضيفي الثوم و الزنجبيل و قلبيه حتى يطلع ريحتهم
وضيفي بهار الكاري و قلبيه و ضيفي معجون الطماطم و قلبيه
وضيفي الطماطم و قلبيه حتى ينشف موية طماطم و يتسبك و ضيفي مرقة اللحم و ضيفي الباميه و الكزبره و الملح وقلبيه شويه واسكبي مويه مغليه وضعي فلفل حار الحبات و اتركيه يغلي شويه و بعدها ضيفي البطاطس و فلفل الرومي و قلبيه واتركيه يتسبك و يكون جاهز"
وبالعافيــة
المقـاديــر↙️
اكثر من نص كوب سمن او زيت
حبتين بصل كبير مقطع ناعم
حبه و نص دجاج منزوع الجلد و مقطع اوصال
ملعقتين كبير معجون ثوم و زنجبيل
ملعقه كبيره مليانه بهار كاري
ملعقتين كبيره مليانه معجون الطماطم
٦ حبات طماطم مقشر و معصور
كيلو باميه . ملح
كزبره مقطع ناعم
حبتين بطاطس مقطع كبار و مقلي
حبة فلفل رومي
كم حبه فلفل حار
ماجي او مرقة لحم
الطريقــه ↙️
سخني السمن و شقري البصل و ضيفي الدجاج و قلبيه شويه وضيفي الثوم و الزنجبيل و قلبيه حتى يطلع ريحتهم
وضيفي بهار الكاري و قلبيه و ضيفي معجون الطماطم و قلبيه
وضيفي الطماطم و قلبيه حتى ينشف موية طماطم و يتسبك و ضيفي مرقة اللحم و ضيفي الباميه و الكزبره و الملح وقلبيه شويه واسكبي مويه مغليه وضعي فلفل حار الحبات و اتركيه يغلي شويه و بعدها ضيفي البطاطس و فلفل الرومي و قلبيه واتركيه يتسبك و يكون جاهز"
وبالعافيــة