Любите!

Поиграл, наконец, в "Brewmaster: Beer Brewing Simulator": наварил 40 сортов живого нефильтрованного, вылил в виртуальную раковину полтонны ипы, получил во внутриигровом Untappd 3,75 за свой гозе и вот — спешу поделиться впечатлениями.

Brewmaster — это симулятор именно что домашнего пивовара. Никаких полноценных варочных порядков хотя бы на тонну, больших ЦКТ, линий розлива и прочего подобного тут нет. Всю игру мы проводим в окружении кухонной мебели и разных пивоваренных приблуд, проходя путь домашника: начинаем с кастрюльки на плите и экстрактов, через несколько пробных варок переходим на солод и далее, по ходу выполнения задачек вида «свари пивко с такими-то характеристиками», получаем доступ к более продвинутым железкам и новым солодам/хмелям/добавкам. Пик местной карьеры — это большой заторник, мощная газовая горелка, варочник на 80 литров, шустрый насос и крутой ферментер с автоматической поддержкой нужной температуры. При этом сварить практически любое пиво можно все в той же стартовой кастрюле, лишь бы был доступ к нужному сырью.

Только вот беда в том, что варить это пиво интересно лишь первые часов 5-10, пока изучаются новые стили, покупаются новые железки и расширяется ассортимент ингредиентов. Как только на столе оказывается оборудование среднего класса, а в магазине доступна хотя бы половина всего сырья, игре становится все сложнее маскировать за прогрессом репетативность геймплея, и он начинает усыплять своим однообразием.

Правда, это только в том случае, если ты не дропнул игру в первые пару-тройку часов, орируя в экран «я не понимаю, че делать, блеать!»

Разработчики довольно глубоко реализовали некоторые процессы, но не потрудились как следует объяснить их суть для далеких от темы игроков. То есть авторы позволяют следить, например, за изменением объема сбраживаемых сахаров в сусле, но при этом никак не объясняют, зачем нагревать затор до 65 градусов, потом доливать туда кипяток и делать мэш-аут. В принципе, проходить игру можно и без объяснений, тупо методом проб и ошибок, но на определенных этапах это может превращаться в довольно унылый мазохизм.

Можно подумать, что игра на самом деле делает больно только казуалам и рассчитана на тех, кто шарит в теме. Но нет: некоторые важные аспекты пивоваренных процессов реализованы или слишком условно, или не реализованы вовсе. Подробнее расскажу в комментариях, чтобы не утяжелять и без того большой пост.

Итого. Что понравилось:
— приятный визуал и в меру увлекающий сюжет;
— есть поле для экспериментов, можно творить дичь (немношк);
— можно сварить какое-нибудь пиво, отправить на продажу и получить за него полную панамку хуев низкую оценку в Untappd — лучшая и самая честная часть симуляции;
— в целом довольно адекватно показывает некоторые процессы, позволяя изучить и понять базовые принципы производства пива;
— можно сварить пиво и вылить его в раковину;
— нельзя сделать томатный гозе.

Что не понравилось:
— слишком душно для аркады, слишком просто для симулятора;
— игра не объясняет многое из того, что оказывается важным: реализовать реализовали, а объяснить как и зачем забыли — ну такое;
— некоторые вещи вызывают недоумение или дают слишком искаженное представление о пивоварении. Подробнее тоже в комментах.

Ну и вишенка на торте: в этом «симуляторе пивовара» нельзя сделать лагер. Вообще. Совсем.

Есть такие игры-симуляторы, которые создают правдоподобное, но на самом деле обманчивое впечатление погружения в ту или иную профессию. Brewmaster — как раз из вот этой самой когорты: игра в меру увлекает, немного развлекает, но содержит слишком много упрощений и условностей, чтобы быть настоящим симулятором пивовара. Пусть даже и домашнего.

Тем не менее, я рекомендую провести в ней хотя бы несколько часов всем, кто неравнодушен к пивоварению: это интересный и даже во многом полезный опыт, который не может предложить ни одна другая связанная с пивом игра. В конце концов, это просто хороший способ помедитировать.

Ну и надеюсь на выход дополнения или полноценного продолжения: нереализованного потанцевала — вагон!

Кстати, вот что данный пивоваристый симулятор наглядно демонстрирует, так это сложность попадания в нужный баланс. И хотя в игре механизмы формирования вкусоароматики в пиве сильно упрощены, сделать хорошо сбалансированный напиток даже в условиях виртуального мира — та еще задачка. Что уж говорить о мире реальном.

Вообще, баланс — это едва ли не самая важная характеристика пива. В том смысле, что именно от правильного соотношения основных вкусов — обычно сладости и горечи — зависит восприятие напитка и, как следствие, его успех. Причем что интересно: чем нажористее пиво (то есть чем выше показатель конечной плотности), тем проще его сбалансировать и тем этот баланс в принципе менее важен. И наоборот: чем жиже жижа, тем сложнее привести ее вкусоароматику в равновесие.

Хороший пример — имперский стаут, мощный барливайн или даже просто крепкий лагер. Обычно это довольно насыщенное по вкусу пиво с солидным таким уклоном в сладость. Ее можно (а и ногда и нужно) оттенять хмелевой горечью, но ювелирной точности там особо не требуется: поддал ты в имперку хмеля хоть на 30 IBU, хоть на 40 IBU (то есть аж на треть больше!) — без разницы, результат будет примерно одинаковый. Это почти как солить 10-литровую кастрюлю наваристого супа: можешь бахнуть «на глазок» — не ошибешься, погрешность в несколько граммов на такой объем погоды не сделает.

Совсем другое дело — лагеры, особенно легкие. Поскольку они зачастую хорошо выброжены, то есть имеют немного остаточных сахаров, сбалансировать их вкус очень непросто. Тут уже потребуется точно расчитывать и учитывать все — алкоголь, остаточные сахара, продукты брожения и т.д., ведь даже легкое изменение любого из этих переменных может и будет заметно влиять на конечный вкусовой профиль. Возвращаясь к примеру с супом, в данном случае придется солить не огромную кастрюлю, а наперсток.

Собственно, я это все к чему: славьте магазинную ссанину уважайте легкие лагерки! Ничего другого скоро все равно не останется, муахаха!

Сделать хороший мощный кисляк, фруктяк, дипу/трипу, жирную имперку или еще какой подобный боевик — непросто. Но гораааздо сложнее сварить хороший легкий лагер, потому что в его производстве, как нигде больше, требуется хирургически тонкая работа над всеми нюансами едва уловимого вкуса.

Поэтому можно сколько угодно гнобить и унижать всякие «бад лайты», но факт остается фактом: легкие лагеры рулят миром, а те, кто умеют их делать — настоящие гении.

Это — реклама пива Cerveza Cristal, якобы вмонтированная в фильмы «Звездные войны» одним из чилийских телеканалов. Всего таких вставок в течение показа трилогии была целая россыпь, но прикладывать все я не буду: с этой задачей в ближайшее время миллион пабликов и чатов справится и без меня. Расскажу лучше о том, о чем они промолчат: почему никакого вмешательства в монтаж фильма на самом деле не было.

Canal 13 — один из старейших и крупнейших телевизионных каналов Чили, а Cerveza Cristal — один из популярнейших сортов пива в стране, и руководство обеих сторон прекрасно понимало ту грань, переступив которую они могли стать предметом жесткой любви юристов Лукаса. Так вот, рекламное сотрудничество канала и пивоварни в целом мало чем отличалось от прочих подобных. Разница была лишь в том, что по контракту канал обязался ставить ролик с пивом первым в рекламном блоке. Поскольку сцены, после которых канал запускал рекламу, были известны заранее, рекламодатель подготовил ролики, визуально продолжающие действие фильма. Добившись в итоге ощущения, будто Оби Ван Кеноби и прочие герои из всего пангалактического многообразия напитков предпочитают именно чилийский лагерок.

Собственно, гениальность этих роликов не в том, что они вмонтированы в фильм — их в фильм никто и не вставлял, а в том, как они с этим фильмом бесшовно слились, оставаясь при этом частью рекламного блока: рекламная пауза уже началась, а кино еще вроде бы и не закончилось.

Джордж Лукас, в свою очередь, находку хоть и оценил, но жалобу в местный контролирующий орган все же подал, добившись запрета на повторную демонстрирацию этих роликов. Канал с пивоварней, впрочем, не расстроились и позже просто повторили аналогичный трюк, но уже с другими фильмами, в том числе «Красотой по-американски».

Эти ролики я уже не видел, но, уверен, Лестер Бёрнем в сцене со своими фантазиями заходит не в ванную к разгоряченной Анджеле, а в холодильник с сотнями ледяных бутылочек Cerveza Cristal.

Не знаю, насколько неожиданной для вас будет эта информация, но в качестве главного пивовара знаменитого пивзавода «Жигулевский» трудится женщина — Ирина Астахова. Главный технолог завода, к слову, тоже женщина — Валентина Бардовская.

То есть одни из самых известных и любимых сортов пива в стране производится под чутким руководством двух замечательных дам. Как говорится, ставь лайк, если не знал, а я буду надеяться, что этим деаноном никому не навредил.

Правда, не могу ручаться за то, что они работают на самарском заводе по сей день: на сайте никакой соответствующей инфы не было и нет, а сама Ирина — человек непубличный и потому информации в открытых источниках о ней практически нет. Да и PR-отдел завода почему-то не очень любит relations, когда речь идет о public: я в свое время так и не смог добиться интервью с уважаемой Ириной Анатольевной, хотя и добро на него получил, и вопросы прислал. Но и ладно, нет и нет (хотя про знаменитую «железку» во вкусе «Жигулевского» спросить очень хочется).

Интересно, что мы порой даже не подозреваем, сколь значительная часть пива делается при непосредственном участии женщин. И, раз уж на то пошло, поблагодарить их за этот нелегкий труд хочется именно вне праздника. Потому что любовь и уважение к женской части нашей пивоваренной отрасли простираются на весь календарный год, не ограничиваясь одним лишь восьмым днем весны.

Несколько последних дней мне присылают новость о подорожании пива и спрашивают, почему я про это не пишу, ведь это такое событие, такое событие — АААААА ПИВО СТАНЕТ ДОРОЖЕ!!!!1111

Так вот, пишу:

Да, отпускные цены на пиво в РФ повысятся с 1 апреля. Если верить СМИ, то на 8-15%.

Но, во-первых, если честно, ничего особенного в этой новости нет. Это не редкий случай, не неожиданность и уж тем более не сенсация. Во-вторых, мы, как потребители, это повышение почувствуем не сильнее, чем множество таких же, уже случившихся.

И нет, пиво не подорожает резко.

Если изучить статистику и динамику роста цен на пивоваренную продукцию за последние десять лет, то можно увидеть, что пивко дорожает примерно на 10% в год. Потому что отпускные цены (то есть те цены, по которым отгружает продукцию сам производитель) поднимаются регулярно. Причин для этого хватает: акциз на пиво увеличивается на 1 рубль ежегодно, растет инфляция, дорожает сырье, упаковка, логистика — эти и другие факторы (та же маркировка, черт бы ее драл) приводят к тому, что себестоимость пивоваренной продукции увеличивается по несколько раз за сезон.

Однако мы с вами этих скачков особо не ощущаем. Потому что с одной стороны есть производители, которые имеют возможность сдерживать рост отпускных цен и корректировать их не слишком часто. А с другой стороны есть крупные розничные сети, которые эти скачки сглаживаю своими силами, повышая цены на полке аккуратно, нежно и едва заметно для покупателя.

Так что вот это удорожание на 8-15%, о котором сегодня трубят все СМИ, принципиально ничем не отличается от тех, что происходят каждый год на протяжении как минимум последних лет десяти. Просто у прессы есть новостной повод (крупные пивоварни разослали партнерам уведомления о плановом повышении цен) — и его нужно отработать. Не более того.

P.S.: если что, все написанное касается массовых сортов: крафтуха живет немного по другим законам, и там удорожание, разумеется, всегда заметнее и больнее.

Оказывается, сценарист «Острых козырьков» (и очень неплохого фильма «Лок») планирует запустить сериал про семью Гиннесс.

И я очень надеюсь, что он будет не только про пиво. Потому что это примерно как снять кино про Илона Маска и рассказать в нем только о том, как он выпустил огнемет.

Понятно, что в широких массах Гиннесс ассоциируется прежде всего с темным пивом, ну и с одноименной книгой рекордов, которую в свое время придумал директор дублинской пивоварни. Тем не менее, на протяжении нескольких веков династия тем или иным образом была вовлечена в целую кучу бизнесов, инициатив и историй. Наследие Артура Гиннесса в разное время пополнялось и банками, и трастами, и спортивными ассоциациями, и уникальной недвижимостью. Некоторые носители фамилии были настолько влиятельны, что семья не только участвовала в политической жизни региона, но даже формировала религиозный ландшафт в рамках всей страны. Неудивительно, учитывая, что один из наследников Артура, управлявший пивоваренным бизнесом после смерти отца Бенджамин Гиннесс, в какой-то момент стал богатейшим человеком Ирландии, а позже уселся в кресло мэра Дублина. Собственно, его смерть, судя по всему, и станет началом истории, расказанной в новом сериале.

Были, правда, в истории семейки и неоднозначные эпизоды: там и конфликты с католиками (сам Артур Гиннесс был протестантом), и убийства, и махинации с акциями, и бог знает что еще. Если покопаться в семейных хрониках, то можно найти даже связи с, простите, Гитлером.

В общем, материала для получившего название House of Guinness сериала — хоть отбавляй. Очень надеюсь, что у сценариста Стивена Найта получится не хуже, чем уже вышло с историей Томаса Шелби.

P.S.: сериал, кстати, выйдет на Netflix, но поводов переживать нет, поскольку стаут «Гиннесс» уже и так черный. Фьють-ха!

Много интересных фактов об импортном пиве по итогам 2023 года. Спасибо коллегам по цеху, интернетам и секретным документам:

Про все:
— По объему импорта год оказался лучше 2019 года, но хуже 2020. До уровня 2021 года не хватило 20%.
— Больше всего к нам приходит пива из Германии — более половины всего объема. Следом идут Чехия, Бельгия, Мексика и Китай. Импорт китайского пива вырос значительнее всего, а вот, например, из некогда очень популярной Литвы упал в 5 раз.
— Лидер пивного импорта — «Красное&Белое» — завез почти 100 млн литров за 2023 год (это около 270 тысяч литров в день!), за красно-белыми с существенным отрывом идет родственный «Бристоль», после него идет Х5 Group (магазины «Перекресток», «Пятерочка»).
— Самая популярная упаковка ввозимого пива — банка: на нее приходится три четверти всего импорта. Бутылочного пива завозится почти в 4 раза меньше. Разливного — в 9 раз меньше, чем баночного.

Про баночный импорт:
— Среди немецкого импортного пива в банках лидерами остаются OeTTINGER, Feldschlößchen и Eichbaum — пиво именно с последних двух заводов мы часто видим под разными марками в магазинах «К&Б» и «Бристоль».
— Они же выпускают самое продаваемое баночное немецкое пиво в РФ: Feldschlößchen, Fürstkeg, Eurotour, Hop Rider, Wolpertinger и прочие. Всего в РФ поставляется около 120 брендов в банках от 55 пивоварен Германии.
— Из чешского пива лидерами в РФ являются сорта Pražačka, Kaizer BH и Budweiser. Далее идут Pilsner Urquell, Krusovice, Holba и прочие. На полках можно встретить 60 брендов в банках от 30 пивоварен.
— С Бельгией ситуация интереснее. Угадайте, сколько бельгийских пивоварен ответственны за 95% импортного баночного пива в РФ. Это ОДНА пивоварня — Martens. И за основную часть этого пива снова отвечают «К&Б» и «Бристоль». Это сорта Belgian Krone, Willianbräu, Bocholter Kwik и другие. В то же время в продаже доступны около 40 брендов баночного бельгийского пива от 24 пивоварен.
— Еще из неожиданного: импорт баночного ирландского пива (Guinness, Murphy's, O'Hara's и пр.) в прошедшем году вырос почти вдвое по сравнению с 2022 годом. Одного только «Гиннесса» в банках стали ввозить вдвое больше!

Про бутылочный импорт:
— Самое продаваемое импортное пиво в бутылке — Corona. В 2023 году импортом этого пива занималось около полусотни российских компаний!
— Самое продаваемое в РФ бутылочное пиво из Германии — Hofbräu, Schneider Weisse и Ayinger. В 2023 году в Россию приехало почти 120 брендов от 85 германских заводов. При том, что чуть более 20 производителей прекратили отгрузки.
— Самое продаваемое бутылочное чешское — Bakalář, Pražačka и Černovar. Легендарный «Урквелл» лишь на 10-м месте. Всего в России в прошлом году можно было насчитать почти 50 брендов от почти 30 чешских пивзаводов. Лишь три завода отказались сотрудничество с РФ за последние несколько лет.
— Лидеры среди бутылочного бельгийского — Leffe, Blanche de Bruxelles и Delirium. Импортный «Хугарден» на шестом месте. Всего свое пиво (более 150 брендов) поставляли более 90 бельгийских заводов. Причем за пару лет их количество не только не упало, но и возросло — на 15 штук.

Про разливной импорт:
— Из Германии к нам приезжает около 60 брендов разливного пива. Самые продаваемые — Kurpfalz Braü, Steinbraü и Bayreuther.
— Бельгия поставляет в РФ чуть больше 70 брендов в кегах, из которых лидируют Palm, Steenbrugge и Bourgogne des Flandres. Знаменитый Kwak при этом занимает аж 19-ю строчку.
— Лидеры чешского разливного почти те же, что в бутылках: Pražačka, Černovar и Litovel. Любимый многими Pilsner Urquell в разливном виде в РФ официально теперь не поставляется. Всего на рынке представлено немногим более 30 чешских брендов в розлив.
— При этом разливной импорт из Ирландии почти не изменился: того же «Гиннесса» меньше особо не стало. Зато шотландского «Брюдога», судя по цифрам, поехало аж в 10 раз больше.
— Всего в 2023 году в РФ разливное пиво импортировалось из 23 стран.

Как видите, картина довольно красивая. Интересно, кстати, сравнить с тем, что я писал об импорте полтора года назад: https://www.tg-me.com/prostopropivo/810.

На этом канале с пивом не шутят! (Потому что не умеют)

Ладно, а теперь немного о неприятном. Да, 2023 год по части импортного пива оказался вполне достойным: не былое великолепие, конечно, но и не швах. И вот вроде был взят курс на какой-никакой рост (как по объемам, так и по ассортименту), как наступила весна 2024-го, а вместе с ней и несколько проблем.

Первой, судя по информации от нескольких импортеров, стало общее удорожание логистики. Таскать пиво из Европы стало существенно дороже, в том числе из-за уменьшения количества каналов ввоза в РФ. В частности вдвое сократилось число пропускных пунктов в Беларуси, коих и до того было не то чтобы много.

Второй проблемой стала пресловутая система маркировки. Поскольку маркироваться «Честным Знаком» обязаны в том числе импортируемые товары, эти марки нужно где-то наносить, причем строго до выхода товара с российской таможни. Это значит, что код нужно нанести или непосредственно на производстве за рубежом, или на складе временного хранения в России. Казалось бы, учитывая гигантские объемы импорта и необходимость наносить индивидуальные марки на каждую банку и бутылку, логичнее делать это прямо на заводе. Но, блин, если бы все было так просто, да?

Оказывается, не каждая зарубежная пивоварня готова и в принципе может разместить у себя дополнительное оборудование. Даже если за него целиком платит заказчик из России. Те же, кто эти железки все же соглашаются поставить и наладить, сталкиваются с другой бедой. Маркировочное оборудование (а это довольно кривой специфический программно-аппаратный комплекс) просто не успевает штамповать матричные коды на таре с той скоростью, с которой ее прогоняет линия розлива. В итоге производство замедляется, а значит растет себестоимость каждой единицы продукции. Нехорошо? Нехорошо!

Что можно сделать? Пихать в фуры с пивом специально обученных миньонов, которые промаркируют весь груз на пути к границе, выглядит очень привлекательной, но едва ли рабочей идеей. Придется клеить марки уже на границе. Но и там все не слава богу: склады, где можно это делать хоть с каким-то комфортом и эффективностью, не резиновые и очень быстро переполняются. Собственно, они уже переполнены. И пока они забиты под завязку, новое пиво некуда ставить и негде маркировать. А значит оно или будет простаивать в фурах (а это очень дорого), или просто не будет завозиться (по меньшей мере в прежних количествах).

Все это в совокупности грозит сокращением ассортимента, уменьшением объемов и ростом цен на то, что таки умудряется просочиться на полки. То есть выбор импортного пива к лету грозит стать меньше, а то, что останется (особенно это будет заметно по недорогим сортам) станет дороже. Какое-то время этот рост будет сдерживаться магазинами, но цены рано или поздно придется поднять.

Но мы, конечно, будем надеяться на лучшее. Что еще остается.

Давно не раздавал билетов на фесты, пора исправляться. Да и повод есть: 28 апреля на московской площадке Main Stage состоится фестиваль Craft Event. С 2017 года мероприятие проводилось в Петербурге, и вот в этом году впервые перебралось в столицу. Программа планируется богатая и разнообразная: в наличии будет не только пиво и прочие напитки, но и концерты, разнообразная гастрономия, маркет и игры. В общем, занятий хватит на весь выходной день.

Для участия в розыгрыше нужно всего ничего:
— убедиться в собственном совершеннолетии;
— подписаться на каналы @prostopropivo и @mskcraftevent, если еще не;
— нажать кнопочку «Хочу на фест!» внизу поста.

На следующей неделе беспристрастный бот-рандомайзер выберет четырех победителей, каждый из которых получит по билету на Moscow Craft Event.

Всем удачи!

По отечественным новостным пабликам вовсю раскатывают опубликованную германской газетой Bild историю про немца, который якобы изобрел пиво на березовом соке. Походил дескать по Саксонии, пообнимал местные березки, выкружил у них полторы сотни литров сока и теперь сидит довольный с 600 литрами изобретенного пива.

Правда, немец ничего не изобретал. И не собирался. Собственно, в оригинальной заметке Bild нет ни слова про изобретение или уникальность. Так что единственными изобретателями в этой истории оказались бездари-новостники из «Известий», «ТАСС» и прочих СМИ: одни написали глупость про березовое ноу-хау пивовара из Лейпцига, а другие бездумно стали перепечатывать ее друг у друга. Сам Себастьян при этом ничего нового не создал, а просто сварил свою версию давно существующего напитка: пива с добавлением березовой воды, сброженного шампанскими дрожжами.

«Березовое пиво» (оно же birch beer) в том или ином виде известно миру уже по меньшей мере лет 350. Варили его и в наших широтах: если покопаться в пивоваренных архивах, то можно узнать, что пиво с добавлением березового сока и на шампанских дрожжах делали в России еще в дореволюционное время. Один из таких рецептов, кстати, лег в основу пива «BEERёзка», совместно сваренного Юрием Катуниным и Вячеславом Ветелевым лет 10 назад. Очередную переварку этого сорта можно найти в продаже, кажется, даже сегодня. Время от времени на полках можно встретить и некоторые другие сорта с березовым твистом от малых пивоварен. А уж сколько подобных экспериментов было среди отечественных домашников — не сосчитать.

В общем, сенсация снова отменяется, сорян.

А вообще, если честно, пиво из березового сока — именно пиво, а не содовая с ароматизаторами — это почти что каша из топора. Убери из рецепта древесную жижу, и пиво толком не изменится.

Все потому, что сок березы состоит преимущественно из воды и любви Сергея Безрукова небольшого количества простых сахаров. Если задать эту жидкость в сусло перед брожением, то немногочисленные сахара будут начисто сожраны дрожжами, а ооочень скромного количества растворенных в соке веществ просто не хватит, чтобы придать напитку характерную вкусоароматику. Заливать слезы березы в готовое пиво тоже не то чтобы очень эффективно: воды слишком много, а эфирных масел и прочих веществ, способных придать пиву аромат и вкус, слишком мало. Можно вообще сварить пиво только на березовом соке (вместо воды), но толку будет чуть — опять же из-за низкого содержания сахаров и отвечающих за вкусоароматику веществ.

Вот и получается, что для появления в пиве характерных березовых нот (вы же жевали березу и знаете о чем речь, правда?) нужно или использовать концентрат/экстракт/ароматизатор, использовать другие запчасти березки или каким-то образом извращаться с балансом напитка. Обычно в лучшем случае получается добиться появление древесных тонов, но получить в пиве яркий, полноценный березовый вкус без использования эссенций и сиропов практически невозможно.

То же самое, кстати, и с арбузом: вкусного арбузного пива, в котором НЕ использовали аромки, не существует.

А вот и результаты розыгрыша подъехали:

Победители:
1. Rexxar (@RexxarOhota)
2. Вано крести (@sharihsan)
3. Mickey (@Sk33v3)
4. Кирилл (@fad_to_black)

(Можно даже проверить результаты)

Поздравляю! В течение недели я или организаторы свяжемся с вами в личке и передадим билеты на фестиваль Moscow Craft Event.

Если что, билеты можно и просто купить: стоимость входа на мероприятие — всего 1200 рублей.

Я, может, и хотел бы перестать тыкать «Балтику» в мягкие места, но не могу — компания сама регулярно подкидывает мне повод. Да такой, что удержаться решительно невозможно.

Вот сегодня пришел пресс-релиз про то, что «Балтика» анонсировала инновационную разработку: компания начала работу над проектом первого российского безалкогольного пива, которое можно будет пить в условиях невесомости».

Дескать космонавты хоть и не испытывают недостатка в продуктах питания, но вот беда: никто не выпускает для них пиво. Поэтому компания «планирует разработать и запустить лимитированную коллекцию безалкогольной «семерки» в уникальной упаковке, позволяющей прямо в открытом космосе наслаждаться знакомым вкусом».

А знаете, почему никто не выпускает для космонавтов пиво? Потому что в космосе, насколько мне известно, запрещено употребление не только алкогольных, но и любых газированных напитков. С алкоголем и так понятно (впрочем, есть мнение, что таки немношк употребляют), а вот с газами поясню: в условиях невесомости углекислый газ скапливается в желудке и норовит выйти наружу вместе с его содержимым. На фоне чего пресс-релиз «Балтики» начинает выглядеть то ли как шутка, то ли как издевательство над космонавтами: будете там на орбите или исполнять «мокрую отрыжку», или пить солодовую водичку с хмелевым привкусом. Наслаждайтесь любимым вкусом, так сказать.

Складывается ощущение, будто кто-то на днях вдруг вспомнил про День Космонавтики, быстро-быстро придумал вот эту кринжатину, на всякий случай сопроводив ее ни к чему не обязывающей фразой «планируем разработать», заказал иллюстратору картинку с тюбиком в форме бутылки и — фуф! — таки успел отработать новостной повод. И все равно опоздал на две недели, потому что 1 апреля эта история выглядела бы куда уместнее.

Конечно, все это никого не волнует, потому что цель все равно будет достигнута: «новость» обязательно прокатится по куче СМИ (вон и я написал, че уж), а в пабликах будут наперебой шутить про космических пивозавров.

Но относительно содержания все же хочется спросить: «Балтика», камон, ну что за халтура?! Ты же можешь лучше!

P.S.: не исключаю, что они действительно что-то там крутое и необыкновенное придумали, но пока что все это выглядит как наспех придуманный повод лишний раз залезть в новостной поток.

Пара слов о только что поднятых пошлинах на импортное пиво.

В конце прошлой недели выросла ставка таможенных пошлин на пиво из так называемых недружественных стран: было почти 2 евроцента за литр в банках/бутылках и 4 евроцента в кегах, стало 10 евроцентов за литр вне зависимости от упаковки. Учитывая, что в списке присутствуют все основные страны-поставщики привычного нам пива (Бельгия, Германия, Чехия, США и пр.), новость не проходная.

С одной стороны, рост выглядит ерундовым: грубо говоря, теперь растаможка накидывает на себестоимость пол-литровой банки или бутылки пять рублей вместо одного.

С другой, эти четыре рубля разницы в любом случае будут прикручены к ценнику в магазине в виде 5-6 рублей, и их заплатит конечный покупатель. И если для условного баварского «Айингера», который на полке стоит примерно по 300 рублей и больше, лишний пятак погоды не сделает, то для недорогого европейского лагерка из «К&Б» это прибавка повысит цену на целых 10%. Для нижнего ценового сегмента это очень существенный рост! Как сказал сотрудник одного из крупных импортеров пива: эти пять рублей могут запросто уронить продажи недорогих сортов на 10-15%. С учетом того, что значительная доля кассы делается именно на недорогих позициях, этот несчастный пятак может сделать ощутимо больно. Причем и покупателям более дорогого пива тоже: сдерживание удорожания пива в эконом-сегменте будет происходить в том числе за счет поднятия цен на более дорогие сорта.

Впрочем, большой трагедии тут нет: на ассортимент и возможности импорта как такового вся эта история никак пока не влияет (зато влияет много чего другого, к сожалению). Но пять лишних рублей на каждую баночку из Европы и США все-таки готовьте. А лучше десять: есть ощущение, что политика пивного протекционизма еще даст о себе знать.