Дегустируем 10 летний Ardbeg, яркий островной представитель. Торфянистый, зараза. В замечательном Collinspab на Цветном бульваре есть много чего ещё.

В том же баре Collins в меню есть предложение, от которого невозможно отказаться - сеты из отдельных виски регионов Шотландии. На этом фото островной набор, по 20 мл в каждом бокале.

Так, мы тут уже не одни.

Купажист – это не то, что вы подумали, а человек, который занимается смешением разных виски (и не только) таким образом, чтобы получился интересный на вкус напиток.

Johnnie Walker, он же Ванька Ходок, типичный представитель купажированных, то есть смешанных (blended) виски. Можно недорого и со вкусом оттянуться через приобретение 0,7 Black Label. Сегодня кстати пятница, хотя я ни на что не намекаю.

Не, конечно можно нализаться дешевым Джек Дениэлсом иной раз. Но когда сравниваешь его с породистым Ardbeg 10-летней выдержки (напримэр), то к Джеку уже не хочется возвращаться, даже ради экономии.

Типичный пикник в Соединительных штатах

Не делайте так.

Аттракцион щедрости в Бристоле - 12 летний односолодовый Glenfiddich всего за 1900р. Хз что случилось, но я не устоял. Кошка тоже в шоке, проверяет возраст.

Когда все нормальные люди готовятся спать перед рабочим понедельником, я иду в бар Collins и ужариваю виски сет в одну морду.

Так, с виски сетами надо быть осторожным. Только отошел.

Чем закусывать виски –
самый частый вопрос в голове типичного любителя старой доброй русской водочки.

Ответ – ничем, если это односолодовый шотландский, его не для этого 20 лет в бочке держали. А джека ихнего дениэлса можете хоть с селедкой наворачивать.

Когда я вижу, как некоторые заказывают односолодовый 21 летний скотч и разбавляют его льдом с лимончиком, то начинаю жалеть, что закон об оскорблении чувств распространяется только на религию.

Для интересующихся: кошку зовут Зима.

Whisky или Whiskey, как правильно-то?

Любой шотландец скажет, что, разумеется, whisky. Ирландец возразит и будет с пеной у рта доказывать, что правильно – whiskey. А американцам вообще пофиг, и так и этак называют.

я за шотландцев.

Сегодня к нам прибыл пациент из хайланда – Glenmorangie 10 лет от роду. Пока ведет себя прилично.

Вот этим самым торфом любят сушить ячменный солод производители островных виски (Isle), да и не только они. В моем рейтинге дымно-торфянистый Ardbeg занимает лидирующие места.

Купажированный или односолодовый?

Ну не знаю. Многие профи топят за односолодовые, но среди купажа, причем недорогого, тоже можно найти интересные варианты. Ванька Ходок (JOHNNIE WALKER) Black Label, например, очень на мой взгляд хорош – иной раз пропускаешь тот момент, когда надо бы заметить, что уже опьянел, однако продолжаешь его пить. Он и дымный (слегка), и малоспиртуозный, потому пьется легко и незаметно.