​​#прошоколадки #надомашнем
Не знаю как вы, но мы со Степаном особенно уважаем темный шоколад без сахара, и еще совсем недавно покупали Lindtt. Надо сказать, что мы им были вполне довольны пока производители не поменяли состав, и он стал в разы хуже по вкусу.
Теперь мы или совсем не покупаем шоколад или покупаем Mojo. Да, дорого, но по-моему он того стоит. Мне больше всего нравится маленькая плитка 20г с тыквой. Стоит в АВ в районе 150 рублей. Да, довольно дорого для такой маленькой шоколадки. Но так и ешь гораздо меньше 🙈😅 Во всем можно увидеть свои плюсы. Главное, не терять желание и настроение их замечать 😊

Don't worry! Stay positive!

Давно я тут ничего не писала, но суровые времена требуют отчаянных мер. Поэтому вот вам рецепт фирменного салата моей мамы, который гарантированно поднимет вам настроение и боевой дух🏆

Готовлю его только, когда хочу удавиться:))) или приходит в гости папа c братом, в обоих случаях салат срабатывает безотказно, но важно действовать согласно такой последовательности:

1. вы готовите салат
2. пока готовите осознаёте, что он ну просто «прощай талия» и абсолютное дно вашего питания на карантине
3. дальше поджариваете чёрный хлеб (кирпичиком) до румяной корочки. Типа, гулять, так гулять 💃👯‍♀️
4. съедаете салат с поджаренным хлебом под какое-нибудь «легкое» кино. Мужчинам можно налить стопку. Отлично с салатиком зайдёт 👌🏻
5. ждёте 1,5 часа или следующий день, решаете, что так жить больше нельзя и принимаете участие в онлайн тренировке 🏋️‍♀️
6. Дальше вы хвалите себя за то, что все-таки занялись спортом, составляете план занятий и придерживаетесь его 🙌
7. Если все сделать согласно пунктам выше, то настроение точно станет лучше и из карантина вы видите прекрасной нимфой или атлетом. Главное не халтурить и следовать плану. 😉

🍽 Рецепт «Луковый салат»
Для приготовления, вам понадобится:
⁃ полноценный пучок зелёного лука
⁃ 4 яйца, можно и 3, зависит от кол-ва зелёного лука
⁃ сыр для терки, его не жалеем
⁃ майонез
👉 Сварите вкрутую яйца и нарежьте их максимально мелко;
👉 Промойте, просушите и нарежете мелко зелёный лук;
👉 Потрите сыр на мелкой терке;
👉 Смешайте вместе все ингредиенты, добавьте майонез по вкусу.

Салат готов! В идеале, как я уже писала выше, ещё поджарить на оливковом масле пару кусочков чёрного хлеба, но это не обязательно.

Главное, не забудьте потом все-таки заняться спортом хоть и в домашних условиях.

P.S. Ссылка на мою любимую тренировку.

#хозяюшкамназаметку Ребята из Любовь Пироговой постарались максимально адаптироваться в условиях самоизоляции, поэтому теперь у них работает бесплатная доставка от 1000 рублей + добавились мини форматы пирогов.

Важно! Перед заказом надо учесть, что это вообще не яндекседа и заказ доставят часа через три. 🙈

Что я тут вот прямо советую попробовать и уже успела заказать в этот понедельник:

👉 Естественно, пироги:))) Все вкусные, все советую, покупаю/заказываю их на Даниловском уже года три.
👉 Салат «Запечные овощи с булгуром» - новинка стоит испытать, лично мне понравился.
👉 Куриный бульон, если вы его давно не варили или не собираетесь варить. Я лично лет 10 не пила. А все-таки есть в этом напитке что-то ностальгическое и уютное, особенно, если ты его потребляешь дома с пирогом. Если что, литр стоит всего 270 рублей, а удовольствие на всю 1000, так что не пропустите, когда будете делать заказ.

🙌 Всем продуктивной изоляции и вкусной еды!

Женя

#хозяюшкамназаметку c чашечкой бульона и кусочком пирога идеально будет сочетаться хорошая книга. На случай, если вы не знаете что такого этакого почитать, советую канал своей коллеги. Марина умница, красавица и хорошо пишет, если что вот канал: https://www.tg-me.com/marinachitaet

​​#надомашнем Уже который день торжественно одеваясь перед поход в ближайший магазин я замечаю, что джинсы как бы уменьшились🙈 😭

НО от сегодняшнего кулича из Stories я все равно на смогла отказаться. Тем более что в этом году я первый раз со Степой покрасила яйца, так что я почти #матьгода в этом сезоне:)))

Всех с Пасхой и вкусных куличей!

Женя

#надомашнем #мясоедомбыть Подсмотрела классный рецепт у Belonika, пока сама не готовила, но грибы уже купила:) Я верю, что в ближайшем обозримом будущем карантин все-таки закончится, к нам придут друзья/родственники - мясоеды, и их как раз я и буду кормить Сардельками куриными в грибном соусе:

И так, для обещанных сарделек надо иметь при себе:

филе куриной грудки
соль/перец
оливковое масло
фольга
сливочное масло
чеснок

Для соуса:

сушеные белые грибы
жирные сливки или сметана
мед
дижонская горчица
сливочное масло
чеснок

Что надо делать:

Куриные грудки посолить, поперчить, спрыснуть оливковым маслом и завернуть в фольгу как конфету.

Горсть сухих грибов бросить в воду, довести до кипения, варить 10 минут, потом выключить оставить бульон настаиваться.

Завернутую в фольгу грудку обжарить со всех сторон на сильном огне в сковородке в течение пары минут. Сковородку поставить в печь, разогретую до 180’ на 7-10 минут.

Важно, у меня нет сковородки, предназначенной для печи, поэтому буду перекладывать в другую форму.

Вернемся к грибному бульону, его надо процедить через сито, поставить на огонь, довести до кипения, добавить жирные сливки, ложку горчицы, ложку меда, щепотку соли и перца. Все это надо уварить до загустения.

Тем временем , не забываем про куриные грудки, их надо вытащить из духовки, снять с них фолгу и бодро обжарить на сливочном масле с чесноком до красивой корочки.

Ура! Все готово! 😅

Bon appétit!

Женя

​​Когда я была маленькой, папа часто ездил в командировки, и стоило ему только переступить порог дома, я на него набрасывалась: «Пап, пап, ну расскажи, что ты ел?». И мой любимый папа подробно отчитывался по каждому приему пищи в течение всей командировки🤣 Надо признать, что мне уже 30, и я по-прежнем чуть ли не прыгаю вокруг него с такими вопросами, когда мы видимся.
🙈❤️

Когда я начала путешествовать самостоятельно из каждой поездки я привозила по «вкусному» воспоминанию. Например, из поездки в Марсель я привезла для себя артишок. До Франции и совместной поездки с мужем, я вообще никогда не слышала про это растение.

В тот вечер мы с Сережей только заселились в наш марсельский домик и как «готовящие» люди пошли в местный Ашан. Был теплый вечер, мы жили на горе, в старом городе и спускались к морю по каменной лестнице, окруженной яркими кустарниками, пахло морем и хвоей. Я была счастливая и голодная, это была моя первая поездка во Францию, и я планировала отъесться по полной:)

Не буду рассказывать, про то, как мы долго выбирали сыры ,как потом тащили продукты наверх по «нашей» бесконечной каменной лестнице:) Что казалось бесподобным, превратилась в пытку:))) Но в тот вечер, мы первый раз купили артишоки. Сережа рассказал, что их можно сварить и съесть, например, с майонезом. Так мы и сделали, а потом сидели на веранде нашего дома, с видом на цветущий сад, пили вино и ели мои первые артишоки.

И так, наши дни, мы уже черт знает сколько сидим веселой троицей на карантине в нашей супер маленькой квартире. В субботу Сережа предложил заказать еду в ресторане Molonlave.
Я выбрала артишоки, они совсем не похожи на те, что мы ели во Франции, но тоже чудесные. Вспомнила Марсель и как их первый раз ела на веранде с видом на сад, ииии мне полегчало:)))

В мирное время мы были в Molonlave один раз, как раз летом. Там была хорошая веранда и по-настоящему вкусная, но при этом простая, в каком-то смысле грубая греческая еда. Место всем рекомендую, не забудьте про него, находится на Белорусской.

Всем вкусных открытий и чудесных воспоминай!

P.S. Фото делала я в Марселе. Хотела найти фото лестницы, но увы.

Ваша Женя

​​#надомашнем И так наши карантинные будни идут полным ходом. Муж даже предложил назвать канал «Пить, есть и мыть посуду» 😬

Если честно, мало что бесит меня больше, чем мытьё посуды😒 Если вас тоже вот прямо не радует это занятие, то 🙌.

Тем временем, пока мы сидим дома, начался сезон спаржи, я купила упаковку в АВ и предвкушаю, как сегодня ее запеку в духовке с чесноком, пармезаном и оливковым маслом. Быстро, просто и красиво:) Все, как я люблю🙈

Ушла мыть посуду!

P.S. Нам со Степой очень «зашёл» подкаст Экспекто Патронум
Если ещё не слушали, то очень-очень советую.

​​Существует множество вещей, которые меня цепляют и кажутся недостижимыми в моменте. Например, меня всегда восхищали люди, способные приготовить красивый и вкусный десерт в домашних условиях.
Для меня это какое-то сверхкулинарное искусство, к которому с одном стороны хочется прикоснуться, а с другой стороны «слишком сложно».

Для тех, кто тянется к простому и прекрасному, делюсь своим кулинарным ноу-хау или рецептом Панна Котты

Для десерта вам пригодятся:

• замороженные или свежие ягоды
• маскарпоне - 250 г.
• жирные сливки - я взяла 35%, но думаю 25% тоже ок.
• сахарная пудра
• желатин - 3 листа
• сахар - 1/2 ст. ложки (тут важно не перестараться
• ванильный сахар или сироп

Для пюре я использовала замороженную клубнику: размороженные ягоды смешала с сахарной пудрой и измельчила при помощи блендера.

Ура, нижний слой десерта готов 😏

Дальше интереснее - на маленьком огне, смешиваем в сотейнике маскарпоне, сахар, ванильный сахар, сливки.

Затем, берем три листика желатина, замачиваем их в воде комнатной температуры до мягкости, отжимаем и добавляем в наш сотейник, размешиваем и выключаем огонь.

Берем чашечки(формочки/стаканчики) для десерта. На дно емкости кладём фруктовое пюре, сверху заливаем пюре сливочной массой. Украшаем все это дело как кому нравится и отправляем в холодильник на 2 часа.

P.S. У меня получилось как-то так.

#дачноеудачное

Курсы, фильмы, французский, книги больше не лезут. Спортом не занимаюсь, готовить дома надоело, есть тоже надоело, а вот кормить сожителей мужа с сыном надо. А то они меня саму съедят. 😬 Времена суровые. 😒

Что меня радует, так это предвкушение дачного хот-дог парти. Но не думайте, все не так просто, кроме хот-догов планирую: салат из авокадо и помидоров с подсолнечным маслом (лучшее продаётся на даниловском рынке), картофель на углях и кабачки гриль, салат из печёной свеклы с песто. Ожидаю, что должно получиться легко, вкусно и красиво 😍😋

Ну и для поднятия боевого и патриотического духа сегодня куплю российское вино. Мне кажется, что такого со мной ещё никогда не было, поделюсь с вами впечатлениями и фото бутылочки.

Отличных выходных и будьте здоровы!

Ваша Женя

​​#пропить Если помните, я писала в пятницу, что собираюсь в выходные испить бутылку красного российского производства. Так вот выбор мой пал на Автохтонное вино Крыма, так как понравилась бутылка, консультант сказала, что вино сделано из специального сортов винограда, который растёт только в Крыму, и стоила бутылка 990 рублей вместо 1500 (люблю акции). Специально про вино ничего не читана, бутылку торжественно распили не даче, сидя у печки.
И вот что я хочу вам сказать - никакого вкуса ежевики, шелковицы, сливы я не почувствовала, но сильно старалась. За 990 рублей можно купить на пробу, за 1500 точно не стоит.

Вот где букет чувствуется, так тут. Это не патриотическая бутылка, но удовольствие от ее распития вам точно гарантировано.

Почему-то всегда незаслуженно игнорировала корнер Тажинерии на Даниловском рынка. Вчера заказали еду на дом тут. Оказалось очень даже ничего, понравилось все, включая печеный сладкий перец. (В обычной жизни я не ем перец). Если лень готовить и хочется, что-нибудь горячее и вкусное, рекомендую. Главное, не забудьте взять пахлаву, за нее твердая пятерка ребятам.

P.S. #хозяюшкамназаметку на сайтах ресторанов заказывать выгоднее чем в #яндекседе. Уже пару раз сравнивали цены. Каждый раз дешевле выходило.

​​Топ-3 продукта, которые я сейчас покупаю во ВкусВилл и готова вам советовать:
1. Тесто-филло, из него готовлю яблочный штрудель по этомурецепту. Быстро, можно готовить без сахара и вкусно.
2. Паста из оливок. Хорошая штука,особенно в компании с поджаренный багетом на оливковом масле и бокалом красного вина 🍷😉
3. Клубника. В наш ближайший магазин завезли сейчас очень вкусную, обычно это правило распространяется на все ВкусВиллы, так что бежим и едим прямо в день покупки.

​​Ой-ой-ой, давно я тут ничего не писала, хотя люблю это место. Мы довольно много заказывали еды последнее время, но для меня рестораны и еда все-таки больше про атмосферу, а не скорее съесть пока все совсем не остыло, поэтому сейчас будет мой теперь уже любимый=простой рецепт «дачной кукурузы».
Для приготовления вам понадобится:
1. Фольга
2. Молодая кукуруза
3. Сливочное мало
4. Чеснок
5. Соль
6. Мангал с углями

Что делать надо:

Берем каждый початок кукурузы и режем его на две половинки. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния, добавляем в соль. Мелко режем чеснок. Нарезаем фольгу на аккуратные прямоугольники, складываем каждый листочек вдвое и выкладываем на них по половинке кукурузы, сверху поливаем маслом и выкладываем чеснок. Заворачиваем кукурузу так, чтобы горбик от фольги был там же где и чеснок, т.е. сверху - это важно. Дальше идём к мангалу и выкладываем нашу кукурузу прямо на угли гребешком вверх. Ждём 10 минут и проверяем готовность. Тут важно все не спалить.

Ваша Женя

Для тех, кто не будет рулить в славный город Электросталь по-моему классная возможность попробовать что-то на своей родной кухне😉

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10215927822897665&id=1509640539&comment_id=10215929169371326&notif_ref=m_beeper

УРРРАААА, на рынке появились вкуснейшие плоские персики. Жасмин цветет, шашлык уже пожарен и съеден, папа провел на даче интернет и можно написать пост про одно из моих самых важных дачных воспоминаний.

Мне было лет 6ть, и моя бабушка Маша чистила при мне картошку, она это делала совсем не как моя мама. Моя мама использовала картофелечистку и всегда срезала тонюсенький слой кожуры. Бабушка Маша чистила ножом и в процессе чистки от картофелины оставалось меньше половины:)))) Завораживающее зрелище хочу я вам сказать:)
Естественно, человек в шесть лет знает, как надо и как лучше. Ну я и посоветовала бабушке чистить картошку аккуратнее, т.е. делать это как моя мама. На что бабушка мне сказала, что она всю жизнь зарабатывала достаточно, чтобы чистить картошку как ей удобно.

В тот день я решила, что когда я вырасту, я буду зарабатывать достаточно, чтобы чистить картошку как мне удобно. Забавно, но в целом этот случай из детства определил мою жизненную философию и отношение к еде и самой себе. С бабушкой у меня всегда были сложные отношения, но то, что я в себе люблю и ценю, я взяла от нее.

Так вот о чем я - чистите картошку, как вам нравится, покупайте продукты, которые вы любите, не экономьте на том, что для вас важно и вас вдохновляет, тогда вы точно на это будете зарабатывать.

Берегите и любите себя!

P.S. Рестораны открываются и скоро тут снова будут обзоры::)

Ваша Женя

​​#Хозяюшкамназаметочку Заказали торт моему папе на день рождения в OMG cake и хочу сказать, что за эти деньги лучше бы купили в Пушкине или One teaspoon. Редко пишу плохие отзывы, но это не торт был, а сплошное разочарование. Нет, его съесть можно, но мы ожидали что-то, как минимум, не сухое и с обещанным пеканом, а тут мимо по всем пунктом. Ну и сахара в нем тоже предостаточно. Так что странно его позиционировать, как торт без сахара. Брали ещё тут зефир, в результате его просто выкинули, так как есть его никто не смог, очень сладкий и склизкий. Понимаю, что кому-то может нравится OMG cafe, но мне пока точно не хочется сюда возвращаться. Место не мое😅

Вот, если что, я предупреждала 😂

Веранда ресторана Дом 16 на Покровском бульваре. Тут пьяно и вкусно ❤️