Всегда очень нравились места из категории городских кафе и ресторанов. И это не каждое заведение, что в городе))

Значимость локации мы не станем сейчас занижать, но… место, чтобы отвечать этому званию должно 👇

🍏 Передавать ритм большого города. Чаще всего это происходит по средствам панорамных окон, смотрящих на оживленные улицы.

🍏 Собирать разную публику: деловые встречи в отдельной зоне, подружки с вином, быстрая встреча влюбленных между тонной дел, разговор компании по интересам. Кипучий котел.

🍏 Иметь в меню некий срез всего, что любят в этом городе от больших зеленый салатов до чизкейка. Но прошитое одной концепцией.

🍏 Сдержанный интерьер без лишних деталей, но.. не без живописи или массивных арт-объектов.

Муссон отвечает всем этим критериям 🌊👇
Морская кухня, ориентируется на хиты разных кухонь мира, от сибирской ухи и средиземноморских хитов вроде спагетти с вонголе до аутентичного севиче с тунцом и тайского супа с креветками. Особое внимание уделяется качеству сезонного продукта: камчатский краб, красная икра с Чукотки.

Шеф-повар Алексей Гуров постоянно проводит гастрономические ужины в зале «Кают-компания».
Высокие панорамные окна, большие столы из африканского дерева, экзотические растения в кадках.

Из того, что точно стоит пробовать 🍽️

Молодой редис со сливочным маслом и бородинской крошкой (390₽) - это молодой редис, почти ледяной, который покрывают сливочным маслом и посыпают крошкой бородинского хлеба.

Туна торо тоннато (990₽) - ломтики домашнего ростбифа из вырезки, с тунцом конфи и соусом тоннато.

Севиче из тунца (990₽) - свежий тунец, авокадо, лайм, кинза, черри, огурец и два вида острого перца.

Запеченное мороженое (690₽) - наподобие того, который подается на обеде в фильме «Рецепт любви» под названием «норвежский омлет».
В данном случае шеф смешивает пломбир с кусочками горгонзолы, поливает брусничным вареньем, а затем покрывает слоем итальянской меренги и запекает горелкой.

Гранита из щавеля с летними ягодами (690₽) - свежая ледяная гранита из щавеля с юдзу, летними ягодами и эстрагоном.

1-15 июля по всей России проходит Восьмой фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» от ресторана Zuma.

Целых две недели рестораны-участники от Владивостока до Калининграда (всего заявлен 31 город и 170 ресторанов) будут предлагать гостям специальное меню: три гастропары, где главная роль отдана гребешками. Для максимального раскрытия вкуса, блюда дополнены тщательно подобранными напитками: восьмилетним шотландским виски Dewar’s, коктейлем на его основе и Martini Prosecco.

В #СибирьСибирь предлагают попробовать тартар из сахалинского гребешка, который шеф подает с трюфелем и черной икрой, в Balzi Rossi карпаччо дополняют красной икрой, апельсиновым соусом и копченой сметаной. В Alpaca придумали сочетать гребешок с жареным апельсином и пломбиром юдзу, в «Муссоне» его накрывают вуалью из форели с щавелевой сальсой, а в Chow Chow делают попкорн с трюфельным айоли

За творческую составляющую отвечает современный художник Евгений Чес. Для фестиваля Евгений нарисовал иллюстрацию, по мотивам которой были выпущены лимитированные открытки с символами Владивостока.

Все участники фестиваля найдутся на официальном сайте 👈

Кстати) Самое любимое мороженое.
Не везде оно есть, только в фирменных киосках Славица.

Эти ларьки редко встретишь, но выбор в них огромный и, кстати, цены ниже среднего. В поселке рядом с моей дачей всегда небольшая очередь к нему и некоторые ходовые позиции к вечеру всегда разбирают. 

Компании, кстати, почти 30 лет. И она из восточной Сибири. Изначально производство запустили в Красноярске и это было только эскимо. Но за 30 лет много чего изменилось. Некоторые варианты вообще чуть пугающие, типа этих котов отлетевших, кринж-бананов, вырви глаз киви))

Что касается сырного мороженого, оно правда имеет такой аромат и вкус. Что-то похожее на сливочный чизкейк.
Стоит 50+ ₽