То чувство, когда ты, оказавшись где-нибудь далеко от центра, выдыхаешь , увидев Чайхона№1 by Timur Lansky 🫶, потому что это гарантия встречи/обеда/ужина в привычном качестве.
На фото локация в Бутово (на Старокачаловской) и тут ничем не хуже, чем на Полянке, например.
Удивительным образом сети удается годами работать без компромиссов в качестве, сервисе и атмосфере.
В заказе «Харавац» из спец-меню, это
икра из баклажанов, цукини, сладкого перца и томатов. Что-то напоминающее Аджапсандали по ароматике за счет добавления перца феферони, оливкок и кинзы.
По прежнему на высоте работают с мясом, особенно капризной в приготовлении бараниной. Корейка ягненка была 🔥
Ну и на видео - это Лесная сказка, десерт с арт-подачей, который в отличие от аналогов в некоторых раскрученных ресторанах, оказался не только красивым, но и проработанным по текстурам и вкусам.
К плову, который был взят долой на ужин тоже вопросов 0, телятина в идеальной кондиции, рис рассыпается, специй и остального сколько надо.
В очередной раз стало ясно, что иногда старые добрые проверенные друзья - лучше новых двух.
На фото локация в Бутово (на Старокачаловской) и тут ничем не хуже, чем на Полянке, например.
Удивительным образом сети удается годами работать без компромиссов в качестве, сервисе и атмосфере.
В заказе «Харавац» из спец-меню, это
икра из баклажанов, цукини, сладкого перца и томатов. Что-то напоминающее Аджапсандали по ароматике за счет добавления перца феферони, оливкок и кинзы.
По прежнему на высоте работают с мясом, особенно капризной в приготовлении бараниной. Корейка ягненка была 🔥
Ну и на видео - это Лесная сказка, десерт с арт-подачей, который в отличие от аналогов в некоторых раскрученных ресторанах, оказался не только красивым, но и проработанным по текстурам и вкусам.
К плову, который был взят долой на ужин тоже вопросов 0, телятина в идеальной кондиции, рис рассыпается, специй и остального сколько надо.
В очередной раз стало ясно, что иногда старые добрые проверенные друзья - лучше новых двух.
👍21🔥6❤5👎1
Прошлась по солнечной Бауманской до пространства Суперметалл.
Такой вроде новый формат коммерческой недвижимости в Москве. Мини и классические офисы любой конфигурации, шоурумы локальных российских брендов, сверх-стильная кофейня Человек и Параход, тут же какой-то робот чертит на красном песке схемы, сзади трава в искусственном тумане клубится. И все это в здании сталинского ампира посреди старинных улочек.
А по дороге раскинулась Бауманка, над которой нависла летающая тарелка
🛸
И вот под этой тарелкой студенты зарубили тусовку по случаю масленицы с присущим бауманцам чувством юмора. Бегают на спор в валенках, ходят под модные треки в косоворотках. Никакой ваты, чистая красота. Ребята, видно сразу, будущий свет страны)
И все вместе - это Москва как она есть, ядерная мешанина будущего с историей, простого и сложного, возвышенного и очень земного.
А шла я в Radio Greenhouse – пространство от творческого объединения Whitestudios, известного по проектам Yauza и Blanc. Совсем скоро тут снова заработает сказочная веранда во внутреннем дворике, а пока это просто самодостаточная оранжерея со сприцами и… расскажу в обзоре уже скоро 🔜
Не расстаемся.
Такой вроде новый формат коммерческой недвижимости в Москве. Мини и классические офисы любой конфигурации, шоурумы локальных российских брендов, сверх-стильная кофейня Человек и Параход, тут же какой-то робот чертит на красном песке схемы, сзади трава в искусственном тумане клубится. И все это в здании сталинского ампира посреди старинных улочек.
А по дороге раскинулась Бауманка, над которой нависла летающая тарелка
🛸
И вот под этой тарелкой студенты зарубили тусовку по случаю масленицы с присущим бауманцам чувством юмора. Бегают на спор в валенках, ходят под модные треки в косоворотках. Никакой ваты, чистая красота. Ребята, видно сразу, будущий свет страны)
И все вместе - это Москва как она есть, ядерная мешанина будущего с историей, простого и сложного, возвышенного и очень земного.
А шла я в Radio Greenhouse – пространство от творческого объединения Whitestudios, известного по проектам Yauza и Blanc. Совсем скоро тут снова заработает сказочная веранда во внутреннем дворике, а пока это просто самодостаточная оранжерея со сприцами и… расскажу в обзоре уже скоро 🔜
Не расстаемся.
👍15❤8🔥4
Ну что сказать… всем привет из категории C.
У нас тут в C весело в целом, не то чтобы слишком, но своя атмосфера 😅
И наливают иногда опять же
👇
У нас тут в C весело в целом, не то чтобы слишком, но своя атмосфера 😅
И наливают иногда опять же
👇
😁6🔥4🤯1
Forwarded from Soroka Diary by Маша Лобанова
В гестменеджменте есть свои циничные правила - ты точно должен знать светский вес каждого гостя.
Есть гости из списка A, есть гости из списка B ( и им никогда нельзя даже намекать на это), а есть те, чей вес и значение в обществе пока минимальны и они отправляются в C. Причём в каждой из категорий могут оказаться самые разные люди - в зависимости от уровня мероприятия. Но если на ужин приглашать Филиппа и Валерию, например, то очень многие приятные гости могут оказаться в самых разных буквенных категориях, помимо А. Особенно те, кто только начал свой так называемый social climbing - как, например, гастрономический блоггер Артём Карисалов: очень приятный с виду молодой человек, чьё вхождение в общество началось буквально на днях с благословения Ирины Зарьковой, представивший меню Артема в ресторане Ikura богатым и знаменитым друзьям WRF.
Жаль только, что гости вечера не знали, что за визит и поддержку его меню надо было требовать с Артема круглые суммы.
Ибо в отличие от Филиппа и Валерии, которые всегда рады по возможности поддержать шеф-поваров и рестораторов, Артём хочет брать немалые деньги за визит на те светские мероприятия, куда его зовут, скорее, из дружеской симпатии - ведь никакого светского веса у него нет, и представить себе заголовок в светском издании с его именем вместо имени Филиппа вряд ли когда-нибудь будет возможно.
Как хороший гестменеджер красивых вечеров я всегда рада заполучить на ужин новое лицо, тем более мужское - ибо красоте светских дам нужно правильное обрамление. Но и здесь все не так просто - не будучи значим для светской хроники, Артём и в своих социальных сетях, будучи приглашён, может постов не сделать, сторис не выложить, что лишний раз напоминает: хороший костюм и хорошие манеры - это разные вещи.
И все это при том, что ресторанный мир в целом (ну, если не брать в расчёт Антона Пинского) старается дружить и поддерживать друг друга. Главным примером для индустрии остаётся Аркадий Новиков, который всегда откликается на приглашения коллег и знакомых, и заезжает поддержать самые разные проекты, чем вызывает всеобщее безусловное уважение.
А молодому блогеру Артёму, как выяснилось, надо ещё многому учиться. А то он так и останется в категории гостей С, если не в чёрном списке.
Есть гости из списка A, есть гости из списка B ( и им никогда нельзя даже намекать на это), а есть те, чей вес и значение в обществе пока минимальны и они отправляются в C. Причём в каждой из категорий могут оказаться самые разные люди - в зависимости от уровня мероприятия. Но если на ужин приглашать Филиппа и Валерию, например, то очень многие приятные гости могут оказаться в самых разных буквенных категориях, помимо А. Особенно те, кто только начал свой так называемый social climbing - как, например, гастрономический блоггер Артём Карисалов: очень приятный с виду молодой человек, чьё вхождение в общество началось буквально на днях с благословения Ирины Зарьковой, представивший меню Артема в ресторане Ikura богатым и знаменитым друзьям WRF.
Жаль только, что гости вечера не знали, что за визит и поддержку его меню надо было требовать с Артема круглые суммы.
Ибо в отличие от Филиппа и Валерии, которые всегда рады по возможности поддержать шеф-поваров и рестораторов, Артём хочет брать немалые деньги за визит на те светские мероприятия, куда его зовут, скорее, из дружеской симпатии - ведь никакого светского веса у него нет, и представить себе заголовок в светском издании с его именем вместо имени Филиппа вряд ли когда-нибудь будет возможно.
Как хороший гестменеджер красивых вечеров я всегда рада заполучить на ужин новое лицо, тем более мужское - ибо красоте светских дам нужно правильное обрамление. Но и здесь все не так просто - не будучи значим для светской хроники, Артём и в своих социальных сетях, будучи приглашён, может постов не сделать, сторис не выложить, что лишний раз напоминает: хороший костюм и хорошие манеры - это разные вещи.
И все это при том, что ресторанный мир в целом (ну, если не брать в расчёт Антона Пинского) старается дружить и поддерживать друг друга. Главным примером для индустрии остаётся Аркадий Новиков, который всегда откликается на приглашения коллег и знакомых, и заезжает поддержать самые разные проекты, чем вызывает всеобщее безусловное уважение.
А молодому блогеру Артёму, как выяснилось, надо ещё многому учиться. А то он так и останется в категории гостей С, если не в чёрном списке.
😁30👍11❤3🔥2🤯2😡1
На фото ресторан-оранжерея Radio Greenhouse на Бауманской 🌿🪴
Проект от создателей Yauza и
Blanc, но расположенный в сердце Басманного района на территории «Суперметалл» эпохи сталинского ампира.
Банановые деревья, свет от больших панорамных и верхних окон, натуральные дерево и камень, ретро проигрыватель на фасаде и
арт объекты в виде микросхем, плюс радиоприемники различных эпох 📻
За кухню Radio Greenhouse отвечает молодой и амбициозный шеф-повар Никита Горшков (Modus, AQ Kitchen, Stories). Из под его рук выходит comfort food с паназиатскими акцентами:
🍴Равиоли с креветкой и кокосовым биском 1250₽
🍴Согревающий томатный суп со страчателлой 850₽
🍴Стеклянная лапша с креветками 1050₽
🍴Дорадо на гриле с ньокки и кокосовым соусом 1450₽
🍳Завтраки готовят ежедневно с 12:00 до 16:00. Тут можно найти шакшуку, зеленую гречку, сырники и овсяную кашу с томленой грушей и кокосовой карамелью.
В коктейлях сделали упор на травы и ягоды. Тут тоже вопросов нет.
Но всё же основное украшение локации - это публика. Дизайнеры и
архитекторы здесь планируют встречи, креативная сфера всея столицы встречается вечерами под винил и любимый фильм на проекторе.
Эстетика правит.
Проект от создателей Yauza и
Blanc, но расположенный в сердце Басманного района на территории «Суперметалл» эпохи сталинского ампира.
Банановые деревья, свет от больших панорамных и верхних окон, натуральные дерево и камень, ретро проигрыватель на фасаде и
арт объекты в виде микросхем, плюс радиоприемники различных эпох 📻
За кухню Radio Greenhouse отвечает молодой и амбициозный шеф-повар Никита Горшков (Modus, AQ Kitchen, Stories). Из под его рук выходит comfort food с паназиатскими акцентами:
🍴Равиоли с креветкой и кокосовым биском 1250₽
🍴Согревающий томатный суп со страчателлой 850₽
🍴Стеклянная лапша с креветками 1050₽
🍴Дорадо на гриле с ньокки и кокосовым соусом 1450₽
🍳Завтраки готовят ежедневно с 12:00 до 16:00. Тут можно найти шакшуку, зеленую гречку, сырники и овсяную кашу с томленой грушей и кокосовой карамелью.
В коктейлях сделали упор на травы и ягоды. Тут тоже вопросов нет.
Но всё же основное украшение локации - это публика. Дизайнеры и
архитекторы здесь планируют встречи, креативная сфера всея столицы встречается вечерами под винил и любимый фильм на проекторе.
Эстетика правит.
👍13❤8🔥5
Планы прямо на сейчас
В МТС Холле стартует и весь день будет шуметь Russian Cider Festival.
Три тысячи гостей, 40 сидроделов со всей страны и более 300 разных сидров – от сладких до сухих, с ягодами и травами, тихие и игристые – ожидается даже несколько изысканных айс-сидров с северо-запада.
Красный конь-огонь, символ фестиваля, познакомит вас с несколькими десятками сидроделен, которые привезут в Москву свои хиты и новинки.
Еще тут можно 👇
Послушать выступления
Выиграть в квиз
Попробовать новое на Гастромаркете
В МТС Холле стартует и весь день будет шуметь Russian Cider Festival.
Три тысячи гостей, 40 сидроделов со всей страны и более 300 разных сидров – от сладких до сухих, с ягодами и травами, тихие и игристые – ожидается даже несколько изысканных айс-сидров с северо-запада.
Красный конь-огонь, символ фестиваля, познакомит вас с несколькими десятками сидроделен, которые привезут в Москву свои хиты и новинки.
Еще тут можно 👇
Послушать выступления
Выиграть в квиз
Попробовать новое на Гастромаркете
👍11🔥4❤1
Forwarded from Sokolov’s bars
#это_Соколов
Вчера в баре происходил эпохальный момент. Все посетители, в пятницу вечером были заняты одним. Синхронно смотрели перепелку с Трампом.
За одним из столов пили айтишники, в какой-то момент они заказали бутылку рома за 12000₽, чтобы лучше вникнуть.
А кто-то просил вывести видео на проектор, посмотреть уже всем вместе, а не каждый на своем экране.
Давно такого не видел.
Вчера в баре происходил эпохальный момент. Все посетители, в пятницу вечером были заняты одним. Синхронно смотрели перепелку с Трампом.
За одним из столов пили айтишники, в какой-то момент они заказали бутылку рома за 12000₽, чтобы лучше вникнуть.
А кто-то просил вывести видео на проектор, посмотреть уже всем вместе, а не каждый на своем экране.
Давно такого не видел.
😁37🔥14👍8
Есть такая французская традиция «пироги королей» 👑
Их готовят на праздник Богоявления и прячут внутри монетку, керамическую фигурку или боб. Тот, кому попался кусочек с сюрпризом, на один день становится «королём» и может раздавать всем вокруг приказы.
В преддверии 8 марта ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» и сеть пекарен «Цех85» вдохновились этой традицией и… спрятали драгоценности в десертах.
Это, кстати, лимитированные «Десерты для королев» 😅🙃
В линейке сливочные эклеры и творожные треугольники с секретной розовой начинкой.
Гости, которые найдут именно такую начинку в десерте, получат украшения от «585*ЗОЛОТОЙ».
Для этого просто нужно отправить фото находки в чат с оператором в приложении «Цех85» 😉
Их готовят на праздник Богоявления и прячут внутри монетку, керамическую фигурку или боб. Тот, кому попался кусочек с сюрпризом, на один день становится «королём» и может раздавать всем вокруг приказы.
В преддверии 8 марта ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» и сеть пекарен «Цех85» вдохновились этой традицией и… спрятали драгоценности в десертах.
Это, кстати, лимитированные «Десерты для королев» 😅🙃
В линейке сливочные эклеры и творожные треугольники с секретной розовой начинкой.
Гости, которые найдут именно такую начинку в десерте, получат украшения от «585*ЗОЛОТОЙ».
Для этого просто нужно отправить фото находки в чат с оператором в приложении «Цех85» 😉
❤13👍5🔥2