Сливочная уха из красной рыбы

Нам понадобится:
Филе красной рыбы - 300 гр
Картофель - 5-7 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Брокколи - 150 гр
Черри - 150 гр
Сливки 15-20% - 150 мл
Творожный сыр - 1 ст.л.
Соль
Чёрный перец
Кинза или петрушка
Вода - 2-2.5 л

Рецепт дня

Красочный салат для вашего стола

Нам понадобится:
Отварная говядина 300 гр
Помидор 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Свежие огурцы 1 шт.
Зеленый горошек Kunde
Красный лук по желанию
Соль, перец
Чеснок 2 зуб
Немного красного перца
Раст.масло 100 мл
Соевый соус 2 ст.л.
Петрушка

Рецепт дня

Лагман на говядине

🫑 Ингредиенты:
Говядина 300-400гр.
Лук репка 1шт.
Болгарский перец 1шт.
Помидоры 2 - 3 штуки
Картофель 3-4 штуки
Красная паприка, специи
Лапша
Для теста:
2 яйца
200 гр муки
1 ст.л оливкового масла

️ Приготовление:
Кусочки говядины нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в хорошо разогретом казане. Тонко нарезаем лук, добавляем к мясу. Затем кладем сладкую паприку, специи и томатную пасту, все вместе обжариваем в течении 5 минут.
Болгарский перец нарезаем на кубики и добавляем к мясу. С помощью кипятка с помидоры убираем кожицу, крупно его режем и тушим все вместе еще 5 минут.
Добавляем крупно нарезанный картофель, заливаем горячей водой и варим до готовности картофеля. В конце добавляем зелень и чеснок.
Готовую лапшу выкладываем в пиалу, заливаем бульоном и посыпаем зеленью.

Рецепт дня

Торт Пломбир

🫑 Ингредиенты:
Любимое печенье
Молоко 700мл.
Сахар 1 стакан(180г)
Ванилин маленькая щепотка
Яйца 3шт.
Крахмал кукурузный 6ст л(60г)
Сливочное масло 150г.

️ Приготовление:
Для крема пломбир к яйцам добавляем ванилин, кукурузный крахмал, сахар и все перемешиваем чтобы не было комочков. Постоянно перемешиваем соединяем с молоком.
Варим на среднем огне, постоянно перемешивая до загустения, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности.
Застелите форму пищевой пленкой, кладем любимое печенье, сверху выливаем застывший крем, разравниваем и еще слой печенья. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 часа.

Рецепт дня

Маринованный салат

🫑 Ингредиенты:
Помидоры 350гр.
Красный лук 1шт.
Болгарский или сладкий перец 1/2шт.
Острый перец 1/2 шт (по вкусу)
Пучок зелени (петрушка, кинза, укроп, зеленый лук)
Сок лимона или лайма 1 ст/л
Оливковое масло 1 ст/л
Соль 1/2 ч/л
Сахар 1 ч/л
Сумах 1/2 ч/л (не обязательно)
Чеснок 2 зуб

️ Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем, герметично закрываем и убираем в холодильник на 1 час.
Помидоры лучше использовать черри, но также подойдут любые другие.

Рецепт дня

Десерт на 186 ккалорий

🫑 Ингредиенты:
Мягкий творог 120 гр
Семена чиа 5 гр
Персик 40 гр
Банан 30 гр
Сироп без сахара 100 гр

️ Приготовление:
Творог смешиваем с чиа и убираем в холодильник на пару часов, чтобы семена разбухли.
Нарезаем персик на дольки, а банан на кружочки.
Выкладываем на тарелку ингредиенты так, как показано на видео. Сверху поливаем сиропом.

Рецепт дня

Шакшука на завтрак

🫑 Ингредиенты:
Лук 1-2 шт
Болгарский перец 1 шт
Помидор 2-3 шт
Яйцо 3 шт
Томатная паста 1 ст.л.
Колбаски по желанию
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки
Зелень по желанию

️ Приготовление:
Нарезаем все овощи. Добавляем масло на разогретую сковороду и обжариваем овощи в течение 5 минут, помешивая.
Дальше добавляем соль, специи, томатную пасту и тушим на малом огне под крышкой 15 минут, периодически помешивая.
Делаем три лунки и вливаем по очереди яйца, готовим до желаемой консистенции яиц. По готовности можно украсить зеленью.

Рецепт дня

Полезная закуска из кабачка

🫑 Ингредиенты:
Кабачок один маленький или часть кабачка
Тертый сыр 50 гр
Оливковое масло
Копченая паприка
Соль, чеснок, укроп по вкусу
Сметана по вкусу

️ Приготовление:
Кабачок нарезаем на брусок, поливаем маслом, посыпаем солью и паприкой.
Добавляем тертый сыр и перемешиваем.
Выкладываем на пергамент и запекаем на 200 градусов 20 минут.

Рецепт дня

Шоколадный пирог

🫑 Ингредиенты:
Яйцо 1шт.
Сахар 200гр.
Ваниль 1пакетик
Молоко100мл.
Растительное масло 60мл.
110мл теплой воды
Какао 50гр.
Щепотка соли
Мука 120 гр + разрыхлитель 1 ч/л
Для крема:
Молочный шоколад 2плитки 180гр.
Сметана 120гр.
Вишенка коктейльная для украшения

️ Приготовление:
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ваниль, щепотку соли и перемешиваем.
Далее добавляем молоко, растительное масло, всыпаем какао, перемешиваем чтобы не было комочков, всыпаем муку и разрыхлитель. Добавляем теплую воду и хорошо вымешиваем тесто.
Форму 24 см смазываем сливочным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Для крема молочный шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем сметану и перемешиваем.
Даем пирогу остыть 10 минут, вливаем крем и украшаем коктейльной вишенкой.

Рецепт дня

Роллы из блинчиков с бананами!

Для блинов:
Яйцо 1 шт
Молоко 40 мл
Какао 7 г
Молотая овсянка 35 г
Сода 1/4 ч.л
Подсластитель

Для начинки:
Творог мягкий 100 г
Банан

Рецепт дня

Куриные голени в сметанно-горчичном соусе!

Ингредиенты:
Куриные голени 9 шт
Сметана 130 г
Горчица 2 ч.л
Чеснок 3 зубчика, крупных
Лимонный сок 1 ст.л
Соль по вкусу
Любимые специи, сухой базилик, чёрный молотый перец и приправа для мангала

1 Сметану, горчицу, соль, специи соединяем и перемешиваем. Выдавливаем туда чеснок и лимонный сок, перемешиваем, вот и готов маринад.
2 Голени промываем и обсушиваем. Обмазываем маринадом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. У меня мариновались ночь.
3 Форму застилаем бумагой (это не обязательно, просто так мыть проще). Выкладываем голени, сверху дольки лимона). Доливаем чуточку тёплой воды (я смешала ее с остатками маринада) и отравляем в духовку на 190 градусов, приготовление занимает 50 минут.

Рецепт дня