Овощной салат в корейском стиле

🫑 Ингредиенты:
Огурец длинный
Болгарский перец
Сахар - 0,5 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Сок лимона - 1 ч.л
Острый красный перец - по вкусу
Кунжут
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка

️ Приготовление:
Огурец нарезаем на мелкую соломку и перекладываем в миску. Посыпаем сахаром, поливаем соевым соусом, добавляем острый перец, поливаем лимонным соком и оставляем в стороне.
На сухую сковороду засыпаем кунжут и немного обжариваем, следом наливаем масло и добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Обжариваем буквально одну минуту и снимаем с огня.
Смешиваем огурцы и обжаренный с кунжутом сладкий перец, добавляем чеснок и немного зелени. Хорошо перемешиваем и даем немного остыть, но можно есть и теплым.

Рецепт дня

Салатные огурчики

🫑 Ингредиенты:
Огурцы 600г.
Лук 1шт.
Чеснок 5 зуб
Сахар 2 ст/л
Уксус 2 ст/л
Горчица зернистая 1 ст/л
Кориандр 1/2 ч/л
Соль 1 ч/л
Куркума по желанию

️ Приготовление:
Порезать огурцы, лук, чеснок. Соединить все ингредиенты в большой емкости , что бы легче было перемешать. Переложить в форму для и поставить в микроволновку на 3 мин, перемешать и ещё на 3 мин, перемешать, добавить куркуму и ещё на 3 мин в микроволновку.
Перемешать, чтобы жидкость покрыла огурчики и отправить в холодильник на ночь.

Рецепт дня

Печёночный торт

🫑 Ингредиенты:
Куриная печень 1кг.
Яйцо 4шт.
Мука 250гр.
Соль, перец, сахар по вкусу
Молоко 150мл.
Сливки 25% 150мл.
Растительное масло 30гр.
Лук 3 большие
Морковь 3шт.
Майонез 200гр.
Сметана 200гр.

️ Приготовление:
Измельчаем блендером куриную печень до однородности. Добавляем яйца, молоко, сливки, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Блинчики обжариваем на капле растительного масла с обеих сторон.
Обжариваем лук и морковь до готовности. Добавляем к ним майонез и сметану.
Перемешиваем. Собираем тортик , как показано на видео. Убираем в холодильник на ночь и наслаждаемся.

Рецепт дня

Рулет за минуту

🫑 Ингредиенты:
Лаваш 1шт.
Колбаса 100гр.
Сыр 100гр.
Укроп 20гр.
Сметана 2ст л
Соль, перец по вкусу

️ Приготовление:
На крупной терке натираем колбасу, сыр. Мелко нарезаем зелень, добавляем сметану или майонез и все перемешиваем. Выкладываем начинку на лаваш и распределяем.
Сворачиваем в рулет. В миску отправляем яйца, соль и перец, перемешиваем. Рулет нарезаем на кусочки. Обмакиваем в яичной смеси и отправляем на разогретую сковороду. Жарим со всех сторон до готовности.

Рецепт дня

Торт на сковороде

🫑 Ингредиенты:
Сливочное масло 150г.
Мука 250г.
Сахар 60г.
Для крема:
Яйцо 2шт.
Сахар 150г.
Ванильный сахар 6г.
Крахмал 2ст л
Сметана 600г.
Сливочное масло 60г.

️ Приготовление:
Добавляем в миску сливочное масло, муку, сахар. Все перетереть в крошку и пожарить на сковороде минут 10 до золотистого цвета. Для крема смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, сметану, доводим до загустения и добавляем сливочное масло.
Собираем торт, крошку делим на коржа, формируем первый корж, смазываем кремом и повторяем так несколько раз. Отправляем в холодильник.

Рецепт дня

Легкая закуска из огурца

🫑 Ингредиенты:
Творожный сыр 100 гр
Крабовые палочки 120 гр
Огурец 1 шт
Соль и кунжут по вкусу

️ Приготовление:
Огурец режем на тонкие слайсы, как на видео. Для одного ролла понадобится 6 таких слайсов.
Крабовые палочки мелко нарезаем и добавляем к ним ложку творожного сыра. Пласт морской капусты мелко нарезать и добавить к палочкам. Перемешиваем.
Подготавливаем циновку: нужно обернуть ее пищевой пленкой. Сверху выкладываем огурцы. Добавляем начинку и заворачиваем ролл.
Солим по вкусу. Затем режем на 6 частей и сверху посыпаем кунжутом.

Рецепт дня

Ленивая зебра на сковородке!

Ингредиенты:⠀
Творог мягкий 340 гр
Творог в брикете 120 гр
Яйцо 3 шт
Мука рисовая 80 гр
Какао-порошок 10 гр
Разрыхлитель 1/2 ч л
Соль щепотка
Подсластитель по вкусу
Кокосовое масло 1 ч л

1 Взбить оба вида творога с яйцами и подсластителем, добавить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать.⠀
2 Разделить тесто на две части, в одну из них ввести какао порошок. Перемешать.⠀
3 Сухую, холодную сковороду смазать кокосовым маслом. Чередуя, выложить оба вида творожной массы. С помощью зубочистки сформировать узор.⠀
4 Поставить сковороду на самый слабый огонь, накрыть крышкой. Готовить минут 15-20, с двух сторон.

Рецепт дня

Куриная грудка

🫑 Ингредиенты:
Куриные грудки - 3шт.
Майонез - 2ст л
Горчица - 1 ч/л
Петрушка
Сыр - 150 г.
Чеснок - 1-2 зубчика
Растительное масло
Соль, черный перец, паприка по вкусу

️ Приготовление:
Куриные грудки разрезаем пополам и хорошо отбиваем. Добавляем паприку, черный перец, соль и так поступаем с двух сторон. Смешиваем майонез и горчицу, хорошо перемешиваем, и смазываем наши кусочки. Для начинки смешиваем сыр, петрушку и чеснок.
Выкладываем на мясо, сворачиваем в рулет. Форму смазываем растительным маслом и убираем в духовку при 180 градусах на 40 минут, после посыпаем сыром и еще на 5 минут в духовку.

Рецепт дня

Нежные ленивые голубцы!

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Яйцо
Капуста
Сметана
Томатная паста
Вода
Соль, специи

Для пассировки:
Лук
Морковь
Сладкий перец

Фарш не забудьте посолить и любимые специи. Пассировка это то, что многие называют зажаркой. Для соуса, можно сметану 25%. Соус также посолите. Запекаем при 210°С, до готовности. Посыпаем зеленью и наслаждаемся.

Рецепт дня

Творожный кекс

🫑 Ингредиенты:
Сливочное масло (82%) 75гр.
Соль - щепотка
Сахар 120гр.
Яйца 2шт.
Творог 130гр.
Мука 150гр.
Разрыхлитель 1чл.

️ Приготовление:
Для теста смешиваем мягкое сливочное масло, сахар, яйца, творог, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем, можно добавить любую начинку, цукаты или фрукты.
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. В конце посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт дня

Паста за 10 минут!

Ингредиенты:
Спагетти 250 гр
500 мл. воды или бульона
Помидоры
Базилик, шпинат
Лук, чеснок, по желанию
Сыр для подачи
Соль, перец

Просто складываем все в сковородку, заливаем водой, солим, перчим и варим до 10 минут (в зависимости от ваших макарон), помешиваем, крышкой не накрываем.

Рецепт дня

Корейский салат

🫑 Ингредиенты:
Капуста 0,5 кочана где-то 1,4 кг.
Свекла 1-2шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Масло растительное 70 мл
Сахар 4 чайной ложки
Кориандр жареный 2 чайной ложки
Красный перец по вкусу
Уксус 70 % 2 чайной ложки
Соль 2 чайной ложки

️ Приготовление:
Нарезаем капусту кубиками. Пропускаем через терку свеклу. Перемешиваем все хорошенько руками, добавляем соль и оставляем на 1 час.
Затем добавляем чеснок, сахар, молотый кориандр, уксус, красный перец. Растительное масло разогреваем и заливаем наш салат.
Все перемешиваем, накрываем грузом и отправляем в холодильник на 12 часов.

Рецепт дня

Салат «Царская охота»

🫑 Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Соленые огурцы 2 шт.
Луковица 1 шт.
Сырой картофель 2 шт. (масло для жарки)
Майонез для заправки

️ Приготовление:
В глубокой миске смешиваем нарезанную мелким кубиком куриную грудку, куриные яйца, обжаренные шампиньоны и репчатый лук, соленые огурцы. Заправляем салат майонезом и выкладываем горкой.
Сырой картофель натираем на терке для моркови по-корейски, обжариваем в раскаленном масле, до хрустящей корочки. Затем картофелем присыпаем нам салат.

Рецепт дня

Вафли «ленивые хачапури»

🫑 Ингредиенты:
Яйца 1 шт
Кефир 60 мл
Мука 40 гр
Твердый сыр 60 гр
Зелень, соль по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки

️ Приготовление:
Смешаем яйцо, кефир, муку и растительное масло. Сверху добавляем зелень и сыр и разрыхлитель.
Все тщательно перемешать. Добавить смесь в вафельницу.

Рецепт дня