🥔 Картофель по-деревенски

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 7-8 шт
‣ оливковое масло – 4 ст.л
‣ соль и приправа для овощей – по вкусу

lozhka | #горячее

🥐 Самса


🗒 Ингредиенты:
Для теста:
‣ тёплое молоко – 250 мл
‣ соль – 1 ч.л
‣ растопленное сливочное масло – 100 г
‣ растительное масло – 50 г
‣ мука – 500-550 г
Для начинки:
‣ говяжий фарш – 500 г
‣ лук – 2 шт
‣ соль и  перец – по вкусу

lozhka | #закуски

🇬🇪 Чкмерули

🗒 Ингредиенты:
‣ курица – 500 г
‣ сливки – 500 г
‣ хмели-сунели – 2 ч.л
‣ чеснок – по вкусу
‣ кинза, петрушка и укроп – по 1 пучку
‣ растительное масло – 4-5 ст.л
‣ соль и чёрный перец – по вкусу

lozhka | #горячее

🥘 Гнёзда из фарша с начинкой

🗒 Ингредиенты:
‣ фарш – 600-800 г
‣ лук – 2 шт
‣ морковь – 2-3 шт
‣ растительное масло – для обжарки
‣ шампиньоны – 400-450 г
‣ сыр – 200 г
‣ соль и специи – по вкусу

lozhka | #горячее

🥔 Картофельные панкейки с сыром

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 2 шт
‣ мука – 80-100 г
‣ сыр – 50 г
‣ соль и специи – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки

lozhka | #закуски

🥗 Салат из огурцов и свёклы

🗒 Ингредиенты:
‣ варёная свёкла – 300 г
‣ огурцы – 2 шт
‣ красный лук – 1 шт
‣ измельчённый укроп – 1 ст.л
‣ измельчённая петрушка – 1 ст.л
‣ листья салата – 1 горсть
Для заправки:
‣ оливковое масло – 30 мл
‣ белый винный уксус – 1 ст.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ соль и перец – по вкусу

lozhka | #салаты

🥚 Скрэмбл с творожным сыром

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сливочное масло – для жарки
‣ творожный сыр – 3 ч.л
‣ соль, чёрный перец и зелёный лук – по вкусу

lozhka | #завтраки

🌽 Куриные котлеты с кукурузой

🗒 Ингредиенты:
‣ лук – 2-3 шт
‣ топлёное/оливковое масло – 2-3 ст.л
‣ фарш из филе куриной грудки — 600 г
‣ соль/перец – по вкусу
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ кукуруза – 1 баночка
‣ яйца – 1 шт
‣ сметана и зелень – для подачи

lozhka | #горячее

🥧 Запеканка с бананом и творогом

🗒 Ингредиенты:
Для банановой основы:
‣ очищенные бананы – 3 шт
‣ какао без сахара – 25 г
‣ сахар – 85 г
‣ манная крупа – 45 г
‣ яйцо – 1 шт
На творожную основу:
‣ творог – 360 г
‣ сахар – 85 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ молоко – 50 мл
‣ манная крупа – 30 г

lozhka | #десерты

😋 Куриные фрикадельки в подливе

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ яйца – 1 шт
‣ соль и специи – по вкусу
‣ панировочные сухари – 2 ст.л
‣ вода – 50 мл
Для подливы:
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ сметана – 2 ст.л
‣ мука – 1 ст.л
‣ вода – 150-170 мл
‣ соль специи – по вкусу

lozhka | #горячее

🍝 Паста из кабачков

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 1 шт
‣ томаты черри – 100 г
‣ шампиньоны – 200 г
‣ творожный сыр – 2 ст.л
‣ соль, перец и сушеный базилик – по вкусу
‣ сливочное масло – для жарки
‣ чеснок – 1 зубчик

lozhka | #горячее

🥓 Мини-омлетики с беконом

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 7 шт
‣ молоко – 50 мл
‣ соль и сушёный чеснок – по вкусу
На начинку:
‣ бекон – 4 ломтика
‣ оливки, перец и зелёный лук – по вкусу

lozhka | #закуски

🐟 «Ресторанная» Дорада

🗒 Ингредиенты:
‣ рыба «Дорада» – 2 шт
‣ лимон – 1 шт
‣ чеснок – 2 шт
‣ соль, кинза и другие травы – по вкусу

lozhka | #горячее

🥞 Блины на молоке и кипятке

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 2 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ молоко 2,5% – 500 мл
‣ мука – 180 г
‣ сливочное масло – 50 г
‣ кипяток – 200 мл

lozhka | #закуски

🍝 Макарошки с курицей за 15 минут

🗒 Ингредиенты:
‣ макароны – 250 г
‣ куриное филе – 1 шт
‣ лук репчатый – 0,5 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ свежие или протёртые томаты – 150 г
‣ соль, перец и специи – по вкусу

lozhka | #горячее

🥖 Закуска из кабачка

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 300 г
‣ брынза или фета – 250 г
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ оливковое масло – 2 ст.л
‣ творожный сыр – 2 ст.л
‣ нарубленный зелёный лук – 2 ст.л
‣ сладкая паприка – 0,5 ч.л
‣ мускатный орех – 0,5 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л

lozhka | #закуски

🍑 Персики в карамели с мороженым

🗒 Ингредиенты:
‣ персики – 2 шт
‣ сливочное масло – 1 ст.л
‣ кленовый сироп или мёд – 2-3 ст.л
‣ мороженое – по вкусу
‣ корица и орешки – для украшения

lozhka | #закуски

🌰 ПП конфеты «Ферреро Роше»

🗒 Ингредиенты:
‣ обжаренный или запечённый фундук – 250+50 г
‣ какао – 30 г
‣ финики с косточкой – 250 г
Для покрытия:
‣ тёмный шоколад – 150 г
‣ кокосовое масло – 3 ст.л
‣ дроблёный фундук – 2 ст.л

lozhka | #закуски #пп

🥞 Овощные оладьи

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 3-4 шт
‣ морковь – 2 шт
‣ кабачки – 0,5 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ соль и специи – по вкусу
‣ зелень – по вкусу
‣ мука – 4-5 ст.л

lozhka | #закуски

🍳 Завтрак с яичницей в лаваше

🗒 Ингредиенты:
‣ лаваш или лепёшка – 1 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ тёртый сыр – 50 г
‣ ветчина – 2-3 слайса
‣ томаты черри – 4 шт
‣ авокадо и зелень – по вкусу

lozhka | #завтраки