Вот и прошла ультра увлекательная встреча-батл с элементами игры. Много раз в различных вариациях сталкивали отечественное игристое по-классике с шампанским, креманом, кавой и франчакортой. А мы решили вслепую сравнить наше с игристыми со всего света без признанных стран-лидеров. Собрали почти все самое лучшее из нашего (даже раритеты) и максимально интересное с Мира (что можно сейчас найти у ВТК, к сожалению нет сейчас Англии, США, Бразилии и других). Сет получился очень хорошим и сбалансированным. Но, что бы не участники не расслаблялись (а они не знали ни сет, ни очередность дегустации, для них все было покрыто туманом) и не занижали бы от страха оценки, в сет добавили Шампанское с Большой буквы - Луи Родерер винтажа 2012 года (участники знали, что есть где-то там в кулере шампанское, но какое, они так же не знали). Сет знали только два модератора, но очередность, знал только один и он ее определял в момент выноса очередного образца. Участникам было предложено, после дегустации каждого образца, выставить оценку и ответить на ряд вопросов, типа, наше/не наше, стиль, количество сахара. По завершению, все сдали бланки и только после этого вскрывали вина. Конечно было много смеха, самобичевания, сюрпризов и тп 🤣
По большому, результаты оказались вполне закономерные. Как и должно было быть в принципе, с учетом этих вин. Шампанское, как говорится, оно и в Африке Шампанское. Заслуженно победило. Четверо из 16 участников угадали его точно. Несколько вин также претендовали быть отправленными в Шампань. Их очень часто туда, и в общем то заслуженно, отправляют. Из неожиданностей - Полный провал Кокура Швеца (и это не конкретная бутылка) и Кёш Ультра БдН (но тут не все чисто с новым релизом 2019, оставим пока на совести производителя, пока нет ясных ответов), отличное выступление Кап Классик (его больше всего направили в Шампань) и очень достойный результат БдН (с учетом винтажа, даты розлива и внешних не лучших отзывов) Скалистого Берега, хотя почти ни кто не признал в нем БдН 🤭 , все голосовали про БдБ. Отлично, в какой раз за последнее время, показало себя игристое из Китая, но после громких выступлений его на ряде салонов, уже и не сенсационно это выглядит.
Были явные уникумы у нас среди участников, кто то распознал принадлежность 11 вин из 15 Россия/Мир, трое со 100% точностью угадали некоторые вина, кто то угадывал, не только страну, но и конкретного производителя.
Отечественные лидеры подтвердили свой топовый уровень, вина со всего света показали, что не только наши топы стремятся в Шампань, но и в Мире появляются прекрасные образцы. Встреча, в среднем по больнице, показала очень хорошие результаты и все получили огромное удовольствие от продегустированных вин в веселой, дружеской обстановке. А пять из семи отечественных набрали оценки выше 3.8 и законно попадают в категорию РВК Рекомендует.

Дегустировали прекрасные Совиньон Бланы выдержанные на осадке или а дубе. Пили втемную, не зная очередности подачи. На этой встрече решили попробовать вина со всего мира, за исключением французских. Все были отличными, очень порадовали и позволили насладится. Окунулись в огромное разнообразие ароматов, вкусов и стилистик сорта. Не зря, Совиньон считается вторым белым сортом в мире после Шардоне и по настоящему международным. Его возделывают везде, где есть виноделие. Победили те, от кого и ожидали. Обидно, что Вольмут оказался с пробкой и не удалось насладится прекрасным австрийским бланом и удивило со знаком минус израильское вино. Оно было любопытно прозрачное, цвета обычной воды и на вкус такое же. И нет понимания, это задумка виноделов или косяк конкретной бутылки. Но перепробовать ни у кого желания не возникло, в отличии от Вольмута. Остальные показали то, что от них и ждали. В очередной раз краснодарская Вилла Виктория 2009 показала себя просто охренительно и была среди самых лучших. Жаль, что это теперь только история 🥲, не имеющая сегодня продолжения, но показывающая, что и в России можно сделать вино на самом высочайшем уровне с огромным потенциалом. Главный вывод встречи - пейте выдержанные Совиньоны в зрелом возрасте, дайте винам полежать 5-10 лет, не бойтесь, что это белые. Для них 10 лет это только начало развития. Посмотрим в июне на французские выдержанные.