Forwarded from Максим Мискилев
Провели первую встречу из цикла встреч «Белые итальянские Доломиты», на которой пили вина Трентино-Альто Адидже. Уже давно укоренилась ассоциация этих регионов, как кузницы отличных белых вин. Прохладный климат, влияние озера Гарды, высокогорные виноградники и немецкая педантичность и трудолюбие сделало свое дело. Совершенно непохожий на остальную Италию регион и строгие вина с немецкими нюансами. Пили втемную, если честно, довольно мало угадали вин. Слава Богу, единственный Мускат опознали безошибочно, да и вино от Форадори, стиль которого невозможно забыть, если пил хоть одно из вино. Казалось оценки были до того разношерстные, но когда их свели, все встало на свои места. Победили те, кто и должен был победить по рангу. Одно из лучших Шардоне Италии - Лафоа от Кооператива Кольтеренцио, как всегда безупречно. Великое высокогорное Мюллер-Тургау Фельдмаршал фон Феннер от Тифенбруннера не зря носит такое громкое имя и является лучшим, как минимум в Италии. Очень приятно удивил и заслуженно оказался в лидерах, Совиньон от Сан Леонардо, пленив чистотой линий и классическим вкусом. В очередной раз не оправдали ожидания вина от Сан Микеле-Аппиано. Все время ждешь от суперзвездного производителя и вин такого же уровня, а в итоге, как то все гораздо проще. Нет, не плохо, но как то серо и довольно безлико. И это ощущение уже на второй дегустации за месяц. Все их три топовых вина …. А вот базовый Пино Гриджио от Нальс-Маргрейд прыгнул выше ожиданий, очень красивое и серьезное вино ломающее стереотип безвкусного и попсового Гриджио. Как всегда, как уже упомянул, блеснуло Фонтанасанта от Элизабет Форадори, познакомив нас с интересным сортом Манзони Бьянко (гибрид Пино Блана и Рислинга) в неповторимом стиле винодельни Форадори. Встреча утвердила положение, что одни из лучших белых вин Италии живут на родине Доломитовых Троллей. Ни один из образцов не получил оценку ниже 88 баллов.
РЕЗУЛЬТАТЫ ВСТРЕЧИ РВК
БЕЛЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ДОЛОМИТЫ. ЧАСТЬ 1. TRENTINO-ALTO ADIGE 26.05.2025, таверна Порто Миконос.
1. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. St.Michael-Eppan Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC 2021 ✅ (Пино Гриджио, поставщик АСТ) RWC 3.9
2. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tiefenbrunner Castel Turmhof Goldmuskateller Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022 ✅ (Москато Джало, поставщик Форт) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tiefenbrunner Merus Pinot Blanc Alto Adige DOC 2023 ✅ (Пино Бьянко, поставщик Форт) RWC 3.8
4. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Nals Margreid Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (Пино Гриджио, поставщик Винотерра) RWC 3.9
5. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 ✅ (Манзони Бьянко, поставщик Симпл) RWC 4.0
6. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Castelfeder Lahn Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 ✅ (Кернер, поставщик ISSI) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tenuta San Leonardo Riesling Trentino DOC 2020 ✅ (Рислинг, поставщик DP-Trade) RWC 4.0
8. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tiefenbrunner Feldmarschall von Fenner Muller-Thurgau Alto Adige DOC 2021 ✅ (Мюллер Тургау, поставщик Форт) RWC 4.1🥈
9. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Franz Haas Manna Alto Adige DOC 2022 ✅ (Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне, Кернер, Совиньон Блан, поставщик АСТ) RWC 3.9
10. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Cantina Terlan Cuvee Terlaner Alto Adige DOC 2023 ✅ (Пино Бьянко, Совиньон Блан, Шардоне, поставщик Симпл) RWC 4.0
11. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. St.Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC 2021 ✅ (Шардоне, поставщик АСТ) RWC 3.9
12. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tenuta San Leonardo Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 ✅ (Совиньон Блан, поставщик DP-Trade) RWC 4.1🥉
13. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Colterenzio Lafoa Chardonnay Alto Adige DOC 2023 ✅ (Шардоне, поставщик Симпл) RWC 4.2🥇
РЕЗУЛЬТАТЫ ВСТРЕЧИ РВК
БЕЛЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ДОЛОМИТЫ. ЧАСТЬ 1. TRENTINO-ALTO ADIGE 26.05.2025, таверна Порто Миконос.
1. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. St.Michael-Eppan Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC 2021 ✅ (Пино Гриджио, поставщик АСТ) RWC 3.9
2. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tiefenbrunner Castel Turmhof Goldmuskateller Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022 ✅ (Москато Джало, поставщик Форт) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tiefenbrunner Merus Pinot Blanc Alto Adige DOC 2023 ✅ (Пино Бьянко, поставщик Форт) RWC 3.8
4. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Nals Margreid Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (Пино Гриджио, поставщик Винотерра) RWC 3.9
5. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 ✅ (Манзони Бьянко, поставщик Симпл) RWC 4.0
6. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Castelfeder Lahn Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 ✅ (Кернер, поставщик ISSI) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tenuta San Leonardo Riesling Trentino DOC 2020 ✅ (Рислинг, поставщик DP-Trade) RWC 4.0
8. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tiefenbrunner Feldmarschall von Fenner Muller-Thurgau Alto Adige DOC 2021 ✅ (Мюллер Тургау, поставщик Форт) RWC 4.1
9. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Franz Haas Manna Alto Adige DOC 2022 ✅ (Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне, Кернер, Совиньон Блан, поставщик АСТ) RWC 3.9
10. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Cantina Terlan Cuvee Terlaner Alto Adige DOC 2023 ✅ (Пино Бьянко, Совиньон Блан, Шардоне, поставщик Симпл) RWC 4.0
11. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. St.Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC 2021 ✅ (Шардоне, поставщик АСТ) RWC 3.9
12. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Tenuta San Leonardo Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 ✅ (Совиньон Блан, поставщик DP-Trade) RWC 4.1
13. 🇮🇹 Italy. Trentino-Alto Adige. Colterenzio Lafoa Chardonnay Alto Adige DOC 2023 ✅ (Шардоне, поставщик Симпл) RWC 4.2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РВК ОЦЕНКИ ВСТРЕЧ (Максим Мискилев)
ОЦЕНКИ ПО ВСТРЕЧЕ
ПО ПУТИ ДРЕВНИХ НАЦИЙ (ВИННЫЙ ГАСТРОУЖИН В КОМПАНИИ ДРУЗЕЙ-ВИНОЛЮБОВ с красными винами Восточного Средиземноморья) 29.05.2025, ресторан Прайм Тайм.
1. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Musar Red 1998 ✅ (КС, Сенсо, Кариньян, поставщик Арсенал) RWC 4.2🥇
2. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Musar Hochar Pere et Fils 2016 ✅ (Сенсо, Гренаш, Кариньян, поставщик Арсенал) RWC 4.0
3. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Ksara Cuvée du Troisieme Millinaire 2019 ✅ (КФ, Пти Вердо, Сира, поставщик Вельд 21) RWC 3.9
4. 🇹🇷 Turkey. Thrace. Chamlija Felix Culpa (Mutlu Hata) Red Kirklareli 2019 ✅ (Пино Нуар, поставщик Форт) RWC 3.7
5. 🇹🇷 Turkey. Thrace. Chamlija Kalecik Karasi Kirklareli 2020 ✅ (Каледжик Карасы, поставщик Форт) RWC 3.9
6. 🇹🇷 Turkey. Aegean. Pasaeli 6N Old Vines Karasakkiz 2022 ✅ (Карасакыз, поставщик Форт) RWC 3.8
7. 🇹🇷 Turkey. Thrace. Pasaeli Papaskarasi 2023 ✅ (Папазкарасы, поставщик Форт) RWC 3.9
8. 🇨🇾 Cyprus. Pathos. Makarounas Maratheftiko Pathos IGP 2020 ✅ (Маратефтико, поставщик Форт) RWC 3.9
9. 🇬🇷 Greece. Macedonia. Ktima Biblia Chora Biblinos Red Pangeon PGI 2016 ✅ (Мавроуди, поставщик Симпл) RWC 3.9
10. 🇮🇱 Israel. Galilee. Recanti Special Reserve 2019 ✅ (КС, Сира, Пти Сира, Карьньян, Марселан, поставщик АСТ) RWC 3.9
11. 🇸🇾 Syria. Lataque. Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge 2015 ✅ (Сира, Каберне Совиньон, Мерло, поставщик Форт) RWC 4.1🥈
12. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Ksara Le Souverain 2020 ✅ (Марселан, Аринарноа, поставщик Вельд 21) RWC 4.0🥉
ПО ПУТИ ДРЕВНИХ НАЦИЙ (ВИННЫЙ ГАСТРОУЖИН В КОМПАНИИ ДРУЗЕЙ-ВИНОЛЮБОВ с красными винами Восточного Средиземноморья) 29.05.2025, ресторан Прайм Тайм.
1. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Musar Red 1998 ✅ (КС, Сенсо, Кариньян, поставщик Арсенал) RWC 4.2
2. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Musar Hochar Pere et Fils 2016 ✅ (Сенсо, Гренаш, Кариньян, поставщик Арсенал) RWC 4.0
3. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Ksara Cuvée du Troisieme Millinaire 2019 ✅ (КФ, Пти Вердо, Сира, поставщик Вельд 21) RWC 3.9
4. 🇹🇷 Turkey. Thrace. Chamlija Felix Culpa (Mutlu Hata) Red Kirklareli 2019 ✅ (Пино Нуар, поставщик Форт) RWC 3.7
5. 🇹🇷 Turkey. Thrace. Chamlija Kalecik Karasi Kirklareli 2020 ✅ (Каледжик Карасы, поставщик Форт) RWC 3.9
6. 🇹🇷 Turkey. Aegean. Pasaeli 6N Old Vines Karasakkiz 2022 ✅ (Карасакыз, поставщик Форт) RWC 3.8
7. 🇹🇷 Turkey. Thrace. Pasaeli Papaskarasi 2023 ✅ (Папазкарасы, поставщик Форт) RWC 3.9
8. 🇨🇾 Cyprus. Pathos. Makarounas Maratheftiko Pathos IGP 2020 ✅ (Маратефтико, поставщик Форт) RWC 3.9
9. 🇬🇷 Greece. Macedonia. Ktima Biblia Chora Biblinos Red Pangeon PGI 2016 ✅ (Мавроуди, поставщик Симпл) RWC 3.9
10. 🇮🇱 Israel. Galilee. Recanti Special Reserve 2019 ✅ (КС, Сира, Пти Сира, Карьньян, Марселан, поставщик АСТ) RWC 3.9
11. 🇸🇾 Syria. Lataque. Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge 2015 ✅ (Сира, Каберне Совиньон, Мерло, поставщик Форт) RWC 4.1
12. 🇱🇧 Lebanon. Bekaa Valley. Château Ksara Le Souverain 2020 ✅ (Марселан, Аринарноа, поставщик Вельд 21) RWC 4.0
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РВК ОЦЕНКИ ВСТРЕЧ (Максим Мискилев)
Говорят, первый блин комом, но у нас Тошка Мария комом не была 🤣 Первый опыт проведения винного Гастроужина. Были накладки и шероховатости, в первую очередь от обжорства и количества вина (не все героически дожили до финала 😶🌫️), но удовольствие получили и общая оценка хорошая. Немного не рассчитали с таймингом и встреча затянулась почти до завтра 🤦♂️ . Подумаем про продолжение подобного формата с учетом нашего опыта. С точки зрения гастрономии, все было замечательно. Все блюда ливанской кухни гости приняли отлично. Не было перегибов в излишнюю остроту и пряность, как можно было ожидать. Все было очень вкусно. Отдельное спасибо Шефу Бади из ресторана Прайм Тайм. Вина отлично справились с двумя главными задачами, прекрасно подошли к ливанским блюдам на основе баранины и с энологической стороны, порадовав винные сосочки 😀
Что касается винной стороны, победитель больших вопросов не вызывал, были только небольшие опасения в его состоянии. Многие знают, что у шикарного Мусара 1998 года, были проблемы с пробками. Наш был в очень хорошей форме, может только самую малость (не больше 10% от идеала) был на спаде, точнее только встал на эту стезю. Вторым в итоге стало (возможно пили настоящий раритет, кто знает переживет ли все политические потрясения в Сирии винодельня или ее сравняют с землей новые хозяева страны 😪🤷) вино, ломающее все стереотипы о ближневосточных винах, замечательное сирийское Баржилюс. Оно вместе с ливанскими Шато, олицетворяет красоту и чистоту средиземноморского виноделия, возможно более, с исторического вкуса вин, чем современные вина Европы. В идеальном состоянии прекрасный сирасодержащий бордобленд. Замыкает тройку еще одно шикарное вино из Ливана, топовое кюве Суверенное от старейшего Шато Ксара. Изготовленное в классическом для местного виноделия, бордосского стиля из «новых» сортов Бордо, разрешенных теперь к использованию в Бордо - Марселан и Арианоруа. Вино с большим потенциалом, на самом начале своего развития. Оно уже показывает свой уровень, но через 5-7 лет сможет поспорить с Мусаром на равных. Очень хороши были и другие ливанцы, и Ошар от Мусара и Кюве Тысячелетия от Ксара. Да, они самую малость уступали первым винам и были, если честно, особенно Ксара чрезвычайно молодыми, мягко сказать, но в очередной раз показали очень высокий уровень ливанских вин.
Турецкие гости показали постоянно растущий уровень местных вин, их самобытность и качество. За последние лет десять, они проделали колоссальный путь развития, учитывая в каком религиозном окружении их создают, и уже давно стали не винцом из кег в ресторанах Олл инклюзив для немецких докеров. Они все имеют свое лицо и стиль. Удивляет, что все они, выращенные в жарком климате Турции не стали высокоалкогольными чернилами, а показывают элегантную стилистику и открывают нам интересные автохтоны. Хочу выделить вина в современном органическом стиле от бутиковой винодельни Пашаэли и особенно любопытное, я бы назвал его модернистким кларетом, кюве 6N из винограда сорта Карасакыз, выращенного рядом с местом, где сражался Ахилл и Гектор под стенами древней Трои. Получилось что то среднее между Розе и Красным, в очень элегантном летнем стиле с органическими нотками, которые улетучиваются после 5-10 минут в бокале. Вино будет просто шикарным вариантом на летнии пикники под мясо и фрукты, для тех, кому Розе - недовино. Второе вино от Пашаэли, из древнего фракийского сорта Папаскарасы, просто создано для сопровождении блюд из баранины с довольно мощными танинами и высокой кислотностью и яркими фруктово-ягодными нотами.
«Счастливая ошибка» от Чамлыджа было очень любопытным прочтением Пино Нуара из Фракии. Оно оказалась самым тельным, алкогольным и тяжелым из четырех турецких образцов, не смотря на то, что сделано из Пиныча. Очень напомнило российские вариации вин из него. Понравилось менее всего. А вот «турецкий пиныч» - Каледжик Карасы от Чамлыджы, наоборот показал изящество и потенциал это сорта с Эгейского побережья. Ему бы полежать еще лет 5 минимум и будет поражать на все 💯. Очень достойное вино.
Что касается винной стороны, победитель больших вопросов не вызывал, были только небольшие опасения в его состоянии. Многие знают, что у шикарного Мусара 1998 года, были проблемы с пробками. Наш был в очень хорошей форме, может только самую малость (не больше 10% от идеала) был на спаде, точнее только встал на эту стезю. Вторым в итоге стало (возможно пили настоящий раритет, кто знает переживет ли все политические потрясения в Сирии винодельня или ее сравняют с землей новые хозяева страны 😪🤷) вино, ломающее все стереотипы о ближневосточных винах, замечательное сирийское Баржилюс. Оно вместе с ливанскими Шато, олицетворяет красоту и чистоту средиземноморского виноделия, возможно более, с исторического вкуса вин, чем современные вина Европы. В идеальном состоянии прекрасный сирасодержащий бордобленд. Замыкает тройку еще одно шикарное вино из Ливана, топовое кюве Суверенное от старейшего Шато Ксара. Изготовленное в классическом для местного виноделия, бордосского стиля из «новых» сортов Бордо, разрешенных теперь к использованию в Бордо - Марселан и Арианоруа. Вино с большим потенциалом, на самом начале своего развития. Оно уже показывает свой уровень, но через 5-7 лет сможет поспорить с Мусаром на равных. Очень хороши были и другие ливанцы, и Ошар от Мусара и Кюве Тысячелетия от Ксара. Да, они самую малость уступали первым винам и были, если честно, особенно Ксара чрезвычайно молодыми, мягко сказать, но в очередной раз показали очень высокий уровень ливанских вин.
Турецкие гости показали постоянно растущий уровень местных вин, их самобытность и качество. За последние лет десять, они проделали колоссальный путь развития, учитывая в каком религиозном окружении их создают, и уже давно стали не винцом из кег в ресторанах Олл инклюзив для немецких докеров. Они все имеют свое лицо и стиль. Удивляет, что все они, выращенные в жарком климате Турции не стали высокоалкогольными чернилами, а показывают элегантную стилистику и открывают нам интересные автохтоны. Хочу выделить вина в современном органическом стиле от бутиковой винодельни Пашаэли и особенно любопытное, я бы назвал его модернистким кларетом, кюве 6N из винограда сорта Карасакыз, выращенного рядом с местом, где сражался Ахилл и Гектор под стенами древней Трои. Получилось что то среднее между Розе и Красным, в очень элегантном летнем стиле с органическими нотками, которые улетучиваются после 5-10 минут в бокале. Вино будет просто шикарным вариантом на летнии пикники под мясо и фрукты, для тех, кому Розе - недовино. Второе вино от Пашаэли, из древнего фракийского сорта Папаскарасы, просто создано для сопровождении блюд из баранины с довольно мощными танинами и высокой кислотностью и яркими фруктово-ягодными нотами.
«Счастливая ошибка» от Чамлыджа было очень любопытным прочтением Пино Нуара из Фракии. Оно оказалась самым тельным, алкогольным и тяжелым из четырех турецких образцов, не смотря на то, что сделано из Пиныча. Очень напомнило российские вариации вин из него. Понравилось менее всего. А вот «турецкий пиныч» - Каледжик Карасы от Чамлыджы, наоборот показал изящество и потенциал это сорта с Эгейского побережья. Ему бы полежать еще лет 5 минимум и будет поражать на все 💯. Очень достойное вино.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РВК ОЦЕНКИ ВСТРЕЧ (Максим Мискилев)
Последний представитель азиатской стороны - израильское топовое кюве Спешал Ризерв от Реканати из Галилеи выступило как-то очень серо. Отличный «ближневосточный бордобленд», отлично сделанный, со звездной аурой, но как-то очень обыденно. Нет в нем изюминки, кроме кошерности, на которую нам с прибором (пусть не обижаются представители древнего народа). Дорого, красиво-богато оформлено и очень утилитарно по сути как вино. Хорошист-очкарик со всех сторон.
Два вина от эллинов, в корне своем запомнились, особенно своей самобытностью. Оба из редчайших автохтонов с единичных виноградников, дошедших до нас без генных изменений с времен помнящих Героев и Богов Древней Греции. Вызвали самые противоречивые оценки, кому категорически зашли, а кто-то сплюнул их. С точки зрения уровня и качества изготовления к ним невозможно придраться, все сделано на самом высочайшем уровне. Все остальное, в восприятии вкусо-ароматики местных сортов. И обоим, очень рано попадать в бокалы винолюбам со стажем. Первый гость из Пафоса с Кипра (оказывается и там делают вина высокого уровня, а не полудомашний столовняк) - органический Маратефтико от Макарунас. Сорт Маратефтико сохранился в небольшой деревушке Летимбу рядом с Пафосом. С первого глотка окунаешься в греческий мир и мир новых сочетаний ароматов и вкусов. Действительно, вино очень высокого класса, достойное, что бы с ним посидели вечерок наедине и оценили по достоинству, но лет через десять минимум.
Второе вино от прекрасной винодельни Ктима Библия Хора, уважаемого всеми маэстро Вангелиса Геровассилиу, со склонов горы Пангеон в Македонии. Здесь выращивали виноград еще в 4300 году до н.э. Кюве Библинос производится из автохтонного сорта Мавроуди, который дошел до нас с тех самых пор без единого изменения. Вино требует, несвойственной для красных, температуре подачи близкой к 10-12 градусов. Вы окунетесь в бархатистый мир вишнево-сандалового танца с хорошо выраженными нотами подлеска и пряностей. Очень стильное и богатое вино. Однозначно это очень высокий уровень, но я бы наклеил на бутылку стикер «не открывать 20 лет». Но даже сейчас эти вина, приносят удовольствие и массу новых познаний и ощущений. Последние два вина олицетворяют отношение к развитию автохтонов, если бы наши виноделы хотя бы чуточку приблизились к нему, будет пересмотр сознания и всех ценностей и будут у нас Вина из автохтонов.
Хочу отдельно поблагодарить компанию Форт и их представителей, Свету Зубареву и Сашу Мельман за помощь в подготовке данного гастроужина. Как и Катю Берстень и Юлю Петухову. Спасибо всем.
Два вина от эллинов, в корне своем запомнились, особенно своей самобытностью. Оба из редчайших автохтонов с единичных виноградников, дошедших до нас без генных изменений с времен помнящих Героев и Богов Древней Греции. Вызвали самые противоречивые оценки, кому категорически зашли, а кто-то сплюнул их. С точки зрения уровня и качества изготовления к ним невозможно придраться, все сделано на самом высочайшем уровне. Все остальное, в восприятии вкусо-ароматики местных сортов. И обоим, очень рано попадать в бокалы винолюбам со стажем. Первый гость из Пафоса с Кипра (оказывается и там делают вина высокого уровня, а не полудомашний столовняк) - органический Маратефтико от Макарунас. Сорт Маратефтико сохранился в небольшой деревушке Летимбу рядом с Пафосом. С первого глотка окунаешься в греческий мир и мир новых сочетаний ароматов и вкусов. Действительно, вино очень высокого класса, достойное, что бы с ним посидели вечерок наедине и оценили по достоинству, но лет через десять минимум.
Второе вино от прекрасной винодельни Ктима Библия Хора, уважаемого всеми маэстро Вангелиса Геровассилиу, со склонов горы Пангеон в Македонии. Здесь выращивали виноград еще в 4300 году до н.э. Кюве Библинос производится из автохтонного сорта Мавроуди, который дошел до нас с тех самых пор без единого изменения. Вино требует, несвойственной для красных, температуре подачи близкой к 10-12 градусов. Вы окунетесь в бархатистый мир вишнево-сандалового танца с хорошо выраженными нотами подлеска и пряностей. Очень стильное и богатое вино. Однозначно это очень высокий уровень, но я бы наклеил на бутылку стикер «не открывать 20 лет». Но даже сейчас эти вина, приносят удовольствие и массу новых познаний и ощущений. Последние два вина олицетворяют отношение к развитию автохтонов, если бы наши виноделы хотя бы чуточку приблизились к нему, будет пересмотр сознания и всех ценностей и будут у нас Вина из автохтонов.
Хочу отдельно поблагодарить компанию Форт и их представителей, Свету Зубареву и Сашу Мельман за помощь в подготовке данного гастроужина. Как и Катю Берстень и Юлю Петухову. Спасибо всем.
Forwarded from Максим Мискилев
ГРАФИК ВСТРЕЧ РВК
⏺️ Ретроспектива всех релизов Коллекции Холостяка Шираз.
Вертикальная дегустация Ширазов от Николаевых.
16.06.2025, понедельник, кафе Па Паэлья, Мясницкая)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+txrvll_memMyYWY6
⏺️ Кьянти Резерва
Дегустируем лучшие Кьянти из разных коммун категории Ризерва.
(19.06.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+m8bMHt8i8ilkY2Q6
⏺️ Совиньон Блан с выдержкой, часть 2. Франция.
(23.06.2026, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+mgCOutAxxXU1Zjgy
⏺️ Встреча белые Доломиты, часть 2, Фриули-Венеция-Джулия.
Дегустация белых моносортовых вин региона.
(26.06.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+R9MI7ywAkOgxYjcy
⏺️ Италия. В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта.
Дегустация итальянских игристых из апеласьона Франчакорта.
(30.06.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TAU-BVUATJ81OGEy
⏺️ По пути и с оглядкой на Бордо.
Дегустация топовых красных бордоблендов Европы, из классических сортов, разрешенных в Бордо.
(03.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+zlqnvW9p2Ec4NmY6
⏺️ Белые вина Сербии
Дегустация топовых белых вин Сербии.
(07.07.2025, понедельник, Таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+hko1-KGCQnY4MDZi
⏺️ БЕЛОЕ ЛЕТНЕЕ ТАНГО
дегустация не простых белых вин Испании.
(10.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ ДОЛЬЧЕТТО - СЛАДКИЙ МАЛЫШ, но только в названии, а на деле Дольчетто, одно из лучших гастрономичных вин.
(14.07.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+xQZGFNT-As05Mjky
⏺️ БЬЯНКО ИТАЛЬЯНО
встреча по белым винам Италии
(17.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ Фламенко с Гарначей
Испанские красные вина из Гарначи.
(21.07.2025, понедельник, ресторан Па Паэлья)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+fDXCOJPrerthZTQy
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺️ Красные вина Сербии
Дегустация топовых красных вин Сербии.
⚠️ ⚠️ ⚠️ ⚠️ Решили встречу перенести на осень. Запись, кому интересна встреча, продолжается. Как наберется кворум, с потенциальными участниками согласуем дату.
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+CJpYzrZSKMplMTEy
Информацию по конкретной встрече, полный сет, стоимость можно узнать нажав на название встречи выделенное синим и перейти по ссылке.
Записаться на встречу - переходите по ссылкам-приглашениям. Они настроены на конкретное количество участников. Далее, запись в листы ожидания, в личных сообщениях.
⏺️ Ретроспектива всех релизов Коллекции Холостяка Шираз.
Вертикальная дегустация Ширазов от Николаевых.
16.06.2025, понедельник, кафе Па Паэлья, Мясницкая)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+txrvll_memMyYWY6
⏺️ Кьянти Резерва
Дегустируем лучшие Кьянти из разных коммун категории Ризерва.
(19.06.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+m8bMHt8i8ilkY2Q6
⏺️ Совиньон Блан с выдержкой, часть 2. Франция.
(23.06.2026, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+mgCOutAxxXU1Zjgy
⏺️ Встреча белые Доломиты, часть 2, Фриули-Венеция-Джулия.
Дегустация белых моносортовых вин региона.
(26.06.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+R9MI7ywAkOgxYjcy
⏺️ Италия. В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта.
Дегустация итальянских игристых из апеласьона Франчакорта.
(30.06.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TAU-BVUATJ81OGEy
⏺️ По пути и с оглядкой на Бордо.
Дегустация топовых красных бордоблендов Европы, из классических сортов, разрешенных в Бордо.
(03.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+zlqnvW9p2Ec4NmY6
⏺️ Белые вина Сербии
Дегустация топовых белых вин Сербии.
(07.07.2025, понедельник, Таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+hko1-KGCQnY4MDZi
⏺️ БЕЛОЕ ЛЕТНЕЕ ТАНГО
дегустация не простых белых вин Испании.
(10.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ ДОЛЬЧЕТТО - СЛАДКИЙ МАЛЫШ, но только в названии, а на деле Дольчетто, одно из лучших гастрономичных вин.
(14.07.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+xQZGFNT-As05Mjky
⏺️ БЬЯНКО ИТАЛЬЯНО
встреча по белым винам Италии
(17.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ Фламенко с Гарначей
Испанские красные вина из Гарначи.
(21.07.2025, понедельник, ресторан Па Паэлья)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+fDXCOJPrerthZTQy
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺️ Красные вина Сербии
Дегустация топовых красных вин Сербии.
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+CJpYzrZSKMplMTEy
Информацию по конкретной встрече, полный сет, стоимость можно узнать нажав на название встречи выделенное синим и перейти по ссылке.
Записаться на встречу - переходите по ссылкам-приглашениям. Они настроены на конкретное количество участников. Далее, запись в листы ожидания, в личных сообщениях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РВК рекомендует вина России (Alex K)
06.05.2025, Альма Море, путешествие по розовым, было забавно.
Forwarded from Максим Мискилев
Оценки встречи БАРБЕРА В ТЕНИ НЕБИОЛЛО
(дегустация втемную), 09.06.2025, кафе Па Паэлья.
1. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Rivetto Zio Nando Barbera d'Alba DOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 3.9
2. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Brovia Sori’ del Drago Barbera d'Alba DOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Gian Luca Colombo Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 4.0
4. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Elio Sandri Superiore Barbera d’Alba DOC 2021 ✅ (поставщик Burgundy ru) RWC 3.8
5. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Comm.G.B. Burlotto Aves Barbera d’Alba DOC 2021 ✅ (поставщик Винотерра) RWC 4.0
6. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Roberto Voerzio Vigneti Cerreto Barbera d'Alba DOC 2019 ✅ (поставщик Garage) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Elvio Cogno Pre-Phylloxera Barbera d'Alba DOC 2018 ✅ (поставщик Wine & More) RWC 3.9
8. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Azienda Agricola Accornero Giulin Barbera del Monferrato DOCG 2021 ✅ (поставщик Лион Вайн) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Sette Nizza DOCG 2020 ✅ (поставщик Фитц) RWC 4.0
10. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Tenuta Garetto Favà Nizza DOCG 2020 ✅ (поставщик Лион Вайн) RWC 3.9
11. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Guasti Clemente Barcarato Riserva Nizza DOCG 2020 ✅ (поставщик Вериго) RWC 4.0
12. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Dezzani Nizza DOCG 2017 ✅ (поставщик Винтаж-М) RWC 4.1🥈
13. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Scarpa La Bogliona Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 ✅ (поставщик Фитц) RWC 4.0🥉
14. 🇮🇹 Italy. Piemonte. La Spinetta Bionzo Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 ✅ (поставщик Альма) RWC 4.1🥇
Барбера долгое время был в тени других итальянских сортов, пережил взлеты и падения, но сохранил свои позиции и статус фирменного сорта Пьемонта. Барбера третий по распространенности (после санджовезе и монтепульчано) сорт в Италии. Общая площадь виноградников – 21 000 гектаров, большая их часть расположена в регионе Пьемонт. Основные апелласьоны – Barbera d'Alba, Barbera d'Asti и Barbera del Monferrato. Хотя эти три зоны являются смежными и в некоторых случаях накладываются друг на друга, между винами, там производимыми, существуют различия. Вина Barbera d'Alba крепкие, со вкусом спелой сливы и вишни, Barbera d'Asti - легкие, с нотами клубники, малины и вишни, включая самый престижный апеласьон Nizza категории DOCG, а вина Barbera del Monferrato отличаются букетом из спелой сливы и вишни, часто с оттенком черного перца.
(дегустация втемную), 09.06.2025, кафе Па Паэлья.
1. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Rivetto Zio Nando Barbera d'Alba DOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 3.9
2. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Brovia Sori’ del Drago Barbera d'Alba DOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Gian Luca Colombo Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 4.0
4. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Elio Sandri Superiore Barbera d’Alba DOC 2021 ✅ (поставщик Burgundy ru) RWC 3.8
5. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Comm.G.B. Burlotto Aves Barbera d’Alba DOC 2021 ✅ (поставщик Винотерра) RWC 4.0
6. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Roberto Voerzio Vigneti Cerreto Barbera d'Alba DOC 2019 ✅ (поставщик Garage) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Elvio Cogno Pre-Phylloxera Barbera d'Alba DOC 2018 ✅ (поставщик Wine & More) RWC 3.9
8. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Azienda Agricola Accornero Giulin Barbera del Monferrato DOCG 2021 ✅ (поставщик Лион Вайн) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Sette Nizza DOCG 2020 ✅ (поставщик Фитц) RWC 4.0
10. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Tenuta Garetto Favà Nizza DOCG 2020 ✅ (поставщик Лион Вайн) RWC 3.9
11. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Guasti Clemente Barcarato Riserva Nizza DOCG 2020 ✅ (поставщик Вериго) RWC 4.0
12. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Dezzani Nizza DOCG 2017 ✅ (поставщик Винтаж-М) RWC 4.1🥈
13. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Scarpa La Bogliona Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 ✅ (поставщик Фитц) RWC 4.0🥉
14. 🇮🇹 Italy. Piemonte. La Spinetta Bionzo Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 ✅ (поставщик Альма) RWC 4.1🥇
Барбера долгое время был в тени других итальянских сортов, пережил взлеты и падения, но сохранил свои позиции и статус фирменного сорта Пьемонта. Барбера третий по распространенности (после санджовезе и монтепульчано) сорт в Италии. Общая площадь виноградников – 21 000 гектаров, большая их часть расположена в регионе Пьемонт. Основные апелласьоны – Barbera d'Alba, Barbera d'Asti и Barbera del Monferrato. Хотя эти три зоны являются смежными и в некоторых случаях накладываются друг на друга, между винами, там производимыми, существуют различия. Вина Barbera d'Alba крепкие, со вкусом спелой сливы и вишни, Barbera d'Asti - легкие, с нотами клубники, малины и вишни, включая самый престижный апеласьон Nizza категории DOCG, а вина Barbera del Monferrato отличаются букетом из спелой сливы и вишни, часто с оттенком черного перца.
Forwarded from Максим Мискилев
Вот мы и решили теорию проверить на практике. Первое, что бросилось в глаза, очень резкие отличия вин из Альбы и Монферато (естественно включая Альбу и Ниццу). И хотя между Альбой и Асти примерно 20 минут на машине и менее 30 км по прямой, было ощущение, что пьем совершенно разные вина. И участники разделились на тех, кому больше понравились фруктовые бомбы, вина с ароматом свежих фруктов (Альба) и тех, кто проголосовал за более сложные ароматы и вкусы с нотками ягод и подвяленных, сушенных фруктов (Асти). Сказать, что одни явно лучше других совершенно нельзя, это чистая вкусовщина. Разница в оценках была просто минимальная, все решали сотые доли. Самая низкая была 3.8, а наивысшая 4.1. Пили втемную и второй вывод выкристаллизовался после анализа результатов, что для Барберы важен возраст. И все разглагольствования, что Барберу нужно пить молодой, абсолютно от лукавого. Можно, но не нужно. Все более возрастные смотрелись предпочтительнее. И как всегда, сработал постулат, что мастерство не пропьешь. Вина от пьемонтских заезд и из сорта Барбера были хороши. Общее у всех вин, как и положено им, это очень нежные танины и мощная кислотность. Однозначно, вина из Барберы не конкуренты Бароло и Барбареско, другой уровень. Да, здесь есть прекрасные образцы, которые выше уровня премиальных столовых вин и с ними можно провести утонченный вечер, но за столом, а не у камина. Они не медиативные. Топовая Барбера отличный выбор для уединенного ужина где можно наслаждаться вином не меньше еды. Вина попроще и моложе отлично подойдут к хорошему столу, где вкус вина важен, а не просто им запевают блюда. И в заключении скажу, у меня непроизвольно вырвалось после одного образца - однозначно это Италия!
Огромно спасибо за подготовку встречи и предоставленные образцы вин, ВТК Винтаж-М и Burgundy.Ru и персонально Анну Куприкову, Настю Крюкову и Катю Булгакову, а Настю и за участие в нашей встрече!
Огромно спасибо за подготовку встречи и предоставленные образцы вин, ВТК Винтаж-М и Burgundy.Ru и персонально Анну Куприкову, Настю Крюкову и Катю Булгакову, а Настю и за участие в нашей встрече!
11.06.2025. Альма Море. Прекрасную дегу по винам Бельбек и Карлеоне подготовил Сергей Довгий ( @SERGEY_DOVGIY )! Подробности - позже.
Forwarded from ДЕГУСТАЦИИ И ВСТРЕЧИ РВК (Максим Мискилев)
ГРАФИК ВСТРЕЧ РВК
⏺️ Совиньон Блан с выдержкой, часть 2. Франция. Сансер и Пюи Фумэ.
Вторая встреча по Совиньон Блану выдержанному на осадке или в дубе, теперь из Франции (Сансер, Пюи Фумэ).
Истинная классика Совиньона.
(23.06.2026, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+mgCOutAxxXU1Zjgy
⏺️ Италия. В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта.
Дегустация итальянских игристых из апеласьона Франчакорта.
(30.06.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TAU-BVUATJ81OGEy
⏺️ БЕЛЫЕ ЗВЕЗДЫ РИОХИ
дегустация лучших белых вин из Риохи представленных на рынке РФ.
(03.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+Ma1EnKlOZJhhM2Zi
⏺️ Белые вина Сербии
Дегустация топовых белых вин Сербии.
(07.07.2025, понедельник, Таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+hko1-KGCQnY4MDZi
⏺️ Ретроспектива всех релизов Коллекции Холостяка Сира.
Вертикальная дегустация Сира от Николаевых.
(10.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре?
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+txrvll_memMyYWY6
⏺️ ДОЛЬЧЕТТО - СЛАДКИЙ МАЛЫШ, но только в названии, а на деле Дольчетто, одно из лучших гастрономичных вин.
(14.07.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+xQZGFNT-As05Mjky
⏺️ БЬЯНКО ИТАЛЬЯНО
встреча по белым винам Италии
(17.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ Фламенко с Гарначей
Испанские красные вина из Гарначи.
(21.07.2025, понедельник, ресторан Па Паэлья)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+fDXCOJPrerthZTQy
⏺️ РЕЗЕРВ
24.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре
⏺️ БЕЛОЕ ТАНГО ИСПАНИИ
встреча по топовым белым винам Испании.
(28.07.2025, понедельник, таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TCkjNuQa9TNiM2Q6
⏺️ По пути и с оглядкой на Бордо.
Дегустация топовых красных вин из Европы, бордобленды из классических сортов, разрешенных в Бордо.
(31.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+zlqnvW9p2Ec4NmY6
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺️ Красные вина Сербии
Дегустация топовых красных вин Сербии.
⚠️ ⚠️ ⚠️ ⚠️ Решили встречу перенести на осень. Запись, кому интересна встреча, продолжается. Как наберется кворум, с потенциальными участниками согласуем дату.
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+CJpYzrZSKMplMTEy
⏺️ Встреча белые Доломиты, часть 2, Фриули-Венеция-Джулия.
Дегустация белых моносортовых вин региона.
⚠️ ⚠️ ⚠️ ⚠️ Решили встречу перенести на осень. Запись, кому интересна встреча, продолжается. Как наберется кворум, с потенциальными участниками согласуем дату.
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+R9MI7ywAkOgxYjcy
Информацию по конкретной встрече, полный сет, стоимость можно узнать нажав на название встречи выделенное синим и перейти по ссылке.
Записаться на встречу - переходите по ссылкам-приглашениям. Они настроены на конкретное количество участников. Далее, запись в листы ожидания, в личных сообщениях.
⏺️ Совиньон Блан с выдержкой, часть 2. Франция. Сансер и Пюи Фумэ.
Вторая встреча по Совиньон Блану выдержанному на осадке или в дубе, теперь из Франции (Сансер, Пюи Фумэ).
Истинная классика Совиньона.
(23.06.2026, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+mgCOutAxxXU1Zjgy
⏺️ Италия. В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта.
Дегустация итальянских игристых из апеласьона Франчакорта.
(30.06.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TAU-BVUATJ81OGEy
⏺️ БЕЛЫЕ ЗВЕЗДЫ РИОХИ
дегустация лучших белых вин из Риохи представленных на рынке РФ.
(03.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+Ma1EnKlOZJhhM2Zi
⏺️ Белые вина Сербии
Дегустация топовых белых вин Сербии.
(07.07.2025, понедельник, Таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+hko1-KGCQnY4MDZi
⏺️ Ретроспектива всех релизов Коллекции Холостяка Сира.
Вертикальная дегустация Сира от Николаевых.
(10.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре?
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+txrvll_memMyYWY6
⏺️ ДОЛЬЧЕТТО - СЛАДКИЙ МАЛЫШ, но только в названии, а на деле Дольчетто, одно из лучших гастрономичных вин.
(14.07.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+xQZGFNT-As05Mjky
⏺️ БЬЯНКО ИТАЛЬЯНО
встреча по белым винам Италии
(17.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ Фламенко с Гарначей
Испанские красные вина из Гарначи.
(21.07.2025, понедельник, ресторан Па Паэлья)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+fDXCOJPrerthZTQy
⏺️ РЕЗЕРВ
24.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре
⏺️ БЕЛОЕ ТАНГО ИСПАНИИ
встреча по топовым белым винам Испании.
(28.07.2025, понедельник, таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TCkjNuQa9TNiM2Q6
⏺️ По пути и с оглядкой на Бордо.
Дегустация топовых красных вин из Европы, бордобленды из классических сортов, разрешенных в Бордо.
(31.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+zlqnvW9p2Ec4NmY6
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺️ Красные вина Сербии
Дегустация топовых красных вин Сербии.
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+CJpYzrZSKMplMTEy
⏺️ Встреча белые Доломиты, часть 2, Фриули-Венеция-Джулия.
Дегустация белых моносортовых вин региона.
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+R9MI7ywAkOgxYjcy
Информацию по конкретной встрече, полный сет, стоимость можно узнать нажав на название встречи выделенное синим и перейти по ссылке.
Записаться на встречу - переходите по ссылкам-приглашениям. Они настроены на конкретное количество участников. Далее, запись в листы ожидания, в личных сообщениях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from РВК ОЦЕНКИ ВСТРЕЧ (Максим Мискилев)
ДЕГУСТАЦИЯ CHIANTI RISERVA
Кьянти неразрывно связано с самой сущностью Тосканы и Италии. Вина из самого красивого региона Италии. В прошлый раз мы дегустировали вина с классификацией Гран Селеционе из зоны Кьянти Классико. Остались экстра эмоции. Теперь мы чуть-чуть опустились по пирамиде классификации Кьянти и попробовали вина категории Riserva. Объединяет эту категорию во всех зонах требование минимальной выдержки 2 года. В отличии от перврй встречи эмоции были намного спокойнее. Не было ахов и охов. Прошло как-то очень буднично и ровно. Хорошй уровень вин, реальные отличия по зонам, но без ВАУ. Как говорится, выпили для пополнения вирусной базы. Да, были вина, которые вполне захочется перепить, но … Начали встречу с двух очень милых вин от ВТК Вериго, с чудесным VfM вне программы встречи. Это были два вина от семьи Пирацуоли - базовое Кьянти Монтельбано и базовое Кармиджано. За свои деньги прекрасные образцы недорогих столовых вин с амбициями. Кармиджано оказался интереснее, за счет баланса и наличия Кабсава. Исторически, по политическим причинам Кармиджано не осталось в Кьянти и пошло по пути первооткрывателей категории Супертоскан. Уже 200 лет назад они лили Санджиовезе с Каберне Совиньон, который, по местным законом должен составлять в купаже минимум 20%. Оба вина отлично настроили рецепторы. Вспомнили Кьянти Пуро от Лаваккьо, которое пили аж 8 лет назад на презентации Производителя в только что открывшемся новом офисе Винотерры. Тогда оно мягко говоря поставило многих в тупик своей биодинамической сущностью. Сейчас (тот же винтаж 2015) был совершенно другим, более степенным, но все равно не для всех понятным. К сожалению Поджерино было испорчено, пробка, да и Антинори …мягко говоря не в форме, хотя его оценили. Вино 2011 года, что для Кьянти Ризерва сущий пустяк, но в бокале было мутноватое вино, скажем далеко за пиком. Я думаю это дефект конкретной бутылки. Победитель, Поджиотондо от семьи Антонини, ни у кого не вызвал вопросов, не нужно было считать десятые и сотые доли. Зрелое, я бы сказал мудрое, довольно аристократичное, в шикарном состоянии, винтаж 2013 года. Остальные вина выступили довольно ровно. Вина различных зон прилично отличались между собой, показывая различия в стилях. Самыми кьянтийными оказались вина из Руфины, а представители Монтельбано и Холмов Фиорентино самыми легкими и изящными, что отразилось в победителях. Лаваккьо Чедро и Бадиа а Корте всем понравились. Да они проиграли победителю, но не будем забывать разницу в возрасте. Помимо победителей, отметил бы «народное» Кьянти от вездесущего монстра Фарнезе/Фантини групп, как всегда предложившего идеальный среднестатистический продукт среднего ценового сегмента с прекрасным VfM и современное прочтение Кьянти Классико Истине от Анджелы Фронти. Одно прекрасно для хорошего застолья, а второе заставит посидеть с ним, поговорить по душам, наблюдая его развитие (но лучше лет через пять для текущего винтажа). В итоге, Ризервы показали себя хорошими, крепкими середняками, истинными итальянцами. Это уже давно и далеко не ФИАСКО!
И в заключении хотел бы сказать Большое спасибо за подготовку к встрече ВТК Wine & More, WineBank, A’La Volee, Вериго и персонально Наталье Марковой, Инне Белкиной, Сергею Тимашеву и Арташесу Унаняну! 🤝
Кьянти неразрывно связано с самой сущностью Тосканы и Италии. Вина из самого красивого региона Италии. В прошлый раз мы дегустировали вина с классификацией Гран Селеционе из зоны Кьянти Классико. Остались экстра эмоции. Теперь мы чуть-чуть опустились по пирамиде классификации Кьянти и попробовали вина категории Riserva. Объединяет эту категорию во всех зонах требование минимальной выдержки 2 года. В отличии от перврй встречи эмоции были намного спокойнее. Не было ахов и охов. Прошло как-то очень буднично и ровно. Хорошй уровень вин, реальные отличия по зонам, но без ВАУ. Как говорится, выпили для пополнения вирусной базы. Да, были вина, которые вполне захочется перепить, но … Начали встречу с двух очень милых вин от ВТК Вериго, с чудесным VfM вне программы встречи. Это были два вина от семьи Пирацуоли - базовое Кьянти Монтельбано и базовое Кармиджано. За свои деньги прекрасные образцы недорогих столовых вин с амбициями. Кармиджано оказался интереснее, за счет баланса и наличия Кабсава. Исторически, по политическим причинам Кармиджано не осталось в Кьянти и пошло по пути первооткрывателей категории Супертоскан. Уже 200 лет назад они лили Санджиовезе с Каберне Совиньон, который, по местным законом должен составлять в купаже минимум 20%. Оба вина отлично настроили рецепторы. Вспомнили Кьянти Пуро от Лаваккьо, которое пили аж 8 лет назад на презентации Производителя в только что открывшемся новом офисе Винотерры. Тогда оно мягко говоря поставило многих в тупик своей биодинамической сущностью. Сейчас (тот же винтаж 2015) был совершенно другим, более степенным, но все равно не для всех понятным. К сожалению Поджерино было испорчено, пробка, да и Антинори …мягко говоря не в форме, хотя его оценили. Вино 2011 года, что для Кьянти Ризерва сущий пустяк, но в бокале было мутноватое вино, скажем далеко за пиком. Я думаю это дефект конкретной бутылки. Победитель, Поджиотондо от семьи Антонини, ни у кого не вызвал вопросов, не нужно было считать десятые и сотые доли. Зрелое, я бы сказал мудрое, довольно аристократичное, в шикарном состоянии, винтаж 2013 года. Остальные вина выступили довольно ровно. Вина различных зон прилично отличались между собой, показывая различия в стилях. Самыми кьянтийными оказались вина из Руфины, а представители Монтельбано и Холмов Фиорентино самыми легкими и изящными, что отразилось в победителях. Лаваккьо Чедро и Бадиа а Корте всем понравились. Да они проиграли победителю, но не будем забывать разницу в возрасте. Помимо победителей, отметил бы «народное» Кьянти от вездесущего монстра Фарнезе/Фантини групп, как всегда предложившего идеальный среднестатистический продукт среднего ценового сегмента с прекрасным VfM и современное прочтение Кьянти Классико Истине от Анджелы Фронти. Одно прекрасно для хорошего застолья, а второе заставит посидеть с ним, поговорить по душам, наблюдая его развитие (но лучше лет через пять для текущего винтажа). В итоге, Ризервы показали себя хорошими, крепкими середняками, истинными итальянцами. Это уже давно и далеко не ФИАСКО!
И в заключении хотел бы сказать Большое спасибо за подготовку к встрече ВТК Wine & More, WineBank, A’La Volee, Вериго и персонально Наталье Марковой, Инне Белкиной, Сергею Тимашеву и Арташесу Унаняну! 🤝
Forwarded from Максим Мискилев
ОЦЕНКИ ПО ВСТРЕЧЕ СОВИНЬОН БЛАН НА ОСАДКЕ. Часть 2. Франция. Сансер и Пуйи Фюмэ. Ресторан Пошаблим?, 23.06.2025. Пили парами втемную, пары были известны, очередность и что в бокале нет.
1. 🇫🇷 France. Loire Valley. Chateau La Rabotine Les Petites Pierres Sancerre AOC 2021 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 3.9
2. 🇫🇷 France. Loire Valley. Domaine Sylvain Bailly Prestige Sancerre AOC 2022 ✅ (поставщик Арсенал) RWC 3.9
3. 🇫🇷 France. Loire Valley. Patrice Moreux Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole Pouilly-Fume AOC 2019 ✅ (поставщик Вельд 21) RWC 4.0
4. 🇫🇷 France. Loire Valley. Domaine Gerard Fiou Le Grand Roc Sancerre АОC 2022 ✅ (поставщик Браво) RWC 4.2
5. 🇫🇷 France. Loire Valley. Gitton Pere & Fils Silex Galinot Sancerre АОC 2019 ✅ (поставщик Винотерра) RWC 4.2
6. 🇫🇷 France. Loire Valley. Gitton Pere & Fils Nebula Pouilly-Fume AOC 2016 ✅ (поставщик Винотерра) RWC 4.2🥉
7. 🇫🇷 France. Loire Valley. Michel Redde & Fils Barre a Mine Blanc Pouilly-Fume AOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 4.2🥈
8. 🇫🇷 France. Loire Valley. Domaine Vacheron & Fils La Pave Sancerre AOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 4.3🥇
Состоялась вторая встреча из серии дегустаций Совиньон Бланов выдержанных на осадке или в дубе. Теперь пили Францию, Пуйи Фюмэ и Сансер. На прошлой встрече, когда пили СБ со всего мира, окунулись в фейерверк различный стилей, ароматов и вкусов. В этот раз, пили все таки автохтон и с терруаров считающихся эталонными для сорта. Если честно, я не самый большой поклонник этих вин, правда как и новосветских вариаций, мне ближе стилистика Северной Италии, Греции и Австрии. На встречу попали крепкие середнячки с обоих терруаров. При подготовке к встречи освежили теорию, кто-то вспомнил, кто-то узнал интересные факты, типа, что Пуйи Фюмэ, например, юридически Бургундия, но ни когда не ассоциирует себя с ней и всегда это вины Луары. Поговорили о терминах и названиях и главное о терруарах. Если говорить о Совиньоне из Луары, это конечно, в первую очередь терруарность этих вин. Основной посыл перед встречей у участников был, для себя, понять чем отличаются вина Сансера и Пуйи Фюмэ и найти, почувствовать тот самый pierre à fusil в них.
В первых парах чуть интереснее выглядели вина Пуйи Фюмэ за счет менее фруктовой пышности и большей строгости. Но это на любителя. Разница только на бумаге в цифрах. Явно pierre à fusil был не замечен в аромате. Во вкусе минеральность отлично видна была. А вот кислотность была выше у вин Сансера, они местами отдаленно напоминали Шабли, что неудивительно, так как почвы почти идентичны у соседних районов. Однозначно все вина были сдержаннее, красивее и холодней модных хоббитанских Совиньонов. Но последняя пара просто взорвала мозг и вкусовые сосочки. Она была на порядок выше по уровню. Вина показали во всей красе стилистику Совиньона из Луары. Это были уже Вина с Большой буквы. Сложные, комплексные очень породистые. И тут Сансер показал себя восхитительно. В этой паре, как и во всей встрече, вино Ле Пав от Дома Вашрон было безоговорочно лучшим. Конечно, как всегда уровень виноделов поставил жирную точку. Мастерство, как известно не пропьешь. Оба вина показали, кто в Мире Хозяин горы в работе с Совиньоном. И главное, не взирая на обилие технологий и стилистик, это руки Мастера и Терруар.
1. 🇫🇷 France. Loire Valley. Chateau La Rabotine Les Petites Pierres Sancerre AOC 2021 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 3.9
2. 🇫🇷 France. Loire Valley. Domaine Sylvain Bailly Prestige Sancerre AOC 2022 ✅ (поставщик Арсенал) RWC 3.9
3. 🇫🇷 France. Loire Valley. Patrice Moreux Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole Pouilly-Fume AOC 2019 ✅ (поставщик Вельд 21) RWC 4.0
4. 🇫🇷 France. Loire Valley. Domaine Gerard Fiou Le Grand Roc Sancerre АОC 2022 ✅ (поставщик Браво) RWC 4.2
5. 🇫🇷 France. Loire Valley. Gitton Pere & Fils Silex Galinot Sancerre АОC 2019 ✅ (поставщик Винотерра) RWC 4.2
6. 🇫🇷 France. Loire Valley. Gitton Pere & Fils Nebula Pouilly-Fume AOC 2016 ✅ (поставщик Винотерра) RWC 4.2
7. 🇫🇷 France. Loire Valley. Michel Redde & Fils Barre a Mine Blanc Pouilly-Fume AOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 4.2
8. 🇫🇷 France. Loire Valley. Domaine Vacheron & Fils La Pave Sancerre AOC 2022 ✅ (поставщик Лудинг) RWC 4.3
Состоялась вторая встреча из серии дегустаций Совиньон Бланов выдержанных на осадке или в дубе. Теперь пили Францию, Пуйи Фюмэ и Сансер. На прошлой встрече, когда пили СБ со всего мира, окунулись в фейерверк различный стилей, ароматов и вкусов. В этот раз, пили все таки автохтон и с терруаров считающихся эталонными для сорта. Если честно, я не самый большой поклонник этих вин, правда как и новосветских вариаций, мне ближе стилистика Северной Италии, Греции и Австрии. На встречу попали крепкие середнячки с обоих терруаров. При подготовке к встречи освежили теорию, кто-то вспомнил, кто-то узнал интересные факты, типа, что Пуйи Фюмэ, например, юридически Бургундия, но ни когда не ассоциирует себя с ней и всегда это вины Луары. Поговорили о терминах и названиях и главное о терруарах. Если говорить о Совиньоне из Луары, это конечно, в первую очередь терруарность этих вин. Основной посыл перед встречей у участников был, для себя, понять чем отличаются вина Сансера и Пуйи Фюмэ и найти, почувствовать тот самый pierre à fusil в них.
В первых парах чуть интереснее выглядели вина Пуйи Фюмэ за счет менее фруктовой пышности и большей строгости. Но это на любителя. Разница только на бумаге в цифрах. Явно pierre à fusil был не замечен в аромате. Во вкусе минеральность отлично видна была. А вот кислотность была выше у вин Сансера, они местами отдаленно напоминали Шабли, что неудивительно, так как почвы почти идентичны у соседних районов. Однозначно все вина были сдержаннее, красивее и холодней модных хоббитанских Совиньонов. Но последняя пара просто взорвала мозг и вкусовые сосочки. Она была на порядок выше по уровню. Вина показали во всей красе стилистику Совиньона из Луары. Это были уже Вина с Большой буквы. Сложные, комплексные очень породистые. И тут Сансер показал себя восхитительно. В этой паре, как и во всей встрече, вино Ле Пав от Дома Вашрон было безоговорочно лучшим. Конечно, как всегда уровень виноделов поставил жирную точку. Мастерство, как известно не пропьешь. Оба вина показали, кто в Мире Хозяин горы в работе с Совиньоном. И главное, не взирая на обилие технологий и стилистик, это руки Мастера и Терруар.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Максим Мискилев
ГРАФИК ВСТРЕЧ РВК
⏺️ Белые вина Сербии
Дегустация топовых белых вин Сербии.
(07.07.2025, понедельник, Таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+hko1-KGCQnY4MDZi
⏺️ Ретроспектива всех релизов Коллекции Холостяка Сира.
Вертикальная дегустация Сира от Николаевых.
(10.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре?
Записаться на встречу: ⛔️
⏺️ ДОЛЬЧЕТТО - СЛАДКИЙ МАЛЫШ, но только в названии, а на деле Дольчетто, одно из лучших гастрономичных вин.
(14.07.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+xQZGFNT-As05Mjky
⏺️ БЕЛЫЕ ЗВЕЗДЫ РИОХИ
дегустация лучших белых вин из Риохи представленных на рынке РФ.
(17.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+Ma1EnKlOZJhhM2Zi
⏺️ Фламенко с Гарначей
Испанские красные вина из Гарначи.
(21.07.2025, понедельник, ресторан Па Паэлья)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+fDXCOJPrerthZTQy
⏺️ БЬЯНКО ИТАЛЬЯНО
встреча по белым винам Италии
(24.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ БЕЛОЕ ТАНГО ИСПАНИИ
встреча по топовым белым винам Испании.
(28.07.2025, понедельник, таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TCkjNuQa9TNiM2Q6
⏺️ По пути и с оглядкой на Бордо.
Дегустация топовых красных вин из Европы, бордобленды из классических сортов, разрешенных в Бордо.
(31.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+zlqnvW9p2Ec4NmY6
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺️ Красные вина Сербии
Дегустация топовых красных вин Сербии.
⚠️ ⚠️ ⚠️ ⚠️ Решили встречу перенести на осень. Запись, кому интересна встреча, продолжается. Как наберется кворум, с потенциальными участниками согласуем дату.
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+CJpYzrZSKMplMTEy
⏺️ Встреча белые Доломиты, часть 2, Фриули-Венеция-Джулия.
Дегустация белых моносортовых вин региона.
⚠️ ⚠️ ⚠️ ⚠️ Решили встречу перенести на осень. Запись, кому интересна встреча, продолжается. Как наберется кворум, с потенциальными участниками согласуем дату.
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+R9MI7ywAkOgxYjcy
Информацию по конкретной встрече, полный сет, стоимость можно узнать нажав на название встречи выделенное синим и перейти по ссылке.
Записаться на встречу - переходите по ссылкам-приглашениям. Они настроены на конкретное количество участников. Далее, запись в листы ожидания, в личных сообщениях.
⏺️ Белые вина Сербии
Дегустация топовых белых вин Сербии.
(07.07.2025, понедельник, Таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+hko1-KGCQnY4MDZi
⏺️ Ретроспектива всех релизов Коллекции Холостяка Сира.
Вертикальная дегустация Сира от Николаевых.
(10.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре?
Записаться на встречу: ⛔️
⏺️ ДОЛЬЧЕТТО - СЛАДКИЙ МАЛЫШ, но только в названии, а на деле Дольчетто, одно из лучших гастрономичных вин.
(14.07.2025, понедельник, ресторан Пошаблим?, м.Белорусская)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+xQZGFNT-As05Mjky
⏺️ БЕЛЫЕ ЗВЕЗДЫ РИОХИ
дегустация лучших белых вин из Риохи представленных на рынке РФ.
(17.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+Ma1EnKlOZJhhM2Zi
⏺️ Фламенко с Гарначей
Испанские красные вина из Гарначи.
(21.07.2025, понедельник, ресторан Па Паэлья)
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+fDXCOJPrerthZTQy
⏺️ БЬЯНКО ИТАЛЬЯНО
встреча по белым винам Италии
(24.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре, Останкино)
Записаться на встречу: ⚠️
Ссылка появится как окончательно сформируется сет!
⏺️ БЕЛОЕ ТАНГО ИСПАНИИ
встреча по топовым белым винам Испании.
(28.07.2025, понедельник, таверна Порто Миконос, м.Менделеевская)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+TCkjNuQa9TNiM2Q6
⏺️ По пути и с оглядкой на Бордо.
Дегустация топовых красных вин из Европы, бордобленды из классических сортов, разрешенных в Бордо.
(31.07.2025, четверг, ресторан АльмаМоре)
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+zlqnvW9p2Ec4NmY6
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⏺️ Красные вина Сербии
Дегустация топовых красных вин Сербии.
Записаться на встречу:
https://www.tg-me.com/+CJpYzrZSKMplMTEy
⏺️ Встреча белые Доломиты, часть 2, Фриули-Венеция-Джулия.
Дегустация белых моносортовых вин региона.
Записаться на встречу: https://www.tg-me.com/+R9MI7ywAkOgxYjcy
Информацию по конкретной встрече, полный сет, стоимость можно узнать нажав на название встречи выделенное синим и перейти по ссылке.
Записаться на встречу - переходите по ссылкам-приглашениям. Они настроены на конкретное количество участников. Далее, запись в листы ожидания, в личных сообщениях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Максим Мискилев
РЕЗУЛЬТАТЫ ВСТРЕЧИ
В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта. 30.06.2025 Ресторан Пошаблим.
1. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta 400 (Quattrocento) Extra Brut 40 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.8
2. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature 70 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Satèn Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.0🥉
4. 🇮🇹 Lombardia. Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик АСТ) RWC 4.0
5. 🇮🇹 Lombardia. Ferghettina Milledi Brut Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Marex) RWC 4.0
6. 🐎 🇫🇷 France. Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut NV ✅ (прямой импорт Перекресток) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Lombardia. Corte Aura Inse Pas Dose Millesimato Franciacorta DOCG 2013 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 4.0🥈
8. 🇮🇹 Lombardia. Antica Fratta Essence Nature Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Lion Wine) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Teatro Alla Scala Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.1🥇
10. 🇮🇹 Lombardia. Ronco Calino Brut Millesimato Franciacorta DOCG 2016 ✅ MG (поставщик Арсенал) RWC 4.0
В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта. 30.06.2025 Ресторан Пошаблим.
1. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta 400 (Quattrocento) Extra Brut 40 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.8
2. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature 70 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Satèn Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.0🥉
4. 🇮🇹 Lombardia. Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик АСТ) RWC 4.0
5. 🇮🇹 Lombardia. Ferghettina Milledi Brut Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Marex) RWC 4.0
6. 🐎 🇫🇷 France. Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut NV ✅ (прямой импорт Перекресток) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Lombardia. Corte Aura Inse Pas Dose Millesimato Franciacorta DOCG 2013 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 4.0🥈
8. 🇮🇹 Lombardia. Antica Fratta Essence Nature Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Lion Wine) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Teatro Alla Scala Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.1🥇
10. 🇮🇹 Lombardia. Ronco Calino Brut Millesimato Franciacorta DOCG 2016 ✅ MG (поставщик Арсенал) RWC 4.0
Forwarded from Максим Мискилев
Русский винный клуб
РЕЗУЛЬТАТЫ ВСТРЕЧИ В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта. 30.06.2025 Ресторан Пошаблим. 1. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta 400 (Quattrocento) Extra Brut 40 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.8 2. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature 70 lune…
Вторая встреча по итальянским игристым по классике оказалась более пародистой. Франчакорты безусловно имеют свое лицо и стиль. За 35 лет они прошли хороший путь и производители провели колоссальную работу в достижении этого. Идея изначально была в подражании Шампани. Аналогичные сорта, аналогичные, и чаще гораздо более строгие технологические требования, но к счастью, со временем, виноделы поняли бесперспективность погони и подражания. Сейчас потихоньку вырисовывается свой собственный путь развития - путь Франчакорты. Ведь общего у них с Шампанским только метод производства и некоторые сорта. А все остальное совершенно другое, климат, почвы и главное менталитет. И если Шардоне в регионе получается отличным и более-менее похожим (но не идентичным Бургундскому), то с Пино Нуар просто беда. И как результат, почти отсутствие в линейке БдН. Но даже с хорошим Шардоне, консорциум, в чем то рискуя, для развития собственного стиля, решил ввести новый сорт - Эрбамат и со временем хотят полностью заменить им Шардоне (правда в винах встречи пока его не было, так что оставим обсуждение этого на будущее, далекое или близкое, время покажет). Если вернуться к этой встрече, то все вина оказались очень ровными по оценкам, как всегда, кому-то больше нравился один стиль, другим - другой. Все представленные вина были высокого уровня, далеко шагнувшие от базовых вин. Скажем Премиум минус. Все имели собственное лицо и характер. Любопытно, что на обоих встречах, аутсайдерами (условно) оказались модернисты с более выраженным био-стилем. Возможно вкусовщина участников, возможно, не совсем подходящий стиль для итальянских игристых. Прекрасно показали себя местные лидеры, премиум-марки Региона, типа Белависта и Монте Росса. А Корте Аура показала, что здесь, как и в Шампани, огромную роль играет дата дегоржажа, даже больше чем срок выдержки Возраст прекрасно красит эти вина. В сете была темная лошадка, о которой ни кто, ничего не знал и в итоге Шампанское, а это было оно, выступило на том же уровне с сетом (правда это было обычное, базовое от классического, старого Дома Венож и к сожалению, с небольшим дефектом в виде начальной оксидации, которая правда быстро продышалась, но чуть-чуть испортила первое впечатление, видно перестояла эта бутылка под софитами на верхней полке в Перекрестке). Что идет больше в копилку Франчакорт. Самыми близкими по восприятию, к Шампани, оказались Сатены (БдБ). Бленды напоминали вина ТреноДок. Главное отличие от Шампанского - более низкий уровень кислотности, что не компенсируется терруарной минеральностью. И это заметно для всех. Можно отметить и местный «фольклор». Не нужно верить в Италии всему, что написано и названо международными терминами. Если пишут, что это Био, оно Био по-итальянски и к привычным французским показателям … даже близко, если вино Зеро Дозаж, оно только на этикетке Зеро, а на вкус Брют. Это кстати, все отметили и на первой встрече. В остальном, хорошие продукты. Но, (ложка дегтя должна была быть) пока Франчакорты остаются терруариными винами, в смысле пить их лучше на Терруаре и не конкурентами Шампани. В чем они точно догнали Шампань и местами перегнали (без комментариев и обсуждения) это в цене, что и тормозит их развитие и восприятие. Пока это вина не для наслаждения. И не нужно их сравнивать с Шампанским, как и с Кавой. Это Франчакорта.
Forwarded from РВК ОЦЕНКИ ВСТРЕЧ (Максим Мискилев)
РЕЗУЛЬТАТЫ ВСТРЕЧИ
В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта. 30.06.2025 Ресторан Пошаблим.
1. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta 400 (Quattrocento) Extra Brut 40 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.8
2. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature 70 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Satèn Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.0🥉
4. 🇮🇹 Lombardia. Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик АСТ) RWC 4.0
5. 🇮🇹 Lombardia. Ferghettina Milledi Brut Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Marex) RWC 4.0
6. 🐎 🇫🇷 France. Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut NV ✅ (прямой импорт Перекресток) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Lombardia. Corte Aura Inse Pas Dose Millesimato Franciacorta DOCG 2013 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 4.0🥈
8. 🇮🇹 Lombardia. Antica Fratta Essence Nature Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Lion Wine) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Teatro Alla Scala Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.1🥇
10. 🇮🇹 Lombardia. Ronco Calino Brut Millesimato Franciacorta DOCG 2016 ✅ MG (поставщик Арсенал) RWC 4.0
В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта. 30.06.2025 Ресторан Пошаблим.
1. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta 400 (Quattrocento) Extra Brut 40 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.8
2. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature 70 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.9
3. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Satèn Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.0🥉
4. 🇮🇹 Lombardia. Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик АСТ) RWC 4.0
5. 🇮🇹 Lombardia. Ferghettina Milledi Brut Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Marex) RWC 4.0
6. 🐎 🇫🇷 France. Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut NV ✅ (прямой импорт Перекресток) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Lombardia. Corte Aura Inse Pas Dose Millesimato Franciacorta DOCG 2013 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 4.0🥈
8. 🇮🇹 Lombardia. Antica Fratta Essence Nature Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Lion Wine) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Teatro Alla Scala Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.1🥇
10. 🇮🇹 Lombardia. Ronco Calino Brut Millesimato Franciacorta DOCG 2016 ✅ MG (поставщик Арсенал) RWC 4.0
Forwarded from Максим Мискилев
Вторая встреча по итальянским игристым по классике оказалась более породистой. Франчакорты безусловно имеют свое лицо и стиль. За 35 лет они прошли хороший путь и производители провели колоссальную работу в достижении этого. Идея изначально была в подражании Шампани. Аналогичные сорта, аналогичные, и чаще гораздо более строгие технологические требования, но к счастью, со временем, виноделы поняли бесперспективность погони и подражания. Сейчас потихоньку вырисовывается свой собственный путь развития - путь Франчакорты. Ведь общего у них с Шампанским только метод производства и некоторые сорта. А все остальное совершенно другое, климат, почвы и главное менталитет. И если Шардоне в регионе получается отличным и более-менее похожим (но не идентичным Бургундскому), то с Пино Нуар просто беда. И как результат, почти отсутствие в линейке БдН. Но даже с хорошим Шардоне, консорциум, в чем то рискуя, для развития собственного стиля, решил ввести новый сорт - Эрбамат и со временем хотят полностью заменить им Шардоне (правда в винах встречи пока его не было, так что оставим обсуждение этого на будущее, далекое или близкое, время покажет). Если вернуться к этой встрече, то все вина оказались очень ровными по оценкам, как всегда, кому-то больше нравился один стиль, другим - другой. Все представленные вина были высокого уровня, далеко шагнувшие от базовых вин. Скажем Премиум минус. Все имели собственное лицо и характер. Любопытно, что на обоих встречах, аутсайдерами (условно) оказались модернисты с более выраженным био-стилем. Возможно вкусовщина участников, возможно, не совсем подходящий стиль для итальянских игристых. Прекрасно показали себя местные лидеры, премиум-марки Региона, типа Белависта и Монте Росса. А Корте Аура показала, что здесь, как и в Шампани, огромную роль играет дата дегоржажа, даже больше чем срок выдержки Возраст прекрасно красит эти вина. В сете была темная лошадка, о которой ни кто, ничего не знал и в итоге Шампанское, а это было оно, выступило на том же уровне с сетом (правда это было обычное, базовое от классического, старого Дома Венож и к сожалению, с небольшим дефектом в виде начальной оксидации, которая правда быстро продышалась, но чуть-чуть испортила первое впечатление, видно перестояла эта бутылка под софитами на верхней полке в Перекрестке). Что идет больше в копилку Франчакорт. Самыми близкими по восприятию, к Шампани, оказались Сатены (БдБ). Бленды напоминали вина ТреноДок. Главное отличие от Шампанского - более низкий уровень кислотности, что не компенсируется терруарной минеральностью. И это заметно для всех. Можно отметить и местный «фольклор». Не нужно верить в Италии всему, что написано и названо международными терминами. Если пишут, что это Био, оно Био по-итальянски и к привычным французским показателям … даже близко, если вино Зеро Дозаж, оно только на этикетке Зеро, а на вкус Брют. Это кстати, все отметили и на первой встрече. В остальном, хорошие продукты. Но, (ложка дегтя должна была быть) пока Франчакорты остаются терруариными винами, в смысле пить их лучше на Терруаре и не конкурентами Шампани. В чем они точно догнали Шампань и местами перегнали (без комментариев и обсуждения) это в цене, что и тормозит их развитие и восприятие. Пока это вина не для наслаждения. И не нужно их сравнивать с Шампанским, как и с Кавой. Это Франчакорта.