Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
.
#المقليات_الصحية_الغذائية
إليك شروط المقليات الصحية🍱
وأنواع الدهون الغير ضارة بالقلي
والاواني الأمنة بالقلي، والممنوعة لضررها
#زيت_السمسم
#زيت_الافوكادوا
#زبدة_جوزالهند
#زيت_الزيتون
#السمن_البقري_بالتوابل #حار_وجاف
#مطبخ_طب_عربي_حديث
https://www.tg-me.com/Tabhk_Arabe
.
#المقليات_الصحية_الغذائية
إليك شروط المقليات الصحية🍱
وأنواع الدهون الغير ضارة بالقلي
والاواني الأمنة بالقلي، والممنوعة لضررها
#زيت_السمسم
#زيت_الافوكادوا
#زبدة_جوزالهند
#زيت_الزيتون
#السمن_البقري_بالتوابل #حار_وجاف
#مطبخ_طب_عربي_حديث
https://www.tg-me.com/Tabhk_Arabe
.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from 🚺برالوالدين بابك للجنة🚹
https://www.tg-me.com/MisbarFC
قناة مسبار - تيلجرام
قناة مخصصة
لكشف المنشورات و الصور
والاخبار المفبركة والكاذبة التي
يتم نشرها على السوشيال ميديا
☢ #انتبهوا ⚠️
.
قناة مسبار - تيلجرام
قناة مخصصة
لكشف المنشورات و الصور
والاخبار المفبركة والكاذبة التي
يتم نشرها على السوشيال ميديا
☢ #انتبهوا ⚠️
.
#اللحم
أكل اللحم له فوائد غذائية كثيرة، خاصة إذا تم تناوله باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن. إليك أبرز الفوائد:
✅ فوائد أكل اللحمة:
1. مصدر غني بالبروتين:
اللحم يحتوي على بروتين عالي الجودة يُساهم في بناء العضلات والأنسجة وتجديد الخلايا.
2. غني بالحديد:
خاصة "الحديد الهيمي" الموجود في اللحوم الحمراء، وهو نوع يمتصه الجسم بكفاءة عالية، مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم (الأنيميا).
3. يحتوي على فيتامين B12:
ضروري لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، ويصعب الحصول عليه من مصادر نباتية.
4. مصدر للزنك:
يساعد في تقوية المناعة والتئام الجروح وتنظيم العديد من الإنزيمات في الجسم.
5. يحتوي على الكرياتين والكارنوزين:
وهما مركبان مهمان لصحة العضلات والدماغ.
6. يدعم صحة الجهاز العصبي:
لاحتوائه على فيتامينات B (خصوصًا B6 وB12) التي تساهم في عمل الأعصاب بشكل سليم.
7. يساعد على الشعور بالشبع:
البروتين في اللحم يُحسن الشعور بالامتلاء، ما قد يساعد في ضبط الوزن عند تناوله بكمية مناسبة.
🌿❤️🌿❤️🌿
أكل اللحم له فوائد غذائية كثيرة، خاصة إذا تم تناوله باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن. إليك أبرز الفوائد:
✅ فوائد أكل اللحمة:
1. مصدر غني بالبروتين:
اللحم يحتوي على بروتين عالي الجودة يُساهم في بناء العضلات والأنسجة وتجديد الخلايا.
2. غني بالحديد:
خاصة "الحديد الهيمي" الموجود في اللحوم الحمراء، وهو نوع يمتصه الجسم بكفاءة عالية، مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم (الأنيميا).
3. يحتوي على فيتامين B12:
ضروري لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، ويصعب الحصول عليه من مصادر نباتية.
4. مصدر للزنك:
يساعد في تقوية المناعة والتئام الجروح وتنظيم العديد من الإنزيمات في الجسم.
5. يحتوي على الكرياتين والكارنوزين:
وهما مركبان مهمان لصحة العضلات والدماغ.
6. يدعم صحة الجهاز العصبي:
لاحتوائه على فيتامينات B (خصوصًا B6 وB12) التي تساهم في عمل الأعصاب بشكل سليم.
7. يساعد على الشعور بالشبع:
البروتين في اللحم يُحسن الشعور بالامتلاء، ما قد يساعد في ضبط الوزن عند تناوله بكمية مناسبة.
🌿❤️🌿❤️🌿
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
أكلات تراثية
تتميز منطقة نجران بأكلات شعبية تشتهر فيها،
وما يميز المنطقة كذلك بأن لديها أكلات موسمية، من أبرزها "الحميسة"، التي تعد بمناسبة عيد الأضحى المبارك،
ولا يكاد يخلو بيت من بيوت أهل نجران منها.
وتشتهر هذه الأكلة خلال أيام عيد الأضحى بسبب كثرة الأضاحي،
وما يميزها كذلك بأنها بعد الإعداد يستطيع الشخص تخزينها والاستفادة منها لفترات طويلة.
الطريقة
لإعداد الحميسة تقوم ربات البيوت النجرانيات وخاصة من كبار السن، في البداية
بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة
وطبخها في قدر كبير مع الشحم المستخرج من الذبيحة (الدهن) وذلك دون ماء وأي إضافات، لمدة تتراوح من خمس إلى ست ساعات
ويتم تحريكه بين فترة وأخرى حتى تنضج جميع أجزائها،
ويذوب الشحم ويظهر السمن على السطح.
ويستمر التحريك حتى يصبح لون اللحم والشحم ذهبياً،
ثم يتم رش الملح العربي والكمون والكركم والفلفل عند الاستواء،
وتحرك قليلاً
ثم تنزع من على النار جانباً حتى تبرد،
وتوضع أخيراً في إناء كبير وتوزع في الأواني المصنوعة من الحجر أو توضع في إناء كبير-
ويفضل عدم وضعها في الثلاجة- لأنه يحافظ على جودته بمكانه في الإناء ويطبخ منه حسب الحاجة.
🌿❤️🌿❤️🌿
تتميز منطقة نجران بأكلات شعبية تشتهر فيها،
وما يميز المنطقة كذلك بأن لديها أكلات موسمية، من أبرزها "الحميسة"، التي تعد بمناسبة عيد الأضحى المبارك،
ولا يكاد يخلو بيت من بيوت أهل نجران منها.
وتشتهر هذه الأكلة خلال أيام عيد الأضحى بسبب كثرة الأضاحي،
وما يميزها كذلك بأنها بعد الإعداد يستطيع الشخص تخزينها والاستفادة منها لفترات طويلة.
الطريقة
لإعداد الحميسة تقوم ربات البيوت النجرانيات وخاصة من كبار السن، في البداية
بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة
وطبخها في قدر كبير مع الشحم المستخرج من الذبيحة (الدهن) وذلك دون ماء وأي إضافات، لمدة تتراوح من خمس إلى ست ساعات
ويتم تحريكه بين فترة وأخرى حتى تنضج جميع أجزائها،
ويذوب الشحم ويظهر السمن على السطح.
ويستمر التحريك حتى يصبح لون اللحم والشحم ذهبياً،
ثم يتم رش الملح العربي والكمون والكركم والفلفل عند الاستواء،
وتحرك قليلاً
ثم تنزع من على النار جانباً حتى تبرد،
وتوضع أخيراً في إناء كبير وتوزع في الأواني المصنوعة من الحجر أو توضع في إناء كبير-
ويفضل عدم وضعها في الثلاجة- لأنه يحافظ على جودته بمكانه في الإناء ويطبخ منه حسب الحاجة.
🌿❤️🌿❤️🌿
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
.
لية الخروف أو شحم الخروف هو الدهون الموجودة في جسم الخروف خاصة المؤخرة وبين ثنايا اللحم وحول العظم وهو يفرق عن الشحم الذي يغلف الأحشاء كالبطن و الكبد والرئة.
اللية تمنح العديد من الفوائد المذهلة حال استعمالها بطريقة صحيحة ومتوازنة ويتم إعداد الكثير من الوصفات باستخدامها
وهي لانحتوي على كوليستيرول أو دهون ثلاثية.
كما أنه يستعمل في صنع كريمات للبشرة والمفاصل وذلك بإضافة زيوت عطرية اساسية مثل زيت اللبان الذكر أو يت المرة أو زيت اللافندر أو زيت الورد وذلك بعد تذويب الشحم وخفقه وتركه يبرد لتصل حرارته 40° من ثم إضافة الزيوت العطرية لتعزيز الفائدة وتلطيف الرائحة .
طريقتي في تذويب الشحم
اقطع كيلوين من الشحم لقطع صغيرة
أضيف المنكهات:تفاحتين مقطعين ارباع
بهارات صحية مثل( الكركم،قرنفل،فلفل اسود، زنجبيل)
ورق غار مجفف قرفة عود وتوضع على نار هادئة
وتقلب بين الحين والآخر إلى أن تذوب تماما وتطفو حبات اللية على السطح وتصبح ذهبية اللون وتصفى .
#منقول
لية الخروف أو شحم الخروف هو الدهون الموجودة في جسم الخروف خاصة المؤخرة وبين ثنايا اللحم وحول العظم وهو يفرق عن الشحم الذي يغلف الأحشاء كالبطن و الكبد والرئة.
اللية تمنح العديد من الفوائد المذهلة حال استعمالها بطريقة صحيحة ومتوازنة ويتم إعداد الكثير من الوصفات باستخدامها
وهي لانحتوي على كوليستيرول أو دهون ثلاثية.
كما أنه يستعمل في صنع كريمات للبشرة والمفاصل وذلك بإضافة زيوت عطرية اساسية مثل زيت اللبان الذكر أو يت المرة أو زيت اللافندر أو زيت الورد وذلك بعد تذويب الشحم وخفقه وتركه يبرد لتصل حرارته 40° من ثم إضافة الزيوت العطرية لتعزيز الفائدة وتلطيف الرائحة .
طريقتي في تذويب الشحم
اقطع كيلوين من الشحم لقطع صغيرة
أضيف المنكهات:تفاحتين مقطعين ارباع
بهارات صحية مثل( الكركم،قرنفل،فلفل اسود، زنجبيل)
ورق غار مجفف قرفة عود وتوضع على نار هادئة
وتقلب بين الحين والآخر إلى أن تذوب تماما وتطفو حبات اللية على السطح وتصبح ذهبية اللون وتصفى .
#منقول
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
الجلنجبين
في كتب الطب العربي القديم هو شراب مركب من الزنجبيل (جُلنجب) والعسل والمواد المسخنة، وكان يُستخدم لتحفيز الحرارة الداخلية، وتنشيط الهضم، وطرد البلغم، وتقوية البدن.
تعريفه في الكتب القديمة:
- ابن البيطار والرازي وابن سينا وغيرهم ذكروه بوصفه "شرابًا حارًا لطيفًا".
- قالوا عنه:
*"شراب لطيف يُصنع من العسل والزنجبيل وبعض الطيب، ينفع في البرد والرطوبة ويقوّي المعدة ويُدفئ البدن."*
---
تركيب الجلنجبين (تقليديًا):
- عسل مصفى
- زنجبيل مطحون (جُلنجب)
- قليل من القرفة أو القرنفل أحيانًا
- يُطهى برفق حتى يتماسك كالمربى
---
استخداماته:
- ينفع في نقص الحرارة الداخلية.
- يستخدم في ضعف الهضم.
- نافع في البلغم والرطوبات.
- يُستخدم في برد المعدة والكبد.
- يقوّي الجماع عند ضعفه بسبب البرودة.
🔻🔻🔻🔻🔻
في كتب الطب العربي القديم هو شراب مركب من الزنجبيل (جُلنجب) والعسل والمواد المسخنة، وكان يُستخدم لتحفيز الحرارة الداخلية، وتنشيط الهضم، وطرد البلغم، وتقوية البدن.
تعريفه في الكتب القديمة:
- ابن البيطار والرازي وابن سينا وغيرهم ذكروه بوصفه "شرابًا حارًا لطيفًا".
- قالوا عنه:
*"شراب لطيف يُصنع من العسل والزنجبيل وبعض الطيب، ينفع في البرد والرطوبة ويقوّي المعدة ويُدفئ البدن."*
---
تركيب الجلنجبين (تقليديًا):
- عسل مصفى
- زنجبيل مطحون (جُلنجب)
- قليل من القرفة أو القرنفل أحيانًا
- يُطهى برفق حتى يتماسك كالمربى
---
استخداماته:
- ينفع في نقص الحرارة الداخلية.
- يستخدم في ضعف الهضم.
- نافع في البلغم والرطوبات.
- يُستخدم في برد المعدة والكبد.
- يقوّي الجماع عند ضعفه بسبب البرودة.
🔻🔻🔻🔻🔻
📜 الجلنجبين في الطب العربي القديم
دواء مقوٍ ومفيد للمعدة والبرد والبلغم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
✅ ما هو الجلنجبين؟
هو مركّب عشبي تقليدي مكوّن من الزنجبيل والعسل، يُحضّر غالبًا بماء الورد أو الماء، ويُستخدم في الطب العربي واليوناني لعلاج البرد وضعف الهضم وطرد البلغم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📌 المكونات:
- 10 غرام زنجبيل مطحون
- 250 غرام عسل نقي
- نصف كوب ماء أو ماء ورد
- (اختياري) قليل من قشر الليمون أو البرتقال المجفف
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
👨⚕️ طريقة التحضير:
1. يُغلى الزنجبيل مع الماء أو ماء الورد 5–7 دقائق.
2. يُصفّى السائل جيدًا.
3. يُضاف العسل إلى السائل الساخن ويُحرّك حتى يذوب.
4. يُترك ليبرد، ثم يُحفظ في زجاجة نظيفة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
🧪 طريقة الاستخدام:
ملعقة صغيرة في كوب ماء دافئ صباحًا أو مساءً.
💡 الفوائد:
- مقوٍ للمعدة
- طارد للبلغم
- دافع للبرد
- منشّط عام
#الطب_العربي_الحديث
#الزنجبيل
#الجلنجبين
#علاجات_تقليدية
#الطب_القديم
دواء مقوٍ ومفيد للمعدة والبرد والبلغم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
✅ ما هو الجلنجبين؟
هو مركّب عشبي تقليدي مكوّن من الزنجبيل والعسل، يُحضّر غالبًا بماء الورد أو الماء، ويُستخدم في الطب العربي واليوناني لعلاج البرد وضعف الهضم وطرد البلغم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📌 المكونات:
- 10 غرام زنجبيل مطحون
- 250 غرام عسل نقي
- نصف كوب ماء أو ماء ورد
- (اختياري) قليل من قشر الليمون أو البرتقال المجفف
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
👨⚕️ طريقة التحضير:
1. يُغلى الزنجبيل مع الماء أو ماء الورد 5–7 دقائق.
2. يُصفّى السائل جيدًا.
3. يُضاف العسل إلى السائل الساخن ويُحرّك حتى يذوب.
4. يُترك ليبرد، ثم يُحفظ في زجاجة نظيفة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
🧪 طريقة الاستخدام:
ملعقة صغيرة في كوب ماء دافئ صباحًا أو مساءً.
💡 الفوائد:
- مقوٍ للمعدة
- طارد للبلغم
- دافع للبرد
- منشّط عام
#الطب_العربي_الحديث
#الزنجبيل
#الجلنجبين
#علاجات_تقليدية
#الطب_القديم
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM