#شیرینی_آبدندون عفت عزیز
#شیرینی_سنتی_شمالی

ارد گندم ٤٠٠ گرم
روغن اصيل يا كره جرم گرفته شده ٣٠٠ گرم
وانيل كمي
ارد برنج ١٠٠ گرم
پودر قند ٢٥٠ گرم
بكينگ پودر ١/٢ ق م

كره به همراه پودر قند و وانيل زده تا سبك شود بعد مواد خشك يعني مخلوط ارد برنج ارد گندم و بكينگ پودر را اضافه كرده و خمير ميگيريم خمير را نيم ساعت استراحت داده به شكل گرد بعد مهر زده و روي ان سياه دانه مي پاشيم به مدت ٢٠ دقيقه با درجه ١٧٥ نكته مهم شيريني وقتي داغ هست ان را ازظرف جدا نکنیدمن روغن جامد ریختم وی قاشق مرباخوری پوست لیموترش رنده شده عالی طعمش


@tahchin2

#جبنیه_(لقمه های پنیری سرخ شده) 🍘
‌
مواد لازم:👇
ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ
تخم مرغ 1عدد
اب ولرم نصف لیوان
خمیر مایه 2 ق چ
شیرخشک 3 ق غ
پنیر خامه ای 3 ق غ
‌شکر 1 ق غ
همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم.‌


@tahchin2

برای درک نعمت‌های بهشت بذار یه مثال بزنم: فرض کن می‌خوای یه گوشی رو بخری. یه گوشی که خیلی دوستش داری و حسابی درباره‌ش تحقیق کردی. اول می‌ری به فروشگاه موبایل و از پشت ویترین اون رو می‌ببینی. به نظرت خیلی زیباست و دوست داری لمسش کنی.

تو مرحله بعد وارد فروشگاه می‌شی و می‌خوای فلان گوشی رو از نزدیک ببینی. گوشی رو برات میارن و تو دستت می‌گیری و لمسش می‌کنی و وزنش رو چک می‌کنی و می‌بینی که از پشت ویترین هم جذاب‌تره. روشنش می‌کنی و توش یه چرخی می‌زنی... خلاصه خیلی ازش خوشت میاد.

تو مرحله سوم اون رو می‌پسندی و می‌خری و می‌بری خونه و اونجا جعبه موبایل جدیدت رو باز می‌کنی و از اینجا به بعد تو صاحبش شدی. حس تصاحب از لمس اول خیلی زیباتره.

کار مؤمن با بهشت هم اینطوریه. مرحله اول آشناییِ ما با سرزمین خوشبختی همین شناخته اما ما نمی‌تونیم کامل لمسش کنیم. می‌تونیم وصفش رو بشنویم که باز هم وصفش دقیقا نمی‌گه اونجا چطوره ولی می‌دونی که اصلش از وصفش قشنگتره.

مرحله دوم مرحله برزخه. مؤمن در قبرش آسوده خوابیده و دریچه‌ای از سرزمینش که خانه خوشبختی ابدی اونه به روش باز می‌شه. نسیم و بوی خوش بهشت میاد و اونجا رو می‌بینه، اما نمی‌تونه واردش بشه. با این حال با خیال راحت می‌خوابه تا قیامت برپا بشه و پا به سرزمین خودش بذاره.

مرحله سوم و پایانی، عبور از پل صراط و پا گذاشتن به سرزمین سبز پرنعمته. جایی که خوشی بدن و روح به هم می‌رسه. جایی که غمی نیست و ترسی هم نیست و ملالی هم نیست. همه چیز در اوج خودشه. اوج شکوه و لذت و شادی... اونجا تو صاحب چیزی شدی که قبلا سندش رو به نامت زدن. تو بهشتی شدی.

❌جعفری با مایونز ممنوع! این سبزی در کنار مایونز در عرض ۳۰ دقیقه تبدیل به سم میشه !

در هنگام آشپزی نباید جعفری را به سالاد اضافه کرده و آن‌ها را با سس مایونز، خامه ترش یا روغن ترکیب کنید، زیرا در این صورت جعفری شروع به آزادکردن نیتریت می‌کند و در مدت ۳۰ دقیقه به سم تبدیل می‌شود.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند جعفری را تا درست قبل از زمان سرو، به هیچ وجه به بشقاب سالاد اضافه نکنید تا تمام عناصر مفید خود را حفظ کند.
 
@tahchin2

❣❣❣

❣درمان ما کجاست؟؟!!!!!!

🌼🍃پروردگارا دل های همه ما گرفته است.
پروردگارا جان و دل همه ما خسته است

🌼🍃پرودگارا بندگان بی معرفت تو تنها امیدشان رحمت توست که از خشم تو سبقت گرفته است.

🌼🍃پروردگارا هر اتفاقی میافتد خوب بد از رحمت تو نامید نخواهیم شد.
ما پروردگار و رحمت تو را داریم ثروت یعنی همین و بس....
۰
🌼🍃قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنْفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ . ﴿۵۳﴾
❣بگو اى بندگانم كه زياده بر خويشتن ستم روا داشته‏ايد، از رحمت الهى نوميد مباشيد، چرا كه خداوند همه گناهان را مى‏بخشد، كه او آمرزگار مهربان است‏.‌


@be_soye_aramesh1
❣❣❣❣❣❣❣❣

«فرزندان خود را بر راه‌ و روش صحابه‌ی پیامبر (ﷺ) تربیت کنید، آن‌ها را بر اخلاق تابعین و سلف‌صالح تربیت کنید، دوزهای عزت و درک صحیح از اسلام اولیه را به آن‌ها تزریق کنید. مواظب نسل‌هایی باشید که از عظمت میراث و گنجینه‌های موجود در سیره‌ی سلف غافل و بی‌خبراند! حتی اگر جزء کوچکی هم باشد، از سیره‌ی آنان پادزهر عزت و غرور را به خود بنوشانيد تا جان‌ها دوباره زنده شود!‌‌

#کیک_شکلاتی_موزی
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1ق چ
شکر نصف پیمانه
موز 2 عدد پوره شده
روغن مایع نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
پودر کاکائو 3 ق غ
بیکینگ پودر 2 ق م
آرد 1 پیمانه و 2 ق غ

تخم مرغ،وانیل و شکر رو باهم خوب هم می زنیم تا تخم مرغ کشدار بشه.ماست و روغن و پوره موز رو هم اضافه می کنیم. آرد و کاکائو و بیکینگ پودر رو 3 بار الک می کنیم و به موادمون اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم . و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت30 تا ۴۰دقیقه قرار می دیم(باز بسته به فرتون حتما چک کنید)تا بپزه .
بعد خنک شدن کیک گاناش یا سس شکلاتی رو به نسبت مساوی خامه و شکلات تهیه و داخل قسمت میانی (خامه رو داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت کم می زاریم
همین که از کناره ها جوش زد خاموش می کنیم و شکلات تخته ای یا سکه ای رو داخل خامه می ریزیم و هم می زنیم تا کامل حل بشه شکلات )کیک می ریزیم
و روش پودر کاکائو می ریزیم . از خوشمزگیش و بافت نرمش هرچی بگم کم گفتم .

🌙عاجل:

‏رؤية هلال شوال في تمير..
‏وغداً الأحد أول أيام عيد الفطر بالسعودية .

فردا اولین روز از ماه شوال خواهد بود.

تقبل الله منا و منکم صالح الاعمال🎉🎊
عیدتان مبارک🌹❤️

عید داریم؟ شادی خواهیم کرد؟ بله، عید داریم. هیچکس در دنیا حق ندارد عید را تعطیل کند. ما امتی هستیم که باید ادامه داشته باشیم و ادامه بدهیم. خدای نکرده اگر دیروز کشتاری رخ داده یا حتی امروز، همین امروز عید را برگزار خواهیم کرد و شادی خواهیم کرد و به جوان‌ها می‌گوییم طبق شریعت شادی کنید و می‌گوییم مردم لباس نو بپوشند و شادی کنند و کودکان را به شهر بازی ببرند و می‌خوریم و می‌نوشیم. بهترین کارها در عید، پوشیدن لباس نو و خوردن غذای خوب و شادی و خوشحال کردن کودکان است. چون امت باید ادامه داشته باشد، باید به راهش ادامه دهد. این چیزی است که در دل هر کسی که علیه اسلام کینه دارد ترس خواهد افکند. خواهند گفت: این امت را ببینید! دارند کشته می‌شوند اما کودکانشان شادی می‌کنند! داستان این‌ها چیست؟ چون امت ما همین است. پیامبر ما صلی الله علیه وسلم از مکه هجرت کرده بود [از سرزمینش دور بود] و گاه علیه آنان کشتارهایی رخ می‌داد. در احد خیلی‌ها کشته شدند. هفتاد صحابی از جمله سرور ما حمزه. روز عید می‌شود و پیامبر صلی الله علیه وسلم خطاب به صدیق یا به فاروق می‌گوید رهایشان کن ای ابوبکر که امروز عید است! و در روایتی دیگر می‌فرماید: «ای ابابکر، هر قومی عیدی دارند و این عید ماست». ما وقتی شادی می‌کنیم، از روی طاعت خداوند شادی می‌کنیم. عزیزان، ما باید رسالت عید را از سوی خداوند متعال اینگونه بفهمیم، پس باید شاد بود. عید ما عبادت است و باید در این عید شاد باشیم و کودکان را خوشحال کنیم و قدر این ارزش را که ضمن یک عبادت می‌آید بدانیم... باید کاملا وارد اسلام شویم، همانطور که الله سبحانه و تعالی امر کرده است.

- شیخ احمد الاسیر الحسینی

#سالاد_لبو_پنیرلبنه

مواد لازم
۳ عدد لبو متوسط
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۲ حبه سیر رنده‌ شده
۲ ق غ پنیر لبنه
۲ ق غ سس مایونز
۱ کاسه ماست بدون آب (یا ماست چکیده)
نمک
شوید برای تزیین
ترشی بیبی کرن

طرز تهیه
سیب زمینی ها را مربعی و کوچک خرد کرده و‌سرخ کنید
لبو های خام را رنده کرده و داخل تابه ای روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس لبو رنده شده را داخلش تفت دهید تا موقعی که نرم شود و آبش کشیده شود
وقتی هر دوی آنها خنک شدند با هم داخل یک ظرف بریزید
داخل کاسه دیگری پنیر لبنه و سس مایونز و سیر رنده شده و نمک و ماست را با هم خوب مخلوط کنید و سس آماده شده را روی سیب زمینی و لبوها بریزید و مخلوط کنید
سالاد را داخل ظرف های سرو تک نفره ریخته و با شوید و ترشی بیبی کرن تزیین کنید.
من این رسپیو با لبو پخته شده رنده شده درست کردم و پنیر را هم حذف کردم خیلی خوشمزه میشه

نوش جان💝

@tahchin2

بهترین محافظی کە برای زنان و دختران برگزیدە شدە، حجاب است تا از کوچک‌ترین و بزرگ‌ترین اشتباهات و لغزش‌ها به دور نگەداشتە شوند، نعمت بسیار بزرگی است و جای بسی شکر دارد اما متاسفانە قدر آن را نمی‌دانیم.

ممکن است خواهر، دختر و همسرتان به حدی نرسند که مستقیماً در معرض گناە کبیرە و فحشا قرار بگیرند، اما ممکن است بەواسطەی بی‌توجهی شما بە پوشش ناشرعی‌شان درهای زیادی را برای گناه گشوده باشید:

• مردان بە آن‌ها نظر کنند.
• مردان توسط آن‌ها وسوسە شوند.
• مردان همسرانشان از چشمشان بیفتند.
• مردان همسرانشان را طلاق دهند.
• مردان با خانوادەی خود دچار مشکل شوند.
• مردان او را فریب دهند.
• مردان به او بی‌احترامی و تعرض کنند.
مردان ...
مردان ...

بنابراین فکر نکنید کە داشتن یا نداشتن حجاب شرعی آن‌ها برای شما یکسان تمام می‌شود، شما خبر ندارید و بدون‌توجە از کنار آن می‌گذرید، اما دین و دنیای آن‌ها و مردم را بە نابودی کشاندەاید!

به وقت اندوه‌های جانکاه و تاریکی‌های جانفرسا، زمانی که انسان از زخم‌های پی‌درپی روزگار به تنگ می‌آید، گاه مرگ در نگاهش همچون آرزویی شیرین جلوه می‌کند؛ گویی مرهمی است بر تمام زخم‌های کهنه، گشایشی است بر تمامی بن‌بست‌ها.

اما در سنت الهی و حکمت ربانی، نه تنها از چنین آرزویی نهی شده، بلکه حتی از دعا کردن بر آن بر حذر داشته‌اند؛ چرا که در ورای این تمنای خام، نادانی انسان نهفته است از آنچه در پس پرده غیب برای او مقدر گشته است.

آرزوی مرگ، در حقیقت نوعی گریز است؛ گریز از میدان زندگی، گریز از صبر، گریز از امتحان بودنِ بودن. همان‌گونه که فرار از معرکه‌ی نبرد، نشانه ضعف و سستی است، تمنای مرگ نیز گونه‌ای فرار است؛ یا از شدت زخم‌ها، یا از ترس دشمنی به نام رنج. و این هر دو، بی‌بهره از صلابت روح و استواری دل است.

آموزه‌های وحیانی ما، انسان را متوجه دو حقیقت بنیادین می‌کند؛

نخست آنکه آینده برای ما پوشیده است و چه بسا خیری بزرگ در ادامه این راه نهفته باشد که ما از آن بی‌خبریم.

دوم آنکه مرگ، پایان دردها نیست؛ بلکه گاه آغاز مرحله‌ای دشوارتر و هولناک‌تر است؛ جایی که جان، دیگر فرصتی برای بازگشت و جبران ندارد.

عمر، سرمایه بی‌بدیل انسان است؛ ثروتی که خداوند در دستان او نهاده تا با آن سعادت ابدی خویش را بسازد. و هیچ عاقلی سرمایه‌اش را با دستان خودش به آتش نمی‌کشد.

پس شایسته است هرگاه دل ما از رنجی لبریز شد و زبان ما به آرزوی مرگ لغزید، به یاد آوریم که پشت این پرده‌های تاریک، نوری منتظر ماست؛ نوری که شاید تنها با صبر و امید و ادامه راه، به آن خواهیم رسید.

#هنر_زیستن ، #درس_زندگی

#ادمین_کانال

‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌╭─┅──═ঊঈ🦋ঊঈ═──┅─╮
    ❤ @Dastanhayiziba ❤      
╰─┅──═ঊঈ🦋ঊঈ═──┅─╯