•موهیتو😍😋
خوشمزه و تابستونی😎
@tarfand_mahshr
 

جزء بهترین سالاد های این فصل هستن☺️
من چند روز پیش وقتی مهمون داشتم درست کردم ، خیلی خیلی خوشمزه ست😌😍قطعا همه از طعمش لذت میبرن

مواد لازم
برای سالاد ذرت و قارچ :
قارچ نیم کیلو 🍄‍🟫
ذرت ۵ عدد 🌽
مایونز ۴ قاشق
نمک / فلفل سیاه / آویشن
آبلیمو به مقدار لازم🍋
سرکه بالزامیک به مقدار لازم
.
برای سالاد کلم و انار
گل کلم یک عدد متوسط
انار دو عدد بزرگ
گردو به مقدار لازم
کشمش به مقدار لازم
مایونز ۴ تا ۵ قاشق
نمک /فلفل سیاه/ آویشن/ شوید خشک☘️
آبلیمو🍋
.
.
مدل اول رو به صورت گرم هم میتونید سرو کنید خیلی شبیه ذرت مکزیکی هستش😋به شدت خوشمزه ست
حتی میتونه یه پیش غذای خیلی جذاب هم باشه🤩
.
بهتره یک ساعت سالاد هارو داخل یخچال بزارید بمونه که طعم ها به خورد هم برن بعد سرو کنید🥗🥙

@tarfand_mahshr
 

•لازانیا چیکن آلفردو🥰😋

~ موادلازم
سینه مرغ
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
قارچ ورقه ای
کره ۲۵ گرم
ادویه ها ؛ نمک فلفل سیاه پودر سیر اورگانو ( پونه کوهی )
شیر ۱ فنجان
خامه ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان
پنیر موزارلا
لازانیا یک بسته
۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه

@tarfand_mahshr
 

ذرت مکزیکی 😍🌽🧀😋

@tarfand_mahshr
 

گرمه🔥نوشیدنیامونو باید قرتی کنیم☺️🍹
خیلی راحته
تخم شربتی رو با آب جوش مخلوط کن بزار چند دقیقه بمونه تا لعاب دار بشه👌
بعد تو میکسر یا خرد کن بریز  و دو سه پالس بزن(خیلی هم نزن 🤚🏻)
با هر شربتی و هر طعمی که دوس داری مخلوطش کن🥰

@tarfand_mahshr
 

کیک توت فرنگی 🍓

مواد لازم کیک:تخم مرغ ۳ عدد،شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان به اضافه ۱ ق غ)،شیر کمی کمتر از نصف لیوان (۱۰۰ میلی لیتر)یا نصف لیوان ماست،روغن ۱/۲ لیوان،آرد ۱٫۱/۲ لیوان،بکینگ پودر ۱، ۱/۲ ق چ،وانیل ۱/۲ ق چ
مواد لازم سس توت فرنگی:توت فرنگی ۲۰۰ گرم،شکر ۱۰۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

انقدر لذیذه که مطمئنم همین حالا دست بکار میشی 😍

مواد لازم: نان تست ۷ عدد،فیله مرغ ۶ عدد (آبپز شده با ادویه و پیاز)، نصف فلفل دلمه سبز، ۱ عدد گوجه بدون پوست، تخم مرغ ۲ عدد،نمک فلفل سیاه زردچوبه

@tarfand_mahshr
 

۴ طعم جوجه😍😋
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
جوجه ترش :🤤
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۲ قاشق رب انار محلی
۱ دونه پیاز
۳ حبه سیر
۱/۲ قاشق نعنا
۱ مُشت پُر گیشنیز
نمک و فلفل مشکی
۱ مُشت سبُک گردو
۲ قاشق روغن زیتونِ شیطون
جوجه مکزیکی :🌶
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ دونه پیاز
۱ دونه فلفل چیلی سبز
۱ قاشق رُب گوجه
۲ قاشق سس کچاپ
۱ قاشق چ سس تند
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق چ تخم گیشنیز
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
جوجه سیر و کره :🧄🧈
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ قاشق چ پُر پودر کره
۳ حبه سیر
۱ قاشق سس خردل
۱/۲ قاشق چ جعفری خشک
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق روغنِ زیتونِ شیطون
جوجه تندوری :🔥
نیم کیلو سینه ، رون یا فیله مرغ
۱ دونه پیاز
۲ حبه سیر
۱ تیکه کوچیک زنجبیل
۱ قاشق پُر ماست چکیده
۲ قاشق چ پاپریکا دودی
۱ قاشق چ ادویه تندوری
آب نصف لیمو ترش
نمک و فلفل مشکی
۱ قاشق روغنِ زیتون

نکات نه چندان مُهم :
تو یخچال تا ۳ روز میمونه قشنگ
میتونید بزارید تو فریزر و تا ۴ ماه مصرف کنید
از روغن معمولی به جای روغن ریتون میشه استفاده کرد
خوب هوایِ پلاستیک ، زیپ کیف رو بگیرید

•خوراک کوفته و سیب زمینی😋•

~موادلازم:
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد
جعفری نصف پیمانه
گردو خورد شده یک پیمانه
پودر سوخاری یک پیمانه کوچک
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پولبیبر
سیب زمینی یک عدد
پیاز یک عدد بزرگ

~برای سس:
رب گوجه ، پوره گوجه، سیر ، روغن ، آب

@tarfand_mahshr
 

پیتزا بدون فر😍😋

🍕 🍕🍕

🔸مواد لازم:

آرد: ۴ پیمانه ( ۶۰۰ گرم )
آب: ۳ پیمانه ( ۶۰۰ میلی‌لیتر )
روغن مایع: نصف لیوان
مخمر: ۱ ق غ سر پُر
نمک: نصف ق غ
شکر: ۱ ق غ


🔹مواد میانی کاملا دلخواه


🔸ادویه‌ها

پودر پاپریکا: ۱ ق غ
پودر آویشن: ۱ ق غ
فلفل قرمز: نصف ق.چ
نمک: به مقدار لازم

@tarfand_mahshr
 

کیک سه شیر شکلاتی 😍👌
‌
محال ممکن هستش شکلات دوست داشته باشی و ازین دسر خوشت نیاد ☺️
فقط یک بار امتحان کنید پشیمون نمیشید 😋
‌
مواد لازم ✍️
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل نصف ق.چ
روغن مایع ۳ ق.غ
پودر کاکائو ۲ ق.غ با آب جوش رقیق میشه
بیکینگ پودر ۱ ق.غ
‌
برای سس🍫
شیر ۱ لیوان
شیر عسلی نصف یک قوطی
پودر کاکائو ۱ ق.غ
خامه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی
‌
برای لایه اخر
۵۰۰ گرم خامه قنادی + ۱ ق.غ پودر کاکائو
‌
دمای فر و ماکرو فر ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه
دمای تستر ۱۶۰ به مدت ۳۵ دقیقه
اگر ماکروویو دارید حالت کانوکشن و تنظیمات فر
در همه این حالات بعد از اطمینان از صحت پخت میتونید بازم بهش زمان بدید .
‌

‌✨نکات✨
زمانی که کیک گرم هستش
بهش سس نزنید ، خمیر میشه
اگر روی کیک رو بر نمی دارید حتما سوراخ سوراخ کنید که سس به داخلش بره .
نوش جانتون ♥️ امیدوارم لذت ببرید
‌

دسر یخچالی😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
یه بسته بیسکوییت 🍪
۲ تا موز 🍌
۲۰۰ گرم شکلات🍫 و ۵۰ گرم خامه صبحانه🥣 (اینارو به حالت بنماری اب کن و خنک که شد به موادت اضافه کن )
نوتلا یا شکلات صبحانه🍫🌰 ۵۰ گرم
@tarfand_mahshr
 

نخود فرنگی پلو😋🍚😍😋


@tarfand_mahshr
 

🔹«اندازه‌گیری درست پاستای خشک، یه قدم مهمه برای داشتن یه بشقاب پاستای خوشمزه ست »🍝

@tarfand_mahshr
 

🔹صبحونه جذاب مجلسی بدون فر🥮

🎵یوفکای مخصوص باقلوا
🎵یک استکان روغن مایع
🎵۱۲۵ کرم کره
🎵شیر دو لیوان
🎵تخم مرغ سه عدد
🎵پنیرپیتزا ، نمک
@tarfand_mahshr
 

🔹نان سا‌ندویج بدون فر داخل تابه🥖

❄آرد ۵۰۰ گرم
🌹شیر ولرم ۲ لیوان (۴۰۰ گرم)
❄خمیر مایه ۱۰ گرم
🌹شکر ۱ ق چ
❄نمک ۱ ق چ
🌹کنجد و شیر به مقدار لازم


@tarfand_mahshr
 

•معجون دهه شصتی😋😍😋

~مواد لازم :
موز ۳-۲ عدد
شیر حدود ۱ لیوان
کنجد و پودر نارگیل
بستنی وانیلی و انبه ۲ عدد
خامه صبحانه ½ پاکت
پسته، بادوم، گردو
عسل ۲ ق م
خرما ۶ عدد
@tarfand_mahshr
 

چلو ماهی شکم‌پر😍😋

برای سس:
اول پیاز رو روی حرارت ملایم کاراملی کنید، و هر موقع داشت میشوخت یه چیکه آب بریزید، بعد از اینکه کاراملی شد، موارد زیر رو اضافه کنید:
سیر تازه
فلفل سبز (تند یا شیرین رو به شلیقه خودتون انتخاب کنید)
جعفری تازه
نمک
فلفل‌سیاه
رب انار
۵ دقیقه بعد آماده هست.
من از ماهی قزل استفاده کردم، بهتره که از قسمت پشت ماهی اون رو باز کنید، موقع خرید میتونید به قصاب هم بگید براتون این کارو بکنه.
بعد از اینکه ماهی رو تمیز کردید، روی هر طرف چندتا خط بندازید، نمک و فلفل‌سیاه و پودر سیر بزنید و توی اون رو از سس پیاز با کمی پوست لیمو رنده شده پر کنید. و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید:
اگه میخواید آب‌دار باشه: ۴۵ دقیقه
اگه میخواید برشته باشه: ۱ ساعت
البته این به فر شما هم بستگی داره اما حدود زمان رو بدونید.
تو این مدت کته هم درست کنید.
.
غذا رو مثل من سرو کنید و نوش جون کنید.


@tarfand_mahshr
 

•معجون گرما زدگی😋

تو این هوا که پنج دیقه بری بیرون از شدت گرما آب‌پز میشی فقط یه همچین معجونی جیگرتو حال میاره😍

@tarfand_mahshr
 

شیک موز و طالبی😍😋

مواد لازم :
شیر ۱ لیوان
موز متوسط ۱ عدد
ملون جانان یا طالبی ۱ عدد
بستنی لیوانی ۲ عدد
گلاب ۴ ق غ

@tarfand_mahshr