بهترین رسپی کیک خیس شکلاتی😍😋
مهم‌ترین قلق کیک خیس اینه که کااااملا تمام
سس رو استفاده کنید بدون اینکه بترسین کیک
خمیر بشه

مواد لازم :
شکر ۱ لیوان
وانیل ½ ق چ
آرد قنادی ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک لیوان
پودر کاکائو
مواد سس داخل کیک :
شیر یک لیوان
شکر حدود ۴ غ ق
پودر کاکائو ۲ ق غ
روغن ۲ ق غ
مواد گاناش روی کیک :
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

قورمه سبزی با دنده😍😋
𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇
مواد لازم:
پیاز🧅
دنبه🧈
لوبیا قرمز🫘
دنده ی گوسفندی🍖
سبزی خورشتی🍃
زردچوبه و نمک🧂
لیمو عمانی🍋


@tarfand_mahshr
 

🔹هات چیپس🍕

✔️چیپس قارچ و خامه
✔️قارچ ، پنیر پیتزا
✅سس سزار
✔️سس فلفلی
✔️ژامبون گوشت
@tarfand_mahshr
 

🔹صبحونه یا شام خوشمزه🥪

◀️نان تست ۴ عدد🍞
◀️شیر یک لیوان🥛
◀️تخم مرغ سه عدد🥚
◀️فلفل تند و دلمه ای نصف از هرکدام🫑🌶️
◀️پیاز نگینی نصف🧅
◀️گشنیز یک مشت کوچک☘️
◀️نمک، پودرسیر فلفل سیاه، فلفل قرمز🧂
◀️روغن🍾

@tarfand_mahshr
 

🔹نان عراقی 🥖🍞

🦋آب گرم : یک پیمانه
😍خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری
😮شکر : ۲ قاشق غذاخوری
🔪ماست : ۳ قاشق غذاخوری
😏سرکه : یک قاشق غذاخوری
🤏روغن مایع : ۳ قاشق غذاخوری
🇨🇦آرد سفید : نیم کیلو (تقریبا ۳ لیوان)
💅بکینگ پودر : یک قاشق چای‌خوری

@tarfand_mahshr
 

•چیزکیک یخچالی😋
بدون قالب و بدون دردسر محبوب‌ترین دسر دنیا رو درست کنید🥰

مواد لازم:
۱ بسته خمیر هزارلا
۳۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۶ قاشق غذاخوری شکر
۱۰ گرم ژلاتین حل شده در آبجوش
کمی زعفران دم کرده(دلخواه)
کمی پودر قند


@tarfand_mahshr
 

•جوجه حلزونی😋
وقتی هر ذره از غذات بهت میگه که آشپزی هم می‌تونه یه نوع هنر باشه😍

~مواد لازم:
فیله مرغ – ۴ عدد
آب لیموی تازه – ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده – ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا آفتابگردان – ۱ قاشق غذاخوری
پودر پیاز – ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر – ½ قاشق چای‌خوری
نمک – ½ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه – ½ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز – ½ قاشق چای‌خوری
کره یا روغن برای سرخ کردن – به مقدار لازم
سیخ چوبی – به مقدار لازم
@tarfand_mahshr
 

بستنی ملون😍😋
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
مواد لازم:
یه دونه ملون 🍈
نصف قوطی شیر عسل 🍯
نصف لیمو🍋


@tarfand_mahshr
 

شربت خاکشیر و زعفران 🥤😋


@tarfand_mahshr
 

یه دسر یخچالی سریع و خوشمزه

موادلازم:یه بسته بیسکوییت ،۲ تا موز ،۲۰۰ گرم شکلات و ۵۰ گرم خامه صبحانه (اینارو به حالت بنماری اب کن و خنک که شد به موادت اضافه کن )
نوتلا یا شکلات صبحانه ۵۰ گرم
@tarfand_mahshr
 

دیپ بادمجونِ هیجان‌انگیز🤤
تو سه سوت یه خوشمزه ترین و راحت ترین دیپ و درست کن و حالشو ببر🤌🏻

یه دیپ خوشمزه و متفاوت با بادمجون کبابی، ماست چکیده، پیازداغ، سیر، پول‌بیبر، نمک، جعفری و گردو که همه با هم یه ترکیب رویایی می‌سازن!
روی دیپ کمی روغن زیتون بریز تا عطرش دیوونه‌ت کنه.
با چی بخوریمش؟ با نونای مثلثی که با روغن زیتون و سماق تو فر برشته شدن—ساده و فوق‌العاده!
@tarfand_mahshr
 

لول کباب🥸
تو یه لِوِل دیگس !

بریم سراغ رسپیش برای ۴:۱ کیلو گوشت چرخکرده ( ۶۰۰ گرم سردست گوساله ،۴۰۰ گرم قلوه گاه گوسفندی )،۱۰۰ میلی لیتر آب ،نمک و فلفل مشکی به مقدار خوب،۵۰ تا ۷۰  گرم کره حیوانی ،۱/۳ استیکان زعفرون ،یکمی نمک
تاپینگش هم :پیاز جعفری ،گوجه کبابی یا خام ،سماق سُرخ ،آب نارنج ،( ریحون تازه و فلفل کبابی هم جوابه 🫱🏻‍🫲🏽 ) ،و چنتا نون لواش یا تافتون

@tarfand_mahshr
 

•براونی با سه قلم مواد🍪😍😋

-تخم مرغ 🥚 ۱ عدد
-موز 🍌 ۱ عدد
-پودر کاکائو🍫 ۱/۲ فنجان (30 گرم)
-بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق 🥄

همه مواد رو مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر میریزیم و برا تاپینگ هر میوه ای دوست داشتین بزارین و به مدت ۲ دقیقه در ماکروفر بپزید و لذتش رو ببرین.
@tarfand_mahshr
 

#آموزش کیک فنجونی کاملا رژیمی😍😋

@tarfand_mahshr
 

سینی مرغ با سيب زمينى و بروكلى😍😋

٦ الى ٧ عدد ران مرغ
٢ عدد سيب زمينى بزرگ
١ قاشق غذا خورى رب گوجه
١ قاشق غذا خورى رب فلفل
١ قاشق غذا خورى سير رنده شده
١/٤پيمانه روغن زيتون
اب ٢ عدد ليموترش تازه
١ پيمانه استاك مرغ
بروكلى و گوجه گيلاسى
ادويه ها( ١/٢ قاشق چايخورى سبعة بهارات ، زيره ، زردچوبه ، فلفل سياه ، ١ قاشق چايخورى پودر تخم گشنيزو نمك)
١- داخل ظرف فر، ادويه ، رب گوجه ، رب فلفل ، سير، روغن زيتون ، اب ليمو ترش رو باهم ميكس ميكنيم
٢- مرغ رو كامل خشك كنيد و به سس اضافه كنيد ، خوب با سس مخلوط كنيد ميتونيد بهش ٣٠ دقيقه استراحت بدين
٣- بهش سيب زميني و تايم اضافه كنيد و استاك مرغ روش رو ميتونيد كاور كنيد يا بدون كاور در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدود يكساعت الى يكساعت و بيست دقيقه تا زمانيكه مرغ و سيب زمينى ها بپزه مدت زمان پخت بستگى به قدرت فرتون داره
٤- ده دقيقه اخر بروكلى و گوجه اضافه كنيد و ...

@tarfand_mahshr
 

یه بستنی سنتی با طعم و عطر عالی که
از بیرونی‌ها خوشمزه تره😍😋

مواد لازم :
شکر ۱ لیوان
زعفران و گلاب ½ لیوان
شیر ۱ لیتر پاکتی یا کیسه‌ای
خامه صبحانه ۱ پاکت
پسته اختیاری
ثعلب ۱ ق

@tarfand_mahshr
 

مرغ پاپ کورنی😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم و طرز تهیه:
اول یک عدد سینه مرغ کامل 🍗رو مکعبی برش میدیم( اگه نیمه منجمد باشه بهتر برش میخوره)

ادویه( زردچوبه🟡، آویشن🍃، پاپریکا🫑 و پودر سیر🧄) و نمک و روغن زیتون با یک قاشق ماست پرچرب رو به تکه های مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خوب طعم دار بشه.

به ۲ عدد تخم مرغ🥚 یک قاشق غذاخوری خامه🥣 اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. خامه کمک میکنه که مرغ ها خیلی خشک نشن.

تکه های مرغ رو اول تو مخلوط تخم مرغ بعد داخل پودر سوخاری پانکو 🍘میزنیم و داخل سبد ایرفرایر میچینیم.

منو مرغ دستگاه هواپز رو انتخاب میکنیم و روشن میکنیم.
نیازی به پشت و رو کردن هم نیست.

‼️ بعد از ۲۰ دقیقه چک کنید اگه پخته بود دستگاه رو خاموش کنید.

@tarfand_mahshr
 

سیب زمینی_ویژه😍😋
مواد لازم:پنیر هالومی کاله نصف بسته،آرد سفید/تخم مرغ/پودرپانکو ،سیب زمینی ۴ عدد،ژامبون،قارچ سرخ شده/ خامه صبحانه،پنیر ورقه ای،روغن برای سرخ کردن
◀️برای سیب زمینی خلالی سیب زمینی هارو خلال کنید ۱۰ دقیقه در آبجوش بجوشونید سپس فوری در آب یخ بزارید و فریز کنید و بعد بدون اینکه از انجماد در بیاد سرخ کنید
◀️برای سس قارچ ،قارچ ها رو تفت بدین با حرارت بالا بعد بهش خامه صبحانه اضافه کنید نمک و فلفل و آویشن و پودرسیر و تمام
.
@tarfand_mahshr
 

یبار این مدلی مرغ و سبزیجات درست کن
حتی وقتی مهمون داری میتونید همه رو بچینی تو ظرف و یکساع و نیم قبل از سرو بفرستی تو فر😋
مرغ و سبزیجات داخل فر مواد لازم:ران مرغ
،پیاز دو عدد،هویج دو عدد،فلفل سبز،فلفل قرمز،سيب زمينى
مواد برای مزه دار کردن :ماست ۳ ق غ،روغن یک سوم لیوان،رب گوجه فرنكى یک دوم ق غ،سير یکی دوحبه،آويشن یک ق چ،پاپريكا ۲ ق چ؛نمك‌یک‌و نیم ق چ،فلفل سياه یک ق چ
نکته:درفر از قبل گرم با دماى ۱۸۰ درجه (بالا پایین و فن همزمان روشن) به مدت ۷۵ دقیقه قرار بدین
اگر فر گازی دارین یکربع اخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه

@tarfand_mahshr
 

•قورمه سبزی😋😍😋

~مواد لازم:
گوشت: 8تکه
سبزی قورمه سرخ شده:250گرم
لوبیا چیتی خیس شده:250گرم
پیاز:1عدد درشت
تمرهندی:نصف یک بسته
آرد گندم:1ق‌غ
فلفل قرمز:1عدد
لیمو عمانی:2عدد
زردچوبه:2ق‌چ
نمک و روغن:به میزان لازم

@tarfand_mahshr