اگه همیشه تُن ماهی و خالی میخوری این مدلیشو اصلا نخور چون دیگه لب به تُن ماهی ساده نمیزنی
این پُلوتُن اَدایی و هم میتونی برای مهمونات درستش کنی هم برای وقتایی که دلت یه غذای خوشمزه میخواد که آسون هم باشه

موادلازم:پیاز،فلفل دلمه ای،سیب زمینی،سیر
،تن ماهی،ادویه: نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،اورگانو،سس چیلی تای،آب لیمو ترش،برنج،زعفرون،کره

@Ashpaaz_khonee

•جوجه کباب😋
یه طعم متفاوت و عالی🥰

~مواد لازم:
فیله مرغ ۵۰۰ گرم
ادویه برای حریمت: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا ، پودر سیر
روغن مایع
ابلیمو تازه
نصف کیوی رنده شده

~برای رومال کردن جوجه:
سس مایونز یک قاشق
کره یه قالب کوچیک
ابلیمو تازه
پول‌بیبر یه قاشق چ خ
کمی جعفری


@tarfand_mahshr
 

کیک توت فرنگی😍🍓
چیزایی که لازم داریم:توت‌فرنگی: 5 تا 6 عدد متوسط (حدود 150 گرم)،تخم‌مرغ: 3 عدد،شکر:  170 گرم ≈ ¾ پیمانه،روغن یا کره مایع: 160 گرم روغن یا 150 گرم کره ذوب‌شده ≈ ¾ پیمانه،آرد:  280 گرم ≈ 2 پیمانه،وانیل: 5 گرم ≈ نصف قاشق چای‌خوری،بکینگ‌پودر: 10 گرم ≈ 2 قاشق چای‌خوری،رنگ خوراکی قرمز: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
نکات:برای مرطوب کردن کیک از شیر استفاده کردم.می‌تونی پوره توت‌فرنگی رو هم به خامه فرم‌گرفته اضافه کنی.
پخت: دمای 190 درجه سانتی‌گراد، مدت 30 تا 35 دقیقه. اگه خلال چوبی تمیز بیرون اومد، یعنی آماده‌ست.

@tarfand_mahshr
 

سیر سوخاری مجلسی😍😋

مواد لازم :
سیر ۴ بوته
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری تمپورا ۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه ½ ق چ
کمی روغن
@tarfand_mahshr
 

کاپ کیک کدو حلوایی فوق العاده خوشمزه 🥧🎃

بدون شکر،بدون تخم مرغ و بدون فر👌

موادی که لازم داریم
آرد سفید : ۱۰۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه)
آرد گندم کامل: ۵۰ گرم( ۱/۳ پیمانه)
دارچین: ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر: ۲ چایخوری
شیر گیاهی: ۶۰ گرم (۶ قاشق غذاخوری )( من از شیر بادوم استفاده کردم)
شیره انگور سفید: ۱۴۰ گرم (۶ قاشق غذاخوری)
کدو حلوایی پخته : ۱۰۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری)
روغن: ۲ ق غ

فراستینگ
کدو حلوایی: ۱۸۰ گرم
شکلات تلخ: ۱۴۰ گرم

۱ ساعت با شعله خیلی کم.

🔸حتما و حتما از دم کنی استفاده کنین.
🔸عزیزای دلم این نکته مهم و فراموش نکنین ،آب باید یک پنجم ظرفتون (کاسه یا لیوان )باشه.
🔸کدو رو بپزین و کاملا له کنین.
🔸فقط دو سوم ظرف یا کپسول کاغذی رو با مواد پر کنین
🔸شما از یه مدل آرد هم میتونین استفاده کنین.
🔸اگه میخواین مواد رو مستقیم داخل ظرف بریزین ،ظرفتون و کاملا چرب کنین.
🔸مواد خشک و ۳ بار الک کنین.
🔸منظور از پیمانه لیوان دسته دار


@tarfand_mahshr
 

اگه چیزکیک دوست داری حتما درستش کن خودم عاشقش شدم🥺🧁😍😋
۴۵۰ گرم پنیر خامه ای + ۱۰۵ گرم شکر در حد مخلوط شدن زده
بهش ۴ عدد تخم مرغ درشت+ ۲۲۵ گرم خامه قنادی ک یخش کاملا اب شده(فرم نگرفته)
۲۰ گرم ارد یا نشاسته ذرت  اضافه کنید و کمی ابلیمو داخل قالب (۱۰و نیم در ۱۹ سانت ) ریخته
فر ۲۲۰ درجه به مدت نیم ساعت
بعد پخت نیم ساعت بزارید تو فر خاموش بمونه بعد یک ساعتی بزارید یخچال خنک شه

برای کرم روش :
یک عدد زرده تخم مرغ رو با ۴۵ گرم شکر هم زده کرم رنگ شه بهش ۱۶۵ گرم پنیر خامه ای و ۲۴۰ گرم خامه قنادی اضافه کنید هم بزنید ترکیب شن ۷ گرم ژلاتین رو با ۵۰ گرم شیر ترکیب و بن ماری اب کرده ب مواد اضافه از صافی رد کنید  روی چیز کیک ک کاملا خنک شده ریخته و مجدد بزارید یخچال خودشو بگیره بعد روش پودر کاکائو یا شکلات الک کنید
@tarfand_mahshr
 

فکر میکردم این لباس‌خواب های هات فقط توی پینترست هست
تا اینکه با این چنل آشنا شدم چشام قلبی شد✨ :
👇👇
https://www.tg-me.com/+fQRQ5XUJEAFjNmU8

سالم ترین اسموتی همینه 👌😍

موز،توت فرنگی،خرما،کنجد،انجیر خشک،عسل،بادوم و شیر همه رو باهم میکس کنید و یه اسموتی پر از پروتئین نوش جانتون باشه ♥️🤌
@tarfand_mahshr
 

۴ مدل مزه دار کردن سینه مرغ
آخریدکه سویا عسل هست رو حتما امتحان کنید ، خیلی خوب میشه .
برای درست کردن سینه مرغ هم از تابه گریل استفاده کنید دیگه نیازی به روغن نیست .

@tarfand_mahshr
 

مشته بادمجون غذای محلی شیراز

موادلازم:گوشت چرخکرده،بادمجون،دو عدد پیاز
،دو عدد گوجه،نمک و فلفل،زردچوبه،آبغوره،رب
،روغن،عصاره زعفران ،آب یک تا دو لیوان
نکات مهم:برای چاشنی از آبغوره استفاده کنید که متاسفانه داخل کلیپ ضبط نشده😩
بادمجونها رو از وسط نصف و تلخیشون رو بگیرید.مدت زمان پخت چهل دقیقه تا یکساعت هست .ریختن عصاره زعفران سلیقه ای میباشد.
در حیت پخت از آب خورشت روی گوشت و بادمجونها با قاشق بریزید.

@tarfand_mahshr
 

🧑🏻‍🍳پنکیک😍😋

مواد لازم :
۲عدد تخم مرغ
۳قاشق پر شکر
۳قاشق روغن
نصف لیوان شیر
نوک ق چ خ وانیل
نصف قاشق غ خ بکینگ پودر
پودر کاکاو۲قاشق
ارد یک لیوان

اول از همه شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی هم میزنیم تو بعدش روغن و شیر رو اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو اضافه می‌کنیم.

لازم نیس قالب چرب باشه.

برای اینکه بوی تخم مرغ نده، حتما دور گیری کنید.

بذارید تابه گرم بشه و بعد مایع رو بریزید و با شعله کم وقتی روش حباب زد برعکس کنید، واسه من هر کدوم ۱۰دقیقه طول کشید.
@tarfand_mahshr
 

•سوسیس پنیری🤩
این خوشمزه ترین ساندویچی میشه که امتحانش کردی🥰

~مواد مورد نیاز:
سوسیس ۴عدد
پیاز نگینی خورد شده ۲عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
آب ۳/۴لیوان (برای رقیق کردن رب گوجه)
زردچوبه ۱ ق م
فلفل سیاه ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱/۳ق چ
نمک مقداری

~مواد مورد نیاز سس تارتار:
سس مایونز ۳ق غ
خیار شور رنده شده ۱ عدد
پیاز نصف ۱ عدد کوچک
آب لیمو ترش ۱ ق غ
فلفل سیاه و نمک مقداری
@tarfand_mahshr
 

کشک بادمجون دوستا، دستا بالاااا 🍆🙋🏽‍♀️

مواد لازم مواد لازم برای ۴ نفر:بادمجون : ۴ الی ۵ عدد،کشک:حدود ۱ لیوان (بسته به ذائقه)،پیاز: ۲ عدد بزرگ خلالی و سرخ‌شده،سیر: ۲ تا ۳ حبه، ریز خرد یا له‌شده،نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری،گردو: به مقدار نیاز هرچی بیشتر خوشمزه تر ،نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم(نیاز به ادویه زیادی نداریم زرد چوبه به تنهایی هم کارو جمع میکنه)
روغن برای سرخ کردن
@tarfand_mahshr
 

•کالباس خونگی😋😍😋

~مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
مرغ ۱ عدد
هویج ۱ عدد
نمک ۴ ق چ
سیر ۵ حبه

~ادویه‌ها :
فلفل سیاه ۲ ق چ
تخم گشنیز ۲ ق چ
چوب دارچین ۱ تکه
جور هندی نوک ق چ
اسانس دود ۱ ق چ
پودر ژلاتین ۳ ق غ
+ آب مرغ ½ لیوان
پودر سیر ۱ ق‌ چ
پودر پیاز ۱ ق چ
آب مرغ ۳ لیوان
پودر لبو ۱ ق چ
آب سرد ۱ ق غ
برگ بو ۲ عدد
میخک ۱ تکه
هل ۲ عدد
@tarfand_mahshr
 

این کیک مثل پنبه تو دهنت آب میشه😍😋

مواد لازم :
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ½ ق چ
اب جوش ۴۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
پودر بادام یا آرد بادام ۶۰ گرم
بیکینگ پودر ½ ق چ
پودر نارگیل ۲۵ گرم
آرد سفید ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
مواد کرم :
پنیر ویلی ۱ ق غ
خامه صبحانه ۱ ق غ
شیر عسلی ۱ ق غ

@tarfand_mahshr
 

صبحانه ی خفن😍😋
✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧
مواد لازم:
تخم مرغ🥚
پنیر پیتزا 🧀
نون لواش🫓
پیازچه🌱
گوجه فرنگی 🍅
نمک🧂،فلفل🌶 و پاپریکا 🫑

@tarfand_mahshr
 

🔹دسر یخچالی راحت🍮🍯

🫥شیر دو لیوان
🫥پودر کرم کارامل یک بسته
🫥خامه ۱۰۰ گرم
🫥کیک هم من ۴ بسته استفاده کردم
🫥بزار یخچال خودشو بگیره

@tarfand_mahshr
 

🔹دلمه مجلسی قالبی🍣🧆

❤️کلم برگ ۱ عدد
❤️برنج ۲ پیمانه
❤️گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
❤️لپه پخته شده ۶ ق غ
❤️سبزی معطر خورد شده ۲۵۰ گرم
❤️پیاز بزرگ ۱ عدد
❤️زردچوبه ۲ ق م
❤️فلفل سیاه ۱/۲ ق م
❤️نمک مقداری
❤️شیره انگور ۱ لیوان
❤️سرکه سفید ۱/۳ لیوان
❤️آب ۱ لیوان


@tarfand_mahshr
 

🔹شاورمای مرغ🍞🥓

مواد مرینیت🫥
♈️- سینه و ران بدون استخوان مرغ: ۵۰۰ گرم
♈️- ماست ساده: ۳ قاشق غذاخوری
♈️- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
♈️💸- سیر رنده شده: ۲ حبه
♈️- پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
♈️- زیره: ۱ قاشق چای‌خوری
♈️- گشنیز: ½ قاشق چای‌خوری
♈️- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
♈️- نمک و فلفل: به میزان لازم
سس شاورما🫥
🤤- مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
🤤- ماست ساده: ۲ قاشق غذاخوری
🤤- (ارده): ۱ قاشق غذاخوری
🤤- سیر رنده شده: ۱ حبه
🤤- آبلیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
🤤- نمک و فلفل: کمی

@tarfand_mahshr
 

آب دوغ خیار خنک با دوغ محلی😋🤌

مواد لازم برای ۵نفر:دوغ معمولی بدون گاز محلی  ۲لیتر،دوغ ابعلی گاز دار شیشه ای ۲عدد،ماست پرچرب ۴ملاقه پر،خیار ۳عدد،سبزی خوردن ۳۰۰الی‌۴۰۰گرم ریز شده،تربچه ۱عدد بزرگ،کشمش ۱لیوان ،نعنا خشک ۱ق غ،نمک دریایی نصف ق چ
گردو به دلخواه ریز شده،گل محمدی خشک به مقدار لازم،یخ
نا
@tarfand_mahshr