🔹پرده دلماسی🥘🍜
یکی از دلمه های اصیل ترکی

@tarfand_mahshr
 

قیمه‌نثار درباری😍😋
گوشت رو با پیاز، ادویه‌خورشتی، پودرهل، دارچین، فلفل‌سیاه و نمک تفت میدیم، رب و آب اضافه می‌کنیم و اجازه میدیم سه ساعت بپزه و در آخر که شعله رو خاموش کردیم بهش زعفرون و گلاب می‌زنیم.
خلال پسته و بادوم رو با گلاب خیس می‌کنیم، همراه با زرشک و کره و زعفرون تفت میدیم؛ خلال پوست پرتقال یا نارنج رو با آبجوش خیس می‌کنیم و با کره و شکر تفت میدیم و مثل ویدیو سرو می‌کنیم، نوش جونتون.
@tarfand_mahshr
 

ته‌چین مجلسی😍😋
بهترین ته‌چینی میشه که تابحال درست کردی

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
برگ بو ۲ برگ
نمک، فلفل، زردچوبه
زعفران غلیظ دم کرده ۲ ق
خلال بادام و خلال پسته
چوب دارچین ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
زرشک ۱ پیاله
کره ۵۰ گرم
شکر ۱ ق
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
برنج ۳ پیمانه
ماست سون ۴ ق
زعفران غلیظ ۵ ق
تخم مرغ کامل ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل نوک ق چ
گلاب حدود ۱ ق
روغن ۴ ق

@tarfand_mahshr
 

ته چین مرغ😍😋

مواد لازم:برنج۴ پیمانه،تخم مرغ۳ زرده+ یه کامل،ماست همزده ۱/۵ پیمانه،کره ۱۵۰ گرم،گلاب ۲ ق غ،زعفران دمکرده غلیظ دست و دلبازانه،سینه مرغ ۲ عدد،زرشک ۴ ق غ برای مواد مرغ و مقداری هم برای تزئین،سیر ۲ حبه،پیاز۲ عدد،برگ بو ۲ عدد،نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
زرشک و خلال پسته و بادام به مقدار لازم برای تزئین

@tarfand_mahshr
 

•آبدوغ خیار😋
نو این گرما میچسبه🫠

~موادلازم
خیار ۴ عدد
سیب ۴ عدد
تربچه ۵ عدد
کشمش ۱/۴ پیمانه

سبزی خوردن:
تره ۱ دسته
ریحان ۲ دسته
شاهی ۱ دسته
پیازچه ۲ دسته
نعنا ۴ شاخه

ماست چکیده ۳۵۰ گرم
دوغ محلی ۱٫۵ لیتر
اب و یخ نیم لیتر
سبزی خشک:
نعنا ۱ قاشق غذاخوری
کاکوتی ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۲ قاشق مربا خوری
گل محمدی ۱ قاشق غذاخوری

@tarfand_mahshr
 

آموزش کیک باقلوا آجیلی😍😋
نداریم خوشمزه تر از این کیک خونگی

مواد لازم :
هل ۶ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
شکر حدود ۱ پیمانه
آجیل پودر شده ۲ پیمانه
بیکینگ پودر یک ق م
آرد سفید ۱.۵ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
آب ¼ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
مواد شربت :
شکر یک پیمانه
آب سر خالی ۱ پیمانه
جوهر لیمو نوک ق چ
کمی پودر زعفران
@tarfand_mahshr
 

کیک بستنی 😍😋

مواد لازم:کیک آماده،شیر کاکائو،شکلات تخته ای،بستنی وانیلی، چوکوپف یا هر غلات صبحانه ای که دوست دارید، پودر شکلات

@tarfand_mahshr
 

🔹سالاد نخود با پنیر موزارلا توپی 🥗

🔵کنسرو نخود یا نخود پخته
🪷ریحان خرد شده‌
🔵خیار خرد شده
🪷پنیر موزارلا توپی کاله
🔵زیتون ، پیاز
🪷گوجه گیلاسی
🔵روغن زیتون
🪷اب لیمو، آویشن
🔵نمک فلفل
🪷سیر رنده شده
@tarfand_mahshr
 

🔹وافل قیمه🧇
ایده خلاقانه برای بچه های بدغذا


@tarfand_mahshr
 

🔹چیدن سینی میوه🍉🍈🍓


@tarfand_mahshr
 

•شیک😍😋

~مواد لازم :
موز ۱ عدد
ملون یا طالبی ۱ عدد
بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد
شیر حدود ½ لیوان
یخ ۱ استکان

@tarfand_mahshr
 

نوشیدنی نوتلا وبادام زمینی🥜😍😋
@tarfand_mahshr
 

لازانیا سه‌پنیر😍😋
سینه‌ی مرغ رو با پیاز، اسفناج، نمک و فلفل‌سیاه تفت میدیم,
مواد که سرد شد پنیرفتا و آویشن اضافه میکنیم، مواد رو تو ورقه‌های لازانیا رول می‌کنیم، سس ‌بشامل و پنیر چدار و پنیر پیتزا رو مثل ویدیو اضافه می‌کنیم، بیست دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل فر میذاریم و نوش جان 🥰
@tarfand_mahshr
 

پیتزا متفاوت 😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
سه لیوان آرد الک شده🥡
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه🥄
یک قاشق غذاخوری شکر🍚
یک قاشق چایخوری نمک🧂
یک لیوان آب ولرم💧( وقتی انگشتتونو میزارید تو آب باید بتونید دماشو تحمل کنید، خیلی داغ نباشه)
دو تا سه قاشق غذاخوری روغن🫗

مواد خشکتونو مثل آرد، مایه خمیر، شکر ، نمک.
با هم مخلوط کنید،
حالا آب و روغن اضافه کنید، خوب ورز بدید.
خمیر یک ساعت استراحت کنه، حجم که گرفت. آماده است.

من موادو دو برابر کردم. نصف برای خمیر پیتزا، نصف دیگه برای روی مواد. مثل فیلم.
مواد میانی:
یک لایه سس کچاپ🍅 زدم، یک لایه پنیر🧀. یک لایه ژامبون🥓، قارچ🍄، و هر چیزی که دوست دارید، مجدد پنیر.
حالا نصف دیگه‌ی خمیرمو پهن کردم روی پیتزا، برای رومال هم از زرده تخم مرغ🥚 و کنجد🌾 استفاده کردم.
رفت توی فر به مدت چهل دقیقه با دمای صدوهفتاد درجه سانتی گراد.

@tarfand_mahshr
 

همون دسر خوشمزه‌‌هه، که اگه تو مهمونیا درستش کنی یه ذره هم ازش نمی‌مونه😍😋

شیر سه لیوان
خامه صورتی ۲۰۰ گرمی ۲ عدد
پودر ژله طعم توت‌فرنگی ۲ بسته
شیر عسلی یک قوطی

_ مقادیر مواد رو می‌‌تونید نصف کنید.

_ترتیب مخلوط کردن مواد به شکلی باشه که تو ویدیو گفتم. بعد از اینکه شیر داغ رو روی بقیه مواد ریختین اگه خامه کامل حل نشد و کمی ذراتش باقی موند، می‌تونید برای اطمینان خاطر از صافی رد کنید.

_حدود ۵ تا ۸ ساعت لازمه که بذارید توی یخچال تا ببنده.

@tarfand_mahshr
 

لازانیا سه‌پنیر
سینه‌ی مرغ رو با پیاز، اسفناج، نمک و فلفل‌سیاه تفت میدیم,
مواد که سرد شد پنیرفتا و آویشن اضافه میکنیم، مواد رو تو ورقه‌های لازانیا رول می‌کنیم، سس ‌بشامل و پنیر چدار و پنیر پیتزا رو مثل ویدیو اضافه می‌کنیم، بیست دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل فر میذاریم و نوش جان 🥰
@tarfand_mahshr
 

ساندویچ مرغ راحت وخوشمزه🍃

مواد لازم :۱عدد سینه مرغ،پیاز ۱عدد متوسط،۳تیکه فلفل دلمه رنگی،۴عدد قارچ،ادویه(نمک،فلفل سیاه،پودرانبه،پاپریکا،اویشن یا اورگانو)،رب گوجه۱/۵ق غ،پنیر پیتزا به مقدار لازم

بعد درست کردن ساندویچ گریلش کنید داخل تابه ونوش جان کنید🤍
@tarfand_mahshr
 

سالاد کلم رستورانی رو اینجوی درست کن🥗

نصف کلم سفید،دوعدد هویج،نمک نصف قاشق چ
،ابگرم نصف استکان،گردو،کشمش دوقاشق غ،ماست دوقاشق غ،مایونز دوقاشق غ،کمی سس کچاپ،فلفل سیاه،اب لیمو
کلم رو باهروسیله ای دارید نازک برش بزنید هویج رو هم رنده درشت کنید وتوی ظرف بریزید مقداری نمک واب گرم اضافه کنید(اینکار برای گرفتن تلخی کلم ونرم شدن بافت هویج وکلمه)یه ربع بذارید بمونه بعد اب اضافشو بگیرید بهش گردو وکشمش  وسس رو اضافه کنید بذارید چندساعتی یخچال .
@tarfand_mahshr