نان سیر
مواد لازم خمیر : آرد ۱۵۰ گرم،شکر ۱ قاشق چایخوری ،نمک ۱/۴ قاشق چایخوری ،مایه خمیر ۱ قاشق چایخوری ،شیر ۱۰۰ گرم،روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
مواد میانی :سیر ۲ بته،جعفری ۱ پیمانه ،نمک
،فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،آویشن ،پولبیبر ،کره ۴۰ گرم ،پنیر پیتزا به میزان لازم
✅دمای پخت سیر ۱۸۰ درجه
✅زمان پخت سیر ۴۰ دقیقه
✅دمای پخت نان سیر ۲۰۰ درجه
✅ زمان پخت ۲۵ دقیقه
@tarfand_mahshr
 

خوراک نخود
✅نکته اینکه حتما جو پرک و اضافه کنید که لعاب و طعم خوبی به این خوراک میده و بعد خاموش کردن کشک و بهش اضافه کنید و حتما نخود رو از قبل خیس کنید و چند بار آبش و عوض کنید تا خوب بپزه و نرم و نفخش گرفته بشه 🤗
مواد لازم :نخود ۳۰۰ گرم ،پیاز دو عدد بزرگ ،نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم ،نعنا خشم سه قاشق غذاخوری ،جو پرک چهار قاشق غذاخوری ،جعفری ساطوری شده ۳۰۰ گرم
@tarfand_mahshr
 

کباب لا پلو 😃😋👌
گوشت چرخ شده رو با یه دونه پیاز رنده شد
فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر نمک سماق مخلوط کردم و ورز دادم
داخر تابه روغن ریختم و گوشت و گذاشتم هر دو طرفش سرخ شد
برنجم رو ابکش کردم
چند تا گوجه رو پوره کردم
داخل قابلمم مصف برنج و ریختم زعفرون ریختم کف قابلمه پخش کردم کباب رو گذاشتم وسط
باقی برنجم رو با گوجه مخلوط کردم و ریختم روی کباب کره انداختم با شعله کم گذاشتم دم کشید .

@tarfand_mahshr
 

•دسر😍😋

~موادلازم
پودر کرم کارامل ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
ژلاتین ۱/۵ ق چ
خامه صبحانه ۱۰۰‌ گرم
بیسکوییت پتی پور وانیلی نصف بسته
پودر نسکافه ۱ ساشه
آب سرد ۱/۴ پیمانه
@tarfand_mahshr
 

#آموزش شیرینی برشتوک نخودچی😉😍😋
@tarfand_mahshr
 

❌️بادمجونو فقط اینطوری درست کن❌️

به جرات میگم خوشمزه ترین روشی که میتونی بادمجونو درست کنی قطعا همینه فقط یک بار امتحانش کن واقعا از طعم فوق العادش تعجب میکنی😍

موادلازم برای ۴نفر
بادمجان ۲عدد
گوشت چرخ شده ۲۰۰گرم
گوجه ۳عدد
پیاز ۱عدد
سیر ۳حبه
کشک ۲قاشق غذاخوری
نمک
نعناخشک ۱قاشق غذاخوری
گردو ۴عدد
زردچوبه،فلفل،پودرلیمو

♦️بادمجونو نمک بزنید نیم ساعت تلخی گیری بشه بعد بشورید و سرخ کنید.
♦️کشک با نصف لیوان آب رقیق کنید بعد اضافه کنید.

#کشک_بادمجان

راحت‌ترین کیک سه شیر دنیا😍😋

مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
شیر یک پیمانه
وانیل ۱ و ½ ق چ
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ درشت ۴ عدد
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آرد ۲ پیمانه
سس ۳ شیر :
شیر ⅕ پیمانه
خامه صورتی ۱ بسته
شیر عسلی ½ پیمانه


@tarfand_mahshr
 

#آموزش لازانیا مجلسی😍😋


@tarfand_mahshr
 

🔹پیراشکی گوشت متفاوت🥟🥟
خوشمزه و جذاب

@tarfand_mahshr
 

🔹پیتزا فوری🍕
@tarfand_mahshr
 

🔹املت بروکلی با پنیر پارمسان🧀
صبحونه خوشمزه


@tarfand_mahshr
 

به قدری عطر و طعم این سوپ عالیه که برای یک بار هم ک شده باااید همه درستش کنن😋🙌🏻

چیا میخوایم:

پیاز یک عدد درست
سیر یه بوته
جو پرک یا پوست کنده ۱/۵ لیوان
گشنیز نیم کیلو
هویج ۳ تا
ماست ۲ لیوان(شیرین نباشه)
اب قلم یا گوشت یا مرغ ۲ لیوان
اب ۲ لیوان یا بیشتر
ادویه:نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
کره ۵۰ گرم
روغن مقداری

پیاز رو نگینی کنین و داخل مخلوط کره و روغن تفت بدین تا شیشه ای شه،بعد بهش ادویه و هویج ریز نگینی یا رنده شده اضافه کنین و یه تفت کوچیک بدین،اب و اب قلم رو اضافه کنین و درب قابلمه رو بزارین و زمان بدین تا هویج بپزه(حدودا یک ربع تا ۲۰ دقیقه)،جو دو سر پرک رو اضافه کنین و ده دقیقه زمان بدین تا بپزه و لعاب بندازه.حالا سیر رنده شده و نمک و گشنیز خرد شده رو اضافه کنین و چند دقیقه زمان بدین تا سبزی بپزه.فقط حواستون باشه درب قابلمه رو کامل نزارین چون رنگ سبزی برمیگرده و خوش رنگ نمیمونه.در اخر هم ماستمون رو با به مقدار سوپ مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم.این کار باعث میشه ک ماست نبره
@tarfand_mahshr
 

بندریِ مرغ(ورژن سالمتر و خوشمزه تر از سوسیس بندری)😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
موادلازم:
سینه مرغ 🍗:یک عدد
پیاز🧅:۳ عدد
فلفل دلمه🫑:یک عدد
سیر🧄:دوحبه
رب🥫:دو قاشق
روغن🫗:۴ قاشق
ادویه:نمک🧂،فلفل سیاه🌶،آویشن🍃،پاپریکا🫑،پودرسیر🧄،پودر تخم گشنیز 🍀

نکات:
پیاز رو خلالی ریز کنید و با آب و یکم نمک بزارید نرم بشه
تو این فاصله فلفل دلمه و سینه مرغ رو نواری برش بزنید
پیاز که نرم شد فلفل دلمه،مرغ،سیر و روغن اضافه کنید و با در بسته بزارید مرغ کامل بپزه
مرغ که پخت بهش ادویه و رب بزنید و بزارید همه مواد خوب سرخ بشن
مواد که از دما افتاد با نون دلخواه و مخلفات نوش جان کنید
@tarfand_mahshr
 

کباب لا پلو 😃😋👌
گوشت چرخ شده رو با یه دونه پیاز رنده شد
فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر نمک سماق مخلوط کردم و ورز دادم
داخر تابه روغن ریختم و گوشت و گذاشتم هر دو طرفش سرخ شد
برنجم رو ابکش کردم
چند تا گوجه رو پوره کردم
داخل قابلمم مصف برنج و ریختم زعفرون ریختم کف قابلمه پخش کردم کباب رو گذاشتم وسط
باقی برنجم رو با گوجه مخلوط کردم و ریختم روی کباب کره انداختم با شعله کم گذاشتم دم کشید .
@tarfand_mahshr
 

•خوراک سیب زمینی😋😍
ازون غذاهایی هستش که همه دوسش دارن
پس بدون شک برو تو کارش👌

‌~موادلازم
سیب زمینی ۵ عدد

~ادویه سیب زمینی :
( پودر سیر ، پودر زنجبیل ، زیره ، جوز هندی ، آویشن )
روغن زیتون ۵ ق.غ
پولبیبر ۱ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
قارچ ۱۰ عدد
خامه ۲۵۰ گرم
کره ۲۰ گرم
شیر نصف پیمانه
سس باربکیو ۳ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقادیر لازم
پودر سیر ۱ ق.چ
اورگانو ۱ ق.غ
پنیر پارمسان ۳ ق.غ
‌بیکن ۳ ورق
‌

پنکیک بدون آرد و شکر و روغن😍😋

مواد لازم :
شیر ½ لیوان
دارچین ¼ ق چ
سویق جودو سر پرک ½ لیوان
شیرین کننده استویا یا عسل ۲ ق غ
پنیر کاتیج حدوداً نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ¼ ق چ


@tarfand_mahshr
 

🔹سیر ترشی سه روزه

@tarfand_mahshr
 

🔹نخود پلو (پلو مخلوط)🍚

❤️گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
🌟۱ عدد پیاز نگینی خورد شده
❤️زعفران دم شده
🌟نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
❤️پودر دارچین، پودر گل
🌟۱ پیمانه نخود پخته
❤️۱/۲ پیمانه کشمش پلویی
🌟۱/۳ پیمانه زرشک
❤️برنج ۳ پیمانه
🌟روغن مایع و یا حیوانی به مقدار نیاز
❤️کره ۱ ق غ خ
🌟نون پیتا برای تهدیگ

@tarfand_mahshr
 

🔹چای جذاب و خوشمزه(کرک)☕️🕯


@tarfand_mahshr
 

قیمه نثار 😍😋
یکی از غذاهایی که حتما باید امتحانش کنی،در کنار ظاهر فوق العاده ایی که داره خیلی آسون و راحتم آماده میشه ،طعمش که واقعا بینظیره
فقط اگه مثل من کسی تو خونتون هست که خلال پوست پرتقال یا نارنج دوست نداره حایگزینش از هویج استفاده کنید .

مواد لازم :
گوشت قیمه ایی بدون استخون : ۵۰۰ گرم
پیاز نگینی : ۲ عدد
رب : ۱ ق غ
گلاب : ۳ ق غ
ادویه ها :
هل : ۲ عدد
پودر دارچین : ۱ ق غ
جور هندی رنده شده : ۱ ق غ
پودر گل سرخ : ۱ ق چ
زردچوبه ،فلفل و نمک : به میزان لازم
زعفرون دم کرده : به میزان لازم
خلال پسته و بادوم : هر کدوم ۵۰ گرم
زرشک : ۱۰۰ گرم
هویج خلالی : به میزان لازم

#قیمه #قیمه_نثار
@tarfand_mahshr