خوراک ماهیچه با کته🧑‍🍳😍😋


@tarfand_mahshr
 

نمیدونم رازش چیه که هیچ لازانیایی به خوشمزگی لازانیای خودم نخوردم؛ با این رسپی ساده و راحت میتونی خوشمزه‌ترین لازانیای زندگیتو درست کنی😍😋

مواد لازم :
پنیر پیتزا
آویشن، پاپریکا
ذرت، نخود فرنگی
لازانیای پیش پخت
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
قارچ و فلفل دلمه‌ای
نمک و فلفل سیاه
رب گوجه ۱ ق غ
مواد سس بشامل :
پنیر چدار یک ورقه
نمک، فلفل و آویشن
شیر یک لیوان
کره ۲ ق غ
آرد ۱ ق غ

@tarfand_mahshr
 

•شیرینی مشهدی🥰😍😋

~مواد لازم :
آرد۴۰۰ گرم
شیر ۳۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۲۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکلات و مغزیجات
وانیل ½ ق چ
عسل ۴۰ گرم
مارمالاد
بریلو

@tarfand_mahshr
 

دیگه فالوده رو ساده درست نکن😍 توی این گرمای تابستون، حسابی جیگرت رو خنک میکنه🤤🤌🏻
دوتا نکته ی مهم برای یخی نشدن شربت فالوده:
۱-نسبت پودر شربت (یا شکر) رو به اب رو رعایت کنید، چون اگه کم باشه یخی میشه.
۲- هر یک ساعت یکبار شربت رو داخل فریزر هم بزنید.
اگه هم فراموش کردید هم بزنید و یخی شد با قاشق بتراشید و بعد با رشته مخلوط کنید.
❇️ مواد لازم برای شربت فالوده :رشته فالوده یک بسته برای ۸ نفر ،یک لیتر اب داغ،یک بسته پودر شربت اماده
اگه پودر شربت نداشتید به ۹۰۰ میلی لیتر اب، ۷۰۰‌گرم‌ شکر و یک چهارم لیوان گلاب اضافه کنید.
پودر شربت یا شکر و گلاب رو با آب مخلوط کنید تا شکر کامل حل بشه، اگه کامل حل نشد مجدد روی حرارت یا داخل ماکرویو بذارید.
رشته فالوده رو با آب جوش ۱۵ دقیقه بجوشونید تا بپزه،
بعد بریزید توی ظرف آب و یخ و حدود ۱۰ دقیقه بزارید بمونه تا خنک بشه.
بعد دوباره آبکش کنید و بزارید کاملا ابش کشیده بشه.
@tarfand_mahshr
 

پلو مسما بادمجون😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
موادلازم:
پیازخلالی🧅
فیله ی مرغ🍗
زرشک🍇
غوره یاگردغوره🍇
رب🥫
نمک🧂 وفلفل🌶 وزردچوبه🟡 ودارچین🪵،زعفران دم کرده💛
بادمجان لامپی🍆 هم برای ته دیگ

نکته ی مهم
این غذا اینه که بادمجون هارونازک برش بزنیدویک رب توی آب نمک بزارید وکف قابلمه ودورتادورقابلمه روچرب کنید،موقع چیدن هم بادست انعطاف بدین ومثل من مرتب ومهندسی بچینید
باشعله ی خیلی کم اجازه بدین ۴۵ دقیقه بپزه

@tarfand_mahshr
 

فست فود مجلسی🤩😍😋

@tarfand_mahshr
 

پنکیک ژاپنی رو اینجوری درست کن😍😋

مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
آرد حدود ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
وانیل چند قطره
شیر ۲۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

بستنی خونگی😍😋
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
مواد لازم:
موز🍌 ۳ عدد
توت فرنگی🍓 نیم کیلو
خامه پاکت صورتی🥣 ۲ بسته ۲۰۰‌ گرمی
شیر 🥛۴۰۰‌ گرم
عسل 🍯برای بستنی موزی ۲ ق غ
عسل 🍯برای بستنی توت فرنگی ۴ ق غ
شکلات تخته ای تبلتی 🍫۱ بسته
نایلون زیپ کیپ ۸ عدد

توت فرنگی و موز را رنده کرده و هر کدام را در ظرفی جداگانه بریزید، به هر کدام یک‌ بسته خامه و یک لیوان شیر اضافه‌کنید.

به بستنی توت فرنگی ۴ ق غ عسل و به بستنی موزی ۲ ق غ عسل اضافه کنید و هم بزنید.

داخل نایلون زیپ کیپ دو تکه شکلات تخته ای نازک انداخته و در‌ زیپ کیپ ها رو ببندید.
زیپ کیپ ها را داخل ظرف آب گرم قرار داده تا شکلات ذوب شود.
از مواد بستنی داخل زیپ کیپ ها ریخته و بستنی ها را به مدت حدودی ۳ ساعت در فریزر قرار میدهیم.

@tarfand_mahshr
 

بستنی سنتی زعفرونی اکبر مشتی😍😋

‌مواد لازم:شیر  ۱ لیتر،شکر  ۱ پیمانه،ثعلب  ۲ ق.غ،خامه  ۲۰۰ گرم،زعفرون  ۲ ق.غ غلیظ،نون بستنی  ۲ عدد،گلاب  ۱/۲ پیمانه،مغز پسته  ۲۰ گرم‌
‌
@tarfand_mahshr
 

این بستنی هم طبیعی، هم بدون شکر هست
و هم طعم خیلی خوبی داره😍😋

بستنی موزی :
موز تقریباً ۲ عدد
خامه صبحانه ۱ ق
شیر ۱ لیوان
بستنی توت فرنگی :
شیر حدود ۱ لیوان
توت فرنگی ۲۵۰ گرم
خامه حدود ۱ ق
بستنی شیر پسته :
موز متوسط ۱ عدد
پودر شیر پسته ۲ ق
خامه و خلال پسته ۱ ق
شیر حدود ۱ لیوان
بستنی شکلاتی :
موز ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
خامه حدود ۱ ق
پودر شکلات ۲ ق
شکلات تلخ
استویا
@tarfand_mahshr
 

ماست خونگی😍😋
@tarfand_mahshr
 

•اکبر جوجه😋😍😋

~مواد لازم :
کره، روغن
مرغ کمتر از ۱ کیلو
نمک، زعفران

~مواد سس :
رب انار
کمی گردو

@tarfand_mahshr
 

تو خونه خیلی راحت فالوده درست کن🥰

برای شربت فالوده دولیوان شکر به همراه دو لیتر آب جوش و نصف لیوان گلاب باهم مخلوط کنید تا شکر کامل حل بشه،بعد بذارید داخل فریزر تا کامل یخ بزنه.
@tarfand_mahshr
 

تست بروشتا گوجه فرنگی🍅😍😋
به عنوان صبحانه یا پیش غذا میتونید سرو کنید
‏
مواد لازم:نان تست ،پنیر خامه ای ،گوجه گیلاسی
سیر ،روغن زیتون ،چاشنی: پونه کوهی، رزماری، نمک،فلفل ،آویشن (طبق ذائقه تنظیم کنید)
چند برگ ریحون

طرزتهیه:1.فر از قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کنید
2. ⁠گوجه گیلاسی ،سیر،روغن زیتون و چاشنی  خوب مخلوط کنید و توی فر به مدت ۳۰دقیقه یا تا زمانی که گوجه ها نرم بشن و پوستشون جدا بشه و سیر نرم کاراملی بشه بپزین.
3. ⁠نان تست توی تابه برشته کنید تا قهوه ای و طلایی بشن.
4. ⁠به ترتیب اول حبه های سیر له شده روی نون پخش کنید بعد پنیر خامه ای بریزید و در آخر گوجه های پخته شده و چند برگ ریحون تزیین کنید .
✔️اگه گوجه گیلاسی نبود جایگزین همون گوجه معمولی


@tarfand_mahshr
 

بادمجون کباب🍆

از‌اون غذاهای خوشمزه س😋‌که واسه مهمونی هم شیک و جذابه🥰

مواد لازم:بادمجون قلمی ۱ عدد بزرگ،مرغ( نصف سینه)،جعفری ،نمک فلفل زعفرون،
@tarfand_mahshr
 

تو خونه خیلی راحت فالوده درست کن🥰

برای شربت فالوده دولیوان شکر به همراه دو لیتر آب جوش و نصف لیوان گلاب باهم مخلوط کنید تا شکر کامل حل بشه،بعد بذارید داخل فریزر تا کامل یخ بزنه.
@tarfand_mahshr
 

مینی پیتزا
یه مزه یا میان‌وعده‌ی راحت و سریع داریم. 😍
برای تنوع دادن به میز پذیراییتون، لازم نیست حتماً کارای سخت بکنین کافیه یه کم خلاقیت و یه دونه خمیر هزارلا داشته باشین!😁
دمای فر ۱۸۰ تا زمانی که طلایی بشن!

@tarfand_mahshr
 

املت قهوه خونه ای😍😋
✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾
مواد لازم:
۳ تا دونه گوجه🍅
۱/۲ ق.غ رب گوجه🥫
روغن حیوانی یا کره یا روغن افتابگردان🧈
۱ًدونه پیاز کوچیک رنده شده🧅
زردچوبه🟡+نمک 🧂و فلفل سیاه🌶
۴ تا دونه تخم مرغ🥚
پنیر لیقوان یا سفید🧀

💯حواست باشه که:
-ته گوجه فرنگی رو بگیر که پوستش راحت کنده شده
-سس املت رو با شعله کم و‌ در بسته درست کن
-زرده تخم مرغتو اصلا هم نزن
-پنیر لیقوانو یه یه بار تو املتت امتحان کن خوشت میا‌د.

نون خامه‌ای مجلسی😍😋

مواد خمیری :
کره ۶۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
مواد نان خامه ای :
تخم مرغ ۲ عدد
کره حدود ۵۰ گرم
آب ۱۳۰ میلی لیتر
آرد حدود ۷۰ گرم

کیک ایتالیایی 12 قاشقی😋