Нам кажется, что это первый прозрачный рейтинг в стране Chefschoice.club — лучшие шефы каждого города определяют лучшие места.
Вот лонглист баров в Санкт-Петербурге. Кто станет первым — узнаем 30 мая.
@TheMixology
Вот лонглист баров в Санкт-Петербурге. Кто станет первым — узнаем 30 мая.
@TheMixology
❤11🍾7🔥4😁3👍1👏1
Мы уже писали про Montana — новый бар Лоренцо Антинори (Bar Leone, №3 в The World’s 50 Best Bars 2024) и Симоне Капорале (Sips, №2 в том же рейтинге) в Гонконге. А теперь появились подробности.
Бар откроется на 108 Hollywood Road, всего в квартале от Bar Leone. В интерьерах — дух 70-х и кубинская энергетика: на первом этаже — атмосфера бара Майами с латинским фанком, а наверху — зона с диванами, стеной с иконами поп-культуры и знаковыми персонажами вроде Глории Эстефан и Мохаммеда Али.
Как рассказывает Drinks International, в меню будет El Presidente в бутылке с dulce de leche, Rum & Coke Sour на амаро и лайме, Santa Marta Daiquiri по старинному рецепту 30-х годов и Piña Colada с ананасом на гриле и кокосом. И фирменное блюдо — BBQ Pineapple Helado с ананасом на вертеле и ванильным мороженым. Открытие — летом 2025.
@TheMixology
Бар откроется на 108 Hollywood Road, всего в квартале от Bar Leone. В интерьерах — дух 70-х и кубинская энергетика: на первом этаже — атмосфера бара Майами с латинским фанком, а наверху — зона с диванами, стеной с иконами поп-культуры и знаковыми персонажами вроде Глории Эстефан и Мохаммеда Али.
Как рассказывает Drinks International, в меню будет El Presidente в бутылке с dulce de leche, Rum & Coke Sour на амаро и лайме, Santa Marta Daiquiri по старинному рецепту 30-х годов и Piña Colada с ананасом на гриле и кокосом. И фирменное блюдо — BBQ Pineapple Helado с ананасом на вертеле и ванильным мороженым. Открытие — летом 2025.
@TheMixology
👍5❤2🔥2
Период летних отпусков грядет, а значит наш проект для СберПервого, гид по городам-пересадкам StopOvers.ru, еще более актуален. Мы обновили в нем информацию по ряду ресторанов и отелей в городах, так что используйте его, чтоб сделать путешествие еще лучше.
И да, мы готовим еще один город, через который часто летают — совсем скоро объявим его.
И да, мы готовим еще один город, через который часто летают — совсем скоро объявим его.
👍5❤2
#коктейльнедели — «Ясакани» (Yasakani) из московского Mendeleev Bar & Music (🌟 ), где вся авторская карта посвящена России и Японии. Шеф-бартендер Александр Глазунов посвятил обеим странам по серии напитков, а в нашей регулярной рубрике рассказывает, как приготовить лаконичный хайбол с нотами клюквы и лаврового листа — и в баре, и в домашних условиях.
@TheMixology
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥2
Петербургский Infuse, камерный бар с характером и уединенной атмосферой, на этой неделе едет в Нижний Новгород — в гости к бару «Эликсириум». В меню гостевой смены 30 мая будет три коктейля в узнаваемом стиле проекта — Sorrel Gin Smash на джине с аперитивом из фейхоа и щавелем, Violet Boy с нотами пало санто, бергамота, винограда, личи и After Life, также с пало санто, вермутом и шисо.
Попробовать эти и другие напитки в Петербурге, впрочем, можно в любой день. Забронировать стол можно на сайте или по телефону: +7 (812) 409-69-65.
Большой проспект П.С., 84
@TheMixology
Попробовать эти и другие напитки в Петербурге, впрочем, можно в любой день. Забронировать стол можно на сайте или по телефону: +7 (812) 409-69-65.
Большой проспект П.С., 84
@TheMixology
❤9🔥4👍1
Российский Ресторанный Фестиваль готовится к старту. В этом году мы решили сделать воистину масштабный проект и объединили два концепта:
РРФ Новые Имена для проектов, открывшихся за последние полтора года пройдет с 15 по 30 сентября
Классический РРФ с полноценными сетами и сторителлингом — с 1 по 15 октября
Партнером как всегда выступит Сбер, так что рекомендую подключить одну из премиальных карт: СберПремьер, Сбер Первый или Сбер Private Banking. По ним будет скидка 10% на сеты.
РРФ Новые Имена для проектов, открывшихся за последние полтора года пройдет с 15 по 30 сентября
Классический РРФ с полноценными сетами и сторителлингом — с 1 по 15 октября
Партнером как всегда выступит Сбер, так что рекомендую подключить одну из премиальных карт: СберПремьер, Сбер Первый или Сбер Private Banking. По ним будет скидка 10% на сеты.
❤4👍2🔥1
Собираем #гастролинедели — в Казани, Екатеринбурге, Краснодаре и не только:
«Медные трубы» (🌟 ) после гастролей в Гонконге приехали в Казань: сегодня Иван Мамутов и Вячеслав Ким гостят в More и готовят напитки c татарскими специалитетами. Например, это Volga Ice Tea на джине с бузиной и локальным чаем с чабрецом и мятой. 29 мая, 20:00
Тайный бар «Закулисье» из Сочи сегодня гостит в Краснодаре, в «ПетроВВодкин». Кирилл Шмакалов и Игорь Бородкин привезли с собой «Смех циклопа» на грушевой ракии с текилой, попкорном из гречки, виноградом и камамбером, «Бэкстейдж» на грейпфрутовом джине и «Цветы для Элджернона» на виноградном соджу и рислинге. 29 мая, 20:00
В пятницу московский Dry & Wet можно застать в Ярославле, в новом коктейльном зале «Гостиная». За стойкой — Евгений Прохоров и Евгений Медведев, с хитами проекта. 30 мая, 20:00
В субботу Юта Инагаки (Butler The Japanese Bar) едет в Екатеринбург, в гости к Yolo. В меню — Spumoni с итальянским биттером, юдзу саке, грейпфрутом, лаймом и тоником, Lily & Gold на водке с матчей, маракуйей, кокосовой водой и ванилью и Shiso Martini на джине с шисо, вермутом и бузинным ликёром. 31 мая, 18:00
@TheMixology
«Медные трубы» (
Тайный бар «Закулисье» из Сочи сегодня гостит в Краснодаре, в «ПетроВВодкин». Кирилл Шмакалов и Игорь Бородкин привезли с собой «Смех циклопа» на грушевой ракии с текилой, попкорном из гречки, виноградом и камамбером, «Бэкстейдж» на грейпфрутовом джине и «Цветы для Элджернона» на виноградном соджу и рислинге. 29 мая, 20:00
В пятницу московский Dry & Wet можно застать в Ярославле, в новом коктейльном зале «Гостиная». За стойкой — Евгений Прохоров и Евгений Медведев, с хитами проекта. 30 мая, 20:00
В субботу Юта Инагаки (Butler The Japanese Bar) едет в Екатеринбург, в гости к Yolo. В меню — Spumoni с итальянским биттером, юдзу саке, грейпфрутом, лаймом и тоником, Lily & Gold на водке с матчей, маракуйей, кокосовой водой и ванилью и Shiso Martini на джине с шисо, вермутом и бузинным ликёром. 31 мая, 18:00
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11
Мы уже рассказывали о новом меню Xplorer в баре Danico (Париж) — на этот раз посвящённом Перу. Эта серия меню создаётся после исследовательских поездок. В Перу команда Danico провела 12 насыщенных дней, в результате которых появилось 12 коктейлей.
Например, Chicha Morada с пурпурной кукурузой и пряностями, Leche de Tigre с дистиллятом севиче и кокосовым маслом, Domingo al Chifa — «негрони с уткой по-пекински», отсылающий к Чифа, китайско-перуанской кухне, более популярной в стране, чем культура Никкей.
Меню выпущено в виде книги, в количестве 200 экземпляров.
@TheMixology
Например, Chicha Morada с пурпурной кукурузой и пряностями, Leche de Tigre с дистиллятом севиче и кокосовым маслом, Domingo al Chifa — «негрони с уткой по-пекински», отсылающий к Чифа, китайско-перуанской кухне, более популярной в стране, чем культура Никкей.
Меню выпущено в виде книги, в количестве 200 экземпляров.
@TheMixology
❤11👍5🔥1🍾1
Рейтинг ресторанов Chef’s Choice подвел итоги в Петербурге.
Главные шефы города проголосовали и за лучшие бары. Первое место разделили сразу два места: Xander Bar и Big Wine Freaks!
Поздравляем места с победой!
Главные шефы города проголосовали и за лучшие бары. Первое место разделили сразу два места: Xander Bar и Big Wine Freaks!
Поздравляем места с победой!
❤14🔥6👎5👏3🍾2