#красотадня — новые летние коктейли в меню петербургского Sea, Signora! (🌟). Шеф-бармен Дмитрий Кулагин и коллеги вдохновлялись сезонными вкусами и настроениями со всего света, как всегда, со средиземноморскими акцентами. Главным аперитивом объявлен Cocco — солоноватый коктейль на джине со свежим сельдереем и кокосовой водой, но меню не обошлось и без Kir Royal с шампанским и бургундским черносмородиновым ликером.

Среди других новинок — хайбол Tropicana с бананом, цитрусовыми и хересными нотами и Bella Killer — нежный и сливочный коктейль на текиле со свежей клубникой. Giulia — это тропический напиток на роме с манго, кокосом, алоэ и чили, а ещё появился Citrus Negroni с юдзу и апельсиновым вермутом.

@TheMixology

Ещё одно красивое летнее обновление вчера состоялось в ресторанах meat_coin (🌟) в Москве и в Петербурге. Шеф-бармены Евгений Юшкин и Макс Юркин посвятили новые коктейли сезонным фруктам и ягод, травам или грибам. Открывают карту, конечно, персиковый «Беллини» тропическим кордиалом и клубничный «Россини» с добавлением соджу, оба бокала украшает шоколадный велюр.

Indigo Sorrel Smash — сауэр на джине с щавелем, грейпфрутом и пеной из виноградного калписа и синей спирулины, а Caipirinha Pitahaya — твист на бразильскую «Кайпиринью» с кашасой, лаймом, драгонфрутом и сакурой.

Среди других летних вкусов — Tarragon Collins с тархуном, легкая и «хрустящая» Rennet Sangria на белом вине и Nitro Espresso Martini с колд брю, нотами ванили, бобов тонка, черной смородины и вереска. На дижестив — Old Fashioned с бурбоном на белых грибах и рисовым вином.

@TheMixology