ALLES LEBEN ZÄHLT ... !

Vegan leben heißt:

Auch dieses Kind einer Mutter darf bei ihr bleiben und glücklich und ausbeutungsfrei weiterleben !

Bist auch DU dabei und lebst (künftig) vegan und tierleidfrei ...🤔


🙏❤️🐄❤️🙏

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Vegane Pistaziencreme

Zutaten:


80 bis 100 Gramm Pistazien (geschält und NICHT gesalzen)
1 Packung vegane Sahne zum Aufschlagen
1 Dose Abtropfwasser von Kichererbsen
1 Packung Sahnesteif (vegan)
1/2 Teelöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Weinsteinpulver (vegan)
Zucker(-ersatz) nach Belieben
1 Prise Salz
Himbeeren, Heidelbeeren nach Belieben


Zubereitung:

Pistazien im Hochleistungsmixer mit einem kleinen Schluck Sahne zur Mus verarbeiten
Die restliche Sahne mit Sahnesteif und Zucker aufschlagen bis sie fest ist und vorsichtig unter die Mus heben

Das Wasser von 1 Dose Kichererbsen zusammen mit Weinsteinpulver und Zitronensaft luftig aufschlagen bis es wie Eischnee steht
Kichererbsenwasser (Aquafaba) vorsichtig unter die Pistazien-Sahne-Mousse heben

Achtung nicht verzweifeln, falls Euch die Creme einfällt und flüssig wird – ab damit in den Kühlschrank und circa 2 Stunden ruhen lassen

Nach circa 2 Stunden Ruhezeit ist die vegane Pistaziencreme schön cremig, löffelfest und durchgezogen – nun könnt Ihr sie aus dem Kühlschrank nehmen, mit Beeren oder frisch gehakten Pistazien dekorieren und servieren

(https://t1p.de/sdbo8)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Rote Linsen-Bolognese

🍝

Zutaten:


1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Staudensellerie
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
150 g rote Linsen
400 g passierte Tomaten - oder gehackte Tomaten, Dose
250 ml Gemüsebrühe
1 EL italienische Kräuter
Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Linsen gründlich waschen, dann beiseite stellen.

Knoblauch Zwiebel klein hacken, Möhre und Sellerie in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten.
Möhren und Sellerie zugeben und 5 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten.
Tomatenmark, Knoblauch und Kräuter unterheben.

Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Linsen zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
Ggf. Wasser nachgießen.


(https://t1p.de/632l4)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Ganz schnelle BBQ Tofu-Bowl mit Brokkoli

🧆🥦

Zutaten für 2 Personen:

200 g Tofu
2 EL vegane BBQ Sauce
1 rote Zwiebel
120 g Naturreis
2 Pfirsiche
1 Brokkoli


Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Tofu in Würfel schneiden, zwischen 2 Lagen Küchenpapier die Flüssigkeit auspressen.

Dann den Tofu mit der BBQ Sauce mischen.
Zwiebel in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Tofu auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Im Ofen für 30 Minuten backen, zwischendurch wenden.

Reis nach Packungsangabe zubereiten. Pfirsiche in Scheiben schneiden.
Brokkoli in Röschen schneiden und blanchieren (in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 2 Minuten kochen, dann in Eiswasser geben).

Alle Zutaten in zwei Schüsseln anrichten und mit etwas BBQ Sauce garnieren.


(https://t1p.de/gs78l)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Vegane BBQ Sauce

Zutaten für 10 Portionen:

1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote (nach Bedarf und Schärfe der Chili)
2 EL geschmacksneutrales Öl
1 - 2 EL brauner Zucker
4 EL Ahornsirup
1 TL geräuchertes Paprikapulver (oder edelsüß)
½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise gemahlene Nelke
Salz
Pfeffer
200 g Tomatenmark
1 EL Senf (mittelscharf)
2 EL Sojasauce
3 EL Apfelessig (oder Weißweinessig)
150 ml Wasser


Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und fein schneiden. Chilischoten in feine Ringe schneiden.
1 EL Öl in einer tiefen beschichten Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig andünsten.

Knoblauch und Chili dazugeben und für 1 Minute mitbraten. Zucker, Ahornsirup und die restlichen Gewürze hinzufügen, umrühren und für eine weitere Minuten braten.

Tomatenmark, Senf, Sojasauce und Essig dazugeben und mit der gebratenen Zwiebel-Gewürz-Mischung verrühren.
Mit Wasser ablöschen.

Hitze reduzieren und die Barbecue Sauce mit geschlossenem Deckel 15 Minuten auf geringer Hitze leicht köcheln lassen.
Ab und zu umrühren.
Anschließend das restliche Öl zu der Sauce geben und mit dem Pürierstab cremig mixen.
Alternativ in den Mixer geben.
Wenn du sie im Topf oder der Pfanne pürierst, spritzt das ein wenig.
Daher am besten mit einem Geschirrtuch oder Alufolie abdecken.

Die BBQ-Sauce abschmecken und direkt servieren oder in sterile Gläser abfüllen und noch heiß verschließen.
So hält sich die Barbecue Sauce kühl gelagert bis zu 2 Monate.

(https://t1p.de/rq6u4)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Kichererbsen-Tofu selber machen

In Südostasien wird diese Alternative zu Soja-Tofu vom Volk der Shan, die in Myanmar leben, schon seit langem so zubereitet.

Zutaten:


80 g Kichererbsenmehl
300 ml Wasser
½ TL Salz
½ TL Kurkuma


Zubereitung:

1. Die Sturzform mit Pflanzenöl einfetten.

2. Kichererbsenmehl, Salz und Kurkuma in einer Schüssel mischen.

3. Wasser zugeben und am besten mit einem Schneebesen verrühren, so dass eine klümpchenfreie Flüssigkeit entsteht.

4. Die Flüssigkeit in einen weiten Topf oder eine Pfanne geben und aufkochen.

5. Bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten lang köcheln lassen, bis die Masse glasig wird und etwa die Konsistenz von weichem Kartoffelbrei hat.

6. In die Form geben, die Oberfläche bei Bedarf mit einem Silikon- oder Teigschaber etwas glätten und erkalten lassen. Noch fester wird der Tofu, wenn er danach noch etwa vier Stunden im Kühlschrank steht.


(https://t1p.de/917we)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
LINSENTOFU

Für alle die sich mit Soja(-tofu) partout nicht "anfreunden" können ... 😏

Zubereitung
für zwei Portionen:

250 g Rote Linsen oder Rote-Linsen-Mehl
500 ml Wasser
½ TL Salz

optional weitere Gewürze
Flache Auflaufform
optional Kaffee- oder Gewürzmühle (um ganze Linsen zu mahlen)


Zubereitung:

1. Linsen in einer Gewürzmühle oder ähnlichem zu feinem Mehl mahlen.
Wenn du fertiges Rote-Linsen-Mehl verwendest, entfällt dieser Schritt.

2. Linsenmehl mit der Hälfte des Wassers und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren, sodass ein flüssiger Teig entsteht.

3. Das restliche Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Temperatur auf kleine Hitze herunterdrehen und den Linsenteig unter ständigem Rühren hineingießen.

4. Teig unter weiterem stetigem Rühren aufquellen lassen (ca. 5 bis 6 Minuten lang), bis er die Konsistenz von Kartoffelpüree hat.

5. Teig in eine gefettete Auflaufform geben und glattstreichen. Komplett auskühlen lassen.

Fertig ist der selbst gemachte Linsentofu!
Die Masse kannst du nun genau wie echten Tofu schneiden, marinieren und braten oder einfach “roh” essen.
Im Kühlschrank hält sie sich mehrere Tage.

Tipp:

Das lange Rühren des Teiges im Topf hilft nicht nur, das Mehl quellen zu lassen, sondern führt auch dazu, dass der typische Geschmack nach rohen Hülsenfrüchten und Stärke verschwindet.

(https://t1p.de/mcqp1)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
ÜBERRASCHENDE ZWILLINGSSTUDIE: EIN ZWILLING ISST VEGAN, DER ANDERE NICHT

😄☀️🥦👨🥬☀️😄

🤢🩸🥩👨🍗🩸🤢

Auszug aus dem Artikel:

Tut uns leid, liebe Allesesser, die Veganer haben den Wettbewerb um die beste Ernährungsweise gewonnen:

In einer aktuellen Zwillingsstudie der Stanford Medicine University wurden die beiden Ernährungsstile direkt miteinander verglichen.

Messbare Ergebnisse schon nach 8 Wochen:

- (Veganer) bessere Gesundheit und Gewichtsabnahme ...👍

Die Ergebnisse sind so spannend, dass Netflix daraus eine mehrteilige Doku produziert hat:

»Du bist, was du isst. Ein Zwillingsexperiment«.


( ... )

Mehr dazu hier:


https://freiheit-fuer-tiere.de/artikel/ueberraschende-zwillingsstudie_-ein-zwilling-isst-vegan_-der-andere-nicht.html

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Süße vegane Bratapfel-"Eierkuchen"

🥞🍎🥞🍏🥞

Zutaten (5 Portionen):

Für die Eierkuchen:


125 Gramm Mehl
250 Milliliter pflanzliche Milch
2 Esslöffel Zucker oder anderes Süßungsmittel
1⁄2 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz

Für die Bratapfel-Füllung:

3 große Äpfel
Wasser
3 Esslöffel Zucker
1-2 Teelöffel Zimt
100 Gramm Mandelstifte


Zutaten für die Eierkuchen zu einem glatten Teig verrühren.
Daraus 5 Pfannkuchen backen.

Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen, dann das Fruchtfleisch würfeln.

Wasser in eine Pfanne geben, so dass der Boden bedeckt ist.
Zucker und Zimt einrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Apfelstücke dazu geben.
So lange schmoren, bis sie weich und mit der Zuckermasse überzogen sind.
Dann die Mandeln unterheben.

Die Bratapfelfüllung auf die Eierkuchen verteilen und zusammenklappen ... fertig!


Noch etwas Zimtsahne oben drauf?
Dazu vegane Schlagsahne steif schlagen und dabei etwas Zimt und Zucker einrieseln lassen
.

(https://bit.ly/3RpRoSZ)

@tierleidfreielebensmittel
Süßes veganes Linsenporridge

🥣

Zutaten:

160 g rote Linsen
200 ml Pflanzenmilch
200 ml Wasser
1 EL Flohsamenschalen
Süßungsmittel nach Wahl
Toppings deiner Wahl

Zubereitung:

Linsen, und Flohsamen mischen und zusammen mit der Milch und Wasseraufkochen.

Sobald das Ganze kocht, Hitze reduzieren und unter stetigem Rühren etwa 10 min köcheln lassen, bis eine puddingartige Konsistenz erreicht ist.

Mit der Süße deiner Wahl abschmecken.

Porridge in eine Schüssel geben, nach Belieben toppen und warm oder abgekühlt genießen!


(https://is.gd/WYhi2g)

🥣

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
»IST EINE VEGANE KATZENERNÄHRUNG MÖGLICH?«

🤔🥦🥕🐈 🍠🥬🤔

Sicherlich ein oft und sehr kontrovers diskutiertes Thema ...

... hier mal aus der Praxis einer Katzenhalterin als Anregung für diejenigen, die es (bisher) für nicht möglich halten ...
😉

(https://youtu.be/9Vq4dg7wkVk?feature=shared)

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Vegane Ernährung für Katzen

... mit Hinweisen auf Essenszutaten/Supplemente und Fertighersteller

🐈‍⬛🐈 ... 🥔🫛🥕

Aus dem Artikel:

Kann man seine Katze vegan ernähren?

Ja, es gibt so einige Tipps für rein pflanzliches Katzenfutter, jedoch braucht das Kätzchen erst eine diätische Umgewöhnungsphase.

Wer sein Kätzchen vegan ernähren möchte, braucht vor allem eines: Geduld.
Denn:

Katzen müssen sich erst langsam an die vegane Ernährung gewöhnen.

Daher ist es ratsam das vegane Futter zuerst unter das Futter zu mischen, welches die Katze normalerweise isst.

Nach und nach kann das Mischverhältnis langsam verändert werden, bis das alte Futter durch das neue vollkommen ersetzt wurde.
Katzen lassen sich jedoch auch zu nichts zwingen und nicht mit jedem Schmusetiger ist das Vorhaben letztendlich auch von Erfolg gekrönt.

Hier erfährst Du wie es richtig gemacht wird!

( ... )

Weiter geht´s hier:

https://www.veganblatt.com/vegane-ernaehrung-katzen

und hier:

http://vegancats.de/umstellung/index.html

und hier:

https://www.peta.de/themen/hund-katze-vegan-ernaehren/

und hier noch eine Diskussion zum Thema:

https://vegpool.de/forum/tierschutz-tierrechte/katzen-vegan-ernaehren-2.html

🐈‍⬛🐈 ... 🥔🫛🥕

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
(youtu.be/tQr1XBiuRSA?feature=shared)

DIE DUNKLE WAHRHEIT ÜBER MILCH

😪🐄🥛🧀🐃😪

Vom Tag ihrer Geburt an werden Rinder wie Waren behandelt.
Wie jedes Säugetier gibt ein Rind nur dann Milch, wenn sie ein Junges zur Welt gebracht hat.
Deswegen werden sogenannte „Milchkühe“ Jahr für Jahr aufs Neue geschwängert.
Ihre Kinder werden ihnen kurz nach der Geburt weggenommen.

Männlicher Nachwuchs landet nach kurzen Perioden der Fettfütterung im Schlachthaus, weibliche haben dasselbe Schicksal wie ihre Mütter.
Bis auch diese letztlich ihren letzten Gang antreten muss:

Nach durchschnittlich fünf Jahren sind Rinder in der Milchindustrie so ausgezehrt, dass auch sie im Schlachthaus enden und meist zu Hackfleisch verarbeitet werden.

Wie wir Menschen haben auch Rinder ausgeprägte Mutterinstinkte.

( ... )

Artikel:

https://animalequality.de/themen/milch/

Alle beseelte, fühlende und leidende Mitgeschöpfe!

MÜTTER UND IHRE KINDER!

Keine Esswaren .. keine "Objekte" zur Ausbeutung !

@tierleidfreielebensmittel
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
WERBUNG

und

REALITÄT

🐄

Wer wählt das Mitgefühl....

....und ernährt sich pflanzlich?

🥦🥑🌶🥬🍎🍅🥕🥒🧅🍠🥦

@WuerdefuerTierundMensch
Traditionelle vegane deutsche Gerichte

Entdecken Sie die Vielfalt der veganen deutschen Küche in unserer Übersicht.
Erleben Sie vegane geschmackliche Tradition.


🇩🇪🥦🥔🥕🥒🍆🧅🥬🇩🇪

Aus dem Artikel:

Traditionelle deutsche Gerichte, die natürlicherweise vegan sind:

Viele klassische deutsche Speisen sind von Natur aus vegan, wie beispielsweise Knödel, einige Brotsorten und Salate.

Regionale vegane Spezialitäten:

Deutschland bietet eine Vielfalt an regionalen veganen Gerichten, die auf lokalen Zutaten basieren, wie Linsensuppen in Süddeutschland oder Sauerkrautgerichte im Südwesten.

Einfluss von Jahreszeiten auf vegane deutsche Küche:

Die saisonale Verfügbarkeit von Gemüse und Früchten spielt eine wichtige Rolle in der veganen deutschen Küche, z.B. Spargel im Frühjahr und Kürbis im Herbst.

Historische Wurzeln veganer Gerichte in Deutschland:

Einige vegane Rezepte haben ihre Wurzeln in der traditionellen, einfachen Küche, die aus finanziellen oder religiösen Gründen auf tierische Produkte verzichtete.

Moderne Interpretationen traditioneller Gerichte:

Heutige Köche und Haushalte experimentieren mit veganen Versionen von Klassikern wie Sauerbraten oder Rouladen, unter Verwendung von pflanzlichen Alternativen.

Diese Liste zeigt, dass die vegane deutsche Küche eine tiefe Verwurzelung in Tradition und regionaler Vielfalt hat.
Sie ist ein Beweis dafür, wie traditionelle Gerichte an moderne Ernährungsweisen angepasst werden können, ohne ihren authentischen Charakter zu verlieren.

Zum Artikel:

https://www.veganblatt.com/vegane-deutsche-gerichte

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Sauerkraut, Brezeln und Kartoffelsalat gelten oft als vegane Speisen, doch es lauert ein Risiko für Veganer:

Sauerkraut wird manchmal mit Speck oder anderen tierischen Fetten verfeinert, um den Geschmack zu intensivieren.

Brezeln können mit Butter bestrichen oder in einer Lauge, die tierische Bestandteile enthält, gebadet werden.
Und Kartoffelsalat wird häufig mit Mayonnaise, die Eier enthält, angemacht oder mit Wurststücken veredelt.

Veganer müssen daher genau hinschauen und nachfragen, um sicherzugehen, dass diese traditionellen Gerichte ihren Prinzipien entsprechen.


@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
»DIESES TIERLEID STECKT IN SEIDE«

🩸🐛🩸

Lässt man der Natur ihren Lauf, vollzieht sich im Innern des Seidenspinner-Kokons die Umwandlung von der Raupe zur Puppe und schließlich zum Schmetterling.

Um den unversehrten, langen Faden abwickeln zu können, werden daher in der klassischen, industriellen Seidenproduktion die Kokons etwa 10 Tage nach der Verspinnung in kochendes Wasser geworfen, heißem Dampf oder starker Hitze ausgesetzt.

Gegen kochendes Wasser oder glutheißen Dampf gibt es jedoch keinen Schutz, so dass alle Puppen in den Kokons sterben.

Es wird zwar behauptet, dass wirbellose Tiere, zu denen auch die Seidenspinner gehören, keine Schmerzen empfinden, aber es ist auch nicht auszuschließen, dass sie leiden, wenn sie lebendig gekocht werden.
Die Puppen in den Kokons haben wahrscheinlich auch so etwas wie Angst, bis endlich der Tod eintritt.

( ... )

Zum Artikel:

https://www.aktiontier.org/tierschutz-kampagnen/todschick-so-viel-tierleid-steckt-in-unserer-kleidung/seide

@tierleidfreielebensmittel
Warum Wildseide, Peace Silk und Co. keine tierfreundlichen Alternativen sind

🐛🐛🐛

Aus dem Artikel:

Für die Produktion von Seide werden jedes Jahr schätzungsweise 1,6 Billionen lebende Tiere durch Verbrühen oder Vergasen in ihren Kokons getötet.

Glücklicherweise wollen immer mehr Menschen für ihre Kleidung oder Bettwäsche kein Tierleid mehr verursachen, denn sie haben erkannt, dass auch wirbellose Tiere das Recht auf Schutz vor Schmerz und Leid haben.

Als Reaktion darauf bieten viele Geschäfte statt konventioneller Seide vermehrt Produkte wie „Wildseide“, „Ahimsa-Seide“ oder „Peace Silk“ an.
Sie vermarkten diese Erzeugnisse als „tierfreundliche“ oder „ökologische“ Alternative, für die angeblich kein Tier getötet wird.

Hier erfahren Sie, was sich wirklich hinter diesen Begriffen versteckt und warum Tiere auch für diese Art der Seidenproduktion leiden.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist Wildseide?
Wie wird Wildseide hergestellt?
Was ist Eri-Seide?
Was sind Ahimsa-Seide und Peace Silk?
Die Folgen der Überzüchtung des Seidenspinners
Getötet im Namen der „Qualitätskontrolle“
Seiden-Lotterie: Keine Klarheit für Konsumenten
Die Herstellung tierischer Seide entspringt einer speziesistischen Denkweise
Was Sie tun können

Zum Artikel:

https://www.peta.de/themen/wildseide-silk-peace/

🐛🐛🐛

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
2024/05/09 05:32:59
Back to Top
HTML Embed Code: