🕒 Субботняя картина дня к 12:00:

▪️ В большинстве регионов России введены меры против "наливаек". В 63 субъектах приняты законы, ограничивающие продажу алкоголя в многоквартирных домах и на прилегающих территориях. Такой вывод сделал думский комитет по экономической политике по итогам мониторинга.

▪️ В Екатеринбурге запустили Ultima Яндекс Еда. К сервису уже присоединились более 30 ресторанов. Доставка пока работает в центральных районах, но вскоре охват расширится. По данным Яндекс Еды, у ресторанов, подключенных к Ultima, средний чек увеличивается на 12%, а продажи в среднем растут на 58%.

▪️ В Москве опечатали ресторан "Вилла Паста" . Заведение временно закрыли из-за многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Столичное управление Роспотребнадзора сообщило, что в заведении изъяли 28 кг кулинарной продукции.

▪️ В Пермском крае задержан владелец кафе Shaurma-kosmos в Кунгуре. Ранее в кафе отравились более 30 человек. Следственный комитет возбудил дело о предоставлении небезопасных услуг после многочисленных обращений клиентов кафе на улице Коммуны в больницу. По данным краевого Минздрава, медпомощь потребовалась 32 пострадавшим, включая 13 детей.

😎 Подписывайтесь на @tradedesign

Кто-то начинает утро с кофе, а мы — с кофейных десертов ☕️

Хорошего воскресенья, друзья 🧡

➡️ Напоминаем о МАСТЕР-КЛАССЕ👈

Тема мероприятия: Проработка меню завтраков

🟢 Когда: 6 февраля в 14:00

Готовить будем на пароконвектомате MKN FKECOD615T (FlexiCombi® MagicPilot 6.1)

Семинар проведет бренд-шеф компании «Компонент» Сергей Махов.

Меню мастер-класса:
🔘Круассаны
🔘Брускетта с соусом голландез и яйцом пашот
🔘Брускетта с гуакамоле и пряными креветками
🔘Киш-лорен с тыквой и курицей
🔘Панкейки
И другие блюда!

Все эти блюда будут приготовлены исключительно с помощью пароконвектомата MKN✔️

📍Где: г. Москва, «Старопетровский Атриум», Старопетровский проезд, д. 11, корп. 1

Участие бесплатное, по предварительной записи ⬇️

Контакты для записи:

+7 800 550 06 93
[email protected]

➡️ Какие услуги мы предоставляем?

Наша компания — это не просто поставщик профессионального оборудования от мировых брендов. Мы предоставляем полный комплекс услуг, которые помогают открываться и развиваться бизнесу в сфере HoReCa & Retail.

Открытие объекта начинается с проектирования, простыми словами — расстановки оборудования и схемы подвода коммуникаций (воды и электричества).

В нашей компании целый штат лучших высококвалифицированных проектировщиков России, которые имеют большой опыт в проектировании объектов любой сложности и формата 🦾

Кроме этого, требуется грамотное оснащение оборудованием, исходя из дополнительных вводных, таких как количество посадочных мест (проходимость), предварительная производительность кухни, бюджет заказчика и другие.

Если вы все еще сомневаетесь в том, нужна ли вам помощь в проектировании заведения — вот еще один аргумент: обращаясь к нам за комплексной услугой (проектирование + оснащение), технологический проект вы получите бесплатно!

Грамотно спроектированный объект — залог высокой производительности заведения и лояльности клиентов 💫

Получить консультацию по услугам и оборудованию вы можете у наших специалистов удобным для Вас способом 💬

💬💬 Связаться с нами 💬💬

#тд_услуги

Объявляем набор на двухдневный мастер-класс «Ремесленный и гастрономический хлеб на современном оборудовании»!

Два дня обучения по 6+ часов каждый 🌟

За это время вы:

🟡 Отработаете 8 классных рецептов выпечки (деревенский хлеб, хлеб «Пряная клюква», пшенично-ржаной хлеб со льном, гречневый хлеб, луковый хлеб, тостовая булка, чиабатта, прованский кекс);

🟡 Научитесь работать с подовой печью, тестомесом и пароконвектоматом;

🟡 Получите ответы на все вопросы.

Бонус — сборник рецептов, которые будут отрабатываться во время обучения.

🔥 Стоимость обучения — 10 тыс. рублей за место.

Мастер-класс пройдет 13-14 февраля с 10:00 до 17:00 по адресу Москва, Старопетровский проезд, 11к1

Записаться на мастер-класс и получить консультацию по мероприятию можете по контактам ниже 👇

+7 985 576 7907 (звонок и Whatsapp)

@Kiril_l86 (Telegram)

🍝🍜🍲☕️🍵

Kutahya Porselen ведет свою историю с 1970 года и выпускает ежегодно более 140 000 000 единиц посуды ✅

Мощность производства сосредоточена на 7 фабриках, каждая из которых имеет несколько отдельных линий, оснащенных современным автоматизированным оборудованием и многоуровневым контролем качества 💎

Kutahya Porselen следит за обеспечением безопасности для окружающей среды и эффективность всех процессов. Экономичное использование ресурсов (земли, энергии и воды, минимизация вредных выбросов и отходов производственной деятельности) вносит существенный вклад в состояние нашей планеты ⭐️

Ориентированность на потребителя - основная задача команды дизайнеров Kutahya Porselen. Специалисты компании создают формы, цвета и текстуры, способные вдохновить и ресторатора, и отельера, и ритейлера, и простого покупателя посуды.

Большое участие в этом принимает сотрудничество со всемирно известными дизайнерами, закрепленное множеством премий и побед в различных номинациях, таких как: International Design Excellence Awards 14, Reddot Award 2014 Winner, Reddot Winner 2022, Good Design, IF Design Award 2021, IF Design Award 2022, German Design Award Special 2021, German Design Award Winner 2024 и прочих других 🏆

🟪 Посмотреть и приобрести продукцию бренда Kutahya Porselen вы можете на нашем сайте 🟪

#kutahya

👍 Связаться с нами 👆

🕒 Новости недели к 12:00:

▪️ Минфин рассмотрит возможность снижения налогов для крупных ресторанов. Один из вариантов — ставка НДС 2-5%. Это поможет сетям сохранить рентабельность бизнеса.

▪️ На отечественном рынке кофе сменился лидер. Бренд Monarch вышел на первое место по продажам в торговых сетях, опередив Nescafe.

▪️Средний чек в ресторанах вырос до 1 896 рублей. Рост составил 11,4% по сравнению с 2023 годом.

▪️ 25% заказов из ресторанов доставляются с опозданием. К такому выводу пришли эксперты Роскачества. Лучшим агрегатором на iOS стал "Яндекс.Еда", а на Android — "Деливери".

▪️ ФАС проверит цены пластика для упаковки. За 2024 год стоимость выросла на 28% — повышение цен производители объясняют дефицитом полимера.

▪️ Спрос на франшизы вырос на четверть. Большая часть запросов пришлась на ритейл (25%), общепит оказался на втором месте по популярности (15%).

😎 Подписывайтесь на @tradedesign

Погода порадовала нас солнечной неделей — отличный повод встретить воскресенье в компании яркого десерта ☀️

🤩🤩🤩 Приглашаем на мастер-класс на оборудовании Абат!

Тема мастер-класса: "Готовимся к Пасхе"

🗓 Когда: 21 февраля в 16:00

📍 Где: г. Москва, «Старопетровский Атриум», Старопетровский проезд, д. 11, корп. 1

Готовить будем:

🔴 Кулич пряный
🔴 Краффин с фисташкой

Оборудование, которое будет использовано на мастер-классе:

🔴 Миксер планетарный МПЛ
🔴 Печь конвекционная КЭП

Участие бесплатное, по предварительной записи ‼️

Контакты для записи:

+7 800 550 06 93
[email protected]

🔴 В нашем портфолио объекты любого формата, масштаба и сложности!

🔘Рестораны и кофейни
🔘Пекарни, пиццерии и кондитерские
🔘Магазины продовольственные и формата non-food
🔘Рынки и гастромаркеты
🔘Столовые и шведские линии
🔘Прачечные
🔘Фабрики-кухни и пищевые производства
🔘Социальные и государственные учреждения

За более чем 30 лет работы мы спроектировали и оснастили более 300.000 объектов во всех регионах России. Наш опыт позволяет нам достойно занимать лидирующую позицию в нашей отрасли и быть экспертами в области проектирования и оснащения любых типов объектов.

Если вы планируете открывать или переоснащать объект — мы поэтапно поможем вам в этом от идеи до первого клиента 🚀

Свяжитесь с нами удобным для вас способом и мы начнем осуществление вашей мечты ⭐️

👍 Контакты для связи ✏️

#тд_услуги

🍝🍜🍲☕️🍵

Профессиональный фарфор от бренда Kutahya Porselen отличается своей прочностью, долговечностью и устойчивостью к сколам и трещинам 📌

На поверхности тарелок не остается царапин от вилок и ножей, глазурь устойчива к истиранию и потускнению, благодаря чему посуда прослужит заведению долго и не будет портить впечатление своим испорченным внешним видом 💘

В линейках Kutahya Porselen большая часть форм штабиллируется, что позволяет экономно использовать пространство для хранения на кухне. Учитывая современные тенденции, где большую часть площади отдают посадочным местам, а не кухне — это важный аргумент 👍

Все линейки можно мыть в посудомоечной машине и использовать в свч-печи, что делает фарфор Kutahya Porselen универсальным решением для любого типа заведения 💡

Наши специалисты помогут вам подобрать подходящие линейки и рассчитать нужное количество посуды под ваше заведение, а также при необходимости организуют очную встречу для визуального подбора посуды по запросу клиента 🚀

#kutahya

👍 Связаться с нами 👆