Земляничный сезон в городе: летнее меню в Secret Garden 🍓

Тропическое кафе Secret Garden, всего в нескольких шагах от метро «Петроградская», одним из первых открыло земляничный сезон и посвятило ему специальное летнее меню.

В нём (меню) шесть ярких позиций, где главную роль играет свежая ягода. Землянику щедро добавляют в вафли, воздушную павлову с лимонным курдом и даже в булочку шу с ванильным кремом шантильи.

Мы выбрали сырники [730₽], и авторский холодный чай с земляникой и лемонграссом [450₽].

Сырники — настоящий восторг.
Три аккуратных шарика с румяной корочкой и нежнейшей, почти тягучей творожной серединкой. Вкус сбалансированный: чуть сладковатый, с ярким творожным характером.

Подаются с густой фермерской сметаной — плотной, как крем, и кисло-сладким земляничным соусом, похожим на домашний джем. Сверху — щедрая горсть свежих ягод: спелых, ароматных, словно только что с грядки.

Айс-ти «Земляника-лемонграсс»
В основе — зелёный чай с ежевичным сиропом и воздушной белковой пеной. Вкус гармоничный, не приторный, с лёгкой ягодной кислинкой и натуральным оттенком сиропа.

Единственное, чего чуть не хватило — более яркой цитрусовой ноты. Пара капель лимонного сока добавили бы напитку свежести и объёма.

Наслаждаться таким сезонным меню в окружении тропической зелени особенно приятно — можно пофантазировать, что ты отдыхаешь где-то на другом конце земли.

🕰️ 11-23
📍Каменноостровский, 42

✉️ Викулик

#завтраквПетербурге

🌿🍑 Греческое лето в городе: солнечный спешл в Pame

Средиземноморский островок на Мойке красиво напоминает нам, что за окном месяц июнь. Да, верится с трудом, но сезонный фрукт на тарелке — живое доказательство.

Этим летом Pame сервируют свежий персик в своем греческом стиле — на подушке из лабне с жареной фисташкой и лаймовой цедрой. Дольки фрукта слегка присыпают сахаром и опаляют.

Такой технический нюанс придает корочке характерную чуть копченую ароматную нотку, будто бы персик обожгли на костре. Основная сладость блюда — как раз в тонюсеньком слое жженого сахара и самом персике, так что десерт вышел очень комфортным и деликатным: не для отъявленных сладкоежек, но для тех, кто любит нюансные истории. Цедровая нотка здесь кстати очень уместна — добавляет звонкий аккорд в довольно спокойную фруктово-сливочную композицию.

Кисломолочная основа особенно порадовала — узнаваемый йогуртовый сыр плотной кремовой консистенции. По количеству он удачно соразмерен фруктовой части, так что получается хороший текстурный баланс нежности и сочности, приправленный ореховым хрустом. Этот десерт вполне можно было бы представить в роли легкого завтрака, но подают его, к сожалению, только в дневном-вечернем меню.

🫰580₽

🌱Набережная реки Мойки, 3

✉️ Тася

🌟 Куда пойти с детьми в Петербурге?

Ловите классную находку — канал «Детки в культурной столице» ❤ ведёт мама двух непосед (4 и 8 лет), и это не просто подборки, а личный опыт, живые отзывы и проверенные места.

Вот что вы найдете в канале:

🌺 Планы на месяц — афиша событий, спектаклей, мастер-классов, выставок — только самое интересное и разное! (Июль уже на канале)

🥀 Подборки, например, летних городских лагерей или топ-5 необычных музеев, где детям точно будет не скучно.

🎁 Розыгрыши книг и билетов, которые всегда приятно ловить! Сейчас идет совместный розыгрыш с прекрасным издательством Гудвин.

🤌 Инструкции по пригородам Петербурга, вот, например, очень интересный Петергоф.

🏺 Театры и спектакли — с честными отзывами (и восторженными, и «лучше пропустить»)

🍐 Кафе и рестораны, где можно поесть всей семьёй — вкусно и с удовольствием.

Промокоды на скидки в театры и на другие детские мероприятия.

🔗 Подписаться можно здесь → https://www.tg-me.com/deti_peterburg

Если вы с детками в Петербурге — это must-have в вашей ленте.