📙 "Пясённіца"
У Гомельскім выдавецтве «Барк» выйшла новая кніга літаратара і даследчыка Генадзя Лапаціна, прысвечаная асобе Варвары Грэцкай.👍👍👍
Варвара Грэцкая карэнная жыхарка в. Амяльное Веткаўскага раёна, выбітны носьбіт беларускай народнай традыцыі, добра знаёмая чытачам аўтара па кнігах: "Варавара Грэцкая як з'ява беларускай народнай культуры", "К каждаму разгавору прыказка ё...".🔥🔥🔥
У новай кнізе Г. Лапаціна яна расказвае і разважае пра фальклорныя традыцыі Амяльнога, дэманструючы тонкія і глыбокія веды народнай фалькларыстыкі і культуралогіі.
У Гомельскім выдавецтве «Барк» выйшла новая кніга літаратара і даследчыка Генадзя Лапаціна, прысвечаная асобе Варвары Грэцкай.👍👍👍
Варвара Грэцкая карэнная жыхарка в. Амяльное Веткаўскага раёна, выбітны носьбіт беларускай народнай традыцыі, добра знаёмая чытачам аўтара па кнігах: "Варавара Грэцкая як з'ява беларускай народнай культуры", "К каждаму разгавору прыказка ё...".🔥🔥🔥
У новай кнізе Г. Лапаціна яна расказвае і разважае пра фальклорныя традыцыі Амяльнога, дэманструючы тонкія і глыбокія веды народнай фалькларыстыкі і культуралогіі.
👍7
#Літаратура
Лёс
Моўчкі зоры сышліся на веча,
аніякага знаку здаля.
Нам назначана, любы,
сустрэча:
век дваццаты,
планета Зямля.
Без твайго існавання —
руіна.
На высокім цярпенні згару.
Як пазнаць,
падказала краіна:
— Каго любіш?
— Люблю Беларусь.
Мы істоты адной —
дзве паловы.
Дзе ты —
ў слоце, у стыні, цяпле?
He знайду —
увасоблюся ў словы.
Толькі словы на месцы цябе.
Урадлівую шчодрасць загона
прамяністага неба блакіт
без цябе не прымаю.
He згодна.
Без цябе
ўзнагарода —
нябыт.
Данута Бічэль
Лёс
Моўчкі зоры сышліся на веча,
аніякага знаку здаля.
Нам назначана, любы,
сустрэча:
век дваццаты,
планета Зямля.
Без твайго існавання —
руіна.
На высокім цярпенні згару.
Як пазнаць,
падказала краіна:
— Каго любіш?
— Люблю Беларусь.
Мы істоты адной —
дзве паловы.
Дзе ты —
ў слоце, у стыні, цяпле?
He знайду —
увасоблюся ў словы.
Толькі словы на месцы цябе.
Урадлівую шчодрасць загона
прамяністага неба блакіт
без цябе не прымаю.
He згодна.
Без цябе
ўзнагарода —
нябыт.
Данута Бічэль
🔥4
#КухняБеларусі
Перапёлка
Калі на беларускім стале з’яўлялася перапёлка, гэта значыла адно: у хаце свята.
Раней такія стравы рабілі не часта — птушка была маленькая, але працаёмкая, і таму асабліва цанілася.
👩🍳 Што патрэбна:
2–3 перапёлкі (можна замяніць кураняткамі або кавалкамі хатняй курыцы),
2–3 сталовыя лыжкі смятаны,
1 цыбуліна,
2 зубчыкі часнаку,
крыху масла ці сала для смажання,
соль, перац, кроп або пятрушка.
🔥 Як гатаваць:
Перапёлак акуратна абсмальваюць, мыюць і падсушваюць.
На патэльні растапляюць кавалачак сала ці масла, кладуць дробна нарэзаную цыбулю — смажаць да празрыстасці.
Дадаюць перапёлак, абсмажаюць з усіх бакоў да лёгкай скарыначкі.
Пасля гэтага наліваюць крыху вады, накрываюць вечкам і тушаць 15–20 хвілін, пакуль мяса не стане мяккім.
У канцы дадаюць смятану, здробнены часнок, соль і перац — і яшчэ некалькі хвілін трымаюць пад вечкам, каб утварыўся духмяны соус.
На стол перапёлак выстаўлялі ў гліняных місках або на драўляных талерках, палітых смятанным соусам.
Перапёлка
Калі на беларускім стале з’яўлялася перапёлка, гэта значыла адно: у хаце свята.
Раней такія стравы рабілі не часта — птушка была маленькая, але працаёмкая, і таму асабліва цанілася.
👩🍳 Што патрэбна:
2–3 перапёлкі (можна замяніць кураняткамі або кавалкамі хатняй курыцы),
2–3 сталовыя лыжкі смятаны,
1 цыбуліна,
2 зубчыкі часнаку,
крыху масла ці сала для смажання,
соль, перац, кроп або пятрушка.
🔥 Як гатаваць:
Перапёлак акуратна абсмальваюць, мыюць і падсушваюць.
На патэльні растапляюць кавалачак сала ці масла, кладуць дробна нарэзаную цыбулю — смажаць да празрыстасці.
Дадаюць перапёлак, абсмажаюць з усіх бакоў да лёгкай скарыначкі.
Пасля гэтага наліваюць крыху вады, накрываюць вечкам і тушаць 15–20 хвілін, пакуль мяса не стане мяккім.
У канцы дадаюць смятану, здробнены часнок, соль і перац — і яшчэ некалькі хвілін трымаюць пад вечкам, каб утварыўся духмяны соус.
На стол перапёлак выстаўлялі ў гліняных місках або на драўляных талерках, палітых смятанным соусам.
❤3
#ЛюдзіБеларусі
18 кастрычніка
Дзень нараджэння дзяржаўнага дзеяча ВКЛ Яна САПЕГІ (1680 - 1751).
Паходзіў з роду Сапегаў герба "Ліс". Нарадзіўся ў маёнтку Дабратычы Берасцейскага павета. Вучыўся ў езуіцкіх калегіумах у Берасці, Любліне і Варшаве.
Кашталян менскі ў 1711-1712, троцкі ў 1716-1735, вялікі канцлер літоўскі з 1735 г.
Выбіраўся паслом на соймы, дэпутатам Трыбунала Літоўскага. Валодаў Коднем, Дарагастаямі, Муравіцай, Капыламі, Чарнобылем, быў старастам берасцейскім і прапойскім.
Кавалер ордэна Белага Арла з 1730 г.
Значную частку жыцця правёў у Кодні, дзе сабраў вялікую бібліятэку. У Кодзенскім касцёле стварыў партрэтную галерэю Сапегаў.
18 кастрычніка
Дзень нараджэння дзяржаўнага дзеяча ВКЛ Яна САПЕГІ (1680 - 1751).
Паходзіў з роду Сапегаў герба "Ліс". Нарадзіўся ў маёнтку Дабратычы Берасцейскага павета. Вучыўся ў езуіцкіх калегіумах у Берасці, Любліне і Варшаве.
Кашталян менскі ў 1711-1712, троцкі ў 1716-1735, вялікі канцлер літоўскі з 1735 г.
Выбіраўся паслом на соймы, дэпутатам Трыбунала Літоўскага. Валодаў Коднем, Дарагастаямі, Муравіцай, Капыламі, Чарнобылем, быў старастам берасцейскім і прапойскім.
Кавалер ордэна Белага Арла з 1730 г.
Значную частку жыцця правёў у Кодні, дзе сабраў вялікую бібліятэку. У Кодзенскім касцёле стварыў партрэтную галерэю Сапегаў.
❤5
Forwarded from Naračanščyna | Нарачанскі край
Тайнік кармелітаў, знойдзены ў Мядзельскім касцёле
У пачатку 2018 года архівіст кракаўскай правінцыі кармэлітаў босых выпадкова натрапіў на некалькі старонак нататак айца Якабіна Філека (на першым фота), былога прыёра кляштара ў Старым Мядзеле. Гэтыя лісты расказвалі пра арышт у 1949 годзе трох манахаў-кармелітаў з Мядзела і высылку іх у далёкі Казахстан, дзе яны вымушаныя былі працаваць у шахтах і кар'ерах, пакуль у 1956-м іх не вызваліла амністыя.
Але самай важнай знаходкай стаў просты алоўкавы эскіз — план дзвюх схованак у сценах мядзельскага касцёла. 17 лютага 1940 года Грыгорыем Козеры там былі замураваныя кляштарныя кнігі і рэліквіі, каб уратаваць іх ад знішчэння.
21 ліпеня 2018 года здарылася сенсацыя — схованкі адшукалі. З іх дасталі бездакорна захаваныя метрычныя кнігі XIX–XX стст., а таксама скрыначку ад гарбаты, у якой знайшліся рэліквіі св. Тэрэзы ад Дзіцятка Ісуса, св. Цэцыліі і папы Грыгорыя Вялікага. Асабліва каштоўнымі з'яўляюцца рэліквіі св. Цэцыліі, якія датуюцца ажно III стагоддзем.
У пачатку 2018 года архівіст кракаўскай правінцыі кармэлітаў босых выпадкова натрапіў на некалькі старонак нататак айца Якабіна Філека (на першым фота), былога прыёра кляштара ў Старым Мядзеле. Гэтыя лісты расказвалі пра арышт у 1949 годзе трох манахаў-кармелітаў з Мядзела і высылку іх у далёкі Казахстан, дзе яны вымушаныя былі працаваць у шахтах і кар'ерах, пакуль у 1956-м іх не вызваліла амністыя.
Але самай важнай знаходкай стаў просты алоўкавы эскіз — план дзвюх схованак у сценах мядзельскага касцёла. 17 лютага 1940 года Грыгорыем Козеры там былі замураваныя кляштарныя кнігі і рэліквіі, каб уратаваць іх ад знішчэння.
21 ліпеня 2018 года здарылася сенсацыя — схованкі адшукалі. З іх дасталі бездакорна захаваныя метрычныя кнігі XIX–XX стст., а таксама скрыначку ад гарбаты, у якой знайшліся рэліквіі св. Тэрэзы ад Дзіцятка Ісуса, св. Цэцыліі і папы Грыгорыя Вялікага. Асабліва каштоўнымі з'яўляюцца рэліквіі св. Цэцыліі, якія датуюцца ажно III стагоддзем.
👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ХвілінкаГумару
🔥 Лепшыя футблогеры Беларусі.
Адно, з чым прамахнуліся - з галубамі. "Насера на руку" - гэта ж на грошы!))
https://www.instagram.com/agro_blog_?igsh=MWFwOWR5eXl5eWVqbA==
🔥 Лепшыя футблогеры Беларусі.
Адно, з чым прамахнуліся - з галубамі. "Насера на руку" - гэта ж на грошы!))
https://www.instagram.com/agro_blog_?igsh=MWFwOWR5eXl5eWVqbA==
👏1
Forwarded from Царства Прыроды
Эвалюцыя ў адказ на эвалюцыю? Ці жабы Bufonidae🐸🧪
• Жабы з сямейства Bufonidae (зямлянкі, або рапухі) маюць унікальную сістэму абароны — атрутныя залозы, якія размешчаныя звычайна за вачыма і называюцца паротыдныя залозы. Гэтыя залозы выдзяляюць густы малочны сакрэт, які змяшчае кардыятаксічныя і нэйратаксічныя рэчывы, небяспечныя для большасці драпежнікаў. Пры гэтым атруту выкарыстаўваюць у фармакалогіі - у прыпаратах супраць болю
• Асноўныя кампаненты гэтай атруты — буфадыеноліды і буфотаксіны. Па хімічнай структуры яны падобныя да гармонаў сэрца і могуць выклікаць парушэнні рытму, параліч і нават смерць у жывёл, якія паспрабуюць праглынуць жабу.
• Гэтая “хімічная зброя” зрабіла жаб аднымі з самых паспяховых амфібій у эвалюцыйнай гісторыі. Яны здолелі засвоіць розныя кліматычныя зоны, ад трапічных лясоў да сухіх раўнін. У месцах, дзе ў іх няма натуральных ворагаў (напрыклад, у Аўстраліі пасля завозу Bufo marinus), яны сталі інвазіўным відам, які пагражае мясцовым экалагічным сістэмам
• Жабы з сямейства Bufonidae (зямлянкі, або рапухі) маюць унікальную сістэму абароны — атрутныя залозы, якія размешчаныя звычайна за вачыма і называюцца паротыдныя залозы. Гэтыя залозы выдзяляюць густы малочны сакрэт, які змяшчае кардыятаксічныя і нэйратаксічныя рэчывы, небяспечныя для большасці драпежнікаў. Пры гэтым атруту выкарыстаўваюць у фармакалогіі - у прыпаратах супраць болю
• Асноўныя кампаненты гэтай атруты — буфадыеноліды і буфотаксіны. Па хімічнай структуры яны падобныя да гармонаў сэрца і могуць выклікаць парушэнні рытму, параліч і нават смерць у жывёл, якія паспрабуюць праглынуць жабу.
• Гэтая “хімічная зброя” зрабіла жаб аднымі з самых паспяховых амфібій у эвалюцыйнай гісторыі. Яны здолелі засвоіць розныя кліматычныя зоны, ад трапічных лясоў да сухіх раўнін. У месцах, дзе ў іх няма натуральных ворагаў (напрыклад, у Аўстраліі пасля завозу Bufo marinus), яны сталі інвазіўным відам, які пагражае мясцовым экалагічным сістэмам
🏆2❤1🤬1
Forwarded from Царства Прыроды
• Атрута прысутнічае на ўсіх стадыях развіцця: у яйках, лічынках і дарослых асобін. Гэта значыць, што нават маладзенькая жабка ўжо мае абарону — яе не з’ядуць ні рыбы, ні птушкі
• Аднак эвалюцыя не стаіць на месцы. Некаторыя віды змеяў, птушак і яшчаркаў з часам набылі генетычную ўстойлівасць да гэтых ядаў. Даследаванні паказалі, што ў іх змяніліся ўчасткі генаў, якія кадуюць ферменты сэрца (Na⁺/K⁺-помпы), што робіць іх устойлівымі да буфадыенолідаў.
• Такім чынам, атрутныя залозы сталі эвалюцыйным ключом да глабальнага поспеху жаб, але адначасова — крыніцай новых “гонкаў узбраенняў” паміж драпежнікамі і ахвярамі
• Аднак эвалюцыя не стаіць на месцы. Некаторыя віды змеяў, птушак і яшчаркаў з часам набылі генетычную ўстойлівасць да гэтых ядаў. Даследаванні паказалі, што ў іх змяніліся ўчасткі генаў, якія кадуюць ферменты сэрца (Na⁺/K⁺-помпы), што робіць іх устойлівымі да буфадыенолідаў.
• Такім чынам, атрутныя залозы сталі эвалюцыйным ключом да глабальнага поспеху жаб, але адначасова — крыніцай новых “гонкаў узбраенняў” паміж драпежнікамі і ахвярамі
❤2
#Літаратурная_хвілінка
ВОСЕНЬ
1
Прыгадаўся на ранку
Позірк девы самотнай -
Рыжаватыя косы
Апаясалі стан,
Пад мелодыю верасня,
Музай пяшчотнай,
Захінала нас восень
У атласны кафтан.
2
У паглядзе мігцелі
Брыліянтамі росы
З крышталёвай кароны
Сівых туманоў...
У люстэрках вачэй
Сенажаці, пакосы
Незнаёмы мастак
Размалёўваў без слоў.
3
Разбаўляў ліха дождыкам
Морасным фарбы,
На палітры абшараў
Радзімай зямлі...
І ліліся ў прасторы
Карцінамі скарбы
Праз пейзаж, натюрморт,
Авангарды Далі.
4
З далячыні нябёсаў
Даносілі ветры
Развітальныя песні
Гусей, журавоў,
У якіх абяцалі
Вярнуць на прадвесні
Пералётных пярнатых
З вандроўкі дамоў.
5
Гэта дева святая
Напомніла маці,
Што бароніць душою
Жыцця дабрабыт,
Прытуліўшы да сэрца
Калыску дзіцяці
З першых хвіль нараджэння
Да могільных пліт.
6
Не відаць ў ёй канца,
Як няма і пачатку -
Гэты позірк, як вір,
Ўсё бурліць і нясе…
Только восень праложыць
Саломінкай кладку
І прадоўжыць жыццё
Ўсяму пакрысе…
Людміла Воранава
ВОСЕНЬ
1
Прыгадаўся на ранку
Позірк девы самотнай -
Рыжаватыя косы
Апаясалі стан,
Пад мелодыю верасня,
Музай пяшчотнай,
Захінала нас восень
У атласны кафтан.
2
У паглядзе мігцелі
Брыліянтамі росы
З крышталёвай кароны
Сівых туманоў...
У люстэрках вачэй
Сенажаці, пакосы
Незнаёмы мастак
Размалёўваў без слоў.
3
Разбаўляў ліха дождыкам
Морасным фарбы,
На палітры абшараў
Радзімай зямлі...
І ліліся ў прасторы
Карцінамі скарбы
Праз пейзаж, натюрморт,
Авангарды Далі.
4
З далячыні нябёсаў
Даносілі ветры
Развітальныя песні
Гусей, журавоў,
У якіх абяцалі
Вярнуць на прадвесні
Пералётных пярнатых
З вандроўкі дамоў.
5
Гэта дева святая
Напомніла маці,
Што бароніць душою
Жыцця дабрабыт,
Прытуліўшы да сэрца
Калыску дзіцяці
З першых хвіль нараджэння
Да могільных пліт.
6
Не відаць ў ёй канца,
Як няма і пачатку -
Гэты позірк, як вір,
Ўсё бурліць і нясе…
Только восень праложыць
Саломінкай кладку
І прадоўжыць жыццё
Ўсяму пакрысе…
Людміла Воранава
❤5👍1
#КухняБеларусі
🥕 Маркоўная запяканка з тварагом — салодкі пах дзяцінства
Калі ў хаце пахла цёплай маркоўнай запяканкай, усе ведалі — будзе нешта смачнае і хатняе.
Ніякіх кандытарскіх вынаходак — толькі тварог, морква, трохі цукру і шмат любові.
👩🍳 Што трэба:
2 сярэднія морквы,
200 г тварагу,
2 яйкі,
2 сталовыя лыжкі манкі або мукі,
2 сталовыя лыжкі цукру (па жаданні — мёд),
1 сталовая лыжка смятаны,
шчопаць солі,
трохі масла для формы.
🔥 Як гатаваць:
Моркву натры на дробнай тарцы і злёгку патуш у невялікай колькасці малака ці вады, пакуль не стане мяккай.
Дадай тварог, яйкі, цукар, манку і смятану — усё добра перамяшай, каб атрымалася аднастайная маса.
Вылі сумесь у змазаную маслам форму.
Запякай пры 180 °C каля 30–40 хвілін, пакуль зверху не з’явіцца румяная скарыначка.
🍽 Як падаваць:
Падавай цёплай, са смятанай, мёдам ці нават варэннем.
У некаторых вёсках яе елі на сняданак або ў нядзелю пасля абеду, калі хацелася чагосьці лёгкага і салодкага.
🥕 Маркоўная запяканка з тварагом — салодкі пах дзяцінства
Калі ў хаце пахла цёплай маркоўнай запяканкай, усе ведалі — будзе нешта смачнае і хатняе.
Ніякіх кандытарскіх вынаходак — толькі тварог, морква, трохі цукру і шмат любові.
👩🍳 Што трэба:
2 сярэднія морквы,
200 г тварагу,
2 яйкі,
2 сталовыя лыжкі манкі або мукі,
2 сталовыя лыжкі цукру (па жаданні — мёд),
1 сталовая лыжка смятаны,
шчопаць солі,
трохі масла для формы.
🔥 Як гатаваць:
Моркву натры на дробнай тарцы і злёгку патуш у невялікай колькасці малака ці вады, пакуль не стане мяккай.
Дадай тварог, яйкі, цукар, манку і смятану — усё добра перамяшай, каб атрымалася аднастайная маса.
Вылі сумесь у змазаную маслам форму.
Запякай пры 180 °C каля 30–40 хвілін, пакуль зверху не з’явіцца румяная скарыначка.
🍽 Як падаваць:
Падавай цёплай, са смятанай, мёдам ці нават варэннем.
У некаторых вёсках яе елі на сняданак або ў нядзелю пасля абеду, калі хацелася чагосьці лёгкага і салодкага.
✍7
#Падарожжа
У Музеі беларускага кнігадрукавання ў Полацку стаіць скульптура памерам амаль 3,5 метраў. Аўтар - Павел Вайніцкі
Скульптура сімвалізуе роднае беларускае слова, яго лёс і яго стан на сённяшні дзень.
Абпалены бок - часы, калі беларуская мова была пад забаронай, калі прыніжалася і пагарджалася.
Чысты бок - часы, калі беларуская мова набыла статус і свабоду. Але і на гэтым чыстым баку мы бачым дзіркі і пашкоджанні - сімвал таго, што беларуская мова на сённяшні дзень знаходзіцца пад пагрозай знікнення.
І толькі ад нас залежыць, стане яна поўнасцю абпаленай галавешкай, або загоіць болькі і раны і ўздыхне на поўныя грудзі
У Музеі беларускага кнігадрукавання ў Полацку стаіць скульптура памерам амаль 3,5 метраў. Аўтар - Павел Вайніцкі
Скульптура сімвалізуе роднае беларускае слова, яго лёс і яго стан на сённяшні дзень.
Абпалены бок - часы, калі беларуская мова была пад забаронай, калі прыніжалася і пагарджалася.
Чысты бок - часы, калі беларуская мова набыла статус і свабоду. Але і на гэтым чыстым баку мы бачым дзіркі і пашкоджанні - сімвал таго, што беларуская мова на сённяшні дзень знаходзіцца пад пагрозай знікнення.
І толькі ад нас залежыць, стане яна поўнасцю абпаленай галавешкай, або загоіць болькі і раны і ўздыхне на поўныя грудзі
👍5