10/05 в 18-00. Andreev Cider собственной персоной!
Винотека РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линия д.36

Лето не за горами, и винотека "Русское Вино" добавляет в свой ассортимент сидры - идеальные напитки для этой тёплой, иногда даже в Петербурге жаркой поры. И конечно, как мы любим, познакомим с ними наших дорогих гостей. Хотя, сидры Олега Андреева уже успели уверенно застолбить за собой место, а их обаятельный автор - создать армию почитателей своего таланта. Но и для них будет интересно попробовать 8 творений Олега и поговорить с настоящей рок-звездой российского сидроделия (по версии Sobaka.ru)

Andreev Ciderworks — проект из Ленинградской области, созданный Олегом Андреевым в 2016 году. Несколько лет назад он понял, что не может найти сидр, который ему нравится, и решил сам его сделать.

Философия Олега Андреева близка нам по духу:
* исключительно локальное сырьё - яблоки и груши Ленинградской и Псковской областей;
* полностью ручное производство;
* классический метод - натуральная газация в результате вторичного брожения в бутылке и выдержки на осадке;
* напитки сделаны из 100%-ого сока прямого отжима

Дегустационный сет:

1. Meridian Breeze 2021 сидр игристый экстра брют (метод шампенуа)
2. Northwest Style 2021 сидр игристый брют (метод шампенуа)
3. Spring Fiesta 2023 сидр игристый сухой (метод ансестраль)
4. Mirage of ST Michel 2021 сидр игристый полусухой (метод шампенуа)
5. Perry 2021 пуаре игристый полусухой (метод шампенуа)
6. Sweet Endeavour 2021 сидр игристый полусладкий (метод шампенуа)
7. Ice Cider 2023 сидр ледяной сладкий (технология IceWine)
8. Ice Perry 2023 пуаре ледяной сладкий (технология IceWine)

Цена билета более чем доступная - всего 900руб., включая закуски-снеки.
Для компаний приятные скидки:
3-4 гостя - 700руб./персона
от 5 гостей - 600руб./персона

Возможность познакомиться с Олегом Андреевым, пообщаться и получить автограф - бесценна!

Вопросы, билеты +79213119849 Ольга или здесь - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/2875850/

На все сидры и пуаре AndreevCider в этот день скидка 15%.

Олег Андреев: «Как производство сидра превратить из хобби в бизнес» (смотрим по ссылке атмосферное видео с катера на Финском заливе)

Олег Андреев начинал с нескольких литров сидра, отжатого вручную через марлю. Сейчас у него большой, «взрослый» завод про производству этого слабоалкогольного напитка, который выпускает в районе 25 тысяч литров в год. При этом сидры Андреева регулярно получают различные награды на тематических выставках.

В интервью Олег рассказывает, как ему удалось из хобби сделать полноценный бизнес, какие ошибки он допустил, а также как при масштабировании сохранить «ламповость» и почему новичкам не стоит использовать соковыжималку.

А мы, дорогие друзья, приглашаем вас 10 мая на дегустацию Andreev Ciderworks, которую проведёт для вас Олег Андреев, основатель и предводитель сидродельни своего имени! Дегустация 8 сидров продет 10/05 в 18-00 в Винотеке РУССКОЕ ВИНО (СПБ, ВО, 9 линия д.36). ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 5 (ПЯТЬ) МЕСТ!

Однозначно стоит продегустировать, уверены! Тем более, что цена билета более чем доступная - всего 900руб., включая закуски-снеки.
Для компаний приятные скидки:
3-4 гостя - 700руб./персона
от 5 гостей - 600руб./персона

Возможность познакомиться с Олегом Андреевым, пообщаться, сфотографироваться и получить автограф - бесценна!

Вопросы, уточнения, билеты +79213119849 Ольга или здесь - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/2875850/ (дороже на сумму комиссии билетного агрегатора).

Содержание видео:

1:40 Многие сидроделы вынуждены иметь дополнительный заработок. Сидр может быть самостоятельным и самодостаточным бизнесом?
8:02 Насколько сидр как бизнес интересен инвесторам?
11:30 Как при масштабировании бизнеса сохранить свое лицо, ламповость и не стать похожими на других?
18:45 Учиться сидроделию лучше на своих ошибках или все-таки у профессионалов?

Источник - https://www.youtube.com/watch?v=xoI6-FBFpsc&t=241s

15/05 в 19.30. Сыры Кутаринской фермы и российские вина
Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линия д.36

С весны в ассортименте винотеки "Русское Вино" появились сыры семейного хозяйства из Псковской области - "Кутаринской Фермы", чему мы несказанно рады.

Очень близок нам подход семейства Кутариных: предлагать честную натуральную еду, включая сыр, нашим гостям и покупателям.

В среду вас ждёт встреча с сооснователем сыроварни Ильёй Кутариным. Он расскажет, как офисные сотрудники, москвичи, оставили налаженную жизнь в столице и начали сложный путь фермеров в Псковской области, а также представит крафтовые сыры собственного производства.

На дегустации вы попробуете такие образцы:

1. Козий Выдержанный, срок выдержки 24 месяца
2. Каменец Козий Выдержанный, срок выдержки 12 месяцев
3. Махновский коровий полутвёрдый, срок выдержки 6 месяцев
4. Псковский коровий твердый сыр, срок выдержки 12 месяцев
5. Пажитник молодой коровий сыр с семенами пажитника, срок выдержки до 1 месяца
6. Капрезе молодой коровий сыр с вялеными томатами, базиликом и чесноком, срок выдержки до 1 месяца
7. 5 Трав молодой коровий сыр с пряными травами, срок выдержки до 1 месяца

Что же про вино? В "Русском Вине" богатый ассортимент отечественных вин, из которого мы выберем 7 вин из разных регионов нашей страны и разных сортов винограда.
Будем есть сыр, пить вино и наслаждаться!

Стоимость участия - 1900руб. (сыры, вино, презентация)

Для групп скидки:
* 2-3х - 1700руб./персона,
* 4х и более - 1600руб./персона.
Только 100% предоплата.
Бронь мест по тел.+79213119849 (WhatsApp/Telegram) Ольга или здесь - (но будет немного дороже на сумму комиссии билетного агрегатора TimePad - 5%)

Приятости для участников дегустации:

* После дегустации вы сможете приобрести сыры "Кутаринской Фермы".
* На все вина виноделен, представленных в сете Винотека предоставляет скидку 15%.