Вчера в баре Hanky 3/7, который и замышлялся по образу и подобию питейных заведений Гонконга, презентовали новое коктейльное меню, посвященное гонконгским барам. Придумал его человек знающий - бархивариус Владимир Журавлев (вот он на первом снимке по-доброму так улыбается). Он же и рассказывал о том, как каждый коктейль создавался, какие интересные истории с ним связаны. А рассказывать он умеет. И ты уже как будто не просто в бар пришел, а в лекторий какой нибудь серьезный. А по залу еще и красивая певица ходит, манящим голосом поет и позы томные принимает. А потом Слава Ланкин, еще один генерал барных карьеров, говорит: давай перерывчик сделаем, я тебе тут рядом один спикизи бар покажу - закачаешься. А потом опять возвращаешься в Hanky - к певицам и коктейлям. И в финале - Bottoms Up, коктейль из фильма «Человек с золотым пистолетом». Его пока до дна не выпьешь, стаканчик не поставишь. А когда поставишь, там совсем уж красота, так бы и любовался.
В общем, хорошая вечеринка получилась, познавательная.

В пабе Busby умеют создавать инфоповоды. На этот раз он такой: можно ночью заявиться в Busby в состоянии усталости с целью подкрепиться, а вам к борщу, пельменям или английскому завтраку подадут стакан холодного (можно со льдом) огуречного рассола и сам огурец. И называется это «Второе дыхание». Вот вроде пустячок, а что-то в этом есть. Я сегодня попробовал с английским завтраком - хорошо идет. Кстати, сам завтрак тоже хороший, даже с кровяной колбасой, что в Москве не часто встретишь. Рюмка хреновухи тоже пригодилась. Ну потому что надо же что-то огурцом закусывать, правда? А в стакане с рассолом разве что зонтика коктейльного не хватает. Причем в этой ситуации это вполне может быть зонтик укропа. Кстати, заметил, что на веранде здесь растят розмарин, тимьян, мяту. Молодцы, так и надо веранды использовать.
Во всем этом меня разве что время акции смущает. Во-первых, со вторника по пятницу. Во-вторых, с полуночи до 5 утра. Мне мысль выпить рассола скорее в голову придет в субботу часов в 11 утра. Ну да ладно.

Этот пряный чатни из ревеня с яблоком не был бы так прекрасен, если бы я в последний момент не сообразил добавить в него немного любимого луизианского рома.

В тридцатиградусную жару сходить в ресторан поесть пирожков из печи и борща с парой рюмок полугара - это, конечно, надо додуматься. Ну и ладно, пирожки отличные, борщ вкусный, чуть сладковатый (я такой люблю) и вообще почти все хорошо. Для желающих охладиться окрошка на сложном кефире имеется.
Новый ресторан Михаила Петухова (Loomi, «Мясная карта») называется «Калинка на Неглинке», тут тебе и адрес, и тип кухни. В меню все сдержанно, ни одного блюда с уточнениями типа «по-купечески» или «по-старомосковски», в седую старину и аутентичность на кухне никто не играет (за это отвечает мезенская роспись на стенах, печь, самовары и леденцовые петушки на палочках). Настойки есть, они вполне приятные, но под борщ, пельмени или щучью икру все же просится что-то покрепче. Из закусок тут моя любимая - крымская тарелка: моченые яблоки, виноград, айва, слива и кизил. Крыжовника только не хватает. Чебуреками, селедкой, винегретом с хамсой варениками с мясом или картошкой тоже закусывать неплохо.
👇