Telegram Web Link
Молога, ныне покоящаяся на дне Рыбинского водохранилища в десятке километров от ближайшего берега, в печальном списке городов, затопленных волжскими гидроэлектростанциями не единственная и не первая, однако безусловно самая известная. Её отождествляют то с Атлантидой, то с Китежем, и отчасти это символ всех тех потерь которые случились в XX веке.

На верхних фото Мологский Кирилло-Афанасьевский монастырь который располагался в 3 километрах севернее города по дороге в Горькую Соль, известен с 1509 года, а зародился скорее всего в 14 веке с образованием Моложского княжества. В обители хранилась чудотворная Тихвинская икона, которую скорее всего принёс сюда при разделе Ярославской земли первый моложский князь Махаил Давидович.

#молога #ярославскаяобласть #рыбинскоеводохранилище #XXвек
👍1613😢10🙏1
Опубликована программа XXXV научной конференции История и культура Ростовской земли, традиционно проходящей в Кремле Ростова Великого. Топ 3 докладов по версии «Край, где чудится»:

1 — Алексей Леонидович Каретников, Вера Александровна Каретникова, Государственный музей-заповедник «Ростовский кремль».

О времени обновления укреплений Сарского городища и статусе поселения в эпоху Ростовского княжества.

2 — Денис Евгеньевич Уткин, Государственный музей-заповедник «Ростовский кремль». Ирина Ивановна Рыкунова, Рыбинский музей-заповедник.

Разведки на территории Михайловского археологического комплекса в 2025 г. (Михайловские курганы — языческий некрополь в котором более 400 насыпей, 2-й половины X — начала XI веков, близ бывшего села Михайловское на современной территории Ярославского района Ярославской области).

3 — Олег Владимирович Рыжков, Государственный Владимиро-Суздальский музей-заповедник.

Волго-Окское Междуречье: проблемы позиционирования историко-культурной территории.

5–7 ноября 2025. Ростов Великий

Конференция проходит: г. Ростов Великий, Ярославская область, Каменный мост, д. 1, Конюшенный двор Ростовского кремля

#археология #история #ростоввеликий #ярославскаяобласть #ростовскийкремль
14🔥3👍1
Элита в абсолютном своём большинстве всё это (церковные реформы и полное переворачивание всего с ног на голову Петром приняла. И это означает, что свою исконную культуру она не ценила вообще. И это обнуляет всё славянофильство.

Во-первых, элита в основе своей — колониальная (по отношению к черни, т.е. к «народу», вернее, народам). Во-вторых, элита (холопы государевы) это тело государ(ства) в котором государь его — голова и мозг. Какая тут может быть реакция? Партия сказала: надо! Комсомол ответил: есть!

#раскол #московскоецарство #XVIIвек #XVIIIвек
💯72👍2👎2🔥2
Фамилия Чудецкий как этномаркер «костромской чудцы».

Сервис Familio наглядно показывает распространение фамилии Чудецкий до 1917 года. Хорошо прослеживается ядро – Ильинская и Троицкая «чудца» в волостях «Чутца и Шаслово» (меж Галичем и Судиславлем) и «Чюдцкой» (меж Галичем и Кусью) XIV-XVII вв.. Рядом с ними находилась еще одна волость «Чюдцовская» (меж Буем и Солигаличем) где проживала «чудца» Никольская, которая на карте не указана.

Стоит еще упомянуть, что троицкая, никольская, а возможно и ильинская «чудца» еще в XIX веке в определенные дни (видимо какой-то престольный праздник) собирались на богомолье в селе Сумароково (до 1646 года Теляково) бывшем одним из центров волости с мерянским названием Шачебал. На материале наблюдений в разных районах русского Севера и Поволжья (Пинега, Северная Двина, Кировская обл.) Этнограф Т.Б. Щепанская замечала, что по обету на богомолье различные территориальные популяции часто ходят в места исхода, в прежние места своего обитания, что позволяет говорить о своеобразной «памяти территории» (распространенная практика у марийцев).

По историческим свидетельствам, приводимым исследователем церковной истории В.А. Самаряновым (1876), «обитатели Чудской (Чюдцовской) волости, расположенной к северу от Галича (Николо-Чудца), в XIV в. говорили «по-чудски». По мнению академика Матвеева по отношению к мере в топонимике русскими часто использовался широко распространенный внешний этноним «чудь». Наподобие часто упоминаемого в работах о мере «Чудского Конца» в Ростове обычно напрямую связываемого с мерянами. Этнонимы этого типа многократно зафиксированы на территории Исторической мерянской земли (41 название нас.пунктов и исторических административных районов). Поэтому Матвеев считал естественным связывать названия такого рода с летописной мерей.

Для части «костромской чудцы» («чудца Никольская») экзоэтноним «чудца» стал символом повседневной самоидентификации:

«Чудца белоглазая», «нация чудца жила тут всегда».


Также любопытно, что у костромской «чудцы» поминальными днями были не только 3, 9 и 40, как у русских, но и 20-й день после смерти человека, так же, как у вепсов. Сходна с вепсскими и планировка большинства чудцовских поселений (беспорядочная) и традиционных жилищ (с печью, расположенной в центре жилой избы).

Стоит добавить, что совсем рядом от «чудцы» троицкой, на Куси, была Кусская волость, существовавшая до конца XVIII века, с центром в селе Чудь, которое потом было переименовано в Михайловское. Уже при сов.власти там, неподалеку, неожиданно появилась волость Новая Чудь! Чем не устойчивое этническое самосознание? Да, еще на локальном постплеменном уровне.

#чудца #меря #ономастика #костромскаяобласть
74🔥4👌3
Сенсация археологического сезона 2025 – мерянский топор X века под Ростовом Великим.

Археологические раскопки открыли очередную страницу финно-угорской истории Ростовской земли. Обнаружен уникальный железный топор, характерный для древней мери.

В июле–сентябре 2025 года совместная экспедиция Государственного музея-заповедника «Ростовский кремль» и Института истории материальной культуры Российской академии наук вела археологические исследования у села Шулец под Ростовом Великим. Раскопки шли под руководством Алексея Каретникова и Сергея Зозули, в них участвовали студенты-историки Ярославского университета им. П. Г. Демидова и волонтёры Археологического клуба музея.

Археологи исследовали древнее поселение X–XIII веков и связанный с ним могильник. В ходе работ обнаружены десятки предметов из железа и меди. Особенно замечательной оказалась уникальная находка – целый железный топор X века.

Топор с вытянутым узким лезвием имеет размеры 12 х 6,6 см и весит 550 г. По типологии археолога А.Н. Кирпичникова, известного специалиста по средневековому оружию, он относится к проушным узколезвийным топорам. Подобные топоры были распространены у финно-угорских народов в раннем средневековье, они могли использоваться и как рабочие, и как боевые.

Для Ростовской земли это редчайшая находка. Три подобных топора были обнаружены в раскопках 1920-х годов на Сарском городище (VII–X века). Топор из Шульца – первый из найденных за пределами этого городища, важное свидетельство материальной культуры «сельской» мери.

После изучения коллекция находок поступит в фонды «Ростовского кремля», пройдёт реставрацию и будет представлена на будущих выставках.

Государственный музей «Ростовский кремль»

#археология #меря #Xвек #ростовскаяземля #ярославскаяобласть
285😍4👍2🔥2
Forwarded from Шачемаа
Подогнали kabakala - аналог белозерского сущика и галицкого вандыша (только вандыш делался из ершей, а не из снетка и запекался в массе, наподобие халвы).

Будет белозерско-галицкая уха ☝️Подробности смотрите в Кухня Верхневолжья https://www.tg-me.com/volga_food
😍74🔥3👍2
Пожигное пиво.

«Продолжаем бороздить Костромской космос - связь прорывается редкими всплесками. Пока устойчивой нет вот короткий вопрос: вы знаете для чего использовали эту емкость, которую мы увидели в селе Тихон?

Ответ: эта емкость - чан - по-тихоновски «тщан» (первый звук похож на смесь т и щ) для варения пожигного пива. Дно чана прокладывают можжевельником или пихтой, сверху соломой, как фильтром, закладывают хмель и заливают сусло из ржаного солода, а потом варят его, закидывая в чан раскалённые камни. Готовое пиво сливают через затычку в центре дна чана. Этот способ варения пива более редкий, чем корчажный и в Костромской распространён только на востоке.

Пожигное пиво - напиток праздничный и прежде всего свадебный. Отсюда и размер чана - на целую деревню. Хозяйка чана вышла замуж в 1963 году из Тихона в деревню Соколово, в глухую тайгу. Дело было ровно на Рождество. Поезжали целой улицей Тихона, на санях и кошевках с расписными дугами, добрались через тайгу до Соколово, гуляли там три дня и выпили этот чан пива - а сколько выпили вина нам не сказали.»


Текст и фото: Андрей Павличенков. Личный блог.

А вот подробное описание процесса записанное у старожилов Павинского района В. В. Голышевым в 1992 г.:

«Для варки пива нужно приготовить деревянный чан — бочку. В чане делают отверстие внизу - затычку. Из сухих мелких еловых сучьев мастерили так называемую метлу. Собирали мякину - отходы от сжатой пшеницы. Еще нужно было приготовить камни, обложить их дровами, зажечь костер, раскалить их. Заранее нужно было приготовить кипяченую воду в зависимости от емкости чана. А когда все было готово, надевали затычку, т. е. чанное отверстие закрывали «метлой».

Затем в чан клали мякину (отходы от пшеницы), потом — солод, заливали кипяченой водой и бросали туда раскаленные камни. Все это вместе бурлило до тех пор, пока сусло не становилось светлым.
Когда все отстоится, примерно через 3~4 часа, сливали напиток в корыто по желобку, потом кипятили в бачках с хмелем. Если нужно, то добавляли сахар.

Когда все это остывало до 20—30 градусов, снова сливали в чан и опускали в него состав «мастера» (мел — осадок, оставшийся от ранее сваренного пива). Добавляли сусла и хмеля, потом должно все пиво заходить, время хода — двое суток.»


Цитируется по: Т.Г. Гончарова «Костромская народная кухня».

#пиво #костромскаякухня #мерянскаякухня #костромскаяобласть
8👍8🔥5😍2
Forwarded from Шачемаа
Снег над Шачемой.

Путь из Тентюково на Покров-Пема.

2017.
13🔥3🙏2😍2👍1
Вохомское чанное (пожигное) пиво.

Вдогонку к теме «пожигного пива» про которое нам рассказал хозяин терема Асташово Андрей Павличенков. В группе «Терема» в комментах встретил старые фото Екатерины Гайбаловой-Корчагиной (Кострома) изображающие варение «Кочажного» пива р.Скит с.Тихон Вохомского р-на Костромской области, фото 1960г. Там же коммент Марины Ивановой (Кострома):

«В Павинском районе, в деревнях, близлежащих к Вохомскому району, варили такое пиво и называли - пиво «тшанное». Пиво вкусное, густое и хмельное! Доводилось пробовать у бабушки в деревне Большой Завраг»!


Да, налицо целая древняя пивоваренная традиция Костромского Заволжья. Жаль что она ушла в прошлое вместе с урбанизацией и промышленным пивоварением.

Однако, может быть кто-то захочет вспомнить технологию предков. Вот вам рецепт:

«Солод раньше был у каждого. Если у кого-то не было, можно было занять у соседа, а потом столько же вернуть. Сухой солод мог храниться годами. Молотый - меньше. Пиво варили в поварне, в сарае или на улице.

Собирали чаны деревянные, как кадки, на 12 пудов солода, медные котлы, ведер по 40. В котлах кипятят воду. Чаны пропаривают с вересом. В середине у чана дыра, ее затыкают штырем. На штырь одевают метлу из елки, потом валят солод, заливают кипятком почти полный чан. Накаливают докрасна чистые камни, при-везенные с реки, называются они пожог.

Камни - пожог опускают в чан, сначала на метлу, потом специальными вилами распределяют на кругу. Укрывают одеялами, тулупами, солод упревает, постепенно остывая до теплого. Солод становится плотной массой. Штырь потихоньку открывают и сусло сливают в корыто-лоханку. Лоханки деревянные, долбленые, большие.

Деревянным ковшом с ручкой, чтобы можно было повесить на край лоханки, вычерпывают пиво из лоханки и заливают в освободившиеся котлы. Туда добавляют хмель. Поддерживают огонь под котлами, чтобы еле кипело, и парят всю ночь. Остудят. Вычерпывают. Оставшиеся в чане дробины раздают по всем сыпям. Из них будут делать квас.

В освободившийся чан заливают из котлов, там охлаждают до теплого состояния. Температуру определяют, достав из чана хмель и поднеся его к губам. Если губы не жжет, тогда в чан заливают мастер.
Мастер делают из мела. Мел был у каждого. Для изготовления мастера сусло из чана наливают в посудину, ведра на 3, туда добавляют мела, может, бидончик, сахара, чтобы ходило.

Если мел хороший, мастер пойдет, может, через час. Когда он поднимется, его заливают в чан. Старшие заставляют присутствующих при этом детей петь и плясать, чтобы пиво было веселое. Говорили: «Как ребята пляшут, так и пиво пляши».

В чане пиво ходит сутки или больше, в зависимости от температуры в помещении. Когда выходится, осядет. Его сливают через решето в ведра, в лагуны пропаренные. Лагуны затыкают пробкой и составляют в подполье».


Записано В.В. Чичериной в 2001 г. у М.Ф. Поповой, 1908 г. рождения, д. Марково, Л.А. Арбузова, 1933 г. р., д. Масленниково, Г.А. Холмовой, 1930 г. р., д. Стучата, Н.В. Гуровой, 1951г. р., д. Иванково Вохомского района.

Цитируется по: Т.Г. Гончарова "Костромская народная кухня".

Фото: Екатерина Гайбалова-Корчагина (Кострома).

#пиво #костромскаякухня #мерянскаякухня #вохма #костромскаяобласть
15🔥4😍3
Сулаев < Сулай.

На портале Памяти героев Великой войны (ПМВ) просматривая жителей Яхнобольской волости Галичского уезда Костромской губернии встретил карточку рядового 178-й Венденского полка Алексея Сулаева, уроженца деревни Исаево. Явная субстратная отантропонимная фамилия от финно-волжского личного имени Сулай:

I Сулай ж. фин.-в.: фин. sula 1 1. талый, незамерзающий 2. полынья; II нежный, ласковый>мар шула - в разн. знач. таять, растаять +ай-аф. Коз. у. дд. Парнягаш, Куплонга, Горн. Кушерга, Сулей: д. Др. Кушерга. Сулака: д. Юлшудер-мара, 1717.

II Сулай м. мар. Б сул сила, мощь+ай-аф. Уф. у. д. Куяново, 1762.

Черных С. Я. Словарь марийских личных имен. МарГУ 1995.


Ядро основного ареала распространения фамилии находится в пограничье Костромской, Вологодской и Ярославской губерний. Также эта фамилия представлена в Поветлужье (Меровия), и в меньшей степени в Марий Эл и на Вятке. Фиксация этой фамилии в Московском регионе и части южных губерний, скорее всего, связана с трудовой миграцией из Верхнего и Среднего Поволжья.

По-видимому личное имя Сулай было распространено и среди мерян / постмерян на Верхневолжье.

#волжскиефинны #ономастика #финноугорскиеимена
5🔥4😍21
День памяти жертв политических репрессий

Костромской ДуховникЪ напомнил — сегодня, 30 октября, День памяти жертв (советских) политических репрессий. Помянем всех невинно убиенных в сталинском ГУЛАГе.

Мало кто знает, что на границе Костромской и Нижегородской области, на месте средневековой страны Меровии, о которой писал в своем «письме брата Юлиана о монгольской войне» венгерский монах-доминиканец Iulianus Hungarus (XIII век), располагался самый большой в европейской части России ИТЛ прозванный Унжлагом, с центром на станции Сухобезводное. Это был целый «архипелаг в архипелаге» состоящий из нескольких десятков лагерных поселений, больниц, швейных фабрик и множества предприятий по деревообработке. От разветвлённой сети узкоколейки с деревянными рельсами сейчас почти ничего не осталось, и одинаковые квадратные поселения можно лишь с трудом разглядеть на спутниковом снимке — дорог к ним больше нет.

У Унжлага нет официального музея. Память о нём сохраняют виртуальные музеи — сайт Унжлаг.58, группы в ОК Дети Унжлага и Унжлаг.58, два народных музея в селе Юрово (Макарьевский район Костромской области) и посёлке Сухобезводное (Семёновский район Нижегородской области, каждый из них — труд двух разных людей, собирающих эту историю всю свою жизнь. И только один памятник у Смолового завода в Макарьевском районе Костромской области. В основе лежит лишь народная память которая никогда не должна погаснуть.

Унженские лагеря основали в 1938 году по приказу наркома НКВД Николая Ежова. В разные годы в них содержалось от 15 до 30 тыс. заключенных. После войны к нему присоединили Варнавинский ИТЛ на территории соседней Горьковской области.

Среди известных политиков и деятелей культуры среди заключенных Унжлага были:

Лидия Андреевна Русланова — русская народная певица, заслуженная артистка РСФСР;

Геронтий — епископ Древлеправославной Церкви Христовой (старообрядцев, приемлющих белокриницкую иерархию), епископ Костромской и Ярославский;

Василий Егорович Митта — известный чувашский поэт и переводчик;

Сергей Иванович Граховский — белорусский писатель, поэт и переводчик, публицист и общественный деятель, Лауреат Государственной премии Республики Беларусь;

Надежда Григорьевна Левитская — филолог, библиограф, политзаключённая ГУЛАГа, тайная помощница А. И. Солженицына, свидетель «Архипелага ГУЛАГа», многолетний сотрудник Фонда Солженицына;

Иван Андреевич Лопаткин — рабочий, депутат Государственной думы II созыва от Саратовской губернии;

Василий Павлович Фёдоров — русский поэт-парнасец, переводчик;

Юсиф Везир Чеменземинли — азербайджанский писатель, прозаик, публицист, драматург, историк, фольклорист и политический деятель. Первый дипломатический представитель АДР в Османской империи;

Михаил Александрович Врангель — русский и советский архитектор, инженер и художник, главный архитектор Севастополя в 1922—1936 гг..


В 2009 году костромские активисты установили в Макарьевском районе поклонный крест из рельс узкоколейной железной дороги Унжлага, а вокруг него уложили 12 валунов по числу лагпунктов Макарьевского района.

Сейчас территории бывших лагерей посещают только путешественники на вездеходах и лесозаготовители.

#память #костромскаяобласть #нижегородскаяобласть #гулаг
🙏9👍73
Всероссийский фестиваль русской кухни пройдет в Ярославле

Ведомство представило ряд инициатив по поддержке национальной кулинарной традиции. Разрабатывается отраслевой стандарт с перечнем от 250 блюд, который позволит развивать меры господдержки, включая маркетинг и интеграцию в туристические путеводители. Сейчас лишь 1% ресторанов в России позиционируют себя как заведения русской кухни.

Для поддержки таких заведений уже 4 ноября пройдет Всероссийский фестиваль русской кухни. Среди региональных практик отмечен ресторан «Княжево» из Переславского района, работающий на продуктах собственного фермерского хозяйства.
7🔥4🙏3
2025/10/31 06:35:42
Back to Top
HTML Embed Code: