Soon….

Желтый свет в конце тоннеля — желтый или экспрессивный гость по типологии DISС.

На первый взгляд история про надежду на светлое будущее. НО. Это про максимальную открытость и доброжелательность.
Для продуктивного общения с желтым типом важно знать ряд его особенностей.

Итак, в что выделяет его среди остальных:
1️⃣Спонтанность в решениях и поступках
понимаете, как он будет выбирать напиток?
2️⃣Склонность к преувеличению, обобщениям.
Если что-то не понравится, то вам придется бросить работу.
3️⃣Быстрое переключение с одного дела на другое
4️⃣Раздражение от обилия рутины.
Если вы будете молча готовить напитки одними и теми же движениями, он быстро заскучает и скорее всего покинет вас.

Его мимика подвижна, он эмоционален, неформален, задает личные вопросы. Здесь вам стоит включить всю свою эмпатию, и подыграть гостю.

1️⃣Если он улыбается вам, отвечайте улыбкой.
2️⃣Если он дружелюбен и общителен, постарайтесь не отставать от него.
3️⃣Рассказывайте как можно больше о напитках, баре, вашем опыте работы — обо всем, не делайте долгих пауз.
4️⃣Меньше негатива и жалоб на стоячую работу по 14 часов в день — гостю это неинтересно и вы потеряете его расположение.
5️⃣Не скупитесь на похвалу и комплименты.

Ни в коем случае не бубните себе под нос, заявляйте о себе громко и четко! Не критикуйте и не принижайте значимость гостя и то, насколько он шарит в напитках. Лучше расскажите ему побольше. Не оставляйте его один на один с барной стойкой, иначе расположение уже не вернуть, ведите диалог, не душните.

Как часто вам встречается такой тип гостей? Умеете находить с ними контакт?

«Финансовый менеджмент в баре: планирование и контроль бюджета» — так звучит тема вебинара, которую проведут спикер APP of SKILLS Струк Сергей и DocsInBox.

Для тех, кто не знает, DocsInBox — это система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.

Какие вопросы поднимем:
📌Что должен планировать бар-менеджер? Как определить зону контроля и ответственность за нее;

📌Как планировать? На что опираться и где брать статистику;

📌 Что и как контролировать? Какие рычаги контроля позволят быть мобильным в принятии решений.


🗓️Дата: 30.08 в 15:00
📍Встретимся здесь: https://clck.ru/3CthaT

Дарим проходку на bar hub EXPO двум счастливчикам-барменам!

Что вам нужно сделать?
- Нажать на кнопку УЧАСТВУЮ
- подписаться на канал APP of SKILLS
- подписаться на канал bar hub

Все остальное мы сделаем за вас.

Итоги подведем 8 сентября в 18:00 с помощью рандомайзера.

Пост с победителями опубликуем в канале, так что будьте внимательны. Лучше, если включите уведомления.

Поехали?

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Антон (@Anton_rvb)
2. Maksim (@Cats_eyye)

Проверить результаты

Представь, что у тебя есть возможность задать вопрос сотням владельцев заведений сразу и быстро получить ответ. Круто? На самом деле, и представлять не надо. 

Чат «Бизнес, деньги, общепит» для опытных рестораторов и тех, кто только готовится к открытию своего фуд-проекта, уже существует!

8 000 участников ежедневно обсуждают:

✔️ Насущные проблемы общепита
✔️ Сложные юридические вопросы
✔️ Секреты повышения прибыли
✔️ Особенности ведения ресторанного бизнеса в разных регионах России и мира
✔️ «Подводные камни» при запуске фуд-проектов

Вступай в чат и будь на связи с коллегами!

Реклама. ООО «Квик Ресто». ИНН 7726734798
Erid: 2VfnxwZUkWk

Константин Диденко снова учит уму разуму. Снова и снова доносит золотые истины представителям барной индустрии. А вы все пропускаете? Если еще не слышали эти истины — срочно подключайтесь к вебинару 27 сентября в 14:00 на DocsInBox.

Узнаете, как построить и сохранить классную команду в условиях кадрового голода. И чтобы никакой текучки.

О чем поговорим:

1️⃣ Эффективная команда - фундамент успешного бизнеса
Создание сильного HR-бренда, имидж, общие цели, конкурентные возможности, грамотный онбординг и тд.

2️⃣ Профиль вакансии и гайд-лайн собеседования
Воронка и гайд-лайн собеседования, через которые к вам на интервью попадут самые подходящие кандидаты.

3️⃣ Прозрачный карьерный трек 
Обязателен ли карьерный рост как в должности, так и в зарплате? Возможности вертикального и горизонтального роста.

4️⃣ Общение с командой
Делитесь с командой тем, чем вы занимаетесь, своевременно информируйте о нововведениях и изменениях, регулярно проводите опросы и ревью.


Ждём вас 27 сентября в 14:00. Обязательна предварительная регистрация. Тем более за нее плюшки дают.

💡 Новые знания — топливо для развития!
В мире барной индустрии, где тренды меняются со скоростью света, способность к обучению помогает выделиться и построить успешную команду. Если вы хотите привлечь профессионалов и сделать свой бренд магнитом для лучших сотрудников — приходите на лекцию нашего Кости на SPIRITORY FEST!

📅 Когда: 9 ноября в 13:30
👤 Спикер: Константин Диденко — бренд-бар-менеджер Lucky Group, преподаватель Lucky Skills School и APP of SKILLS, организатор BAR HUB Expo

🔥Тема: Эффективные инструменты работы с командой: как избежать кадрового дефицита🔥

💼 Что обсудим?
• Как создать мощный HR-бренд: как грамотно позиционировать компанию, выстроить имидж и привлечь лучших.
• Точный профиль вакансии и чёткий гайд по собеседованиям: как разработать воронку отбора, чтобы на интервью приходили только подходящие кандидаты.
• Прозрачный карьерный рост: обсудим, как организовать развитие в компании — будь то повышение по должности или горизонтальный рост.
• Эффективное взаимодействие в команде: наладим внутренние коммуникации, которые делают команду сильнее.

Участвовать могут только обладатели билетов "ПРОФИ" и "ПРОФИ+" или приглашенные гости.

Места в лектории ограничены — успейте занять своё!
Лекторий SPIRITORY FEST проводится при поддержке образовательного проекта BAR BOSS.

Сергей Струк на SPIRITORY FEST!