This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#جوجه_رولی_شکم_پر
فیله یا سینه مرغ
برای مزه دارکردن فیله
پیاز
زعفرون
فلفل سیاه،نمک
روغن
برای مواد شکم پر
پیازچیپسی سه قاشق غ
گردو دوقاشق غ(خوردشده یا پودرشده)
سبزی معطر یک قاشق غ(سبزی تازه بهتره)
رب انار دوقاشق غ
سیر یک حبه
میتونید از سینه مرغ استفاده کنید ویک سانتی برش بزنید
فیله هارو با زعفرون،پباز،روغن،فلفل ونمک خوب مزه دارمیکنیم ویک ساعت توی یخچال استراحت میدیم
برای مواد شکم پر پیاز،گردو،سبزی معطر،رب انارو سیر رو خوب مخلوط میکنیم وکنارمیذاریم
روی فیله ها پلاستیک میکشیم وبا بیفتک کوب سطحشو صاف میکنیم
حالا از مواد شکم پر روی فیله ها خوب پخش مبکنیم و ب ارومی رول میکنیم وبه سیخ میکشیم
توی تابه کره میریزیم و رول هارو میچینم ودرحین پخت بهش مخلوط کره وزعفرون براش میکنیم
کنار یه پلوی زعفرونی محشر میشه نوش جوونتون
@azin93food
فیله یا سینه مرغ
برای مزه دارکردن فیله
پیاز
زعفرون
فلفل سیاه،نمک
روغن
برای مواد شکم پر
پیازچیپسی سه قاشق غ
گردو دوقاشق غ(خوردشده یا پودرشده)
سبزی معطر یک قاشق غ(سبزی تازه بهتره)
رب انار دوقاشق غ
سیر یک حبه
میتونید از سینه مرغ استفاده کنید ویک سانتی برش بزنید
فیله هارو با زعفرون،پباز،روغن،فلفل ونمک خوب مزه دارمیکنیم ویک ساعت توی یخچال استراحت میدیم
برای مواد شکم پر پیاز،گردو،سبزی معطر،رب انارو سیر رو خوب مخلوط میکنیم وکنارمیذاریم
روی فیله ها پلاستیک میکشیم وبا بیفتک کوب سطحشو صاف میکنیم
حالا از مواد شکم پر روی فیله ها خوب پخش مبکنیم و ب ارومی رول میکنیم وبه سیخ میکشیم
توی تابه کره میریزیم و رول هارو میچینم ودرحین پخت بهش مخلوط کره وزعفرون براش میکنیم
کنار یه پلوی زعفرونی محشر میشه نوش جوونتون
@azin93food
❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کاپ_کیک_شعریه
طرز تهیه
کافیه ۲عدد تخم مرغ رو با کمی پودر هل +شکر یک سوم پیمانه +شیر یک سوم پیمانه + روغن یک سوم پیمانه + ۵۰ گرم پنیر خامه ای ویلی ترکیب کنید
بهش یک پیمانه ارد و یک دوم قاشق چایخوری پکینگ پودر رو اضافه و ترکیب کنید داخل قالبها ریخته روش مقداری شعریه خرد شده بزارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بعد پخت تا گرمه روش شیرعسلی ریخته.
@azin93food
طرز تهیه
کافیه ۲عدد تخم مرغ رو با کمی پودر هل +شکر یک سوم پیمانه +شیر یک سوم پیمانه + روغن یک سوم پیمانه + ۵۰ گرم پنیر خامه ای ویلی ترکیب کنید
بهش یک پیمانه ارد و یک دوم قاشق چایخوری پکینگ پودر رو اضافه و ترکیب کنید داخل قالبها ریخته روش مقداری شعریه خرد شده بزارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بعد پخت تا گرمه روش شیرعسلی ریخته.
@azin93food
❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_باقلوا_شربتی
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
ایرمیک ۱ لیوان
آرد ۱/۵ لیوان
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پر
شربتش:
شکر ۲ لیوان
آب ۳ لیوان
مواد میانی:
کشمش و گردو
طرز پخت:
تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم خوب مخلوط کرده تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد ماست و روغن را اضافه کرده هم زده و آرد،بکینگ پودر، و ایرمیک را اضافه کرده بعد اینکه خوب مخلوط کردیم نیمی از مواد را داخل قالب چرب شده ریخته گردو و کشمش را ریخته و بقیه مایه کیک را میریزیم و داخل فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده میپزیم
برای شربت هم شکر و اب را جوشانده بعد به جوش امدن یکی دو دقیقه که جوشید کافیه میذاریم ولرم بشه
روی کیک خنک ، شربت ولرم را ریخته به خورد کیک که رفت به دلخواه تزیین کرده و سرو میکنیم
@azin93food
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
ایرمیک ۱ لیوان
آرد ۱/۵ لیوان
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پر
شربتش:
شکر ۲ لیوان
آب ۳ لیوان
مواد میانی:
کشمش و گردو
طرز پخت:
تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم خوب مخلوط کرده تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد ماست و روغن را اضافه کرده هم زده و آرد،بکینگ پودر، و ایرمیک را اضافه کرده بعد اینکه خوب مخلوط کردیم نیمی از مواد را داخل قالب چرب شده ریخته گردو و کشمش را ریخته و بقیه مایه کیک را میریزیم و داخل فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده میپزیم
برای شربت هم شکر و اب را جوشانده بعد به جوش امدن یکی دو دقیقه که جوشید کافیه میذاریم ولرم بشه
روی کیک خنک ، شربت ولرم را ریخته به خورد کیک که رفت به دلخواه تزیین کرده و سرو میکنیم
@azin93food
❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#مرغ_ناردون
مواد لازم و مراحل:
مرغ رو با نمک و زعفرون از ۲ ساعت قبل مزه‌دار کنید
در روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید
پیاز متوسط رو خلالی خرد و سرخ کنید و ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن و زنجبیل) اضافه کنید
یک ق غ رب زده و با مرغ مخلوط کنید
۱ و نیم لیوان انار قرمز و ملس اضافه کنید (حتما قرمز باشه!)
اگر انار شیرینه بود کمی رب انار ترش اضافه کنید
بعد از ۲ ساعت، غذای خوشمزه و بی‌نظیر آماده است
با خر.ید مستقیم از فروشگاه اینترنتی گلها میتونید از ۲۰ درصد تخفیف استفاده کنید . همچنین با ثبت نام در باشگاه مشتریان گلها میتونید در قرعه کشی های هر فصل شرکت کنید .
@azin93food
مواد لازم و مراحل:
مرغ رو با نمک و زعفرون از ۲ ساعت قبل مزه‌دار کنید
در روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید
پیاز متوسط رو خلالی خرد و سرخ کنید و ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن و زنجبیل) اضافه کنید
یک ق غ رب زده و با مرغ مخلوط کنید
۱ و نیم لیوان انار قرمز و ملس اضافه کنید (حتما قرمز باشه!)
اگر انار شیرینه بود کمی رب انار ترش اضافه کنید
بعد از ۲ ساعت، غذای خوشمزه و بی‌نظیر آماده است
با خر.ید مستقیم از فروشگاه اینترنتی گلها میتونید از ۲۰ درصد تخفیف استفاده کنید . همچنین با ثبت نام در باشگاه مشتریان گلها میتونید در قرعه کشی های هر فصل شرکت کنید .
@azin93food
❤2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سالاد_ماکارونی
موادلازم:
ماکارونی فرمی
خیارشور
ژامبون
هویج رنده شده
ذرت
نخودفرنگی
برای سس سالاد:
ماست پرچرب
سس مایونز
سس خردل(اختیاری)
ادویه(نمک،آویشن،فلفل سیاه)
آب لیموترش روغن زیتون(اختیاری)
ماکارونی روبا آب ونمک 2دقیقه بیشتر از زمانی که روی پاکت نوشته بزارین جوش بخوره
من خیارشور،کالباس،هویج،ذرت و نخود فرنگی ریختم
برای سس هم ماست پرچرب،سس مایونز،سس خردل و ادویه بالا رو زدم بعد این که خوب موادباهم ترکیب شدن دوسه ساعت بزارید داخل یخچال تا مزه ها به خورد هم برن این خوشمزه ترین سالادی میشه که درست کردی
@azin93food
موادلازم:
ماکارونی فرمی
خیارشور
ژامبون
هویج رنده شده
ذرت
نخودفرنگی
برای سس سالاد:
ماست پرچرب
سس مایونز
سس خردل(اختیاری)
ادویه(نمک،آویشن،فلفل سیاه)
آب لیموترش روغن زیتون(اختیاری)
ماکارونی روبا آب ونمک 2دقیقه بیشتر از زمانی که روی پاکت نوشته بزارین جوش بخوره
من خیارشور،کالباس،هویج،ذرت و نخود فرنگی ریختم
برای سس هم ماست پرچرب،سس مایونز،سس خردل و ادویه بالا رو زدم بعد این که خوب موادباهم ترکیب شدن دوسه ساعت بزارید داخل یخچال تا مزه ها به خورد هم برن این خوشمزه ترین سالادی میشه که درست کردی
@azin93food
❤2
#کیک_شربتی
مواد لازم برای شربت :
شکر یک و نیم پیمانه
آب یک و نیم پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
زعفران ب میزان لازم
هل چهار تا پنج عدد
همه مواد رو ترکیب کنید بزارید رو حرارت تا وقتی شکر حل بشه
نیاز ب جوشیدن نداره
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ ۶عدد
شکر یک و نیم پیمانه
پودر هل که بهتره خودتون آسیاب کنید همون لحظه یک ق چایخوری
روغن یک پیمانه
شیر پر چرب یک پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
ارد سه پیمانه و دو قاشق غذا خوری
بکینگ پودر سه قاشق چایخوری
زعفران سه تا چهار ق غ خوری غلیظ
طرز تهیه:
تخم مرغ هارو به همراه پودر هل و شکر خوب هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه
حالا شیر و روغن و گلاب و زعفران رو اضافه و در حد سی ثانیه ترکیب کنید
در نهایت ارد و بکینگ پودر که از قبل سه مرتبه الک کردید رو اضافه و با مفتول دستی یکدستش کنید تا به غلظت ویدیو برسه
داخل قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی بندازید
مواد کیک رو به همه جا یکسان برسونید
بره داخل فر با دمای ۱۸۰درجه ب مدت ۴۵دقیقه
بعد پخت اجازه بدید از داغی بیوفته و شهد خنک رو اضافه کنید برش بدید و نوش جان
نکات
قالب من سایز ۲۵در۳۵بود
میتونید قالب گرد ۳۵سانت استفاده کنید
یا قالب ۳۰در۴۰که برش های بیشتری هم میتونید ازش بگیرید فقط پف کیک کمتر میشه
حتما شهد خنک باشه کیک هم از داغی بیوفته و ولرم بشه
در ابتدا روی کیک رو حتما با سیخ چوبی حفره ایجاد کنید
دو سه تا ملاقه شربت بدین بعد برش بزنید و در آخر همه شهد رو اضافه کنید و تزئین کنید
منظور از پیمانه پیمانه های استاندارد قنادی هست
@azin93food
مواد لازم برای شربت :
شکر یک و نیم پیمانه
آب یک و نیم پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
زعفران ب میزان لازم
هل چهار تا پنج عدد
همه مواد رو ترکیب کنید بزارید رو حرارت تا وقتی شکر حل بشه
نیاز ب جوشیدن نداره
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ ۶عدد
شکر یک و نیم پیمانه
پودر هل که بهتره خودتون آسیاب کنید همون لحظه یک ق چایخوری
روغن یک پیمانه
شیر پر چرب یک پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
ارد سه پیمانه و دو قاشق غذا خوری
بکینگ پودر سه قاشق چایخوری
زعفران سه تا چهار ق غ خوری غلیظ
طرز تهیه:
تخم مرغ هارو به همراه پودر هل و شکر خوب هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه
حالا شیر و روغن و گلاب و زعفران رو اضافه و در حد سی ثانیه ترکیب کنید
در نهایت ارد و بکینگ پودر که از قبل سه مرتبه الک کردید رو اضافه و با مفتول دستی یکدستش کنید تا به غلظت ویدیو برسه
داخل قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی بندازید
مواد کیک رو به همه جا یکسان برسونید
بره داخل فر با دمای ۱۸۰درجه ب مدت ۴۵دقیقه
بعد پخت اجازه بدید از داغی بیوفته و شهد خنک رو اضافه کنید برش بدید و نوش جان
نکات
قالب من سایز ۲۵در۳۵بود
میتونید قالب گرد ۳۵سانت استفاده کنید
یا قالب ۳۰در۴۰که برش های بیشتری هم میتونید ازش بگیرید فقط پف کیک کمتر میشه
حتما شهد خنک باشه کیک هم از داغی بیوفته و ولرم بشه
در ابتدا روی کیک رو حتما با سیخ چوبی حفره ایجاد کنید
دو سه تا ملاقه شربت بدین بعد برش بزنید و در آخر همه شهد رو اضافه کنید و تزئین کنید
منظور از پیمانه پیمانه های استاندارد قنادی هست
@azin93food
❤2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سوپ_شیر
مواد لازم:
جو پرک – ۱ لیوان
سینه مرغ – نصف عدد
هویج – ۱ عدد بزرگ
پیاز – ۱ عدد متوسط
کره – ۷۰ گرم (۵۰ + ۲۰)
قارچ – به مقدار دلخواه
آبلیمو – ۱ قاشق غذاخوری
ذرت – ⅓ لیوان
شیر – ۳ تا ۴ لیوان
جعفری ساطوری – ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه – نصف پاکت
نمک و فلفل – به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز رو با ۵۰ گرم کره و کمی روغن تفت بدین. قبل از طلایی شدن، جو پرک + مرغ + هویج + نمک و فلفل رو اضافه کنید. ۳ لیوان آب بریزید و بذارید بپزه تا لعاب بیفته.
مرغ رو ریش‌ریش کنید و برگردونید تو قابلمه. قارچ رو با ۲۰ گرم کره و آبلیمو تفت بدین، همراه ذرت + شیر اضافه کنید و ۴۰ دقیقه بپزید.
۱۰ دقیقه آخر جعفری رو بریزید. آخر کار خامه رقیق شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه (خامه نباید بجوشه).
@azin93food
مواد لازم:
جو پرک – ۱ لیوان
سینه مرغ – نصف عدد
هویج – ۱ عدد بزرگ
پیاز – ۱ عدد متوسط
کره – ۷۰ گرم (۵۰ + ۲۰)
قارچ – به مقدار دلخواه
آبلیمو – ۱ قاشق غذاخوری
ذرت – ⅓ لیوان
شیر – ۳ تا ۴ لیوان
جعفری ساطوری – ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه – نصف پاکت
نمک و فلفل – به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز رو با ۵۰ گرم کره و کمی روغن تفت بدین. قبل از طلایی شدن، جو پرک + مرغ + هویج + نمک و فلفل رو اضافه کنید. ۳ لیوان آب بریزید و بذارید بپزه تا لعاب بیفته.
مرغ رو ریش‌ریش کنید و برگردونید تو قابلمه. قارچ رو با ۲۰ گرم کره و آبلیمو تفت بدین، همراه ذرت + شیر اضافه کنید و ۴۰ دقیقه بپزید.
۱۰ دقیقه آخر جعفری رو بریزید. آخر کار خامه رقیق شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه (خامه نباید بجوشه).
@azin93food
❤3👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#مینی_پیتزا_مرغ_و_پنیر
مواد لازم:
•۱ عدد سینه مرغ مکعبی
•۱ عدد پیاز خرد شده
•۲ حبه سیر خرد شده
•نصف قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
•۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ
•۳۰۰ گرم قارچ
•نصف فلفل کوچک
•۲ عدد نان همبرگر
•پنیر موزارلا
•۵ قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
•فلفل دلمه‌ای خردشده + جعفری تازه برای تزیین
ادویه‌ها: نمک، فلفل، پاپریکا
مواد لازم برای سس بشامل:
•۲۵ گرم کره
•۱ قاشق غذاخوری سر صاف آرد
•۱ لیوان شیر
•نمک و فلفل
•کمی جوز هندی برای عطر بیشتر (اختیاری)
کره رو ذوب کن،آرد رو بریز و ۲ تا ۳ دقیقه تفت بده تا خامیش بره،شیر گرم کن و بعد کم‌کم اضافه کن و هم بزن تا یکدست و رقیق بشه نمک، فلفل و جوز هندی(اختیاری)را بریز ،۲دقیقه بجوشان تا پخته و نرم بشه
نکته
سس بشامل رو حتما رقیق درست کنید و روی حرارت زیاد نگه ندارید
پنیر پیتزاتون یخ نداشته باشه
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه
آماده کردن این ساندویچ خوشمزه فقط چند دقیقه طول می‌کشه و مطمئناً همه خانواده ازش لذت می‌برن
@azin93food
مواد لازم:
•۱ عدد سینه مرغ مکعبی
•۱ عدد پیاز خرد شده
•۲ حبه سیر خرد شده
•نصف قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
•۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ
•۳۰۰ گرم قارچ
•نصف فلفل کوچک
•۲ عدد نان همبرگر
•پنیر موزارلا
•۵ قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
•فلفل دلمه‌ای خردشده + جعفری تازه برای تزیین
ادویه‌ها: نمک، فلفل، پاپریکا
مواد لازم برای سس بشامل:
•۲۵ گرم کره
•۱ قاشق غذاخوری سر صاف آرد
•۱ لیوان شیر
•نمک و فلفل
•کمی جوز هندی برای عطر بیشتر (اختیاری)
کره رو ذوب کن،آرد رو بریز و ۲ تا ۳ دقیقه تفت بده تا خامیش بره،شیر گرم کن و بعد کم‌کم اضافه کن و هم بزن تا یکدست و رقیق بشه نمک، فلفل و جوز هندی(اختیاری)را بریز ،۲دقیقه بجوشان تا پخته و نرم بشه
نکته
سس بشامل رو حتما رقیق درست کنید و روی حرارت زیاد نگه ندارید
پنیر پیتزاتون یخ نداشته باشه
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه
آماده کردن این ساندویچ خوشمزه فقط چند دقیقه طول می‌کشه و مطمئناً همه خانواده ازش لذت می‌برن
@azin93food
❤1👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تغذیه_مدرسه #انرژی_بار #شکلات
مواد لازم:
۱ پیمانه خرما
۱ پیمانه پودر نارگیل
⅔ پیمانه بادام درختی
⅓ پیمانه بادام‌زمینی
⅓ پیمانه پودر شکلات
۱۵۰ گرم شکلات تلخ
۳ قاشق بادام‌زمینی خردشده برای تزیین
طرز تهیه‌اش هم خیلی راحته و فقط چند دقیقه وقتت رو می‌گیره
این بار شکلاتی نه‌تنها خوشمزه‌ست،بلکه سوخت عالی برای ورزش، مدرسه،محل کار یا سفر هم هست
@azin93food
مواد لازم:
۱ پیمانه خرما
۱ پیمانه پودر نارگیل
⅔ پیمانه بادام درختی
⅓ پیمانه بادام‌زمینی
⅓ پیمانه پودر شکلات
۱۵۰ گرم شکلات تلخ
۳ قاشق بادام‌زمینی خردشده برای تزیین
طرز تهیه‌اش هم خیلی راحته و فقط چند دقیقه وقتت رو می‌گیره
این بار شکلاتی نه‌تنها خوشمزه‌ست،بلکه سوخت عالی برای ورزش، مدرسه،محل کار یا سفر هم هست
@azin93food
❤3👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر_موزی
۲ عدد موز
۱ بسته بیسکوئیت پتی پور ساده یا شکلاتی
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
۱ بسته خامه صبحانه
۲ لیوان شیر داغ
طرز تهیه:
موزو بیسکوئیت،پودر ژلاتین،خامه صبحانه و شیر داغ رو باهم میکس کنید و بعد داخل ظرف بریزید ۲ ساعت بزارید یخچال تا ببنده و در اخرم روشو پودر شکلات الک کنید و با میوه دلخواه تزئین و سرو کنید
(اگر دوست دارید شیرین تر باشه میتونید ۲ قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید )
@azin93food
۲ عدد موز
۱ بسته بیسکوئیت پتی پور ساده یا شکلاتی
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
۱ بسته خامه صبحانه
۲ لیوان شیر داغ
طرز تهیه:
موزو بیسکوئیت،پودر ژلاتین،خامه صبحانه و شیر داغ رو باهم میکس کنید و بعد داخل ظرف بریزید ۲ ساعت بزارید یخچال تا ببنده و در اخرم روشو پودر شکلات الک کنید و با میوه دلخواه تزئین و سرو کنید
(اگر دوست دارید شیرین تر باشه میتونید ۲ قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید )
@azin93food
❤4👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ذرت_مکزیکی
مواد لازم برای ذرت مکزیکی
•ذرت: ۲ عدد یا ۵۰۰ گرم (کنسروی)
•کره: ۲۵ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
•قارچ: ۴۰۰ گرم
•پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم (هرچی بیشتر، خوشمزه‌تر )
•سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
•سس هزار جزیره: ۱ قاشق غذاخوری
•آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری (برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ)
•ادویه‌ها: نمک، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر
نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن ذرت مکزیکی:
موقع اضافه کردن سس، حتماً حرارت خاموش باشه.
بذار ذرت کمی توی تابه تفت بخوره تا داغ بشه، اینجوری وقتی پنیر پیتزا رو اضافه می‌کنی کامل ذوب میشه.
راز کشدار شدن پنیر پیتزا اینه که حتماً به دمای محیط برسه و یخ‌زده یا خیلی سرد نباشه. پس زودتر از فریزر بیرون بیار.
@azin93food
مواد لازم برای ذرت مکزیکی
•ذرت: ۲ عدد یا ۵۰۰ گرم (کنسروی)
•کره: ۲۵ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری
•قارچ: ۴۰۰ گرم
•پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم (هرچی بیشتر، خوشمزه‌تر )
•سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
•سس هزار جزیره: ۱ قاشق غذاخوری
•آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری (برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ)
•ادویه‌ها: نمک، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر
نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن ذرت مکزیکی:
موقع اضافه کردن سس، حتماً حرارت خاموش باشه.
بذار ذرت کمی توی تابه تفت بخوره تا داغ بشه، اینجوری وقتی پنیر پیتزا رو اضافه می‌کنی کامل ذوب میشه.
راز کشدار شدن پنیر پیتزا اینه که حتماً به دمای محیط برسه و یخ‌زده یا خیلی سرد نباشه. پس زودتر از فریزر بیرون بیار.
@azin93food
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_رژیمی
مواد اولیه
۳ تا موز رسیده
۳ تا تخم‌مرغ
۲ قاشق کره بادام‌زمینی
۱/۳ پیمانه پودر کاکائو
۱/۳ پیمانه عسل
نصف قاشق چایخوری وانیل
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کف قالب کاغذ روغنی فراموش نشه
نتیجه؟ یه کیک نرم، خوشبو و شیرین طبیعی که میشه با خیال راحت سراغش رفت تازه پروتئینم داره
این کیک رژیمی بهترین انتخاب برای:
•میان‌وعده سالم
•دسر بعد ورزش
•پذیرایی سالم و خاص
امتحانش کن و بهم بگو طعمش چطور بود!
@azin93food
مواد اولیه
۳ تا موز رسیده
۳ تا تخم‌مرغ
۲ قاشق کره بادام‌زمینی
۱/۳ پیمانه پودر کاکائو
۱/۳ پیمانه عسل
نصف قاشق چایخوری وانیل
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کف قالب کاغذ روغنی فراموش نشه
نتیجه؟ یه کیک نرم، خوشبو و شیرین طبیعی که میشه با خیال راحت سراغش رفت تازه پروتئینم داره
این کیک رژیمی بهترین انتخاب برای:
•میان‌وعده سالم
•دسر بعد ورزش
•پذیرایی سالم و خاص
امتحانش کن و بهم بگو طعمش چطور بود!
@azin93food
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پاستا_آلفردو
مواد لازم:
•فیله مرغ
•پياز يك عدد متوسط
•سیر دو عدد کوچک
•قارچ به مقدار دلخواه
•خامه سه قاشق غذاخوری
•پاستا فتوچینی ۵ عدد
•ادویه‌ها: نمك، فلفل سياه، اورگانو یا آویشن
•پنير پيتزا نصف ليوان
•پنیر پارمسان ۳ قاشق غذاخوری
•يك ليوان آب
•يك ليوان شیر
طرز تهیه:
فیله‌های مرغو با نمك، فلفل، اویشن، پودر سیر و پاپريكا مزه‌دار کنید.
تو همون تابه یه پياز نگینی رو سبک سرخ کنید، بعد قارچ اضافه کنید و تفت بدین.
حالا خامه + يك ليوان آب + ادويه‌ها رو بریزید. وقتی یه قل زد، پاستاها رو بندازید توش و یه ليوان آب جوش اضافه کنید. در تابه رو بذارید تا پاستا نرم بشه.
بعد از یه ربع در تابه رو باز کنید، مرغ تیکه شده و پنير پيتزا رو اضافه کنید. وقتی پنیر آب شد، جعفری خرد شده بریزید و همه موادو مخلوط کنید.
تمومه!
یه غذای کشدار و کرمی فوق‌العاده خوشمزه دارین
@azin93food
مواد لازم:
•فیله مرغ
•پياز يك عدد متوسط
•سیر دو عدد کوچک
•قارچ به مقدار دلخواه
•خامه سه قاشق غذاخوری
•پاستا فتوچینی ۵ عدد
•ادویه‌ها: نمك، فلفل سياه، اورگانو یا آویشن
•پنير پيتزا نصف ليوان
•پنیر پارمسان ۳ قاشق غذاخوری
•يك ليوان آب
•يك ليوان شیر
طرز تهیه:
فیله‌های مرغو با نمك، فلفل، اویشن، پودر سیر و پاپريكا مزه‌دار کنید.
تو همون تابه یه پياز نگینی رو سبک سرخ کنید، بعد قارچ اضافه کنید و تفت بدین.
حالا خامه + يك ليوان آب + ادويه‌ها رو بریزید. وقتی یه قل زد، پاستاها رو بندازید توش و یه ليوان آب جوش اضافه کنید. در تابه رو بذارید تا پاستا نرم بشه.
بعد از یه ربع در تابه رو باز کنید، مرغ تیکه شده و پنير پيتزا رو اضافه کنید. وقتی پنیر آب شد، جعفری خرد شده بریزید و همه موادو مخلوط کنید.
تمومه!
یه غذای کشدار و کرمی فوق‌العاده خوشمزه دارین
@azin93food
❤1👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سالاد_مرغ_و_قارچ
مواد لازم:
•۱ عدد سینه مرغ آب پز و خرد شده
•۴۰۰ گرم قارچ تازه
•¾ پیمانه زیتون خرد شده
•¾ پیمانه هویج خلالی آب پز
•½ پیمانه کنسرو ذرت
برای سس:
•۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه (اختیاری)
•۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
•۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
•۱ حبه سیر رنده شده
•آبلیمو تازه
•ادویه (نمک و فلفل سیاه)
بلانچ کردن قارچ:
قارچ‌ها را خرد کرده و همراه نصف آبلیمو تازه به آب جوش اضافه کنید. ۴ تا ۵ دقیقه بپزید و بعد با آب یخ آبکشی کنید.
مرغ را با سیر زیاد، پیاز، نمک و فلفل بپزید.
سالادو با سس خوب مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها کاملاً ترکیب شوند
@azin93food
مواد لازم:
•۱ عدد سینه مرغ آب پز و خرد شده
•۴۰۰ گرم قارچ تازه
•¾ پیمانه زیتون خرد شده
•¾ پیمانه هویج خلالی آب پز
•½ پیمانه کنسرو ذرت
برای سس:
•۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه (اختیاری)
•۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
•۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
•۱ حبه سیر رنده شده
•آبلیمو تازه
•ادویه (نمک و فلفل سیاه)
بلانچ کردن قارچ:
قارچ‌ها را خرد کرده و همراه نصف آبلیمو تازه به آب جوش اضافه کنید. ۴ تا ۵ دقیقه بپزید و بعد با آب یخ آبکشی کنید.
مرغ را با سیر زیاد، پیاز، نمک و فلفل بپزید.
سالادو با سس خوب مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها کاملاً ترکیب شوند
@azin93food
👍4❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سالاد_آلمانی
مواد لازم
• سیب‌زمینی
• سوسیس آلمانی
• خیارشور
ّ• شوید
• پیازچه
سس خوشمزه
• ۱ قاشق ماست
• ۲ قاشق مایونز
• ۱ قاشق خردل
• آبلیمو تازه
• نمک و فلفل
• پودر سیر
• پودر آویشن
نکات
شوید خشک هم عالیه
پیازچه طبق سلیقه‌تونه
بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید
@azin93food
مواد لازم
• سیب‌زمینی
• سوسیس آلمانی
• خیارشور
ّ• شوید
• پیازچه
سس خوشمزه
• ۱ قاشق ماست
• ۲ قاشق مایونز
• ۱ قاشق خردل
• آبلیمو تازه
• نمک و فلفل
• پودر سیر
• پودر آویشن
نکات
شوید خشک هم عالیه
پیازچه طبق سلیقه‌تونه
بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید
@azin93food
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا
مواد لازم براى خمير خيس :
يك پيمانه شير ولرم
یک پیمانه اب ولرم
دوپيمانه ارد
دو عدد تخم مرغ
يك قاشق چایی‌خوری خمير مايه
يك قاشق چایی‌خوری نمك
يك قاشق چایی‌خوری شكر
مواد ميانى:
ا عدد سوسيس بزرگ و چند ورق ژامبون(دلخواه)
۲۰۰ گرم قارچ
۳ قاشق غذاخوری ذرت
یک عدد فلفل دلمه ایی
دو پيمانه پنير پيتزا
ترکیب ادویه ها:
پودرسير
اورگانو(پونه كوهى)
فلفل و نمك
از سلامت خمیر مایه مطمئن باشين كه حتما خمير مايه سالم باشه
از مواد زياد نريزين چون پف ميكنه
زير گاز كم باشه
اول درش و بزارين وبعد كه پخت اون سمتو با در باز سرخ كنيد
زمان پخت واسه سمت اول ۱۰ دقيقه با شعله کم و سمت دیگه اش ۳ تا ۵ دقيقه اس
حتما تست كنيد اگر خمير سفت شده بود بعد برش گردونيد
@azin93food
مواد لازم براى خمير خيس :
يك پيمانه شير ولرم
یک پیمانه اب ولرم
دوپيمانه ارد
دو عدد تخم مرغ
يك قاشق چایی‌خوری خمير مايه
يك قاشق چایی‌خوری نمك
يك قاشق چایی‌خوری شكر
مواد ميانى:
ا عدد سوسيس بزرگ و چند ورق ژامبون(دلخواه)
۲۰۰ گرم قارچ
۳ قاشق غذاخوری ذرت
یک عدد فلفل دلمه ایی
دو پيمانه پنير پيتزا
ترکیب ادویه ها:
پودرسير
اورگانو(پونه كوهى)
فلفل و نمك
از سلامت خمیر مایه مطمئن باشين كه حتما خمير مايه سالم باشه
از مواد زياد نريزين چون پف ميكنه
زير گاز كم باشه
اول درش و بزارين وبعد كه پخت اون سمتو با در باز سرخ كنيد
زمان پخت واسه سمت اول ۱۰ دقيقه با شعله کم و سمت دیگه اش ۳ تا ۵ دقيقه اس
حتما تست كنيد اگر خمير سفت شده بود بعد برش گردونيد
@azin93food
❤1👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر_موکا
مواد لازم برای پودینگ:
شیر: ۴ لیوان
نشاسته ذرت: ۶ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۱ پیمانه (۲۵۰ گرم)
شکر: ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری
پودر قهوه (یا نسکافه فوری): ۳ قاشق غذاخوری
لایه بیسکوییتی:
شیر: ۱ پیمانه
بیسکویت شکلاتی: ۳۰ عدد (اگر کرم‌دار بود، کرمشو جدا کنید)
گاناش شکلاتی:
خامه صبحانه: ۳/۴ پیمانه
شکلات: ۳/۴ پیمانه
نکته مهم: بعد از آماده شدن، دسر رو حداقل ۴ ساعت و حداکثر ۶ ساعت داخل یخچال بذارید تا حسابی جا بیفته و خوش‌طعم بشه.
نتیجه؟ یه پودینگ شکلاتی–قهوه‌ای فوق‌العاده خوشمزه، مخصوص مهمونی‌ها و دورهمی‌ها
@azin93food
مواد لازم برای پودینگ:
شیر: ۴ لیوان
نشاسته ذرت: ۶ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۱ پیمانه (۲۵۰ گرم)
شکر: ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری
پودر قهوه (یا نسکافه فوری): ۳ قاشق غذاخوری
لایه بیسکوییتی:
شیر: ۱ پیمانه
بیسکویت شکلاتی: ۳۰ عدد (اگر کرم‌دار بود، کرمشو جدا کنید)
گاناش شکلاتی:
خامه صبحانه: ۳/۴ پیمانه
شکلات: ۳/۴ پیمانه
نکته مهم: بعد از آماده شدن، دسر رو حداقل ۴ ساعت و حداکثر ۶ ساعت داخل یخچال بذارید تا حسابی جا بیفته و خوش‌طعم بشه.
نتیجه؟ یه پودینگ شکلاتی–قهوه‌ای فوق‌العاده خوشمزه، مخصوص مهمونی‌ها و دورهمی‌ها
@azin93food
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی
مواد لازم
خامه صبحانه ٢٠٠ كرم
آرد قنادى يك و نيم ليوان
بكينگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف
زعفران آبشده یک قاشق چایی‌خوری
آردو يك جا نريزيداول يه ليوان آرد بريزيد نصف ليوان و كمكم اضافه كنيد (براى من يك ليوان ونيم آرد مصرف شد)
اين خمير نياز به استراحت نداره
موقع سرو ميتونيد بجاى عسل بزارید تو شربت بار بعد سرو كنيد
برای مصرف کمتر روغن داخل فرهم مى تونى درست كنى
هيج نكته خاصى هم نداره چون خيلى شيرينى راحتيه
@azin93food
مواد لازم
خامه صبحانه ٢٠٠ كرم
آرد قنادى يك و نيم ليوان
بكينگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف
زعفران آبشده یک قاشق چایی‌خوری
آردو يك جا نريزيداول يه ليوان آرد بريزيد نصف ليوان و كمكم اضافه كنيد (براى من يك ليوان ونيم آرد مصرف شد)
اين خمير نياز به استراحت نداره
موقع سرو ميتونيد بجاى عسل بزارید تو شربت بار بعد سرو كنيد
برای مصرف کمتر روغن داخل فرهم مى تونى درست كنى
هيج نكته خاصى هم نداره چون خيلى شيرينى راحتيه
@azin93food
👏2❤1