Forwarded from Street Food Lovers (Стас Банар)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Taco Bell думают, что они Apple: презентация тако с хрустящим сыром вместо лепёшки выглядела вот так.
Новая ресторанная премия Russian Hospitality Awards стартует 1 июля
💡 Команда Всероссийской отельной премии Russian Hospitality Awards запускает новый проект — Russian Hospitality Awards. Рестораны.
Конкурс абсолютно бесплатный для всех участников и состоит из трех этапов:
— Оценка гостей — средний балл по отзывам с верифицированных платформ (Яндекс, Google, 2ГИС).
— Оценка жюри — эксперты анализируют работу ресторанов.
— Посещение “тайными гостями”.
Премия включает 18 номинаций — от лучших ресторанов высокой кухни до кофеен.
Категории будут обновляться ежегодно, среди них: «Лучший ресторан европейской кухни», «Лучший ресторан русской кухни», а также: «Лучший мясной ресторан», «Лучший рыбный ресторан» и другие.
👉 Старт заявочной кампании 1 июля 2025 года. Подать заявку можно будет на сайте Russian Hospitality Awards в течение двух недель.
*Канал «Ресторатор» — информационный партнер премии.
💡 Команда Всероссийской отельной премии Russian Hospitality Awards запускает новый проект — Russian Hospitality Awards. Рестораны.
«Часто в участии в Премии важен лишь итог, победил тот или иной объект или нет. В проекте Russian Hospitality Awards интересен процесс — на каждом этапе проекта любой участник может получить подробную обратную связь по своему ресторану. Это полугодовой процесс изучения себя, признание работы своей команды. Мы всегда на связи, и готовы предоставить отчет «тайных гостей» или средний балл по отзывам.
Для гастрообъектов мы не просто премия — мы способ стать еще лучше и сильнее в профессиональном сообществе», — говорит основатель и руководитель проекта, Алена Колодина.
Конкурс абсолютно бесплатный для всех участников и состоит из трех этапов:
— Оценка гостей — средний балл по отзывам с верифицированных платформ (Яндекс, Google, 2ГИС).
— Оценка жюри — эксперты анализируют работу ресторанов.
— Посещение “тайными гостями”.
Премия включает 18 номинаций — от лучших ресторанов высокой кухни до кофеен.
Категории будут обновляться ежегодно, среди них: «Лучший ресторан европейской кухни», «Лучший ресторан русской кухни», а также: «Лучший мясной ресторан», «Лучший рыбный ресторан» и другие.
👉 Старт заявочной кампании 1 июля 2025 года. Подать заявку можно будет на сайте Russian Hospitality Awards в течение двух недель.
*Канал «Ресторатор» — информационный партнер премии.
Forwarded from СысоевFM
Удивительная вещь: один из лучших ресторанов Дубая FZN by Björn Frantzén (🌟 ) уходит на двухнедельные каникулы. Просто, чтоб команда отдохнула.
Да, практика не новая, но каждый раз такие новости вызывают восторг.
Да, практика не новая, но каждый раз такие новости вызывают восторг.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20 марта состоится большая конференция по трафику и продажам в Telegram
💡 TgConf — масштабная конференция для тех, кто интересуется возможностями Telegram как бизнес-платформы, его монетизацией, рекламными инструментами и аналитикой. Это событие объединит ведущих экспертов, предпринимателей и маркетологов, которые используют Telegram для роста бизнеса, привлечения клиентов и автоматизации процессов:
— Инсайты о рекламе и Telegram, которые не найдете в открытом доступе.
— Возможность задать вопросы лидерам отрасли и получить ответы из первых уст.
— Закрытая Afterparty с VIP-участниками и спикерами, где создаются самые важные связи.
Когда: 20 марта
Где: Main Stage, Москва
Ведущий конференции: Ярослав Бабушкин, журналист Forbes Russia и автор подкаста «Респиратор Бабушкина» на RTVI.
♨️ По промокоду tgconfinfo10 скидка 10% для подписчиков канала)
👉 Вся программа конференции здесь
💡 TgConf — масштабная конференция для тех, кто интересуется возможностями Telegram как бизнес-платформы, его монетизацией, рекламными инструментами и аналитикой. Это событие объединит ведущих экспертов, предпринимателей и маркетологов, которые используют Telegram для роста бизнеса, привлечения клиентов и автоматизации процессов:
— Инсайты о рекламе и Telegram, которые не найдете в открытом доступе.
— Возможность задать вопросы лидерам отрасли и получить ответы из первых уст.
— Закрытая Afterparty с VIP-участниками и спикерами, где создаются самые важные связи.
Состав спикеров сильнейший:🔘 Ирина Хакамада — Номинант Нобелевской премии Мира и одна из 10 лучших бизнес-спикеров России🔘 Георгий Лобушкин — Бывший пресс-секретарь Павла Дурова🔘 Феликс Зинатуллин — Основатель Церебро🔘 Дмитрий Форман — digital-директор «Самолёт»🔘 Марат Шайхетдинов — основатель TgConf и Clickise🔘 Ирина Нумизматка — автор крупнейшего блога по Telegram Ads🔘 Павел Калюканов — продукт-менеджер TgStat, без которого статистика не была бы такой прозрачной.
Когда: 20 марта
Где: Main Stage, Москва
Ведущий конференции: Ярослав Бабушкин, журналист Forbes Russia и автор подкаста «Респиратор Бабушкина» на RTVI.
♨️ По промокоду tgconfinfo10 скидка 10% для подписчиков канала)
👉 Вся программа конференции здесь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Яндекс Еда установила рекорд по количеству заказов 8 марта
В Международный женский день пользователи сделали рекордное количество заказов за всю историю сервиса в России — более 1 млн. В топе оказались блюда американской и японской кухни — роллы, закуски и бургеры, а самый щедрый заказ из ресторанов включал 179 позиций.
В Международный женский день пользователи сделали рекордное количество заказов за всю историю сервиса в России — более 1 млн. В топе оказались блюда американской и японской кухни — роллы, закуски и бургеры, а самый щедрый заказ из ресторанов включал 179 позиций.
РЕСТОРАТОР👨🍳
Дмитрий Портнягин откроет новый ресторан в Москве После запуска ресторана сибирской кухни Manul, предприниматель Дмитрий Портнягин объявляет о следующем проекте. Новый ресторан будет посвящён азиатской кухне и расположится в самом центре Москвы. Для него…
Дмитрий Портнягин открывает предложение для инвесторов в новый ресторанный проект KIBUN — корейский стейкхаус премиального уровня со средним чеком ₽15 000 на человека.
Это будет второй ресторан предпринимателя после успешного запуска Manul в центре Москвы.
Стоимость проекта составляет ₽300 млн, а срок окупаемости — до 2,5 лет с момента запуска. Открытие ресторана запланировано на первый квартал 2026 года.
Минимальный вход: ₽20 млн.
Zoom-презентация проекта пройдет 29 марта, все подробности здесь.
Это будет второй ресторан предпринимателя после успешного запуска Manul в центре Москвы.
«Мы продолжаем двигаться в направлении создания ресторанной группы. В ближайшие три года планируем открыть 10 концептуальных ресторанов в Москве».
Стоимость проекта составляет ₽300 млн, а срок окупаемости — до 2,5 лет с момента запуска. Открытие ресторана запланировано на первый квартал 2026 года.
Минимальный вход: ₽20 млн.
Zoom-презентация проекта пройдет 29 марта, все подробности здесь.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ресторанные_щедрости
📍Москва
Гранд-кафе «Шануар»
13 марта пройдет гастрономический ужин «Голод и изобилие». Вдохновившись книгой историка Массимо Монтанари, шеф Эдуард Архипов расскажет об эволюции гастрономических привычек жителей Европы через 12 курсов. link*
Тверской бульвар, 26/2
Fitz Gin Bar
15 марта состоится официальное открытие Fitz Gin Bar — пространства, созданного для ценителей джина и коктейльной классики. В этот вечер каждого гостя ждет приветственный джин-тоник, а также с 20ч вечеринка с подарками и атмосферный диджей-сет. link*
Мясницкая ул., д. 14/2, стр. 1
📍Санкт-Петербург
Reborn х Carniceria Vino (Москва)
14 марта команда Reborn принимает у себя в гостях Carniceria Vino — аргентинский мясной ресторан Дениса Бобкова и шефа Романа Палкина. Для ужина в Петербурге выбрали знаковые специалитеты Carniceria Vino: Карпаччо из выдержанного тонкого края; Соррентинос с хвостами; Стриплойн из старой коровы с обожженными перцами рамиро и другие позиции. Старт в 18:00. Стоимость сета: 7500 руб. link*
пр. Добролюбова, 11
ORTHODOX х «Д.Иванович»
Сибирский бар русских напитков “Д.Иванович” (Тюмень и Тобольск) продолжает гастролировать по России. И 12 марта при поддержке Tselovalnik Russian Spirits проведут гостевую смену в ORTHODOX. Привезут три авторских коктейля: «Русский шпион», «Менделеевск», «Клуб Целовальников». Начало с 20ч. link*
ул. Восстания, 4
*Instagram — принадлежит Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ.
📍Москва
Гранд-кафе «Шануар»
13 марта пройдет гастрономический ужин «Голод и изобилие». Вдохновившись книгой историка Массимо Монтанари, шеф Эдуард Архипов расскажет об эволюции гастрономических привычек жителей Европы через 12 курсов. link*
Тверской бульвар, 26/2
Fitz Gin Bar
15 марта состоится официальное открытие Fitz Gin Bar — пространства, созданного для ценителей джина и коктейльной классики. В этот вечер каждого гостя ждет приветственный джин-тоник, а также с 20ч вечеринка с подарками и атмосферный диджей-сет. link*
Мясницкая ул., д. 14/2, стр. 1
Еще больше анонсов👇
1870 Abrau-Durso Usachevsky
17 марта пройдет «Баттл виноделов», схватка в формате живой дискуссии, столкновении виноделов в самых острых вопросах по вину. Vino.ru и винодевы Светлана Ломсадзе и Дарья Орлова представляют новый формат, который может влюбить в современное российское вино. Начало в 18:00. Стоимость билета — 3000 руб. link*
ул. Усачева, д. 26
Manul х Selfie (Астана)
13 марта — ужин в 4 руки: блюда с этническим колоритом от двух шефов. Главным продуктом ужина, посвященного кухне кочевых народов, станет мясо – конина, оленина, верблюжатина. link*
Охотный ряд, 2
Atlantica Seafood
12 марта пройдет эногастрономический ужин, на котором шеф представит пять подач; к каждому курсу подобрано винное сопровождение. Стоимость ужина: 4500 руб. link*
Кутузовский пр-т, 36а
📍Санкт-Петербург
Reborn х Carniceria Vino (Москва)
14 марта команда Reborn принимает у себя в гостях Carniceria Vino — аргентинский мясной ресторан Дениса Бобкова и шефа Романа Палкина. Для ужина в Петербурге выбрали знаковые специалитеты Carniceria Vino: Карпаччо из выдержанного тонкого края; Соррентинос с хвостами; Стриплойн из старой коровы с обожженными перцами рамиро и другие позиции. Старт в 18:00. Стоимость сета: 7500 руб. link*
пр. Добролюбова, 11
ORTHODOX х «Д.Иванович»
Сибирский бар русских напитков “Д.Иванович” (Тюмень и Тобольск) продолжает гастролировать по России. И 12 марта при поддержке Tselovalnik Russian Spirits проведут гостевую смену в ORTHODOX. Привезут три авторских коктейля: «Русский шпион», «Менделеевск», «Клуб Целовальников». Начало с 20ч. link*
ул. Восстания, 4
Еще больше анонсов
👇
«Сад»
18 марта — ужин с амбассадором винодельни Roda (Испания, Риоха). В программе вечера: 6 топовых вин Roda + 5 блюд от шефа Анны Рязанской. Старт в 19:00.
link*
Стоимость: 20000 руб
Большая Зеленина, 23
Cristal
26 марта в панорамном ресторане пройдет ужин «Мясная среда», где сразу пять шеф-поваров приготовят свои фирменные мясные блюда. За ужин отвечают Валерий Порядин (Cristal, СПб), Илья Бурнасов (Blackchops, СПб), Роман Редман (Митерия Chuck, СПб), Эдуард Погосов (Вольный, Азов). За винное сопровождение отвечает сомелье Запевалова Анна (Cristal).
link*
Начало ужина в 20:00.
Стоимость: 12000 руб.
Синопская наб., 10
*Instagram — принадлежит Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👉 Смотрите свежий выпуск здесь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рендеры нового проекта Александра Оганезова: в Москве на территории яхт-клуба «Адмирал» этим летом откроется Remy Beach Club.
Пространство рассчитано на 500 посадочных мест и включает открытый бассейн и бар.
Пространство рассчитано на 500 посадочных мест и включает открытый бассейн и бар.
Юбилейный, десятый Gastreet International Restaurant Show — с 2 по 7 июня в Сочи, на «Красной Поляне»
💡 Действительно, главное событие ресторанной индустрии уже скоро! Юбилейный 10-й Gastreet 2025 — это:
🟣 более 120 топовых спикеров отрасли;
🟣 5000 участников;
🟣 практические сессии, мастер-классы и дискуссии;
🟣 представители российских и международных компаний из Армении, Белоруссии, Грузии, Казахстана, Узбекистана, Сербии, Таиланда, Индонезии и ОАЭ;
🟣 вечерние шоу и концерты (Женя Трофимов, группы «Иванушки International», «Ума Турман», «Градусы»
📸 Кадры с прошлого года смотрите здесь.
👉 До Gastreet Show остается 79 дней! Билеты и подробная информация на сайте gastreet.com или в тг-канале.
💡 Действительно, главное событие ресторанной индустрии уже скоро! Юбилейный 10-й Gastreet 2025 — это:
Мероприятие, которое создавалось как встреча друзей, за 10 лет превратилось в самое долгожданное событие для рестораторов, отельеров, шеф-поваров и поставщиков. Благодаря мощной деловой программе, балансу теоретических и практических знаний и огромному количеству неформального общения Gastreet вырос до международных масштабов.
📸 Кадры с прошлого года смотрите здесь.
👉 До Gastreet Show остается 79 дней! Билеты и подробная информация на сайте gastreet.com или в тг-канале.
🖇️
Прикрепляем график прямых эфиров с соавторами основных площадок Gastreet (все будет
здесь):
📅 25 марта 17:00
с соавторами BARSTREET: Игорь Зернов, Артём Перук и Гоша Карпенко
📅
1 апреля 17:00
с соавторами HOTELSTREET: Ирина Орландини Авруцкая, Светлана Бурова и Гоша Карпенко
📅
8 апреля 17:00
с соавторами КОВЁРКИНГ: Мария Тюменева, Иван Глушков и Гоша Карпенко
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from IGOR ZERNOV
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Офигенно!
Очень красивые и жизнеутверждающие видео о профессии сняли ребята из компании Almakan. Это прекрасно.
#простокрасиво / @igorzernov
Очень красивые и жизнеутверждающие видео о профессии сняли ребята из компании Almakan. Это прекрасно.
#простокрасиво / @igorzernov
20 лучших городов мира для гурманов по версии журнала Time Out на 2025 год
Рейтинг основан на опросах тысяч местных жителей, которые оценивали гастрономическую сцену своих городов по 18 различным критериям, включая качество, доступность и инновационность.
В первую пятерку вошли:
1. Новый Орлеан, США
Если попробовать только одно: обязательно найдите вареных раков. Они подается сезонно, но для настоящего вкуса Нового Орлеана можно заказать bowl of gumbo в Liuzza’s by the Track, где подают отличную версию этого блюда.
2. Бангкок, Таиланд
Если попробовать только одно: Сом-там можно найти везде, но легендарное уличное заведение Hai Som Tam Convent подает отличную порцию с зеленой папайей и острыми чили – идеально сочетается с рисом, жареным цыпленком и холодным пивом.
3. Медельин, Колумбия
Если попробовать только одно: в Ocio в Эль-Побладо подают свежее мясо с ароматными акцентами – салат с чичарроном восхитителен.
4. Кейптаун, ЮАР
Если попробовать только одно: это огромный сэндвич Гэтсби. Неудобный, но это по-настоящему кайптаунский деликатес. Чтобы попробовать один из лучших Гэтсби, отправляйтесь в Mariams Kitchen.
5. Мадрид, Испания
Если попробовать только одно: закажите любое блюдо с овощами в Pabú, где шеф-повар Coco Montes превращает свежие продукты в нечто уникальное. Это последняя гастрономическая гордость Мадрида.
👉 Подробнее здесь
Рейтинг основан на опросах тысяч местных жителей, которые оценивали гастрономическую сцену своих городов по 18 различным критериям, включая качество, доступность и инновационность.
В первую пятерку вошли:
1. Новый Орлеан, США
Если попробовать только одно: обязательно найдите вареных раков. Они подается сезонно, но для настоящего вкуса Нового Орлеана можно заказать bowl of gumbo в Liuzza’s by the Track, где подают отличную версию этого блюда.
2. Бангкок, Таиланд
Если попробовать только одно: Сом-там можно найти везде, но легендарное уличное заведение Hai Som Tam Convent подает отличную порцию с зеленой папайей и острыми чили – идеально сочетается с рисом, жареным цыпленком и холодным пивом.
3. Медельин, Колумбия
Если попробовать только одно: в Ocio в Эль-Побладо подают свежее мясо с ароматными акцентами – салат с чичарроном восхитителен.
4. Кейптаун, ЮАР
Если попробовать только одно: это огромный сэндвич Гэтсби. Неудобный, но это по-настоящему кайптаунский деликатес. Чтобы попробовать один из лучших Гэтсби, отправляйтесь в Mariams Kitchen.
5. Мадрид, Испания
Если попробовать только одно: закажите любое блюдо с овощами в Pabú, где шеф-повар Coco Montes превращает свежие продукты в нечто уникальное. Это последняя гастрономическая гордость Мадрида.
В топ-20 также вошли: Мехико, Лагос, Шанхай, Париж, Джакарта, Марракеш, Лима, Эр-Рияд, Мумбаи, Абу-Даби, Каир, Порту, Монреаль, Неаполь, Сан-Хосе.
👉 Подробнее здесь