📣Внимание! Набор обучающихся! 📣

Курс дополнительной профессиональной программы «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация, контроль»

Присоединяйтесь к обучению.
🗓Период с 25 ноября по 18 декабря 2025 года

Удобный формат.
👩‍💻Обучение проводится с применением дистанционных технологий.

Что вы получите?
🔺Систематизированные знания
👉об основных принципах организации здорового питания для детей в возрасте 3-17 лет;
👉об обязательных санитарно-эпидемиологических требованиях к организациям общественного питания населения;
🔺Механизм внедрения систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП;
🔺Умение составлять и оформлять цикличное меню;
🔺Подходы к совершенствованию методов контроля за организованным питанием в детских коллективах.

Для кого курс?
👉руководители образовательных организаций и их заместители,
👉заведующие производством (пищеблоком),
👉технологи общественного питания и специалисты комбинатов питания,
👉ответственные за организацию питания,
👉ответственные за контроль питания в образовательных организациях.

Наши преподаватели помогут вам в кратчайшие сроки освоить новые компетенции и повысить профессиональный уровень!
✅По итогам обучения выдается удостоверение установленного образца.
✅Сведения о прохождении программы будут внесены в реестр ФИС ФРДО.

Обучение проводится в соответствии с договором, на платной основе:
📌 подробности можно узнать на сайте или по телефону 8 (499) 241-05-13,
💼 оставить заявку на обучение 👉 тут

До встречи на обучении, ЦГОН Роспотребнадзора📚
#обучение #питание #дети #школа #ЦГОН #ВсемСанПросвет

Вакцинируйтесь от клещевого энцефалита осенью

🍁Сезон активности клещей завершается, скоро членистоногие погрузятся в зимнюю спячку💤 Часть из них погибнет, не перенеся холодов, но многие, успешно перезимуют, и проснутся весной голодными, готовыми нападать, кусать, заражать🦠

Готовиться к новому сезону надо заранее, и октябрь-ноябрь – оптимальное время для начала вакцинации.

🧐К сожалению, вакцин от всех болезней, переносимых клещами, пока не разработали, но от самой грозной – клещевого энцефалита можно и нужно защититься с помощью прививки.

📣На сегодня единственная эффективная защита от клещевого энцефалита – это иммунитет, выработанный организмом после вакцинации.

✅Вакцинация показана всем здоровым людям и детям с 3-х лет, проживающим на эндемичной по клещевому энцефалиту территории, а также, всем, кто любит ходить в лес, выезжает летом на дачи или гуляет в парках.

🔺Существует несколько стратегий проведения вакцинации против клещевого энцефалита, оптимальная – та, при которой первую дозу вакцины вводят именно осенью. Делается это для того, чтобы к весне, когда начинается эпидемический сезон, полностью сформировался иммунитет.

🔺Важно понимать, что вакцинация от клещевого энцефалита не одномоментна, она растянута во времени, проводится в три приема. В случае начала вакцинации осенью или зимой необходимо завершить курс вакцинации из трех доз к началу весны (март-апрель).

🔺Существуют стандартная и экстренная схемы вакцинации, в том и другом случае полный цикл вакцинации состоит из трех прививок, различие только во временных интервалах между ними.

🔺При стандартной схеме вторая прививка делается через 1-7 месяцев после первой. Третья – через 9-12 месяцев после второй. Затем каждые 3 года проводится однократная ревакцинация, чтобы продлить иммунитет к клещевому энцефалиту.

🔺При экстренной схеме вторая прививка делается через две недели после первой, а иммунитет формируется еще через 1-2 недели. Третья прививка, как и по стандартной схеме, проводится через 9-12 месяцев после второй.

📌Если есть возможность выбора, оптимально прививаться по стандартной, «долгой» схеме, так будет достигнут максимальный защитный эффект.

Если вы ранее прививались от клещевого энцефалита, вспомните, не подошло ли время ревакцинации. Сделайте ее при необходимости. Ревакцинация заключается в однократном введении стандартной дозы вакцины через 3 года после завершения курса первичной вакцинации.

Подробнее 👉здесь.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️

#ВсемСанПросвет #инфекции #клещи #цгон

🍎Добро пожаловать на третий выпуск цикла лекций, посвященный основам здорового питания! В этот раз мы поговорим о критически значимых пищевых веществах.

🔍Знаете ли вы, что такое критически значимые пищевые вещества и алиментарно-зависимые заболевания?
🔍Как соль, сахар и жиры влияют на здоровье и в каком объеме их рекомендуется потреблять? За ответами приглашаем на третью лекцию «Критически значимые пищевые вещества».📣

Слушать👇
Выпуск 3 «Критически значимые пищевые вещества»

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️

#ЦГОН #подкаст #ВсемСанПросвет

Гречневая крупа в рационе питания

👑Гречневая крупа – "королева круп", один из наиболее полезных и ценных в пищевом отношении продуктов, который вырабатывают из зерна культурной гречихи.

В зависимости от способа обработки гречка делится на два вида:
✔️Ядрица – цельные ядра гречихи, освобожденные от жестких плодовых оболочек. По пищевой ценности ядрица богаче белками и жирами, чем продел.
✔️Продел – расколотые зернышки гречихи (он же сечка). В них чуть меньше клетчатки и витаминов.
👉Есть еще один вид – гречневые хлопья. Они мельче, чем продел, но качественнее, так как эти хлопья делаются путем расплющивания зерен. Такой вариант гречки быстр в приготовлении⏰

🧐Ядрица и продел могут быть непропаренными или пропаренными.

💨Пропаренную крупу обрабатывают паром и сушат с помощью горячего воздуха, в результате в крупе сохраняются практически все полезные вещества. Она имеет коричневый цвет разных оттенков, приятный вкус и аромат, а также более длительный срок хранения.

💦Непропаренная крупа не подвергается термической обработке. Она полезнее пропаренной, но стоит дороже и хранится меньше.

💚Также активно используется в кулинарии зеленая гречка. Это гречка, просушенная естественным способом, цвет у нее природный, зеленовато-желтый, не коричневый.

👶Гречневые каши – традиционная составляющая детского меню. Впервые включать в рацион ребенка гречку рекомендуют с 5-6 месячного возраста.
👉Каши из ядрицы хорошо усваиваются детским организмом.
👉Крупа хорошо сочетается с продуктами животного происхождения: молоком, мясом, творогом.

📌Гречка содержит такие незаменимые аминокислоты – лейцин, изолейцин, валин, треонин, лизин, фенилаланин и другие.

✅Гречневую кашу рекомендуют также в качестве лечебного питания, при анемиях, диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, патологии печени и желчного пузыря, при ожирении.
✅Крахмал в гречневой крупе составляет 50% до 60% всех углеводов. В желудке человека под действием ферментов он легко подвергается гидролизу , что обуславливает его хорошую усвояемость.
✅Гречневый крахмал обладает высокой водопоглотительной способностью. Это обеспечивает при варке крупы значительное увеличение ее массы и объема.

❗️По содержанию пищевых волокон гречневая крупа занимает 🥇 место среди всех видов круп.
👉Она содержит 11,3% пищевых волокон, что позволяет на 37,7% удовлетворять в них суточную потребность человека.

✅В гречневой крупе присутствуют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, олеиновая.
✅Лецитин в составе гречневой крупы играет важную роль в метаболизме жиров и холестерина. Он способствует расщеплению и выведению холестерина из организма человека.
✅В организме ребенка лецитин стимулирует рост, кроветворение, благоприятно влияет на деятельность нервной системы и печени.

❗️Помимо пищевых достоинств гречневая крупа обладает прекрасными потребительскими свойствами:
✔️Небольшая продолжительность варки (15 - 20 минут для ядрицы и 10 -12 минут для продела);
✔️Отличный вкус получаемого блюда.

Подробнее – в статье 👉 Гречневая крупа в рационе питания.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️

#ВсемСанПросвет #здоровоепитание #ЦГОН

Вы спрашиваете, а мы отвечаем!
Необходимо ли разобщать детей после иммунизации от полиомиелита?

📣Разобщение детей, привитых оральной полиомиелитной вакциной (ОПВ), и неиммунных — это важное профилактическое мероприятие. Оно направлено на защиту неиммунного ребенка!

Кого мы имеем ввиду под неиммунными?
🔹не привитые от полиомиелита дети,
🔹не имеющие сведений о вакцинации,
🔹получившие менее 3 доз полиомиелитной вакцины.

Чем регламентируется необходимость разобщения?
📝Разобщение — это требование СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".

Кто проводит разобщение?
🧑‍💼Руководители медицинских организаций, организаций, осуществляющих образовательную деятельность, организаций отдыха детей и их оздоровления.

Почему разобщение проводится на 60 календарных дней?
📎После вакцинации ОПВ ребенок выделяет вакцинный вирус с испражнениями. 60 календарных дней — это проверенный период, за который прекращается выделение вируса.

Главная задача разобщения
📌Защита неиммунного ребенка! Дети всегда находятся в тесном взаимодействии друг с другом. При контакте привитого и неиммунного ребенка высок риск передачи живых вакцинных вирусов от одного к другому. Несмотря на то, что вирус, содержащийся в этой вакцине, ослабленный, в некоторых случаях он способен вызывать заболевание — вакциноассоциированный полиомиелит (ВАПП), которое может проявляться в виде острых вялых параличей у ребенка, как и естественный полиомиелит.

Способы разобщения?
1️⃣Временный перевод не привитого против полиомиелита ребенка в группу/класс/отряд, где нет детей, привитых ОПВ в течение последних 60 календарных дней.
2️⃣Отстранение не привитого против полиомиелита ребенка проводится при отсутствии возможности перевода в другую группу/класс/отряд по объективным причинам:
◽️отсутствие принципа групповой изоляции в организации, осуществляющей образовательную деятельность,
◽️проведение совместных мероприятий в музыкальном, актовом, спортивном залах,
◽️наличие иммунизированных против полиомиелита ОПВ детей в течение последних 60 календарных дней во всех группах/классах/отрядах.

Почему до сих пор применяют ОПВ?
ОПВ — живая вакцина (содержит ослабленные вирусы).
✅Ее главное преимущество — создание местного иммунитета в кишечнике. Это предотвращает носительство полиовируса и препятствует его распространению.
✅Есть и другие плюсы: она удобна в применении (вводится через рот), создает надежный иммунитет от полиомиелита, а также позволяет в случае необходимости оперативно провести противоэпидемические мероприятия.

Подробнее о полиомиелите в статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#ВсемСанПросвет #полиомиелит #профилактика #цгон

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

🔈Уже завтра наш Центр проведет вебинар
«Профилактика ОРВИ в образовательных организациях» и «Полиомиелит. По-прежнему актуален?»

Мы ждем всех желающих на онлайн-лекции!
🗓23 октября 2025 года
🔔в 11.00 по московскому времени

Есть вопросы по теме? Задать их можно во время вебинара или при регистрации!⬇️
Кстати, вот и ссылка на регистрацию.

В первой части вебинара разберем:
🔹Требования к микроклимату в общеобразовательных организациях.
🔹Как проверить свидетельство о государственной регистрации на используемые дезинфицирующие средства.
🔹Необходимость регулярного проведения влажной уборки в учебных помещениях и рекреациях.
🔹Правила личной гигиены детей и сотрудников.

Во второй части вебинара рассмотрим:
🔸Чем опасен полиомиелит.
🔸Успехи и достижения программы ликвидации полиомиелита.
🔸Современные подходы к вакцинации.
🔸Необходимые действия в детских учреждениях во время ревакцинации детей с использованием оральной полиомиелитной вакцины.

До встречи онлайн, ЦГОН Роспотребнадзора
#вебинар #ВсемСанПросвет #ЦГОН

О принятии Роспотребнадзором методических рекомендаций для объектов транспортной инфраструктуры

Вниманию заинтересованных лиц ✈️🚆🚇🛳🏢:
▪️сотрудникам органов Роспотребнадзора,
▪️хозяйствующим субъектам,
▪️специалистам и организациям, осуществляющим дезинфекционную деятельность и имеющих лицензию,
▪️работникам авиакомпаний.

❗️Роспотребнадзором утверждены методические рекомендации, прямо или опосредованно касающиеся деятельности объектов транспортной инфраструктуры, которые направлены на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

1️⃣МР 3.5.0385-25 «Проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации на борту воздушного судна»;

2️⃣МУ 3.1.0384-25 «Изменения №1 в МР 3.1.0079/2-13 «Организация санитарно-противоэпидемического обеспечения массовых мероприятий с международным участием»;

3️⃣МУК 4.3.4147-25 «Методические указания по проведению измерений и гигиенической оценке микроклимата на подземных станциях метрополитена».


👉Подробнее – в нашей статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️

#ЦГОН #бизнесу
#ВсемСанПросвет