صينة البطاطس بقطع اللحم

#المكونات :

¤ خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري.

¤ ست حبات من البطاطس.

¤ خمس حبات من البندورة.

¤ أربع بصلات.

¤ أربعة حبات من الفلفل الأخضر.

¤ رأس من الثوم.

¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

¤ ملعقة كبيرة من السمنة.

¤ كوب من مرق اللحم.

¤ ملعقة صغيرة من كلٍّ من : الملح ، والفلفل الأسود ، والبابريكا ، وحب الهال.

¤ ورقتا غار.

#طريقة_التحضير :

⊙ اغسلي قطع اللحم ، واسلقيها بكميةٍ مناسبةٍ من الماء.

⊙ قشري حبات البطاطس ثمّ قطعيها إلى مكعباتٍ صغيرةٍ وانقعيها بالماء والملح.

⊙ قطعي البندورة ، والفلفل الأخضر إلى مكعباتٍ صغيرة ، والبصل إلى جوانح رفيعة.

⊙ افصلي فصوص الثوم عن بعضها البعض ، واهرسيها.

⊙ ضعي السمنة والزيت في صينية ، وسخنيهما على نارٍ متوسطة الحرارة.

⊙ أضيفي مكعبات البطاطس ، واقليها حتّى تنضج.

⊙ ضعي البصل ، والثوم ، والفلفل الأخضر ، والبندورة ، والبهارات ، وقلبي المكوّنات حتى تتداخل نكهاتها.

⊙ أضيفي كوباً من ماء سلق اللحم ، واتركي المكوّنات على النار حتّى تبدأ بالغليان.

⊙ أبعدي الصينية عن النار ، وانثري على وجهها الزيت ، والباباريكا ، وأدخليها إلى فرن ساخنٍ مدّة خمس وأربعين دقيقة.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

صدور الدجاج بالليمون والثوم المطحون

#المكونات :

¤ كيلو من صدور الدجاج.

¤ ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

¤ ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

¤ ملعقة كبيرة من الملح.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل حلو (بابريكا).

¤ سبعة فصوص من الثوم المهروس.

¤ رشّة من الملح.

¤ نصف كوب من عصير الليمون للصلصة.

¤ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.

¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

¤ ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.

#طريقة_التحضير :

● ينقع الدجاج مع الزيت النباتي ، عصير الليمون ، الملح والفلفل الحلو مدّة لا تقلّ عن ثلاث ساعات في الثلاجة.

● توضع صدور الدجاج في صينية مُناسبة مغطاة بورقة الألمنيوم مدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.

● يُزال ورق الألمنيوم.

● يخلط كل من الثوم المهروس ، والملح ، وعصير الليمون ، والكزبرة ، والثوم المطحون ، وكذلك زيت الزيتون.

● تضاف الخلطة السابقة للدجاج ، ونعاود وضعها في الفرن مدّة لا تزيد عن عشر دقائق.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

🥦 سلطة البروكلي بالدجاج 🍗

#المكونات :

¤ رأسان من البروكلي ، مُقطّعة إلى وردات متوسّطة الحجم.

¤ ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

¤ ملعقة صغيرة من الملح.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

¤ فص من الثوم المفروم.

¤ نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

¤ ثلاثة صدور من الدجاج ، مُتبّلة ومشويّة ، مُقطّعة إلى مُكعّبات مُتوسّطة الحجم.

#طريقة_التحضير :

⊙ يسخّن الفرن على درجة 200 مئوية.

⊙ توضع قطع البروكلي في صينيّة بايركس ، ويضاف زيت الزيتون ، والملح ، والفلفل ، والثوم وتقلب جيداً حتّى تتوزع المُكوّنات ، ثمّ تُدخَل الفرن.

⊙ تطهى قطع البروكلي لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتّى تلين ويبدأ لونها بالتغيّر.

⊙ تخرج الصينية من الفرن وتوضع قطع البروكلي فى طبق التقديم ، ويرش عصير الليمون ويُنثَر الدجاج المشوي على الوجه قبل التقديم.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

🔘 إلى من يعاني من التعثر في حياته إليك طريق النجاح والفوز والفلاح👇
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAAEUkqeIbZmjY476TuQ
....................💎💎💎....................
💧🫙من ا؏ـظم ؏ـــــلاجات المرض 💊

صدور الدّجاج المشويّة بالعسل واللّيمون

#المكونات :

¤ ربع كوب من العسل.

¤ ربع كوب من عصير اللّيمون.

¤ ملعقتان صغيرتان من الزّيت النّباتيّ.

¤ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.

¤ ملعقة صغيرة من مسحوق قشر اللّيمون.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.

¤ رشّة صغيرة من الفلفل.

¤ أربعة صدور دجاج مخلّية من العظام.

#طريقة_التحضير :

● تتبيل الدّجاج باللّيمون والعسل لمدّة ساعة.

● وضع الدّجاج في صينيّة مسطّحة ، وشيّه في الفرن لمدّة خمس دقائق ، ومن ثمّ قلبه ودهن الخليط المتبقي في الصينيّة عليه وشيّه لمدّة خمس دقائق أخرى.

● خلط جميع المكونات معًا جيداً ، وغلي التتبيلة بشكل خفيف لمدّة دقيقتين ، وصبّها فوق الدّجاج وهي ساخنة ليصبح جاهزاً للتقديم.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

صدور الدجاج المشويّة للريجيم

#المكونات :

¤ ست قطع من صدور الدجاج.

¤ ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

¤ ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.

¤ كميّة صغيرة من كلّ من : البابريكا ، والزعتر الجاف المطحون ، والفلفل الأسود.

¤ نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.

¤ ملعقة كبيرة من البصل البودرة.

¤ ملعقة صغيرة من الملح.

#طريقة_التحضير :

● نمزج عصير الليمون الحامض ، وبودرة الثوم ، والبصل في وعاءٍ واحد.

● نتبّل المزيج السابق بالفلفل الأسود ، والبابريكا ، والملح ، ومطحون الزعتر ، مع التحريك بشكلٍ جيّد حتّى نحصل على مزيج ناعم وليّن.

● ندهن قطع صدور الدجاج بزيت الزيتون ، ثمّ نضعها في كيس المطبخ البلاستيكي.

● نسكب مزيج التتبيلة السابق فوق قطع صدور الدجاج ، مع التقليب الجيّد حتّى تتبّل بالكامل.

● نضع كيس صدور الدجاج في الثلّاجة ، ونتركه مدّة ليلة كاملة حتّى تتشرّب صدور الدجاج التتبيلة جيّداً.

● نرفع صدور الدجاج من التتبيلة ، ونضعها على الشوّاية المسخّنة مسبقاً ، ونتركها مدّة لا تقل عن عشر دقائق ، مع التقليب بين الحين والآخر حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

● نضع صدور الدجاج المشويّة في طبق ، ونقدّمها على الفور.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا

#المكونات :

¤ ثلاثة أكواب من الماء.

¤ كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.

¤ ستمائة غرامٍ من اللحم المفروم البقري.

¤ خمسمئة غرامٍ من عجينة الجلاش.

¤ مئة وخمسون غراماً من جبنة الفيتا الفرنسية المقطعة إلى مكعبات ، والبصل المفروم.

¤ مئة غرامٍ من الزبدة المذابة.

¤ خمسون غراماً من البقدونس المفروم.

¤ نصف ملعقة متوسطة من كلٍ من : الكاري ، الملح الناعم ، الفلفل الأسود.

¤ بيضة.

¤ أوراق البقدونس.

¤ جبنة الفيتا.

¤ رشّة من الملح ، والفلفل.

#طريقة_التحضير :

● وضع اللحم في المقلاة ، وإضافة كوبين من الماء البارد ، وتقليب اللحم إلى أن يتغير اللون الوردي ، ثمَّ تصفية اللحم بالمصفاة من أجل التخلص من الزفر ، ثمَّ إعادته مرة ثانية إلى المقلاة وإضافة كوب من الماء ، والبصل وخلط المكوّنات إلى أن ينضج البصل.

● إضافة كلٍ من : الفلفل الأسود ، والكاري ، والملح ، والكركم وخلط المكوّنات معاً إلى أن يصبح الماء جافاً وينضج اللحم تماماً ، ثمَّ تركه إلى أن يصبح بارداً ، ثمَّ إضافة البقدونس وتقليبه ، ووضعه جانباً.

● دهن صينية بالزبدة ، ثمَّ وضع أربع شرائح من جلاش فوق بعضها ، ثمَّ دهن آخر شريحة بالزبدة ، ثمَّ وضع كمية من اللحم ، ورشّ جبنه الفيتا على الوجه.

● وضع أربع طبقات من الجلاش ، ودهن الطبقه الأخيرة بالزبدة ، ثمَّ وضع اللحم ورش الفيتا ، والاستمرار في تكرار الخطوة إلى أن يتم الانتهاء بأربع طبقات من اللحمة وفوقها أربع طبقات من الجلاش ، ودهن الطبقه الأخيرة بالزبدة ، ثمَّ تقطيعها إلى مربعات ، وإدخالها إلى الفرن لمدّه دقيقتين.

● خلط كلٍ من : كوب من الحليب ، والبيضة ، والفلفل الأسود ، والملح ، ثمَّ صب الخليط على الجلاش ، وإدخاله إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة.

● إخراج الجلاش من الفرن ، وصب الخليط ، ثمَّ إدخاله مرة ثانية إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة ، ثمَّ إخراجها وتقطيعه وتقديمه.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

#جلاش_بالبسطرمة

#المكونات :

¤ علبة من عجينة الجلاش.

¤ كوب من السمنة.

¤ حبة من الفليفلة الحلوة.

¤ نصف كوب من الجبن كامل الدسم.

¤ نصف كوب من جبن الموزاريلا.

¤ شرائح بسطرمة مفرومة حسب الرغبة.

¤ بيضة.

¤ نصف كوب من الحليب السائل.

¤ القليل من الفلفل الأسود.

¤ القليل من الملح.

#طريقة_التحضير :

⊙ أذيبي السمنة ، وادهني أوراق عجينة الجلاش بها.

⊙ ابرشي نوعي الجبنة ، واتركيهما جانباً.

⊙ قطعي الفليفلة الحلوة ، وشرائح البسطرمة إلى مكعّبات صغيرة الحجم.

⊙ ضعي نوعي الجبنة ، والفليفلة الحلوة ، والبسطرمة في وعاء ، واخلطي جميع المكوّنات جيداً.

⊙ نكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود.

⊙ احشي العجينة بكمية مناسبة من الحشوة ، ولفّيها على شكل أصابع.

⊙ اخفقي البيض والحليب معاً ، وأضيفي الفلفل الأسود للخليط.

⊙ ضعي أصابع الجلاش في صينيّة الفرن ، واسكبي خليط البيض والحليب.

⊙ أدخلي صينيّة الجلاش في الفرن حتى تنضج بشكل كامل.

⊙ زيّنيها كما ترغبين ، وقدّميها كطبق جانبي على سفرتك.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you

#الجلاش_بالجبنة

#المكونات :

¤ خمسمئة غرام من عجينة البقلاوة.

¤ كوب ونصف من السمنة الذائبة.

#مكونات_الحشوة :

¤ خمسمئة غرام من جبنة الفيتا.

¤ ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

¤ ملعقة صغيرة من البابريكا.

¤ كمية من الفلفل الأسود.

¤ حبة من البندورة المفرومة بشكل ناعم.

¤ ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر منزوع النواة والمقطع.

#مكونات_الوجه :

¤ صفار بيضة.

¤ نصف كوب من الحليب السائل.

#طريقة_التحضير :

● نخلط في وعاء جبنة الفيتا ، وجبنة الموزاريلا ، والبندورة ، والزيتون ، والفلفل الأسود ، والبابريكا ، حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك.

● ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من السمنة ، ثمّ نمد شريحة من عجينة الجلاش.

● ندهن وجهها بالسمنة ، ثمّ نمد الشريحة الثانية.

● نعيد الكرّة حتى تتشكل لدينا أربع طبقات.

● نضع الحشوة على العجينة بطريقة متساوية ، ثمّ نغلقها بشريحة من العجين.

● ندهنها بالسمنة ، ونمد فوقها بطبقة ثانية من العجينة.

● نعيد الكرّة حتى تتشكل لدينا أربع طبقات ، مع الحرص على دهن كل طبقة بكمية قليلة من السمنة.

● نخلط في وعاء الحليب ، وصفار البيض ، ثمّ ندهن المزيج على وجه الصينية.

● ندخل الصينية إلى الفرن المسخن ، ونتركها حتى تنضج ، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://www.tg-me.com/house4you